وين راكم يالفحلات

[هبة ام عبدو]

السلام عليكم خياتى :mh92:
حبيتكم تساعدوني :sdf::sdf::sdf: في الطريقة الصحيحة لعمل خبز المطلوع علبالي المنتدى راه معمر علبالي راكم رايحن تضحكوو :34:جربتهم كامل مي نفس النتيجة مطلوعة ثقيلة ومتصلحش للاكل :mh93: ا لمشكل راه عندي ومعرفتش وين راه على هذا قصدتكم انتم باش توجهونى ولي تقدر تمديليي الطريقة الصحية المكيال بالضبط وشحال نخليها ترتاح باش تخمر المقاديرغي حق 4 خبزات بما انى مبتدئة متخرش عليا عينى هي مزاني وكل وحدة تقولي سبب الفشل وسر النجاح رايحين تفيدوني اكثر اسمحولي ادا طولت عليكم.

حبيت نقولكم شكارة انتع الفرينة والسميد :D:Dكملت ونتيجة والو:o:mad::confused:

ملاحظة حبيت مطلوع انتع الفرينة مخلطة بسميد

وشكرا مسبقا لي قرات موضوعي وحاولت المساعدة ولي قراتو خرجت

[*عاشقة الجنة*]

حبيبتي المطلوع سرو انو ملزمش يخمر بزاف كي ديريه قرصات
لأنو كي القرصة تخمر بزاااف تهزيها خمورها يخرج.....وتخرج كي كسرة رخساس

المهم قوليلي حابة مطلوع الكوشة يعني خبز الدار ولا مطلوع الطاجين
كيما نقولولها حنا الكسرة

باه نحطلك الروابط

[*عاشقة الجنة*]

http://omrami44.blogspot.com/2014/01/blog-post_861.html
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1213940
http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=12985526&postcount=8
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1202730
http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=3992150587&postcount=1573
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1138464
http://www.4algeria.com/vb/4algeria.359358/

ان شاء الله هذا على وش تحوسي

[عازفة الناي]

تفضلي حبيبتي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362108&page=105
رقم المشاركة 1573

[هبة ام عبدو]

حبيبتي المطلوع سرو انو ملزمش يخمر بزاف كي ديريه قرصات
لأنو كي القرصة تخمر بزاااف تهزيها خمورها يخرج.....وتخرج كي كسرة رخساس

المهم قوليلي حابة مطلوع الكوشة يعني خبز الدار ولا مطلوع الطاجين
كيما نقولولها حنا الكسرة

باه نحطلك الروابط



اولا ربي يحفظك اختى على المساعدة 2: شحال نخليها تخمر بالتقريب قوليلي . انا اما تخمر لي بزااف اما متخمرليش مليح مذبيك تقوليلي انت شحال تخليها تخمر وخاصة رانا في ايام الشتاء 3 مطلوع الطاجين لي نخلطوه سميد وفرينة وشكرا حنونتى على المساعدة

[sheherazed]

Wlh m na3rf ndlr lmatlo3:omé lbnat machaa Lah 3lihm suuuuuurement rab y3awnouk;)bon courage


Rni suuuur bli RH tenjhi

[هبة ام عبدو]

تفضلي حبيبتي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362108&page=105
رقم المشاركة 1573
ا

اختى عازفة الناي يعطيك الصحة جاك هايل مي قوليلي كي تغطيه بساشي مرة اولى شحال خليته ريح وفي المرة ثاني كي ضفتى الخميرة شحال خليته يخمر .
والعجينة جريتها ؟
اسمحيلي كثرت عليك

[ام نهوله]

التخمار على حسب الجو تاع الكوزينه كيما انت ما تعرفيش عسيها غير تنتفخ شويه ارميها في الفور ولا في الطاجين باش تكمل تخمارها في الطياب

[ام نهوله]

التخمار على حسب الجو تاع الكوزينه كيما انت ما تعرفيش عسيها غير تنتفخ شويه ارميها في الفور ولا في الطاجين باش تكمل تخمارها في الطياب

[هبة ام عبدو]

wlh m na3rf ndlr lmatlo3:omé lbnat machaa lah 3lihm suuuuuurement rab y3awnouk;)bon courage


rni suuuur bli rh tenjhi


اسعدنى مرورك اختى معنديش شك في لحراير انتع المنتدى وعلبالي مراهمش رايحين يبخلو عليا و كي نجمع معلومات من عند كل وحدة متاكدة راح نلق المشكل انتاعي وين راه

[هبة ام عبدو]

