دردشة المطبخ ((( فضاء لتبادل خبرات العضوات في الطبخ ))))

[بنت سكيكدة]

السلام عليكم

http://www.beautymaroc.com/vb/images/smilies/w6w_20050630184309572058770e07.gif



دردشة المطبخ ..تفضلوا بالدخول




السلام عليكم
كيفكم يا احلى بنات بالمنتدى
طبعا من الاقسام المحببة الينا نحن معشر النساء ..المطبخ ..
وحبيت نعمل هدا الموضوع ونتكلم فيه مع بعض في كل ما يخص المطبخ
يعني بحال الى جالسين مع بعض ....ونتكلمو على تجاربنا او متمنياتنا ..او ناويين نعملو برمضان ..الخ
اتمكنى انو الفكرة تعجبكم ويكون فيه تجاوب
في انتظارردكم
دمتم في رعاية الرحمان
ورمضان مبارك سعيد

و لكم كل الود

[رائد رائد]

مشكورة على الموضوع ..................وان شاء الله تكون لي عودة
http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_e6hfhsjp.gif

[امنة الجزائرية]

الموضوع رائع جدا
يا له يا بنات ابدوا بالدردشة

[wailmira0129]

مشكوووررررررررررة

[سارة 18]

مشكوووووووووووووووووورة على الموضووع اختي

[رائد رائد]

يلا يا بنات وين راحت حكاياتكم .................شو

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

والله فكرة راااااائعة

واشراكم يا بنات ان شاء الله لاباس

اليوم نحكيلكم كيفاه درت طبق من اختراعي

واحد النهار لقيت خبز يابس فكرت ندير بيه طبق هزيت الخبز قطعتو لحتو في الحليب اومبعد قليتو ولحت فوقو شوي سكر خرج طبق يهبل جربوه وردولي الخبر

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

حبيت نطلب منكم طلب

إذا عندكم طبق مليح ومجرب لشهر رمضان اكتبوهولي

[سارة Z]

شكرا على الموضوع انا نحوس كاش جديد لرمضان

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

ان شاء الله تلقاي غير الجديد ختي سارة ونوعدك نحوسلك على ألذ وأسهل طبق لرمضان ونكتبهولك

[ريماس]

حتى حبيت الفكرة انا نكتب اطباق مجربة خاصة الطواجن
يلا نبدو الي عندها طاجين مجرب تحطو
انا جرب طاجي ن البارح تاع البطاطا والباذنجان
المقادير
-1-كيلو بطاطا
-2-كيلوباذنجان
-3-كيلو جريوات
-4بيض
-5كاس حليب
6بصل مفروم
دبشة مقطعة
-7طمام مرحية ملعقة صغيرة
8توابل وثوم
-9لحم دجاج مقطع
10-ملح
11-الزيت
طريقة التحظير
-تقطعي البطاطا والباذنجان والجريوات قطع على شكل دوائر وتقليهم وبعد تحطيهم في الصينية-البلا- فوق بعضاهم بالطبقات.
وبعد تجيب قدر تضعي اللحم المقطع والتوابا مع الثوم والبصل والطماطم والملح والزيتوتصعيهم على نار هادئة وبعد تظيفي الماء حسب الحاجة.
وبعد ما يطيب لاصوص تاع المرقة يكون شكلو ابيض صبيه فوق البلا وبعد خلطي البيض والحليب وصبيهم فوق الكل وحطيها في القققفرن حتى طيب وبعد خرجيها وقطعيها على شكل مربعات وضعيه في الصحن.
ملاحظة
لازم يكون لاصوص ناشف شوي ماتكونش سايلة
شهية طيب
والي عندها استفسار ماكانش مشكل

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

والله أختي ريماس طبقك يبان بنين ونشاء الله نجربو

أنا البارح درت طاجين تاع الروز وهادي هي طريقة التحضير:

المقادير:

