المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير كتف الغنم

ام حمزة22
2014-10-06, 14:49
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله تكونو بخير وعلى خير
عيد مبارك تقبل الله منا ومنكم
اليوم حبيت قدملكم طريقة تحضير كتف الغنم وكيفية نزع العضام منه
هاد الطريقة كان يقوم بها الاب ديالي ربي يحفضو ويشافيه
ننزع العضام بالطريقة لي راكم تشوفو فيها فالصور
نشق مليح اللحم باه يدخلو الطياب ونقوم بتحضير تتبيلة باه نطلي بها هاد الكتف
انا ما نحبش بزاف التوابل وما نحبش النكهات تطغا على اللحم لهادا وضعت غير الملح وفلفل اكحل وثوم وزيت
و انتم الا حبيتو تتبيلات اخرى تقدرو ضيفوها مثل الزعتر وراس الحنوت وموتارد .....الخ
المهم تتبيلتي ماراهيش تقيلة خفيفة وضريفة ههههههههههه
مثل ما قلتلكم ندهن الكثف بالتتبيلة من الداخل ونروليه ثم نربطو بالخيط الخاص باللحم بالطريقة لي راكم تشوفو فيها في الصور
من بعد نزيد ندهن الكتف لي رولينا ه بنفس التتبيلة ونزيد ندهنو بشوية زبدة
و باه يبالك الفرن ديالك نقي ونضيف ضعي الكتف في ساشي الفرن وقومي بتحميره
لاااااااااكن انا ما حمرتوش خبيتو فالمجمد باه كي نحب نطيبو نخرجو من المجمد ونحطو في ساشي الفرن ونحمرو
ولا حبيتو طيبوه شوية فالكوكوطا وترجعوه يتحمر فالفرن هاد الطريقة تان مليحة
ان شاء الله نعجبكم هاد الطريقة
اليكم الصور

http://store1.up-00.com/2015-10/144545450971.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454509762.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454509823.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454509874.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454639921.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454639992.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454640063.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454852611.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454852712.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454852833.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454852924.jpeg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445454852975.jpeg

هادي طريقتي لطبخ فيلي الكتف بالروز وانتم تقدرو تقدموه باه حبيتو
وطريقتي في نحضير الارز هي نغلي الروز فالماء و ضفتلو شوية زعفران كي طاب صفيتو و شللتو بالماء البارد باه ما يتعجنش وضفتلو حميصة كنت طيبتها من قبل وخبيتها فالمجمد من بعد دهنتو بشوية زبدة
اما عن الصوص استخرجتها من الزيت لي تحمر فيه الفيلي وزدتلو شوية ماء حطيتو فوق النار يغلي شوية ثم نرحيه بالخلاط الكهربائي تصبحنا صوص رووووعة
عيد سعيييييييييييييييييد
ام هاديل وياسين
2014-10-06, 15:57
يعطيك الصحة اختي ام حمزة طريقة ساهلة في تقطيعو زيدي اعطيني
طريقة طيابه في الفرن بارك الله فيك اختي
توكل
2014-10-06, 16:13
الله يعطيك الصحة اختى ام حمزة مواضيعك تعجبنى بزاف ربى يعطيك ما تتمنى
sara-89
2014-10-06, 16:42
بارك الله فيك يا غالية اصبحتي نجمة المنتدى فكل قسم نلقاك ربي يعطيك الصحة ان شاء الله
fati13
2014-10-06, 16:53
باااااااااارك الله فيك وصح عيدكم
ام حمزة22
2014-10-06, 17:24
يعطيك الصحة اختي ام حمزة طريقة ساهلة في تقطيعو زيدي اعطيني
طريقة طيابه في الفرن بارك الله فيك اختي
الله يسلمك ام هديل شوفي حبيبتي انا ملي اكتشفت الساشيات نتاع الفرن ما بدلتهمش يقعدلي الفرن نقي و تتحمر الحاجة بالطبع
هاد الكتف خدمتو وخبيتو فالمجمد كي نحب نجبدو نلقاه واجد نحطو فالكيس ونطيبو ونطيب معاه روز او فريت او بوري بطاطا
الله يعطيك الصحة اختى ام حمزة مواضيعك تعجبنى بزاف ربى يعطيك ما تتمنى
الله يسلمك مشكورة على المرور والكلام الطيب
بارك الله فيك
بارك الله فيك يا غالية اصبحتي نجمة المنتدى فكل قسم نلقاك ربي يعطيك الصحة ان شاء الله
انتي الاغلى حبيبي ربي يحفضك
مشكووووووووورة
باااااااااارك الله فيك وصح عيدكم
عيد سعيد
مشكورة على المرور بارك الله فيك
oum fadoua
2014-10-06, 18:08
طريقة خفيفة و سهلة ام حمزة نبدل من الشوي و القلي يعطيك الف صحة شششششششششششكرا
ام حمزة22
2014-10-06, 18:14
طريقة خفيفة و سهلة ام حمزة نبدل من الشوي و القلي يعطيك الف صحة شششششششششششكرا
لا شكر على واجب
عندك الحق نبدلو شوية من القلي والشواء
سمسومة 05
2014-10-06, 22:34
يعطيك الصحة ام حمزة والله روعة هكا خير وطريقتو كي العادة سهلة من تحت يديك ورانا نتعلمو منك
لمسة من الماضي
2014-10-06, 22:53
الله الله الله

