شكون تفسر لي الله يسر امورها

[راجية عفو العفو]

السلام عليكم حنونات
اله يسهل عليكم ماصعاب فسرو لي هاد الموضوع

https://www.youtube.com/watch?v=3ES2ajYQXF8&wide

[سحابة أمل]

التفسير جاي في الطريق



باسم الله الرحمان الرحيم أدعو الله أن يوفقني في الترجمة
كيكة الجبن القطنية اليابانية



قبل ما أبدأ أختي الطباخة لم تعطي مقادير دقيقة لذلك عاودي شوفي الفيديو واستعملي أواني مثل التي استعملتها باش تجيك المقادير صحيحة
المكونات: - علبة جبن كريمي يجب أن يكون كامل الدسم
- حليب
- زبدة
- سكر
- فرينة + قليل من المايزينة(ملعقة)
- 6 بيضات
الطريقة:
في إناء زجاجي يحتمل الحرارة نضع الجبن + الحليب ونخلط بالخلاط فوق حمام مائي
نبعدها عن النار ونضيف الزبدة سريعا لتذوب في الخليط الساخن
نفصل بياض البيض عن الصفار (نضع البياض في إناء الخلاط)
ضعي الصفار في إناء زجاجي وأضيفي له حوالي 40غ سكر ونخلط ثم نضيفه إلى خليط الجبن ونخلط بالسباتولا
نضيف الفرينة (يجب أن تغربل) ونخلط إذا تكونت عندك حبيبات في الخليط يمكنك تصفيته بالمصفاة.
-البياض + قرصة ملح ونبدأ نطلعوه مع إضافة السكر بالتدريج هي استعملت اليد في الخلط لكن قالت أنك تقدري تستعملي الخلاط يكون أسهل المهم أن السكر يضاف بالتدريج في الأخير تتحصلي على قوام متماسك للمرانغ
-نضيف المرانغ لخليط البيض والجبن بالتدريج ونخلط من الجوانب إلى الوسط حتى لا نفسد المرانغ
نفرغها في صينية تشيز كيك مفرشة من الداخل بورق الزبدة ومن الخارج مغلفة بالألمونيوم لمنع دخول الماء لها
سوي الخليط بضربه قليلا
ضعيها في صينية فرن وأضيفي الماء الساخن ارتفاع حوالي 1 إنش
يدخل للفرن ساخن 300 درجة فهرنهايت = 150°م لمدة ساعة و20 دقيقة
أدخلي سكين للتأكد من أنها جاهزة (يخرج السكين ناشف ونظيف)
ثم انزعي صينية الماء من تحتها وأكملي طبخها لمدة 30 إلى 45 دقيقة مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا
أخرجيها واتركيها تبرد ثم يمكنك نزعها من الصينية
ملاحظات:
لا تحتاج للخميرة بياض البيض يكفي لانتفاخها
حتى تنجح الوصفة لازم تكون المرنغ ناجح ومثالي
بالصحة والعافية

[راجية عفو العفو]

الله يفرحك اختي ويرزقك الصحة وطولة لعمر ويبشرك بلي يفرح قلبك

[راجية عفو العفو]

سؤال اختي سحابة امل
واش kake flour هي النشا او الطحين ؟ وشكرا

[سحابة أمل]

صباح الخير وشكرا على الدعاء ولك مثل ذلك وأفضل آمين
رانا لبعض نتعاونوا
المايزينة(النشاء) =starch
cake flour =الفرينة (الطحين)

[راجية عفو العفو]

الله يفتح عليك حنونة

[كاتي حياة]

يا سلامهههه