نص كيس روز
فرماج
التونة
مرقة الدجاج
بطاطا
طريقة التحضير:
أولا غلي الروز في الماء لمدة 30 دقيقة
والبطاطا قطعيها دوائر وقليها
كيتقلي البطاطا فرشيها في الطاجين اومبعد فرشي فوقها الروز اومبعد فوق الروز حطي الفرماج في كل الجهات وزيدي فرشي الروز فوقهم اومبعد مالفوق خلاص حطي التونة وسقي بمرق الدجاج وحطيه فالفور حتى تنشف المرقة وشهية طيبة

[نادرة18]

السلام عليكم
مبروك عليكم رمضان ان شاء اللة يعود عليكم بى الصحة والعافية .
فيما صبق طلبت منكم طريقة البريوش والقريوش بى الصورة ولم يتم الرد ممكن اعرف لمادا وادا ممكن تردو عليا فى اسرع وقت .
لكم منى اطيب التحايا .
نادرة 18

[بنت سكيكدة]

السلام عليكم
مبروك عليكم رمضان ان شاء اللة يعود عليكم بى الصحة والعافية .
فيما صبق طلبت منكم طريقة البريوش والقريوش بى الصورة ولم يتم الرد ممكن اعرف لمادا وادا ممكن تردو عليا فى اسرع وقت .
لكم منى اطيب التحايا .
نادرة 18


رمضان كريم كل عام و انت بخير

انت الان بموضوع اخر و قد قمت بتلبية طلبك في موضوع اطلب اي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=72011&page=25

تحيتي

[بنت سكيكدة]

سلام لاحلى عضوات

يا ريت لو كل واحدة تحط تجاربها في صناعة حلويات العيد و تكون من مطبخكم الخاص محتاجة انواع جديدة

بارك الله فيكن

رمضان كريم

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

هذا شرف لنا سأضع لكم وصفة عن كاتو تاع العيد نحبو بزاااف نسقسي ماما على طريقة التحضير ونولي

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

تحتاجين الى
500 غ فرينة..150غ سكر.. باكي خميرة.. باكي لفاني.. 4 بيضات..5 مغارف زيت.. باطة يؤورت.. شوية لوز... 6 مغارف حليب
كيفاه تحضريعا
خلطي البيض والسكر زيدي الياؤورت وخلطي مليح زيدي الزيت والفرينة مع الخميرة ولفاني اومبعد فرغي الجليب شوش شوي حتى تعود عجينة سهلة...
حليها بالحلال ثم قطعيها دوائر كالمسياسة ورمليها في الشاربات وحطي فوقها اللوز
نتمنى تعجبكم باي باي

صح فطوركم

[بنت سكيكدة]

تحتاجين الى
500 غ فرينة..150غ سكر.. باكي خميرة.. باكي لفاني.. 4 بيضات..5 مغارف زيت.. باطة يؤورت.. شوية لوز... 6 مغارف حليب
كيفاه تحضريعا
خلطي البيض والسكر زيدي الياؤورت وخلطي مليح زيدي الزيت والفرينة مع الخميرة ولفاني اومبعد فرغي الجليب شوش شوي حتى تعود عجينة سهلة...
حليها بالحلال ثم قطعيها دوائر كالمسياسة ورمليها في الشاربات وحطي فوقها اللوز
نتمنى تعجبكم باي باي

صح فطوركم


اولا و قبل كل شيء عودة ميمونة فراشتنا الحلوة وينك من زمان و انت غايبة علينا؟

نورتي القسم برجوعك


شكرا لك غاليتي على الكيفية رايحة اجربها اكيد و لكني لي سؤال هي تعمل دوائر منفردة او تلق اثنتين اثنتين؟

لا تنسي تبلغي سلامي للوالدة الله يحفظها

دمتما بحفظ الرحمان

تحيتي

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

ربي يعيشك ويخليك أختي الحبيبة والغالية بنت سكيكدة الحقيقة كنت غائبة لأنو كنت مشغولة بالدراسة وكنت مسافرة أنا والعائلة لجيجل قضينا شهر ورجعنا شكرا على سؤالك عني ربي يحفظك ويهنيك...
أما عن الدوائر فإنها تلقى اثنين اثنين وتلصقيهم بالـconfiture اومبعد ترمليهم في الشاربات وترشيهم باللوز أتمنى ان أكون قد أفدتك
ماما تاني راهي تسلم عليك بزاف وقاتلك صح فطورك...

