wasafate24
2015-01-16, 16:07
حلوى النقاش
المكونات:
3 قياسات من الدقيق
1 قياس من الزبدة الدائبة و الباردة
1 قياس من السكر الناعم
بيضة
قبصة ملح
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
كيس فانيلا
ماء الزهر
مكونات عجين التمر
200 غ من معجون التمر
ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
4 ملاعق كبيرة من الزيت
ماء الزهر
الطريقة:
ضعي الدقيق و الملح و السكر و الفانيلا و الخميرة، وامزجي كل المكونات في ما بينها.
أضيفي الزبدة بالتدريج و أنت تمزجين كل المكونات برفق بأصابعك، ثم أضيفي البيضة.
أضيفي ماء الزهر بتمهل إلى أن تحصلي على عجين لين.
لفي العجين على شكل قطع سميكة 1 ملم، وضعي بها حشوة التمر على شكل نقانق، ولفي العجين إلى أن تحصلي على أشكال أسطوانية. ثم زينيها ب “المرشم” التقليدي اليدوي.
خذي صينية الفرن و ضعي فوقها الورق الذي يمنع التصاق الحلوى، ثم رصي فوقها ما حضرته من “النقاش”، و أدخليها الفرنالساخن على درجة 180 إلى أن تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
المكونات:
3 قياسات من الدقيق
1 قياس من الزبدة الدائبة و الباردة
1 قياس من السكر الناعم
بيضة
قبصة ملح
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
كيس فانيلا
ماء الزهر
مكونات عجين التمر
200 غ من معجون التمر
ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
4 ملاعق كبيرة من الزيت
ماء الزهر
الطريقة:
ضعي الدقيق و الملح و السكر و الفانيلا و الخميرة، وامزجي كل المكونات في ما بينها.
أضيفي الزبدة بالتدريج و أنت تمزجين كل المكونات برفق بأصابعك، ثم أضيفي البيضة.
أضيفي ماء الزهر بتمهل إلى أن تحصلي على عجين لين.
لفي العجين على شكل قطع سميكة 1 ملم، وضعي بها حشوة التمر على شكل نقانق، ولفي العجين إلى أن تحصلي على أشكال أسطوانية. ثم زينيها ب “المرشم” التقليدي اليدوي.
خذي صينية الفرن و ضعي فوقها الورق الذي يمنع التصاق الحلوى، ثم رصي فوقها ما حضرته من “النقاش”، و أدخليها الفرنالساخن على درجة 180 إلى أن تتحمر و تصبح ذهبية اللون.