طبق رائع لشهر رمضان [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

sara82

2009-08-14, 10:25

مـكـونـات كرات ا لبطاطا
5حـبـات بـطـاط مـتـوسـطـة الـحـجـم ومـسـلـوقـه
رشـة مـلـح
قـلـيـل مـن جـبـنـة الـمـوزاريـلا الـمـبـشـورة

بـعـد سـلـق الـبـطـاطـا يـرش عـلـيـهـا الـمـلـح وجـبـنـة الـمـوزاريـلا وسـتـذوب مـن حـرارة الـبـطـاطا وتـهرس ثـم تـكـور كـمـا فـي الـصـورة

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://up.arabseyes.com/upfiles/87F22393.jpg

مـكـونـات خلطة الدجاج
1فـيـلـيـة دجـاج مـقـطـع مـكـعـبـات صـغـيـره
1عـلـبـة صـغـيـرةفطرمـقـطـع شـرائـح
1فـلـفـل بـارد مـقـطـع شـرائـح
1جـزره صـغـيـره مـقـطـعـه شـرائـح
1كـأس من الشفلورأو الـزهـرة مـقـطـعـه زهـرات صـغـيـرة
نـصـف كـأس مـن الـذرة الـمـجـمـدة
رشـة ثـوم بـودرة
4مـلاعـق كـبـيـرة مـن الـزيـت
1عـلـبـة كـريـمـة الـخـفـق
رشـة فـلـفـل أسـود ورشـة مـلـح
رشـة ريـحـان مـجـفـف

http://up.arabseyes.com/upfiles/MsY22549.jpg

يـوضـع الـزيـت ثـم الـدجـاج ورشـة الـثـوم الـبـودرة ويـحـمـس جـيـدا وبـعـد ان يـسـتـوي الـدجـاج نـصـف اسـتـواء تـضـاف جـمـيـع الـخـضـروات ويـقـلـب ثـم يـرش بـالـمـلـح والـفـلـفـل الأسـود والـريـحـان الـمـجـفـف ويـغـطى حـتـى تـنـضـج الـخـضـروات مـن الـبـخـار لـمـدة تـقـريـبـا ربـع سـاعـة ويـحـرك بـيـن فـتـرة وأخـرى ثـم نـضـع عـلـبـة الـكـريـمـة عـلـى الـخـضـار وتـحـرك بـيـن فـتـرة وأخـرى حـتـى تـتـمـاسـك الـكـريـمـة قـلـيـلا ونـتـأكـد مـن طـعـم الـمـلـح بـعـد وضـع الـكـريـمـة ...

http://up.arabseyes.com/upfiles/R9322713.jpg

http://up.arabseyes.com/upfiles/HjM22780.jpg

نضع خلطة الدجاج في مول خاص بالكراتان

http://up.arabseyes.com/upfiles/v5X22841.jpg

ويـصـف عـلـيـهـا كـرات الـبـطاطا

http://up.arabseyes.com/upfiles/eML22915.jpg

الصلصة الـنـهـائـيـة بـالـخـلاط نـضـع:
1عـلـبـة زبـادي أو الـروب
2مـلـعـقـة جـبـنـة سائلة او مثلثات كيري
رشـة مـلـح

وتـصـب عـلـى الـكـرات ثـم يـرش جـبـنـة الـمـوزاريـلا عـلـيـهـا وتـدخـل الـفـرن وبـالـهـنـاء والـعـافـيـة

http://up.arabseyes.com/upfiles/RH735557.jpg

وهذا هو شكلها بعد ما استوتhttp://up.arabseyes.com/upfiles/Yjs35641.jpg

الف صحة وهنا