دا اختنا ام حمزة مش شاطرة في التفصيل فقط دا هي سيدة مطبخ

اللهم ما احفظها

تسلم ايديك

شهية طيبة

الطريقة هذه شفتها في قناة سميرة

و لو اني انا بعملها بلحم جيقو
صدفات
2014-10-07, 09:11
بارك الله فيك وحفضك يا أختي يخزي العين روعة .
تغرينية
2014-10-07, 10:40
يعطيك الصحةويبارك فيك اختي ام حمزة طريقتك ساهلة شكرا
ام آدم
2014-10-07, 11:29
الله الله عليك يا ام حمزةراني مبهورة بيك ربي يعطيك صحتك
آنثى آلمطر
2014-10-07, 12:10
طريقة رووووووووووعه يعطيك الصحة حنتونتي
ام حمزة22
2014-10-07, 12:22
يعطيك الصحة ام حمزة والله روعة هكا خير وطريقتو كي العادة سهلة من تحت يديك ورانا نتعلمو منك
الله يسلمك سمسومة بارك الله فيك
الله الله الله

دا اختنا ام حمزة مش شاطرة في التفصيل فقط دا هي سيدة مطبخ

اللهم ما احفظها

تسلم ايديك

شهية طيبة

الطريقة هذه شفتها في قناة سميرة

و لو اني انا بعملها بلحم جيقو
شكرا على المرور اختي
هاد الطريقة كان ابي يستعملها ربي يحفض
وهاد الطريقة جي تان احسن بالجيقوو
بارك الله فيك وحفضك يا أختي يخزي العين روعة .
شكرا حبيبتي ربي يحفضك بارك الله فيك
يعطيك الصحةويبارك فيك اختي ام حمزة طريقتك ساهلة شكرا
الله يسلمك هادي طريقة سهلة وبنينة
الله الله عليك يا ام حمزةراني مبهورة بيك ربي يعطيك صحتك
شكرا حبيبتي بارك الله فيك
طريقة رووووووووووعه يعطيك الصحة حنتونتي
الله يسلمك بارك الله فيك
قطيطوشة
2014-10-07, 13:34
الله يعطيك الصحة ام حمزة
حتى أنا بابا ربي يحفظو هو لي كان يديزوسي كتف و يتبلو تقريبا نفس طريقتك غير بدل الزيت يدير الزبدة
راجية عفو الله
2014-10-07, 15:11
يعطيك الصحة
نور الإسلام26
2014-10-07, 16:40
وااااااااااااااااو يعطيك ألف صحة ختي أم حمزة22
أنا ندير هكا بالفخد ويجي بزاااف بنين واقيلا نجربو هدي المرة ب الكتف
يعطيك الصحة ماشاء الله
emily21
2014-10-07, 16:47
ممكن صور للصاشي تاع لي تحطي فيهم اللحم باش طيبي قيهم اللحم لأنه تاعي ماعجبونيش ربما النوعية تاعهم ماهيش مليحة ممكن الصور لنه كرهنا تنقية الفور والبلاطو لي يطيب فيه المحمر وشكرا
الجواهر
2014-10-07, 16:48
يعطيك الصحة...... طريقة رائعة
ام حمزة22
2014-10-07, 16:50
امياي عودي لصفحة التولى
هادا وين حطيت صورة جديدة تبان فيها نوعية الساشي
ام حمزة22
2014-10-07, 17:08
الله يعطيك الصحة ام حمزة
حتى أنا بابا ربي يحفظو هو لي كان يديزوسي كتف و يتبلو تقريبا نفس طريقتك غير بدل الزيت يدير الزبدة
الله يسلمك
ربي يحفضلك الوالد ديالك وكل اباء المسلمين
انا استعملت الزيت والزبدة
يعطيك الصحة
الله يسلمك
وااااااااااااااااو يعطيك ألف صحة ختي أم حمزة22
أنا ندير هكا بالفخد ويجي بزاااف بنين واقيلا نجربو هدي المرة ب الكتف
يعطيك الصحة ماشاء الله
الله يسلمك اختي ليلى
انا ولادي يحبو الجيقو يحبوه ولادي غير شويان فالمقلة او بارب اكيو
ممكن صور للصاشي تاع لي تحطي فيهم اللحم باش طيبي قيهم اللحم لأنه تاعي ماعجبونيش ربما النوعية تاعهم ماهيش مليحة ممكن الصور لنه كرهنا تنقية الفور والبلاطو لي يطيب فيه المحمر وشكرا
راني رديتلك اختي عودي لصفحة الاولة تلقاي نوع الساشي
يعطيك الصحة...... طريقة رائعة
الله يسلمك
مشكورة على المرور الطيب
لمسة L
2014-10-08, 09:43
روووووووووووعة يعطيك الصحة
maloo
2014-10-08, 09:44
44444444444444444الله يبارك
يعطيك الصحة ام حمزة
ام محمد78
2014-10-08, 10:37
يعطيك الصحة
ام حمزة22
2014-10-08, 12:42
روووووووووووعة يعطيك الصحة
الله يسلمك
شكرا على المرور
44444444444444444الله يبارك
يعطيك الصحة ام حمزة
الله يسلمك بارك الله فيك
مشكووووووووورة
يعطيك الصحة

