اطباق منوعة: طبق دجاج، طبق لحم ، وطبق سمك ............مناسبة لرمضان الكريم

[حياة نور الدين]

اليكم طريقة عمل المقلوبه


المقادير

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189532765.jpg

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189532785.jpg
دجاج مقطع ومسلوق_ باذنجان مقطع ومقلي_ بحبتين بطاطس مقطعه دوائر ومقليه (حسب الرغبه) - حبتين بصل مقطعه شرايح ومقليه _ راس ثوم مقشر ومقلي _ ملح وفلفل أسود وبهار مشكل - رز حسب الكميه التي تريدينها

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533020.jpg
الطريقه

1- نحضر الطنجره ونضع طبقه من الطماطم المقطعه دوائر
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189532842.jpg

2 - نرص طبقه من الباذنجان المقلي
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533154.jpg

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533182.jpg

3 -نضع طبقة البطاطس المقليه

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533230.jpg

4 - نضع البصل والثوم المقليان
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533268.jpg
5 - نحضر الرز المغسول والمصفى ونخلط معه البهار والفلفل الأسود
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189533321.jpg

6 - نرص الرز فوق الخضروات التي وضعناها ونضغطه جيدا

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189534385.jpg
7 - ونضيف المرق بالكميه المناسبه لنضج الرز مع اضافة الملح حسب الرغبه
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189534356.jpg
8 - نضع الطنجره على نار عاليه نوعا ما بغاية ما يغلي الرز ثم نهدئ النار ونتركها نصف ساعه حتى يتم النضج
9 - في هذه الأثناء نحمر الدجاج في الفرن
10_ بعد أن تنضج نتركها حوالي ربع أو نصف ساعه ثم نقلبها بهدوء في صينيه مناسبه أو جاط التقديم

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189534575.jpg

11 - نضع الدجاج المحمر على سطحها بعد قلبها وتقدم مع السلطع واللبن الزبادي

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189534700.jpg

صحتين وعافيه على قلبكم

ملاحظه: ممكن وضع الدجاج بعد سلقه في القاع وبعدين نرص باقي الشغلات أنا أفضلها الدجاج بالخارج


طريقة عمل الكفتة بالطماطم

المقادير
كيلو لحمه مفرومه ناعم_ بقدونس مفروم ناعم- بصل مفروم ناعم- فلفل أسود - بهار - ملح - عصير بندوره (طماطم) أو طماطم مصبرة

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189616451.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189616474.jpg

الطريقة

1- نضيف البصل والبقدونس الناعم والبهارات والملح الى اللحمه وندعكها جيدا
2- تكور الكفته الى كرات بعد دهن اليد بالماء

3- نحمر الكفته في زيت ساخن وغزير
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189616699.jpg

4- نعصر الطماطم ونصفيه أو نخلط 3ال 4 ملاعق رب البندوره بالماء ونغليها على النار
5- ننزل كرات الكفته المقليه في الصلصه ونتركها حوالي نصف ساعه حتى تنضج
( ممكن اضافة مكعبات بطاطس الى الطبخه)
6- تقدم مع الرز الأبيض أو الرز بالشعيرية

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189616945.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189616985.jpg

أتمنى أن تجربوها طيبه كتير وصحتين على قلوبكم



طريقة عمل السمكة المشويه

المقادير:

سمكة كبيره منظفه و ومغسوله جيدا ( أنا اللي عاملاها هنا سمكة بوري)ا-عصير ليمون- ملح - كمون - ثوم- طماطم - بقدونس - بصل

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189619706.jpg


الطريقة:

1- تدعك السمكه بالملح وعصير الليمون من الداخل والخارج
2- ندق الثوم والفلفل الحار وشوية ملح مع الكمون
3- ندعك السمكه بهذا الخليط من الداخل والخارج
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189619879.jpg

4- نفرم حبتين طماطم ناعم وبقدونس ناعم وبصله ونخلطهم بشوية ملح مع ملعقة زيت زيتون أو أي زيت نباتي ونحشي السمكه بها

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189619964.jpg

5- نفرش الصينيه بالألومنيوم فويل ونضع السمكه فوقها ونزينها بشرائح البصل والطماطم وأنا حطيت فليفله حلوه أيضا ونرشها بشوية زيت

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189620042.jpg

6- نغطي الصينيه بالفويل
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189620233.jpg

وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة ساعه تقريبا او حتى تنضج حسب حجم السمكه وبعد ذلك نكشف الفويل عن سطحها حتى تتحمر

7- ننقلها بعناية الى جاط التقديم ونزين الطبق
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189620266.jpg

8- تقدم مع السلطات وبالهنا والشفا

http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1189620301.jpg


منقول للامانة

[انتصار عربي]

الله يبارك فيك حياة .....الدجاج و السمك هما المفضلان عندي ...نموت عليهم

http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1248095609.jpg

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك انتصار على المرور المميز

[كابريتور]

اطباق لدبدة جدا ارجوكم ما هو لبن الزبادي و القشدة و هل هو متوفر

[رائد رائد]

والله شهيتينا.................بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

بارك الله فيكم على الردود المميزة ..............................القشدة هي تشبه زبدة اللبن ومتوفرة في الاسواق باسم القشدة الطرية او la crème fraiche

[حياة نور الدين]

في المنتدى كاين غير انتصار وraidraid.................والله غير تحير

[*جوري*]

http://www.rehabmaroc.net/files/jlhujrzyowef27tc9twj.gif

[حياة نور الدين]

http://www.rehabmaroc.net/files/jlhujrzyowef27tc9twj.gif


بارك الله فيك على المرور

[ريماس]

مشكورة بارك الله فيك
يعطيك الصحة

[حياة نور الدين]

مشكورة بارك الله فيك
يعطيك الصحة


http://www.rehabmaroc.net/files/jlhujrzyowef27tc9twj.gif

[*جوري*]

http://www.samysoft.net/forumim/shokr/1/868686.gif

[حياة نور الدين]

http://www.rehabmaroc.net/files/jlhujrzyowef27tc9twj.gif

[طيبة القلب]

بارك الله فيك سلمت يداك ياغالية
دمت مميزة ياحبيبتي حياة
http://p.webshots.com/ProThumbs/11/10911_wallpaper280.jpg

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك سلمت يداك ياغالية
دمت مميزة ياحبيبتي حياة
http://p.webshots.com/ProThumbs/11/10911_wallpaper280.jpg


http://www.rehabmaroc.net/files/jlhujrzyowef27tc9twj.gif

[**soumia**]

بارك الله فيك ولله كل مواضيعك مميز جزيت الجنان

[حياة نور الدين]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/168_1160598882.gif