sonia32
2014-12-08, 09:00
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجوهرات السكر فكرة جديدة ورائعة لتزيين الحلويات اما عملها فهو سهل جدا عندما تتوفر كل المكونات اليكم طريقة عمله
http://4.bp.blogspot.com/-IMDqxJGvZ1E/UK5pQBD3PMI/AAAAAAAAOgo/9Yby4Q3ih2k/s320/DSC08025.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-IMDqxJGvZ1E/UK5pQBD3PMI/AAAAAAAAOgo/9Yby4Q3ih2k/s1600/DSC08025.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s320/DSC08019.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s1600/DSC08019.JPG)
http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s320/DSC08021.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s1600/DSC08021.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s320/DSC08022.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s1600/DSC08022.JPG)
210 غ سكر
113 غ صغير ڭليكوز او كورن سيراب
1/3 كاس من الماء
ملون غدائي
قوالب خاصة بمجوهرات السكر او ممكن تعملوهم على ورق السلفيريزي او ورق الاليمنيوم
http://2.bp.blogspot.com/--ye1Xu5T4yM/UK1xAGP_E9I/AAAAAAAAOZc/fx-KFhZUQrw/s320/DSC08005.JPG (http://2.bp.blogspot.com/--ye1Xu5T4yM/UK1xAGP_E9I/AAAAAAAAOZc/fx-KFhZUQrw/s1600/DSC08005.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-v62hWmN6QX8/UK1xA7drTcI/AAAAAAAAOZk/9b1VuPH2DPI/s320/DSC08006.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-v62hWmN6QX8/UK1xA7drTcI/AAAAAAAAOZk/9b1VuPH2DPI/s1600/DSC08006.JPG)
نعملو كل السكر الماء الكورن سيراب و الملون
و نعملوهم على نار متوسطة ماشي قوية
http://4.bp.blogspot.com/-s8wKmx9w8Ag/UK1xBh8GqMI/AAAAAAAAOZs/q9-G1U_BFRw/s320/DSC08007.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-s8wKmx9w8Ag/UK1xBh8GqMI/AAAAAAAAOZs/q9-G1U_BFRw/s1600/DSC08007.JPG)
نستمرو في عملية الغليان حتى توصل درجة الحرارة ل 275 فهرنهايت 135 مئوية
العملية تاخد تقريبا مابين 20 25 دقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-X6YXmG3WU7U/UK1xJPpvuSI/AAAAAAAAOZ8/go0bzaqoreA/s320/DSC08009.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-X6YXmG3WU7U/UK1xJPpvuSI/AAAAAAAAOZ8/go0bzaqoreA/s1600/DSC08009.JPG)
نزولوه من على النار و بسرعة نعملوه في اناء مقاوم للحرارة
http://4.bp.blogspot.com/-J-wmXnpLgrQ/UK1xInImBgI/AAAAAAAAOZ0/8dn9DBh54cU/s320/DSC08008.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-J-wmXnpLgrQ/UK1xInImBgI/AAAAAAAAOZ0/8dn9DBh54cU/s1600/DSC08008.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-TA1iPVapOp0/UK1xKrDKQKI/AAAAAAAAOaM/ILTBjyyS854/s320/DSC08011.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-TA1iPVapOp0/UK1xKrDKQKI/AAAAAAAAOaM/ILTBjyyS854/s1600/DSC08011.JPG)
نعمل آلشراب السكري فالقوالب و خاصنا نخدمو بسرعة لانو غادي يجمد بسرعة و صعب نعاودو ندوبوه
http://2.bp.blogspot.com/-p-sdit9Z0bI/UK1xLZbNn_I/AAAAAAAAOaU/UpUMNIZReU8/s320/DSC08012.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-p-sdit9Z0bI/UK1xLZbNn_I/AAAAAAAAOaU/UpUMNIZReU8/s1600/DSC08012.JPG)
http://3.bp.blogspot.com/-xE8I2LL0O8g/UK1xL_ITUrI/AAAAAAAAOac/GWhc_jwx8kU/s320/DSC08013.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-xE8I2LL0O8g/UK1xL_ITUrI/AAAAAAAAOac/GWhc_jwx8kU/s1600/DSC08013.JPG)
ممكن نعملو حتى على شكل قطرات في ورق الزبدة
http://1.bp.blogspot.com/-dSqklYkb66Y/UK1xNbI-ahI/AAAAAAAAOas/lCzHLhk6sXk/s320/DSC08015.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-dSqklYkb66Y/UK1xNbI-ahI/AAAAAAAAOas/lCzHLhk6sXk/s1600/DSC08015.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s320/DSC08019.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s1600/DSC08019.JPG)
http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s320/DSC08021.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s1600/DSC08021.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s320/DSC08022.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s1600/DSC08022.JPG)
http://im82.gulfup.com/MzCLBu.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-hPR_yMDLTnA/UK1xYALGs-I/AAAAAAAAObc/UImF8ufRMnY/s1600/DSC08024.JPG)
http://im82.gulfup.com/SZAndQ.jpg
http://im82.gulfup.com/fbYiIw.jpg
http://im82.gulfup.com/3udcEr.jpg
