اتفضلو تذوقو حسوتي البنينة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : اتفضلو تذوقو حسوتي البنينة

أم أماني أريج

2014-12-07, 15:00

http://www9.0zz0.com/2014/12/07/17/848300539.jpg (http://www.0zz0.com)
السلام عليكم حبيباتي اليوم تفكرت أكلة تقليدية عندي بزاف مادرتهاش و لي هي ......الحسوة .....و كاين لي يسميوها ......قطع و ارمي .......و هذي طريقة تحضيرها
أولا المرق :
المقادير :
حبة بصل متوسطة - زوج حبات طماطم طازجة -زوج سنينات ثوم - مغرفة أكل طماطم مصبرة-نصف مغرفة كبيرة ملح -نصف مغرفة كبيرة فلفل أحمر عكري -مغرفة صغيرة كروية .-3 مغارف كبار زيت - فلفلة صغيرة حارة .
http://www3.0zz0.com/2014/12/07/16/368922290.jpg (http://www.0zz0.com)
طريقة التحضير :
اسكرفجي البصل مع الثوم و حطيهم في قدر و ضيفيلهم التوابل و الزيت و الفلفلة الحارة و حمسيهم على نار هادية و من بعد زيديلهم 1 لتر و نصف ماء و خليهم يطيبو .
http://www3.0zz0.com/2014/12/07/17/619961777.jpg (http://www.0zz0.com)
ملاحظة :
تقدري تحطي في هذي الوصفة لحم كيما تقدري تستغناي عليه و هي في الأصل تجي بنينة بلا لحم عادي .
و في منتصف الطياب تاعها زيديلها الطماطم المسكرفجة و المصبرة .
ثانيا العجينة :
تجيبي حوالي مشيربة تاع شرية معمرة سميد متوسط و تضيفيلها نصف مغرفة أكل ملح و ماء و تعجينها مليح إما بيدك و إما بالعجانة .
http://www5.0zz0.com/2014/12/07/17/920321590.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www9.0zz0.com/2014/12/07/17/430655431.jpg (http://www.0zz0.com)
و لازم تكون ماشي يابسة كامل كيما تاع الكسرة و ماتكونش جارية
و من بعد حليها بالحلال و قطعيها لقطع صغيرة و رشيها بالفرينة
و خرجيها في المشينة تاع البقلاوة كيما في الصورة
http://www11.0zz0.com/2014/12/07/17/462833276.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2014/12/07/17/366446068.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www11.0zz0.com/2014/12/07/17/707984219.jpg (http://www.0zz0.com)
و رايحة تتحصلي على هذو القطع رشيهم بالفرينة في كل مرة و حطيهم في صحن كبير و عاودي العملية مع بقية العجين .
و كي تكملي غربلي القطع في غربال باش تتخلصي من الفرينة الزائدة و حطيها مع المرق تكمل طيابها .
و رايحة تتحصلي على هذا الحساء
http://www13.0zz0.com/2014/12/07/17/865074507.jpg (http://www.0zz0.com)
شهية طيبة

nissaben

2014-12-07, 15:20

شكرا لك يعطيك الصحة فنرتينا في ايام زمان

أم محمد تاج

2014-12-07, 15:27

مممممممممم تشهي مع هاذ البرد يعطيك الصحة حنا نسميوها المقطعة

أم أماني أريج

2014-12-07, 15:34

شكرا لك يعطيك الصحة فنرتينا في ايام زمان

الله يسلمك اختي راجلي من الجيل الحالي مي يحب بزاف التقليدي صافي نضطر نحضرلو هذي الأكلات .
مع أني أنا أيضا نحب التقليدي .

أم أماني أريج

2014-12-07, 15:37

مممممممممم تشهي مع هاذ البرد يعطيك الصحة حنا نسميوها المقطعة

كل جهة كيفاش يسميوها أم محمد تاج و حنا عندنا يسميوها ...............ثاقزارث ...........طبعا بالأمازيغية .

