ام ورود
2014-12-03, 10:06
[لاخت سولاف هده هي الوصفة لخبز الشعير في كوشة[
500غ فرينة
4 املاعق كبار معمرين مليح شعير المرحي رقيق او المتوسط(انا افضل المتوسط)
من4 الى 5 ملاعق كبار زيت الزيتون او زيت عادى
1.5ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1ملعقة كبيرة حليب غبرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلويلت
ماء دافيء
التحضير
نخلط الفرينة مع الشعير ونضيف الملح ثم نضيف الزيت وندخله في الخليط ثم نضيف الخميرة والسكروالحليب ثم نبل بالماء الدافىء(ما
تكونش محكومة تكون جارية لان الشعير يشرب)ونضعها ترتاح ويتضاعف حجمها
لما تخمر العجينة نعجنها قليلا على طاولة ثم ناتي بصينية الفرن ونرشها بالشعير ونفرد العجينة فوقها ونغطيها ب كيس ونضعها في مكان دافيء تخمر
لما يتضاعف حجمها نضعها في الفرن تطيب بدون ما نثقبها
ملاحطة
ممكن انك ترشين الشعير علي طاولة العمل وتحليها فوقه ثم تضعينها في الصينية مرشوشة يالشعير
وشهية طيبة
500غ فرينة
4 املاعق كبار معمرين مليح شعير المرحي رقيق او المتوسط(انا افضل المتوسط)
من4 الى 5 ملاعق كبار زيت الزيتون او زيت عادى
1.5ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1ملعقة كبيرة حليب غبرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلويلت
ماء دافيء
التحضير
نخلط الفرينة مع الشعير ونضيف الملح ثم نضيف الزيت وندخله في الخليط ثم نضيف الخميرة والسكروالحليب ثم نبل بالماء الدافىء(ما
تكونش محكومة تكون جارية لان الشعير يشرب)ونضعها ترتاح ويتضاعف حجمها
لما تخمر العجينة نعجنها قليلا على طاولة ثم ناتي بصينية الفرن ونرشها بالشعير ونفرد العجينة فوقها ونغطيها ب كيس ونضعها في مكان دافيء تخمر
لما يتضاعف حجمها نضعها في الفرن تطيب بدون ما نثقبها
ملاحطة
ممكن انك ترشين الشعير علي طاولة العمل وتحليها فوقه ثم تضعينها في الصينية مرشوشة يالشعير
وشهية طيبة