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

عندي تجارب أخرى لكاتو العيد ناجحة ورائعة وسأفيدكم بها قريبا إن شاء الله

[بنت سكيكدة]

عندي تجارب أخرى لكاتو العيد ناجحة ورائعة وسأفيدكم بها قريبا إن شاء الله



و نحن في انتظار ابداعك غاليتي

مودتي :mh31:

[بنت سكيكدة]

ربي يعيشك ويخليك أختي الحبيبة والغالية بنت سكيكدة الحقيقة كنت غائبة لأنو كنت مشغولة بالدراسة وكنت مسافرة أنا والعائلة لجيجل قضينا شهر ورجعنا شكرا على سؤالك عني ربي يحفظك ويهنيك...
أما عن الدوائر فإنها تلقى اثنين اثنين وتلصقيهم بالـconfiture اومبعد ترمليهم في الشاربات وترشيهم باللوز أتمنى ان أكون قد أفدتك
ماما تاني راهي تسلم عليك بزاف وقاتلك صح فطورك...


الحمد لله على سلامتكم و مرحبا بك مجددا بيننا

و شكرا ع الكيفية الصورة عنها صارت جاهزة بمخيلتي ما بقى غير التنفيذ :o

بارك الله فيك

تحيتي

[mimicha1977]

تحتاجين الى
500 غ فرينة..150غ سكر.. باكي خميرة.. باكي لفاني.. 4 بيضات..5 مغارف زيت.. باطة يؤورت.. شوية لوز... 6 مغارف حليب
كيفاه تحضريعا
خلطي البيض والسكر زيدي الياؤورت وخلطي مليح زيدي الزيت والفرينة مع الخميرة ولفاني اومبعد فرغي الجليب شوش شوي حتى تعود عجينة سهلة...
حليها بالحلال ثم قطعيها دوائر كالمسياسة ورمليها في الشاربات وحطي فوقها اللوز
نتمنى تعجبكم باي باي

صح فطوركم


شكرا عزيزتي على الحلوة و انا راني حابه نجربها لان المقادير عجيتني لكن عندي سؤال القاطو يجي هشيش او قاسح لانه مافيهش الزبدة و شكرا و ربي يخليلك امك مرة ثانية

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

عزيزتي ميميشة سعيدة لأن الكاتو أعجبك القاطو راح يجي قاسح لكن ماشي بزاف

والعفو ربي يعيشك

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

هذا كاتو * المشكلة * أتيتكم به من كتاب الخاص بحلويات العيد الوصفة مجربة ومضمونة 100 بالمئة أتمنى أن تعجب كل العضوات وخاصة آسيا أتمنى أن تعجبك وأعدكم بكل جديد
نبدأ بسم الله
تحتاجين إلى:

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة او المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو

400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون
القطر او الشاربات
1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
قبضة او مول لتشكيل الحلوى

طريقة التحضير


في وعاء ضعي الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد

[mimicha1977]

عزيزتي ميميشة سعيدة لأن الكاتو أعجبك القاطو راح يجي قاسح لكن ماشي بزاف

والعفو ربي يعيشك


شكرا اختي الفراشة المحلقة على ردك السريع و دمتي متالقة

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

شكرا اختي الفراشة المحلقة على ردك السريع و دمتي متالقة
ربي يخليك هذا واجبي

[رائد رائد]