التخمار على حسب الجو تاع الكوزينه كيما انت ما تعرفيش عسيها غير تنتفخ شويه ارميها في الفور ولا في الطاجين باش تكمل تخمارها في الطياب



اختى ام نهولة نضل نعس فيها وكي نشوفها انتفخت نطيبها نصيب خمير خرجلها وجيني تبهدايل اسميحلي اختى انتى فحلة عن خبرة كي تشوفيها تعرفيها بلي خمرت مي انا خاصني نتقيد بوقت معليش بالتقريب وكي ندي خبرة نولي غير نشوفها نعرف وقت طيبها

[*عاشقة الجنة*]

اولا ربي يحفظك اختى على المساعدة 2: شحال نخليها تخمر بالتقريب قوليلي . انا اما تخمر لي بزااف اما متخمرليش مليح مذبيك تقوليلي انت شحال تخليها تخمر وخاصة رانا في ايام الشتاء 3 مطلوع الطاجين لي نخلطوه سميد وفرينة وشكرا حنونتى على المساعدة

شوفي حبيبتي هذا وين عجنت الكسرة وخليتها تخمر استعملت طريقة الكيس
المبلل للاخت الوهرانية جزاها الله خيرا....ويلا معرفتيش الطريقة نحطلك الرابط
شوفي ديري السميد اكثر من الفرينة
مثلا انت حابة 4 خبزات
كي تبداي تقرصي فيها شعلي للطاجين يسخن
مع تكملي تقرصيهم يكون الطاجين سخن
يعني الخبزة الاولى تخمر 10 دقايق
فهمتي؟؟؟؟؟؟
كل وحدة تخمر 10 دقايق متفوتش 15 دقيقة
راني نحكي على دوكا كي رانا في الشتاء

زيدي شوفي الروابط اللي حطيتهملك راهم يعاونوك حنونة

[هبة ام عبدو]

يعطيك الصحة حنوتى على مجهودك ابعثيلي الرابط انتع الوهرانية صح كي ندير الكيس المبلل شحال نخليه اسمحيلي صمطت عليك لروابط شفتهم كامل والله افودنى كثيرا يعطيك الصحة جعل الله مثواك الجنة
على ما اظن سبب الفشل هو وقت تخمار

[oum anouar]

اختي حبيت نبهك لحاجة انت قلتي يجيني ثقيل والسبب كي متعجنيهش مليح وديريه يابس او تروحي تكثريلو الماء وهو ماهوش معجون مليح نشرحلك اكثر كي تعودي تعجني فيه مرة على مرة زيدي الماء الدافيء طبعا واعجني يعني قطعيه مليح وفي النهاية تحصلي على مطلو ع معجون مليح وفي نفس الوقت عجينة طرية قرصيه و10 د إبداي طيبي فيه صدقيني راح تنجحي في وبالوصفة تاعك انت

[هبة ام عبدو]

اختي حبيت نبهك لحاجة انت قلتي يجيني ثقيل والسبب كي متعجنيهش مليح وديريه يابس او تروحي تكثريلو الماء وهو ماهوش معجون مليح نشرحلك اكثر كي تعودي تعجني فيه مرة على مرة زيدي الماء الدافيء طبعا واعجني يعني قطعيه مليح وفي النهاية تحصلي على مطلو ع معجون مليح وفي نفس الوقت عجينة طرية قرصيه و10 د إبداي طيبي فيه صدقيني راح تنجحي في وبالوصفة تاعك انت


صحيتى اختى انا في الحقيقة نعجنو حوالي 10 د وووووونخليه يريح ونبد ا نشمخ في يدي برك وندلك وخطرا على خطرا نشمخ غير يدي و ندلك ثاني حوالي 10 د قوليلي اختى كفاه ديريه وبارك الله فيك:34:

[*عاشقة الجنة*]

يعطيك الصحة حنوتى على مجهودك ابعثيلي الرابط انتع الوهرانية صح كي ندير الكيس المبلل شحال نخليه اسمحيلي صمطت عليك لروابط شفتهم كامل والله افودنى كثيرا يعطيك الصحة جعل الله مثواك الجنة
على ما اظن سبب الفشل هو وقت تخمار


اختي انا كي نديرو ف الكيس المبلل نخليه حوالي 45 د او ساعة
منقدرش نقولك شحال بالضبط المهم مع نشوف الكيس تنفخ يعني العجينة خمرت
هاو ليك الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=12222552#post12222552
الطريقة هدي تساعدك بزااااااف خاصة ويلا معندكش عجانة

اي استفسار انا هنا حنونة:):)

