كيكات بطريقة جديدة

[sonia32]

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته



المقادير:
مكونات الكيك:
- 5 صفار بيض.
- 75 جرام سكر.
- 4 بياض بيض.
- رشة ملح.
- 50 جرام سكر.
- 70 جرام دقيق
الطريقة

فى وعاء العجانة، يخفق صفار البيض والسكر على سرعة عالية حتى يفتح لونه ويصبح كريمى الملمس.
4 - فى وعاء عميق، يخفق بياض البيض مع الملح بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ قوامه ويصبح أبيض اللون.
5 - يضاف السكر إلى بياض البيض على 3 مراحل مع الإستمرار فى الخفق حتى يندمج تماماً مع المزيج.
6 - يضاف ثلث خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض، ويقلب بالملعقة الخشبية بحرص شديد.
7 - ثم يضاف ثلث خليط الدقيق إلى المزيج السابق ويقلب معه بحرص شديد.
8 - يستمر التبادل بين إضافة خليط بياض البيض وخليط الدقيق والتقليب بحرص حتى تنتهى الكميتين، ويصبح مزيج الكيك متجانساً.
9 - يسكب مزيج الكيك فى صينية الخَبز، ويفرد بها بواسطة الملعقة حتى يغطيها تماماً ويخبز على درجة عالية لمدة عشر دقائق فقط
حلوى المقلوبة
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لوضعها على الجوانب
كريم شانتيه
عصير انانس او شربات لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32221.imgcache
نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف




نكمل وضع قطع الكيك والكيو
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32223.imgcache


باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32224.imgcache


نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشربات او عصير الاناناس

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32225.imgcache


نضع طبقه اخرى من الكريمه
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32226.imgcache


ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32227.imgcache


ثم اخر طبقه من الكيك

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32228.imgcache


نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس


كيكه البرنسس
المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32229.imgcache


نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32230.imgcache



ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للفرد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32231.imgcache


نضع الطبقه الثانيه من الكيك





ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير


http://vb.arabseyes.com/imgcache/32233.imgcache


نضع طبقه اخرى من الكيك

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32234.imgcache


نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض




نساوي الاطراف جيدا



نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32236.imgcache


الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32237.imgcache


ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32238.imgcache


نلصق المثلثين مع بعض جيدا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32239.imgcache


ندهن المثلث بالكريم باتسيير

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32240.imgcache


نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32241.imgcache


نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل (http://www.m-alhusain.in/t106845.html)ونقطعها

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32242.imgcache



كيكه سويس رول بطريقة جديدة
المقادير
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شربات
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه (http://www.m-alhusain.in/t106845.html)بالشكولاته
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32324.imgcache


المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32325.imgcache



ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32326.imgcache



نضع الكريم شانتيه على الكيكه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32327.imgcache



ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره





نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32329.imgcache


تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها


http://vb.arabseyes.com/imgcache/32330.imgcache




شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد



http://vb.arabseyes.com/imgcache/32331.imgcache


نخرجها من الثلاجه ونسقيها شربات لتطريتها



http://vb.arabseyes.com/imgcache/32332.imgcache


نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه



http://vb.arabseyes.com/imgcache/32333.imgcache

ونزينها في الاخير بكريمة الزبدة




http://vb.arabseyes.com/imgcache/32337.imgcache
منقووووووول

[إلهام07]

روووووووووووووووووووعة عجبوني
مشكورة أختي

[sonia32]

روووووووووووووووووووعة عجبوني
مشكورة أختي
شكرا لك عزيزتي

[moniz]

44444444444444444444444444444444444444444444444

[ام عبد الله 22]

الله يعطيك الصحة أفكار رائعة شكرا

[شوق الليالي]

ماشااء الله يعطيك الصحة

[عازفة الناي]

مشكورة راهم هايلين
الله يحفظك

[jawada22]

هبال..انا محال نتبع الريجيم الى بقيت نتبع هاد الصوالح...

[jawada22]

يعطيك الصحة...

[lilii7179]

افكار رائعة و جديدة يعطيك الصحححححة

[foufamara]

رررررررررررررررررووووووووووووووووووووووععععععععععع ععععععععععةةةةةةةةةةةةةةةةةةة بارك الله فيك

[om mita]

روعةةةةةةةةةةةةة

[asma kazi]

رووووووووووووووعة مشكووووووورة أختي ربي يجازيك كل خير

[mama kika]

بارك الله فيك

[idron0]

اختي يعطيك الصحة

[ombouchra]

جزاك الله خيرا

[sonia32]

شكرا لكن جميعا على كلامكم الجميل

[mimimouni]

افكار جميلة
شكرا لك

[حسيبة2010]

4444444444444444بارك الله فيك

[jawada22]

يعــــطيــــــك الصــــحـة

[Melissatoun]

الله يعطيك العافية

[ليليا25]

444444444444444444444444444444444444444444444444

[fatisousou]

روعة شكرا لك

[جنة الفردوسْ]

يشهيو مشكورة اختي