لا تظهر الصورة اللي قلتي عليها هل هذة هي؟



http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:tKmk9vSx6KoNRM:http://i41.servimg.com/u/f41/11/21/19/15/15771610.jpg (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://i41.servimg.com/u/f41/11/21/19/15/15771610.jpg&imgrefurl=http://www.libyadreams.net/vb/showthread.php%3Ft%3D53655&usg=__I8Dr_VFBrFaYUOilNRligaQJOSo=&h=721&w=487&sz=117&hl=fr&start=9&um=1&tbnid=tKmk9vSx6KoNRM:&tbnh=140&tbnw=95&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D8%2 5A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D 9%2583%25D9%2584%25D8%25A9%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rlz %3D1R2GPEA_ar%26um%3D1)

مشكورة صح رمضانكم

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

لا تظهر الصورة اللي قلتي عليها هل هذة هي؟



http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:tkmk9vsx6konrm:http://i41.servimg.com/u/f41/11/21/19/15/15771610.jpg (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://i41.servimg.com/u/f41/11/21/19/15/15771610.jpg&imgrefurl=http://www.libyadreams.net/vb/showthread.php%3ft%3d53655&usg=__i8dr_vfbrfayuoilnrligaqjoso=&h=721&w=487&sz=117&hl=fr&start=9&um=1&tbnid=tkmk9vsx6konrm:&tbnh=140&tbnw=95&prev=/images%3fq%3d%25d8%25ad%25d9%2584%25d9%2588%25d8%2 5a9%2b%25d8%25a7%25d9%2584%25d9%2585%25d8%25b4%25d 9%2583%25d9%2584%25d8%25a9%26hl%3dfr%26lr%3d%26rlz %3d1r2gpea_ar%26um%3d1)

مشكورة صح رمضانكم

تماما هذه هي الصورة بشحمها ولحمها

[بنت سكيكدة]

هذا كاتو * المشكلة * أتيتكم به من كتاب الخاص بحلويات العيد الوصفة مجربة ومضمونة 100 بالمئة أتمنى أن تعجب كل العضوات وخاصة آسيا أتمنى أن تعجبك وأعدكم بكل جديد
نبدأ بسم الله
تحتاجين إلى:

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة او المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو

400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون
القطر او الشاربات
1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
قبضة او مول لتشكيل الحلوى

طريقة التحضير


في وعاء ضعي الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد



بارك الله فيك غاليتي ستكون محل تجريب قبل العيد و ان نجحت ستكون ضمن تشكيلتي لعيد الفطر المبارك

دمت لنا فراشتنا

[سارة Z]

بارك الله فيك يعطيك الصحة فراشة

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

بارك الله فيك غاليتي ستكون محل تجريب قبل العيد و ان نجحت ستكون ضمن تشكيلتي لعيد الفطر المبارك

دمت لنا فراشتنا


وفيك بارك الله أختي آسيا إن شاء الله تجربيها وتعجبك وإذا نجحتلك رديلي بالخبر

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

بارك الله فيك يعطيك الصحة فراشة

ربي يعيشك ختي وربي يخليك انشاء الله عجبولك برك

[رائدة الفضاء]

مشكووووووورة أختنا المشرفة بنت سكيكدة على طرحك الموضوع

وشكرا أخت فراشة على أطباقك المميزة ننتظر جديدك وانتظروا جديدي قريبا ان شاء الله

[سارة Z]

كل وحدة لازم تحكيلنا هي من اي ولاية ونجتمع كلنا بعد الفطور ونحكوا واش درنا فطور وكيفاش طيبنا
واش رايكم

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

والله فكرة رااااااائعة منك أخت سارة

انا موافقة عليها وانا من ولاية باتنة

[رائد رائد]