طالبة النجاحْ~

2014-12-07, 15:49

أم أماني أريج

2014-12-07, 15:53

توحشتك بزاااااااف طال الرجاء
نتمنى تكوني بخير حبيبتي
فكرتيني فيها حنا نقولولها المقرطفة مممممم ديرها ماما تهبل توحشت اكل أمي
بارك الله فيك ورزقك الذرية الصالحة السالمة المعافاة يا رب
دمت في رعاية الله

يتوحشك الخير عزيزتي سلاف :)
على حساب الشوفة هذي الأكلة عندها بزاف أسماء ا:19:
ربي يحفظلك ست الحبايب أمك الغالية و مايحرمكش من الأكلات تاوعها أبدا .

rofia.sarah

2014-12-07, 15:57

شكرا على الوصفة باينة بنينة

أم أماني أريج

2014-12-07, 16:10

شكرا على الوصفة باينة بنينة

ايه و الله بنينة أختي روفيا نتمنى تذوقيها :1:

شاوية حرة 05

2014-12-07, 16:13

ريتاج تيارتية

2014-12-07, 16:19

يعطيك الصحة انا عندي مرت خالي مسيلية تخدمها بارك الله فيك

أم أماني أريج

2014-12-07, 16:26

حبيبتي طال الرجا واش راكي لباس امورك انشالله تكون بخير ياخي تفكرتني ا وهذي هنا نسمها المقطعة ممممممممممممممممم شحال بنينة ربي يرزقك من ابواب الواسعة ياااااااااااااااااااااااااارب
أكيد تفكرتك عزيزتي شاوية و كيفاش رايحة ننسى دعاويك الشابين ربي يتقبل منك و يرزقك انت ثان واش يتمنى قلبك
صافي نتوما تسميوهاالمقطعة مليح لوكان نزيدو نحوسو نلقاو عندها 48 اسم على حساب عدد ولايات الوطن .

أم أماني أريج

2014-12-07, 16:29

يعطيك الصحة انا عندي مرت خالي مسيلية تخدمها بارك الله فيك

و فيك بارك الله اختي ريتاج ايه هي اكلة مشعورة في كل الولايات .

ريتاج تيارتية

2014-12-07, 16:53

و فيك بارك الله اختي ريتاج ايه هي اكلة مشعورة في كل الولايات .

انا صراحة مانعرفهاش عرفتها من عندها قاتلي اسمها الحسوة كيما قلتي انت

الماسة النادرة

2014-12-07, 16:57

اممممم مع هذا البرد لكن انا الي نعرفها ماشي هكذا تطيب كيشغل مسمن ونقطعوه ونرموه داخل المرقة

ام محمد78

2014-12-07, 17:38

يعطيك الصحة

سرور2

2014-12-07, 17:39

om roumaissa

2014-12-07, 17:43

ممممممممممم رجاء سخفتيني في هاد البرد والرجيم ااااااه هههههه اني نعاني
جات هايلة رجاء ايا بينيلنا شطارتك في الطياب حبيبتي علي بالي فحلة

kati83

2014-12-07, 18:28

شكرا على الوصفة اول مرة نسمع بيها بصح تشهى

وبشر الصابرين

2014-12-07, 19:41

السلام عليكم

ان شاء الله تكوني بخير

اممممممم تشهي يعطيك الصحة و الهنا

حتى انا درتها لبارح في البرد هدا ...... بصح انتاعك جات خير ههههههه

فرح حياتي

2014-12-07, 20:26

اممممممممممممممممممممممم حرام عليك مع هاذ البرد راني متعشية وسخفتيني:D:D:D
حنا نقولولها لمقطعة ونمووووت عليها
وراني جاية نتعشا ماتقوليليش كملتوها:mad::mad::mad:

ياسمين1990

2014-12-07, 20:46

السلام عليكم
يعطيك الصحة هذي اكلة لازم تجي بنينة بلا لحم فيها بركة الجدود
ياحسراه على ايام زمان كانت امي الله يحفظها ويشفها تديرها وتحطها في الجفنة او القصعة وتتلم العائلة
احنا نسموها المقرطفة وبنفس الطريقة تتعمل الا انها بالجاج تكون الذ واطيب
بارك الله فيك وربي يعطيك ماتتمنى ان شاء الله

Aya69

2014-12-07, 21:10

يعطيك الصحة فكرتيني فيها نموت عنها ربي يجازيك كل خير يارب

أم أماني أريج

2014-12-08, 11:10

اممممم مع هذا البرد لكن انا الي نعرفها ماشي هكذا تطيب كيشغل مسمن ونقطعوه ونرموه داخل المرقة

كيف الحال اختي الماسة النادرة
هذيك لي راكي تهدري عليها نوع آخر من الحسوة و حنا عندنا يقولولها .......ثاقزارث نوفضير اوقسول ......هههه هذي بالأمازيغية
ان شاء الله تسمعو خبر يفرح عليك في القريب العاجل مي ماتنسايناش برك في الطمينة :1:

