تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : حلوياتي البسيطة لعيد الأضحى 2014

فقه معاملات مالية
2014-10-07, 11:17
:dj_17:


السلام عليكم


صحّ عيدكم كل عام وانتم بخير

هذه حلوياتي البسيطة لعيد الاضخى
Maria dadi
2014-10-07, 11:28
يعطيك الصحة روعة
oum 3abdou
2014-10-07, 11:38
يعطيك الصحة حلويات هايلة عيدك مبارك سعيد
فقه معاملات مالية
2014-10-07, 12:01
الله يسلمك
om yousra
2014-10-07, 12:12
يعطيك الصحة روعة
ام عبد الله 22
2014-10-07, 12:28
الله يعطيك الصحة و بصحتكم إذا كان ممكن وصفة حلوة اللمبوط لي راكي ملصقتهم بالمعجون و شكرا.
فقه معاملات مالية
2014-10-07, 14:04
الله يعطيك الصحة و بصحتكم إذا كان ممكن وصفة حلوة اللمبوط لي راكي ملصقتهم بالمعجون و شكرا.

الله يسلمك

راهو يشبه بوتي فور من إعدادي وأنا سميتو قاطو البستاش

والمقادير كالتالي ::::::::


رطل زبدة
رطل نشاء
2 صفار
1 بيض كاملة
1 كاس ونص سكر ارطب
1 فاني
1 خميرة
فرينة حسب الحاجة

طريقة التحظير:

نخلط الزبدة والسكر مليح أنا نخلط فيها باليد حتى يبياض ومبعد نضيف البيض والفاني ونخلط ومبعد نضيف رطل نشاء ونخلط ومبعد نضيف الخميرة ونلمها بالفرينة

ومبعد نعملها في المحقن أنا استعملت هذا


http://im58.gulfup.com/ljGIzq.jpg
انتصار فاطنة
2014-10-07, 14:40
حلوياتك توب
الأمنيات
2014-10-07, 14:42
تبارك الله يعطيك الصحه
أم لجين هيثم
2014-10-07, 17:18
عيدك مبارك أختي
حلوياتك هايلين يعطيك الصحة
ام عبد الله 22
2014-10-07, 17:47
الله يسلمك

راهو يشبه بوتي فور من إعدادي وأنا سميتو قاطو البستاش

والمقادير كالتالي ::::::::


رطل زبدة
رطل نشاء
2 صفار
1 بيض كاملة
1 كاس ونص سكر ارطب
1 فاني
1 خميرة
فرينة حسب الحاجة

طريقة التحظير:

نخلط الزبدة والسكر مليح أنا نخلط فيها باليد حتى يبياض ومبعد نضيف البيض والفاني ونخلط ومبعد نضيف رطل نشاء ونخلط ومبعد نضيف الخميرة ونلمها بالفرينة

ومبعد نعملها في المحقن ونشكلها بهاذا الشكل


جزاك الله كل الخير وجعلها في ميزان حسناتك وشكرا على الوصفة.
idron0
2014-10-08, 08:54
يعطيك الصحة
تغرينية
2014-10-08, 10:18
يعطيك الصحة روعة
Aya69
2014-10-08, 10:27
يعطيك الصحة حلويات هايلة بصحتكم
فقه معاملات مالية
2014-10-08, 11:26
جزاك الله كل الخير وجعلها في ميزان حسناتك وشكرا على الوصفة.

وفيكي بركة ان شاء الله تجربيها وتعطيني رايك فيها راهي تذوب في الفم بالصحة والهنا



:19::19::19::19::19::19:
النجمة المتميزة
2014-10-08, 13:07
ممم شباب بصحتكم و صحا عيدكم
mimimouni
2014-10-08, 14:24
الله يبارك ومشكورة على الوصفة.
حبيت برك نقولك حنا فالشرق من كثر ما نقدروا المقروظ نحطوه هو فالوسط وندوروا بيه باقي الحلوى ،
فقه معاملات مالية
2014-10-08, 15:47
الله يبارك ومشكورة على الوصفة.
حبيت برك نقولك حنا فالشرق من كثر ما نقدروا المقروظ نحطوه هو فالوسط وندوروا بيه باقي الحلوى ،