السلام عليكم وجدت هذه الحلوة اعجبتني واردت ان اعطيها لاعضاء المنتدى الغالي

الاخت بنت سكيكدة (http://91.121.157.151/member.php?u=3050) طلبت منك قاطو الديابل فكرته تشبه هذا مع اختلاف الكيكة شكولا + في مكان المعجون والشكولا كريمة بيضاء +مكان نواة كوكو الفتات الباقي بعد قطع الدوائر
جربوه بالشكل اللي قلتلكم عليه راح يكون شباب

http://img143.imageshack.us/img143/5138/iedulfitr2006022vs5.jpg



مقادير الكيك


200 مل زيت
200غ سكر
5 بيضات
2 فانيلا
ا ملعقة بيكنج بودر
350غ طحين
قشورة ليمونة


تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن


و تدخل الفرن


مقادير الحشوة


مربى او كراميل حسب الذوق
3 قطع شكلاته من حجم 75غ
175 مل قشدة
و اشكال متنوعة من الشكلاته للتزين


الطريقة


بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل





http://img104.imageshack.us/img104/9624/iedulfitr2006013nw3.jpg



و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى اوالكراميل




http://img258.imageshack.us/img258/4636/iedulfitr2006015br2.jpg



ندوب الشكلاته و نضيفه للقشدة



http://img104.imageshack.us/img104/809/iedulfitr2006017kq6.jpg



ادهني الكيك بالشكلاط من جميع الجوانب ثم مريها في النواة كوكو



وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و زينيها حسب رغبتك


http://img143.imageshack.us/img143/5138/iedulfitr2006022vs5.jpg

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

شكرا لك اخي بارك الله فيك رااااائعة

يسلمو ايديك

[رائد رائد]

شكرا لك اخي بارك الله فيك رااااائعة

يسلمو ايديك
تسلمي يا فراشة المنتدى

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

وشكرا أخت فراشة على أطباقك المميزة ننتظر جديدك وانتظروا جديدي قريبا ان شاء الله
العفو حبيبتي رائدة الفضاء اطباقي مميزة لكن ليس بقدر تميزك ننتظر جديدك...........

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

تسلمي يا فراشة المنتدى
ولووووووو أخي هذا واجبي ولك الشكر العظيم لأني لاحظت أنك تضع مواضيع رااااائعة في قسم المطبخ وهي حقا مفيدة فشكرا جزيلا لك...........

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

اليوم جبتلكم كاتو جديد للعيد نتممنى يعجبكم حبيباتي

واش تحتاجي:
كوب و نصف دقيق
نصف كوب سمن
ملعقة بودرة فانليا
ربع كوب سكر مطحون ناعم
رشة ملح
بيضة
ملعقة ماء زهر
كوب و نصف لوز مهروش
نصف ملعقة صغيرة بيجن باودر{ خميرة حلويات }
شكولا بيضاء او سوداء
ملون اكل اي لون زى ما تحب
كيفاه تحضريه:
نخلطوا السمن مع السكر ثم نضع البيضة و الفانليا و الملح و الزهر ونحركوا مليح مليح
ثم نضع اللوز و الدقيق و البيجن بودر
نشكلوها على شكل كور ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج
و نتركها تبرد و نغمسوها فى الشكولا
بصحتكم ان شاء الله وصح فطوركم

[ميسون2010]

ربي يعيشك ختي ميمونة

[ريماس]

مشكور اخي رياض على القاطو تاعك
سلمت يمانك
ان شاء الله راح اجربو

[رائد رائد]

هذه حلويات للسيدة رزقي

http://img87.imageshack.us/img87/2159/image002gg6.jpg
http://img233.imageshack.us/img233/9826/image004kk3.jpg
http://img233.imageshack.us/img233/3141/image006xc5.jpg
http://img148.imageshack.us/img148/782/image008tj3.jpg
<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_7 width=600><tr><td class=td1 align=left width=20>http://aradz.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 718x772 والحجم 74 كيلوبايت .</TD></TR></TABLE>http://img233.imageshack.us/img233/1093/image010ap9.jpg

