مخلل الفلفل الحار و الخيار ....متميزان

[انتصار عربي]

http://www.najamallaial.net/vb/uploaded/1_01204004560.gif
و نحن على مشارف الشهر الفضيل نحتاج إلى المخللات على موائدنا فما رأيكم في :
-------------------مخلل الفلفل الحار -----------------

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_3vsp9e.gif

مقاديره :كيلو فلفل احمر واخضر حاااار مقطع ومغسول
راس ثوم كبير مفروم
زيت زيتون نحتاج حسب الحاجه
ملح ملعقه كبيره
ليمون مقطع 2 حبات
عصير ليمون نصف كوب
خل نصف كوب
الطريقة :نقطع الفلفل الى مكعبات صغيره ثم نضع عليه ملعقه ملح كبيره وليمون وعصير ليمون ونتركو كل اليل خارج الثلاجه حتى ينزل منو ماء
نضيف الثوم و يوضع في علب ثم يصب الخل و الزيت حتى راس العلبة و يغطى جيدا و يوضع يرتاح يومين قبل الاستعمال ثم يحفظ في الثلاجة حتى لا يفسد التخليل .

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_3vsp9e.gif
و هذا مخلل الخيار نحتاج فيه :
خيار
ملح
ماء
فلفل اخضر حار
روح الخل
و طريقته :


نقطع عرق الخياره ونرتب الخيار فى قنانى العصير الفارغه
نضع 2 قرن فلفل حار فى كل قنينه او حسب ما بتحبو يكون حراق انا شخصيا بحب الفلفل نذوب الملح فى الماء والمقدار بكون كل 1 كاس كبير ماء يحتاج الى 1 ملعقة طعام من الملح نعبي الماء على الخيار
نضع لكل قنينه1 واذا بتحبو حامض 2 ملعقه صغيره من روح الخل يعطي المخلل طعم رائع جدا
بعد 10 ايام بكون المخلل جاهز للاكل



ملالالالالالالالالالالالالالالالالالالاحظه
عند فتح القنينه افتحيها بلطف مع التنفيس رويدا رويدا لانها بتفور و يفيض الماءعنها اذا ما انتبهت قصى عنق القنينه فى سكين منشار فرغيها فى مرطبان وضعيها فى الثلاجه

http://i279.photobucket.com/albums/kk127/umanas2008/SANY0678.jpg

[sondouss74]

بارك الله فيك
يعطيك الصحة

[خولة93]

يســــــــــلموا مشكورة

[انتصار عربي]

بوركتما سندس و خولة على مروركما العطر ....مشكورتان من الأعماق

http://up.*********/uploads/c2553b2c03.gif

[حياة نور الدين]

http://www.rehabmaroc.net/files/1kanplwf4pim42cecs1h.gif

[انتصار عربي]

تسلمي أختي حياة يسعدني مروورك الطيب

[wafaa22]

waw njarbou merci

[hayette82]

444444444444444444444444444444444444444444

[ام قسوم]

يسلموا الايادى


هايل