مساعدة في ايجاد طرق طبخ وجبات صحية لمرضى السكري [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

SAMAH SAMAH

2015-01-21, 13:38

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1242407
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=916219
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1327309
السلام عليكم
http://*****ng.mn66.com/imgcache/49be381a8d.jpg

دجاج بالمشروم لمرضى السكر

٣ م-ك زبدة أو سمنة

١ كوب مشروم طازج مقطع شرائح

ربع فلفل اخضر مفروم

ربع كوب بصل مفروم

٢ م-ك طحين

نصف م-ص ملح

نصف م-ص بابريكا

٢ عبوة حليب مبخر

٣ صفار بيض مخفوق

٢ كيلو صدور دجاج مفرومة مطبوخ

٢ م-ك فلفل حلو مقطع (اختياري)

٩ قطع بسكويت مخبوزة و مبردة طريقه عمل دجاج بالمشروم لمرضي السكر

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة و توضع علي نار متوسطة

ثم يضاف المشروم و الفلفل الاخضر و البصل و يقلب الخليط لمدة دقيقة أو 2

ثم يضاف الي الخليط المجهز الطحين و الملح و البابريكا

و يضاف الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالطبخ على نار متوسطه الحراره

مع تقليب خليط المشروم كل فترة حتى الغليان

في قدر اخر يخفق 1 كوب من الصوص مع صفار البيض

يوضع الخليط المجهز في مقلاة و يوضع على نار متوسطه الحراره

مع الاستمرار بالتقليب حتى غليان خليط المشروم

ثم يضاف الي الخليط الدجاج و الفلفل الحلو

و يترك علي النار حتي امتزاج الخليط مع الدجاج

و يقدم الدجاج بالمشروم لمرضي السكر

و بالهناء و الشفاء
http://www.zaytouneh.com/sites/default/files/mrd_lskry.png
حساء خضر
المقادير:2 ديال لفت محفور+2لفتات+2 قرع اخضر (كورجيت)+شفلور+قليل من لوبيا خضراء +راس ديال بصلة حريف هاديك خضارية+مطيشة انا هنا مدرتهاش مكانتش عندي+2 فصوص ديال التومكنغسل و نقيو جميع الخضر و نقطعهم

] (http://www.chhiwati.com/wp-*******/uploads/2013/01/صوبا-صحية-و-مفيدة-خاصة-لمرضى-السكري2.jpg)
نسد على كلشي في لكوكت مع الماء الكافي طبعامكتخدش لوقت تقريبا 30 دقيقة اوطيب من بعد نطحن لكل في طحانة يدويةنخليو فيها شوية ديال الماء تم نضيف التوابل: ملح ؛ابزار ،خرقوم بلدي؛كمون وسكنجبير تم نضيف شوية زيت لعود اونخلوه تشحر

] (http://www.chhiwati.com/wp-*******/uploads/2013/01/صوبا-صحية-و-مفيدة-خاصة-لمرضى-السكري3.jpg)
].