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_3 width=600><tr><td class=td1 align=left width=20>http://aradz.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 718x777 والحجم 88 كيلوبايت .</TD></TR></TABLE>http://img148.imageshack.us/img148/5358/image012zo0.jpg

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

وااااااااااااااااااااو بارك الله فيك اخي نورتنا الصفحة

[fouad_abouh]

السلام عليكم


http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_e6hfhsjp.gif

أخواتي في الله ليس حكرا عليكم هذا القسم لرجال طبعا نصيب
الله يوفقكم وجميع المسلمين
تقبلى الله صيامنا وقيامنا إن شاء الله

[زكونة]

انا نحب اطباق كراتان لانها سهله وحطة

[رائد رائد]

حلوة المصبحات

http://img.over-blog.com/500x375/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04277.jpg

المقادير
4عبار طحين
1زبدة سائلة
فانيليا
قرصة ملح
كاس ماء ورد
الحشو
2عبار اللوز او كاوكاو
نصف عبار سكر ناعم
3بيض
قشور الليمون
نسف ملعقة صغيرة خميرة
عسل
الطريقة
اخلطي جميع المقادير العجينة اتركيها ترتاح
في نفس الوقت حضري الحشو ما عدا العسل
http://img.over-blog.com/198x148/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04221.jpg http://img.over-blog.com/199x150/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04222.jpg

http://img.over-blog.com/196x146/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04225.jpg http://img.over-blog.com/201x150/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04226.jpg

مددي العجينة بالوراق و قطعي اشكال دائرية بالكاس اعملي الطحين في القوالب حطي العجينة ثم افرغي ملعقة من الحشو
قطعي من العجينة اوراق تكون مببلة بالون احمر
زيني الحلوة بالاوراق و حبة اللوزفي الوسط و ادخليها الى الفرن و عند الطهي اغطسيها في العسل وضعي عليها لماع
الصور توضح ذلك

http://img.over-blog.com/200x149/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04228.jpg http://img.over-blog.com/200x150/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04229.jpg http://img.over-blog.com/199x151/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04237.jpg

http://img.over-blog.com/200x149/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04235.jpg http://img.over-blog.com/200x150/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04240.jpg http://img.over-blog.com/196x148/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04241.jpg

http://img.over-blog.com/198x147/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04245.jpg http://img.over-blog.com/194x147/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04246.jpg http://img.over-blog.com/196x148/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04251.jpg


http://img.over-blog.com/500x375/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes04273.jpg

اتمنى ان تنال اعجابكم

[كميما12]

مرحبا بدي كيفيات للعيد
شكراااااااااااااااااا

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

إن شاء الله تجدين كل المفيد هنا أختي

[❣سڪڕ❣]

من فضلكم نحن نحتاج إلى حلويات للعيد أتموا إفادتكم لنا

[*المشتاقة للرحمن*]

ان شاء الله نفيد ونستفيد

[aabdelkader]

سامحوني يا نساء على المشاركة هذه ولكني احب الطبخhttp://img407.imageshack.us/img407/9250/5866d6d067fn9tl0.gif

[باربي الأصيلة]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
صح رمضانكم أخواتي أحتاج الى المساعدة العاجلة أرجوكن
أود تحضير المخبز مشكلتي مع الطلية هل اللمّاع <أخضر> يلمع الطلية البيضاء و يلونها خضراء أما يلمعها فقط أي هل أحتاج لشراء كيس من الملون الغذائي الأخضر أم أن اللمّاع كافي وحده للتلوين و التلميع
و علموني كيفية استعمال اللمّاع داخل الطلية في الأول أو في الآخر و الكمية المستعملة
و أيضا ماذا أضيف لتشكييل ورود التزيين هل أضيف المايزينة أم الفرينة
بارك المولى بكن و جزيتن خيرا أخواتي
و صح فطوركن