أم أماني أريج

2014-12-08, 11:14

يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي

شكرا ليك اختي راجو فكرتني فيها احنا نقلولها مقطيعة راني توحشتها ان شاء الله كنروح في العطلة نقلهم ديروهالي بصح احنا

ندروها فرينة وسميد ولا فرينة وحدها وبلا لحم تجي بنينة تهبل شكرا مرة اخرى

سرور وعلاش تستناي حتى تروحي لداركم باش تاكليها نوضي ديريها ضرك و اشبعي منها راهي ساهلة ماشي واعرة

أم أماني أريج

2014-12-08, 11:18

ممممممممممم رجاء سخفتيني في هاد البرد والرجيم ااااااه هههههه اني نعاني

جات هايلة رجاء ايا بينيلنا شطارتك في الطياب حبيبتي علي بالي فحلة
اقعدي هكذاك حتى تشياني و كي تلحقي للوزن لي تفاهمنا عليه نبعثلك طنجرة كاملة :19:

شكرا على الوصفة اول مرة نسمع بيها بصح تشهى

الحمد لله كي تعرفتي عليها من عندي :19::19:
جربيها و مارايحاش تندمي راهي اممممممممممممم هايلة .

ام فضيلة

2014-12-08, 11:21

شكرا ليك اختي راجو فكرتني فيها احنا نقلولها مقطيعة راني توحشتها ان شاء الله كنروح في العطلة نقلهم ديروهالي بصح احنا

ندروها فرينة وسميد ولا فرينة وحدها وبلا لحم تجي بنينة تهبل شكرا مرة اخرى

احناتني نقولولها مقطيعة وتجي عجينة مثل المسمن ونقرصوها بالزيت رقيقة بزاف نقطعوها ونرموها تطيب ونديروها للنافس امممممم شكرا اختي

idron0

2014-12-08, 18:47

ربي يجازيك ويجعلها في ميزان حسناتك

*ام ادم*

2014-12-09, 09:30

هايلة يعطيك الصحة سخفتيني

اكلة في القمة مع هذ البرد صراحة يعجبني هذ الطبق بلا لحم

ربي يعطيلك ماتتمناي

أم أماني أريج

2014-12-10, 07:45

السلام عليكم

ان شاء الله تكوني بخير

اممممممم تشهي يعطيك الصحة و الهنا

حتى انا درتها لبارح في البرد هدا ...... بصح انتاعك جات خير ههههههه
الحمد لله حنونة ...صافي هكذا عاندتك بلا ما نعرف .شفتي القلوب عند بعضاها .....زعمة صح حسوتي جات خير متاعك متنظنش هذي مجاملة برك هههه

اممممممممممممممممممممممم حرام عليك مع هاذ البرد راني متعشية وسخفتيني:d:d:d
حنا نقولولها لمقطعة ونمووووت عليها
وراني جاية نتعشا ماتقوليليش كملتوها:mad::mad::mad:
معليش حبوبة إذا خلاصت نزيدلك قدرة وحد أخرى ناشي خسارة في الأحباب :19:

السلام عليكم
يعطيك الصحة هذي اكلة لازم تجي بنينة بلا لحم فيها بركة الجدود
ياحسراه على ايام زمان كانت امي الله يحفظها ويشفها تديرها وتحطها في الجفنة او القصعة وتتلم العائلة
احنا نسموها المقرطفة وبنفس الطريقة تتعمل الا انها بالجاج تكون الذ واطيب
بارك الله فيك وربي يعطيك ماتتمنى ان شاء الله
يعطيك الصحة اختي ياسمين ايه حنا ثان كي نديروها نحطوها في جفنة و نتلموا عليها مي هذيك بكري في وقت اللمات

يعطيك الصحة فكرتيني فيها نموت عنها ربي يجازيك كل خير يارب
بلا مزية اختي آية مليح كي فكرتك لازمك تعمليها في أقرب وقت و تذوقيني منها نشوف شكون خير ههههه:1:

أم أماني أريج

2014-12-10, 07:52

ربي يجازيك ويجعلها في ميزان حسناتك
آمين أختي

هايلة يعطيك الصحة سخفتيني

اكلة في القمة مع هذ البرد صراحة يعجبني هذ الطبق بلا لحم

ربي يعطيلك ماتتمناي

ايه أمولة أنا ثان موالفة نديرها بلا لحم و كيما قلتي تصلح في هذا اليرد اممممممممممم
الثلج الله يبارك راهو داير حالة عندنا .