مجوهرات السكر فكرة جديدة ورائعة لتزيين الحلويات اما عملها فهو سهل جدا عندما تتوفر كل المكونات اليكم طريقة عمله
http://4.bp.blogspot.com/-IMDqxJGvZ1E/UK5pQBD3PMI/AAAAAAAAOgo/9Yby4Q3ih2k/s320/DSC08025.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-IMDqxJGvZ1E/UK5pQBD3PMI/AAAAAAAAOgo/9Yby4Q3ih2k/s1600/DSC08025.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s320/DSC08019.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s1600/DSC08019.JPG)
http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s320/DSC08021.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s1600/DSC08021.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s320/DSC08022.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s1600/DSC08022.JPG)
210 غ سكر
113 غ صغير ڭليكوز او كورن سيراب
1/3 كاس من الماء
ملون غدائي
قوالب خاصة بمجوهرات السكر او ممكن تعملوهم على ورق السلفيريزي او ورق الاليمنيوم
http://2.bp.blogspot.com/--ye1Xu5T4yM/UK1xAGP_E9I/AAAAAAAAOZc/fx-KFhZUQrw/s320/DSC08005.JPG (http://2.bp.blogspot.com/--ye1Xu5T4yM/UK1xAGP_E9I/AAAAAAAAOZc/fx-KFhZUQrw/s1600/DSC08005.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-v62hWmN6QX8/UK1xA7drTcI/AAAAAAAAOZk/9b1VuPH2DPI/s320/DSC08006.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-v62hWmN6QX8/UK1xA7drTcI/AAAAAAAAOZk/9b1VuPH2DPI/s1600/DSC08006.JPG)
نعملو كل السكر الماء الكورن سيراب و الملون
و نعملوهم على نار متوسطة ماشي قوية
http://4.bp.blogspot.com/-s8wKmx9w8Ag/UK1xBh8GqMI/AAAAAAAAOZs/q9-G1U_BFRw/s320/DSC08007.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-s8wKmx9w8Ag/UK1xBh8GqMI/AAAAAAAAOZs/q9-G1U_BFRw/s1600/DSC08007.JPG)
نستمرو في عملية الغليان حتى توصل درجة الحرارة ل 275 فهرنهايت 135 مئوية
العملية تاخد تقريبا مابين 20 25 دقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-X6YXmG3WU7U/UK1xJPpvuSI/AAAAAAAAOZ8/go0bzaqoreA/s320/DSC08009.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-X6YXmG3WU7U/UK1xJPpvuSI/AAAAAAAAOZ8/go0bzaqoreA/s1600/DSC08009.JPG)
نزولوه من على النار و بسرعة نعملوه في اناء مقاوم للحرارة
http://4.bp.blogspot.com/-J-wmXnpLgrQ/UK1xInImBgI/AAAAAAAAOZ0/8dn9DBh54cU/s320/DSC08008.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-J-wmXnpLgrQ/UK1xInImBgI/AAAAAAAAOZ0/8dn9DBh54cU/s1600/DSC08008.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-TA1iPVapOp0/UK1xKrDKQKI/AAAAAAAAOaM/ILTBjyyS854/s320/DSC08011.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-TA1iPVapOp0/UK1xKrDKQKI/AAAAAAAAOaM/ILTBjyyS854/s1600/DSC08011.JPG)
نعمل آلشراب السكري فالقوالب و خاصنا نخدمو بسرعة لانو غادي يجمد بسرعة و صعب نعاودو ندوبوه
http://2.bp.blogspot.com/-p-sdit9Z0bI/UK1xLZbNn_I/AAAAAAAAOaU/UpUMNIZReU8/s320/DSC08012.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-p-sdit9Z0bI/UK1xLZbNn_I/AAAAAAAAOaU/UpUMNIZReU8/s1600/DSC08012.JPG)
http://3.bp.blogspot.com/-xE8I2LL0O8g/UK1xL_ITUrI/AAAAAAAAOac/GWhc_jwx8kU/s320/DSC08013.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-xE8I2LL0O8g/UK1xL_ITUrI/AAAAAAAAOac/GWhc_jwx8kU/s1600/DSC08013.JPG)
ممكن نعملو حتى على شكل قطرات في ورق الزبدة
http://1.bp.blogspot.com/-dSqklYkb66Y/UK1xNbI-ahI/AAAAAAAAOas/lCzHLhk6sXk/s320/DSC08015.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-dSqklYkb66Y/UK1xNbI-ahI/AAAAAAAAOas/lCzHLhk6sXk/s1600/DSC08015.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s320/DSC08019.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-xqhUAsZpK2A/UK1xSAE02rI/AAAAAAAAOa0/MDhXB8vsMgw/s1600/DSC08019.JPG)
http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s320/DSC08021.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-24LDIhxS5HY/UK1xTzcK16I/AAAAAAAAObE/72fioDx0lYE/s1600/DSC08021.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s320/DSC08022.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-2mUHz1S0r-Y/UK1xUZMOPWI/AAAAAAAAObM/00zoM-XxSwI/s1600/DSC08022.JPG)
http://im82.gulfup.com/MzCLBu.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-hPR_yMDLTnA/UK1xYALGs-I/AAAAAAAAObc/UImF8ufRMnY/s1600/DSC08024.JPG)
http://im82.gulfup.com/SZAndQ.jpg
http://im82.gulfup.com/fbYiIw.jpg
http://im82.gulfup.com/3udcEr.jpg