[رائد رائد]

حلوى القلوب



المقادير: 2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة

اما الطبقة اللي من الفوق فهي عجينة اللوز
كيلة لوز+ كيلة و نصف سكر ناعم+ ماء الزهر+بياض البيض حتى تنطم
و ملون حسب الرغبة


نخلط كل مكونات المقادير الاولى و نقطعها على شكل قلوب نخبزها في درجة حرارة
°6 اي 180° ما لازم تحمر ثم ندخلها في العسل و نضعها جانبا
بنفس القالب القلب يشكل على عجينة اللوز ثم نضعها على الاولى و نرفعها من
الجهة التحتانية
اي من الاسفل ثم نضع الوردة من التحت و ندهن الحلوى من الفوق بقليل من العسل
اللي نضع فيه brillant


http://www.lakii.com/img/all/Apr08/M7AP4F04220949.jpg

[❣سڪڕ❣]

اللماع يوضع فوق الطلية بعد ماتجف ولتلوين الطلية استعملي الكلوغون مع الطلية
وورود التزيين استعملي لها المايزينة

[باربي الأصيلة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكرا لك جزيلا لك أختي مها بارك المولى بك و جزاك كل خير و < ربي يعطيك ما تتمناي و يوفقك في حياتك>

[باربي الأصيلة]

السلام عليكم و رحمة الله
من فضلكن يا حبيباتي أمي تريد وصفة لحلويات العيد تكون بالنواة كوكو سهلة و خفيفة
و بارك الله فيكن و الوالدة تدعي لكن كثيرا لأنكن تفيدوننا كثيرة خصوصا في استفساري الأول عن اللماع
جزاكن الله خيرا أخواتي الغاليات

[❣سڪڕ❣]

أستطيع أن أفيدك أختي وأطلبي من أمك أن تدعو الله أن يفرج كربتي
تستطيعون عمل مقروط جوز الهند اربع أعبار جوز الهند عبر سكر رطب قشر الليمون وبيض أربع حبات أو خمسة حتى تتلم ثم تشكليها مقروطات ثم إلى الفرن وبعدها أغطسيها في الشاربات وغبريها بسكر كلاصي 4

[باربي الأصيلة]

الله يسلم و يحفظك و يفرج كربتك يا أختي مها الوالدة و الله تدعيلك ربي يفتح كل شيء قدامك و ربي يعطيك ما تتمني و ويوفقك دنيا و آخرة الله يجزيك الخير و يعطيك صحتك و يسلمك من كل كربة و يفتح عليك و ينورها قدامك و ينور دربك يا غالية الله يحفظك و يخليك لوالديك و لكامل أحبابك
و إن شاء الله تجرب الوالدة القاطو و تردلك الخبر الله يعطيك ما تتمناي

[&أسيل&]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أفيدوني بوصفة العدنوسية باللحم المرحي واستفسار آخر حول عجينة اللوز الجاهزة وش نديرولها باش ما تيبسش بعد التشكيل وتقعد طرية

[achraf07]

اريد وصفات حلويات العيد من فضلكم

[رائد رائد]

