معجون العنب [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

zahra viva

2014-10-10, 11:21

السلام عليكم يا الفحلات
اليوم بابا جابلنا كمية كبيرة من العنب الابيض و حرت واش ندير بيها قلت نصنع كمية منو معجون لكن ماعنديش وصفة اصلية و مضمونة الي عندها ماتبخلش علينا ربي يحفظكم:dj_17:

amel...

2014-10-12, 13:31

السلام عليكم ... حنونة انا موالفة ندير مربى العنب بصح معنديش وصفة مظبوطة يعني منقيسش كمية السكر علا خاطر كل عنب و حلاوتو ... نجيب العنب و نغسلو ومن يعد نحيلوا العلفة و نحطوا في اناء و نزيدلو السكر المهم نزيد و ندوق حتا تعجبني لحلاوة لي عندى
من بعد نبيتو في الثلاجة و غدوة باذن الله نحطوا يطيب علا نار هادئة و كي يبدا يغلي نحيلو هديك الرغوة البيضة باه ميخسرليش كي نخبيه
كي يبانلي بلي طاب نخليه يبرد و نرحيه و نشوف معاه ادا وصل للقوام لي نحبوا يعني عاقد او مزال ..
ادا عاقد نحطلو شوية ماء الزهر و نخليه يرفد العلية و نطفيه و ادا كان مزال معقدش نخليه حتا يعقد
كي يعقد كيما نحبو نخليه يبرد و نحطو في اواني زجاج . نخبيه في الثلاجة وكل صباح نتقهوا بيه .......
ان شاء الله نكون عاونتك
و حطي في بالك بلي راهو يزيد يعقد شوية في الثلاجة باه تتولهى برك و ميجيكش عاقد بزاف
سلام