[هبة ام عبدو]

اختي انا كي نديرو ف الكيس المبلل نخليه حوالي 45 د او ساعة
منقدرش نقولك شحال بالضبط المهم مع نشوف الكيس تنفخ يعني العجينة خمرت
هاو ليك الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=12222552#post12222552
الطريقة هدي تساعدك بزااااااف خاصة ويلا معندكش عجانة

اي استفسار انا هنا حنونة:):)
بارك الله فيك اختى اسمحيييلي تعبتك معايا
نزيد نهبلك شوية نديرها 45 د في الساشي ومن بعد نقرصها ونخبزها ونخليها ثانى تعاود تخمر ؟ اسمحيلي مرضتك معايا راسي خشين :o:confused:

[*عاشقة الجنة*]

بارك الله فيك اختى اسمحيييلي تعبتك معايا
نزيد نهبلك شوية نديرها 45 د في الساشي ومن بعد نقرصها ونخبزها ونخليها ثانى تعاود تخمر ؟ اسمحيلي مرضتك معايا راسي خشين :o:confused:


هههههههههههه ضحكتيني كي قلتي راسي خشين
معليش نزيد نفهمك مكانش مشكل
شوفي المقادير بالضبط منقدرش نقولك بسك علمتني ماما ندير عيني ميزاني
شوفي المواضيع لخرين تلقايهم دارو المقادير بالضبط
درت سميد و ملح وسكر و زيت و سانوج وعجنت بماء دافئ
وكي نعجنها ملييييييييح متكونش طرية بزاااف ومتكونش قاسحة
المهم عجينة طرية
وحطيها في كيس بلاستيكي مبلول ---اقراي الموضوع تاعو مليح----وحطيها في كيفات واغلقي عليها
خليها تخمر في مكان دافئ .....شوفي لعشية هدي كي عجنتها خمرتها ساعة ونص وعاودت
خرجتلها خمورها وزدت عجنتها شوي كيما قالت في طريقة الكيس المبلل ....عاودت خليتها خمرت تاني
ساعة ولا ساعة ونص------اني غلطت مشي 45د........ودرتها قرصات
وخليتهم خمرو 10د المهم متفوتيش 15 د وطيبيهم في طاجين سخووووووون


انا تاني مكنتش نعرف ندير الكسرة غير كيما علمتني ماما
يعني راني كيفك نتعلم :1::1: ونقولك كي راكي تتعلمي الخبزات اي القرصات
صغريهم مديريهمش كبار باه تسهال عليك كي اطيبيهم .....هك حتى تتعلمي وتوالفي

هاي ليك الصور من عندي
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987635088711.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987656521171.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987654742221.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/14198765848851.jpg

دعوة خير تكفيني حبيبتي

[هبة ام عبدو]

هههههههههههه ضحكتيني كي قلتي راسي خشين
معليش نزيد نفهمك مكانش مشكل
شوفي المقادير بالضبط منقدرش نقولك بسك علمتني ماما ندير عيني ميزاني
شوفي المواضيع لخرين تلقايهم دارو المقادير بالضبط
درت سميد و ملح وسكر و زيت و سانوج وعجنت بماء دافئ
وكي نعجنها ملييييييييح متكونش طرية بزاااف ومتكونش قاسحة
المهم عجينة طرية
وحطيها في كيس بلاستيكي مبلول ---اقراي الموضوع تاعو مليح----وحطيها في كيفات واغلقي عليها
خليها تخمر في مكان دافئ .....شوفي لعشية هدي كي عجنتها خمرتها ساعة ونص وعاودت
خرجتلها خمورها وزدت عجنتها شوي كيما قالت في طريقة الكيس المبلل ....عاودت خليتها خمرت تاني
ساعة ولا ساعة ونص------اني غلطت مشي 45د........ودرتها قرصات
وخليتهم خمرو 10د المهم متفوتيش 15 د وطيبيهم في طاجين سخووووووون


انا تاني مكنتش نعرف ندير الكسرة غير كيما علمتني ماما
يعني راني كيفك نتعلم :1::1: ونقولك كي راكي تتعلمي الخبزات اي القرصات
صغريهم مديريهمش كبار باه تسهال عليك كي اطيبيهم .....هك حتى تتعلمي وتوالفي

هاي ليك الصور من عندي
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987635088711.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987656521171.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/141987654742221.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/14198765848851.jpg

دعوة خير تكفيني حبيبتي*

جاتك هايلة تبارك الله عليك

اضحكي :d:24:خيتي معليش المهم نستفيد من عندك يعطيك الصحة حنونة