دوائر المارغريت
العجينة : 500غ مارغارين -250غ سكر ناعم - 4 بيض - 100غ بودرة الكاكاو
2 أكياس خميرة حلوى - 2 ملاعق صغيرة فانيليا - فرينة حسب الحاجة
الحشو : 300غ جوز الهند - 100غ مربى المشمش - 1 ملعقة صغيرة عطر المشمش
الطلاء : نصف كأس حليب سائل - 500غ سكر ناعم - ملون غذائي أبيض -
التزيين : 500غ شوكولا مبشورة وذائبة - أزهار صغيرة بعجينة اللوز
1- حضري العجينة : في وعاء أخفقي جيدا المارغارين والسكر ، أضيفي البيض
الواحدة تلوى الأخرى مع مواصلة الخفق جيدا ، أضيفي الفانيليا ، بودرة الكاكاو ، الخميرة ثم تدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة أتركيها ترتاح في الثلاجة 30 د
2- حضري الحشو : في إناء ضعي جوزالهند أضيفي القليل من عطر المشمش ثم بللي
بالمربى حتى الحصول على خليط سهل الإستعمال
3- على طاولة عمل أبسطي العجينة بالحلال بسمك 3 ملم ثم قطعي دوائر قطرها 5 سم
خدي دائرة ضعي كمية من الحشو في الوسط ثم غطيها بدائرة أخرى وإضغطي على الحواف بعناية
4- إطهيها في فرن درجة حرارته 180ْ بعد الطهي أتركيها تبرد
5 - حضري الطلاء: في وعاء أخلطي الحليب والسكر الناعم والملون الغدائي
6 - إغطسي الحلويات في الطلاء وأتركيها تجف
7 - إطلي الحلويات بالشوكولا الذائبة ثم أتركيها تجف وزينيها بورود على شكل مارغريت مثل الصورة وهذا الشكل النهائي
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 33KB.http://www3.0zz0.com/2009/09/13/14/286618044.jpg

منقول

[الطير الابيض]

واش ختي بنت السكيكدة كاش قاطو اليوم

[الطير الابيض]

http://d5.img.v4.skyrock.net/d58/roi3400/pics/2225690515_small_1.jpg

[الغسيرية]

مشكووووووووووووووووورة

[حاشي بهرام]

http://www.samysoft.net/forumim/shokre/1/94405532du5h.gif

[سارة Z]

السلام عليكم
كيف الحال
واش درتوا عشائكم اليوم

[sisouna]

مشكوووووورة

[خيار الناس]

يعطيكم الصحة ان شاء الله

[rachidh]

شكرا على الموضوع الجيد

[سمية .ب]

والله فكرة راااااائعة

واشراكم يا بنات ان شاء الله لاباس

اليوم نحكيلكم كيفاه درت طبق من اختراعي

واحد النهار لقيت خبز يابس فكرت ندير بيه طبق هزيت الخبز قطعتو لحتو في الحليب اومبعد قليتو ولحت فوقو شوي سكر خرج طبق يهبل جربوه وردولي الخبر
السلام عليكم
مشكورة مشرفتنا العزيزة على الموضوع الرائع
واختي الفراشة المحلقة ايضا اضيف لك هذاك الحليب زيديلو البيض و شوية فاني وتقدري تبدلي الحليب ب la crème fraiche والله يجي روعة جربوه وتقدري كيطيب تزيديلو الشيكولة

[meddad]

شكرا لكم يابنات بلادى الغا ليات

لاتبخلوا علينا

[غزال ما ينصاد]

بارك الله فيكم يا بنات بلادي

راكم ناشطات الله يبارك و يزيد

خمس وخميسة عليكم

[الصفحة البيضاء]

السلام عليكم

واش هاد النشاط و الحيوية

بنات راكم شاطرين بزاف نستعرف بيكم

سلامي لكم

[jowel]

شكرا لكي على كل الطبخات ويعطيكي الله الف عافية بس اريد ان اسالكي عن كيفية صنع خبيزات الهمبورقر منغير متتعجن وتطلع خفيفة

[sousou24]

بارك الله في________________________________________________ _________________________________ك

[ثيزِيرِي]

السلام عليكم

[jowel]

الله يعطيكم الف عافية وكل سنة وانتم طيبين ما احلاكم يااخواتي الحلوين باكلاتكم الطيبة والله يعطيكم الف عافية زيدون من معلوماتكم اكثر عن حلويات العيد

[ملاك القمة و القمم]

http://front1.monsterup.com/upload/1256565070327.gif

[ليساء11]

تسلمو على الاكلات الشهية

[انوار]

http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_P7q3HgAuE4.gif