يبارك فيك

أنا في الأول عملتوا في الوسط ومبعد قلت خلي نغيّر شوية هههههههه

المقروظ هو سيد المائدة لازم يكون هو الأول

:19::19::19::19::19::19::19::19:
ام عبيدة
2014-10-10, 23:15
بارك الله فيك
دائمة الحمد
2014-10-11, 04:31
يعطيك الصحة يا التبسية تاعنا باينة فحلة ونص
ام اريام
2014-10-11, 06:53
يعطيك الصحة اختي حلويات هايلين بصحتكم
imen kasem
2014-10-11, 07:32
يعطيك الصحة هايلين
فقه معاملات مالية
2014-10-11, 19:14
الله يسلمكم
شلال فرح
2014-10-12, 14:30
4444444444444444


يعطيك الصحة هايلين و متقونين

ممكن وصفة المقروط و قاطو المربعات باللوز ايفيلي الاخضر و البابيون و كويرات الشكولا
فقه معاملات مالية
2014-10-14, 11:53
4444444444444444


يعطيك الصحة هايلين و متقونين

ممكن وصفة المقروط و قاطو المربعات باللوز ايفيلي الاخضر و البابيون و كويرات الشكولا


الله يسلمك

بالنسبة للمقروظ على طريقة أمي والمقادير كالتالي ::

3 كيلات وجه نتاع الدقيق
1 كيلة سمن ذايبة أنا نستعمل نتاع مدينة ونكيل بيها
1 كيلة ماء زهر مخلط مع الماء
شوية ملح
الحشو ::
غرس تكوني راحيتو من قبل واعملي ليه شوية قرفة + قرنفل + شوية زبدة + شوية ماء زهر + بالنسبة لجلجلان لكي الاختيار ودخلط المكونات في بعضاها وتعمليهم على شكل حربوش
طريقة التحضير

في قصعة أو إيناء كبير نضع 3 كيلات وجه نتاع الدقيق + شوية ملح + 1 كيلة سمن ذايبة ونخلط بكف اليد حتى تحسي بيها راح تعمل كي رغوة

ومبعد ضيفي الماء الممزوج بالماء زهر بالشوية ويكون سخون شوية برك ولمي بيدك العجينة وكي تحسي العجينة يابسة ضيفي الماء شوية شوية حتى تكملي كيلة الماء والماء زهر ومبعد ما تليميها أعميها في ساشي وغطيها وخليها ترتاح حتى لغدوا تقدري نخليها حتى يومين أو ثلاث أنا نبيها ليلة فقط وغدوا كي نجيي نعمل المقروظ نأخذ قليل من العجينة وكي نلقاها يبست نضيف ليها شوية ماء زهر ونلمها ونفتح في الوسط مكان لوظع الغرس ونظم العجينة ومبعد تعمليها على شكل حربوش ومبعد تقطعيه على شكل معينات وتنقشيها المنقاش وإلى الفرن
وكي تجي تقدميه تحبي تعسليه وإلا تشحريه


وبالنسبة لقاطو المربعات باللوز ايفيلي الاخضر راهي حلوة البجاوية اقتنيها من أم رامي العزيزة ولكن غيرت في شكها فقط لاغير وهي في الرابط التالي:

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1637597

أما بالنسبة لكويرات الشكولا فهي حلوة جاهزة قمت بتجميع بقايا الحلويات التي قمت بها و أضفت لها علبة بيمو وقمت برحيها في الخلاط وأضفت لها الكوكاو مرحي + لوز مرحي + شوية شامية يعني حلوة الترك ونلمها بماء الزهر ومبعد نشكل كريات وفي حمام مائي تذوبي الشكولا السوداء والبني وكي تذوب ضيفيلها شوية حليب وخلطي ومبعد أعملي للكريات الشكولا ومبعد أعملي الشكولا بيضاء في حمام مائي آخرحتى تذوب ومبعد أعملي الشوكولا البيضاء في POCH واعملي على شكل خطوط بيضاء فوق الشوكولا السوداء ومبعد أنا كانت عندي عجينة السكر عملت على شكل وردات وعملتها فوق الكوريات هذا ما كان

آسفة على الشرح المطول ان شاء الله تجربيها وترجعيلي الخبر بالصحة والهناء
أم محمد وألاء
2014-10-14, 23:09
بارك الله فيك