الله يسلمك
مشكووووووورة
أم ضياء عبد الرحيم
2014-10-08, 15:44
اولا صح عيدك حبيبتي ام حمزة كل عام وانت بصحة و عافية توحشتك بززززززززززززززززاف يا غالية و توحشت اللمة الحلوة
و ثانيا واش نقول شاف خمس نجوم الله يبارك عليك طريقة روعة تسلم الايادي
كون درتي الموضوع في قسم الاطباق الرئيسية باه يستفادوا منو اكبر عدد
ام حمزة22
2014-10-08, 15:52
اهلين بالغالية كل عام وانت بالف خير ينعاد عليك بالخير والبركة
انا تان توحشتك والمسابقة لي لمتنا ما ننساها ما ننسا الحباب لي كنت معاهم جوزنا يمات رمضانية رووووووعة كان احلى رمضان جوزتو معاكم
يعطيك الصحة على التشجيع
مشكووووووووووووووووووورة
أم تيم الله
2015-03-01, 12:10
الله يعطيك الصحة اختى ام حمزة مواضيعك تعجبنى بزاف ربى يعطيك ما تتمنى
ام حمزة22
2015-03-01, 21:25
الله يسلمك ام تيم الله شكرا على المرور والدعاء لك بالمثل حبيبتي
mojab
2015-03-05, 22:43
يعطيك الصحة اختي ام حمزة طريقة ساهلة
ام حمزة22
2015-03-06, 06:43
الله يسلمك
شكرا على المرور الطيب بارك الله فيك
أمنية غفران
2015-06-03, 14:47
اممم هادا وين شفت الموضوع ماشاء الله
مليح يندار تكون في عزومة
و الله غي روعة حبيبتي ام حمزة ربي يحفظك و يهنيك و يبارك لك في صحتك
اللهم امين
ام حمزة22
2015-06-03, 16:47
اممم هادا وين شفت الموضوع ماشاء الله
مليح يندار تكون في عزومة
و الله غي روعة حبيبتي ام حمزة ربي يحفظك و يهنيك و يبارك لك في صحتك
اللهم امين
مشكورة على الدعاء لك بالمثل حبيبتي
صبرين05
2015-06-03, 18:02
يعطيك الصحة اطباقك كلها رووووعة
sunshine2013
2015-06-03, 18:44
ربي يحفظك أختي
ام حمزة22
2015-06-03, 21:33
يعطيك الصحة اطباقك كلها رووووعة
الله يسلمك
شكرا لمرورك بارك الله فيك
ربي يحفظك أختي
ويحفضك اختي
مشكوووووورة
khoulod
2015-06-03, 21:49
slm
merc bayna bli mli7a
tari9a sahla yahtik
sa7a
yslamo hal idin
ام حمزة22
2015-06-03, 22:04
سلام خلود ربي يحفضلك ولادك وربي يهنيك
تفضلي رابط موضوعي بالاك تلقاي فيه واش تحبي علابالي رايحة تتعبي شوية فالبحت اتمنى تصيبي لي تسحقي واي سؤال انا بالخدمة
imy 26
2015-06-04, 13:24
بارك الله فيك أختي و جعله الله في ميزان حسناتك
ام حمزة22
2015-06-04, 21:40
بارك الله فيك أختي و جعله الله في ميزان حسناتك

وفيك بركة الله
شكرا على المرور الطيب
roun24
2015-06-05, 20:52
الف شكررررر
ام حمزة22
2015-06-05, 21:16
الف شكررررر

العفو بارك الله فيك
مشكووووووورة
ام دعاء2004
2015-06-09, 16:11
:dانا نبغي اللحم خرجت لبيي يعطيك الصحة لازم تعرضيني و ديريلي هداك الكتف:dالخاتمة1 :19:
ام حمزة22
2015-06-09, 17:04
:dانا نبغي اللحم خرجت لبيي يعطيك الصحة لازم تعرضيني و ديريلي هداك الكتف:dالخاتمة1 :19:


ربي يحفضلك بيك
اهلا وسهلا بيك ام دعاء شرفتي
مشكورة على مرورك الطيب
faryal zahira
2015-09-14, 14:40
الله يعطيك الصحة اختى ام حمزة مواضيعك في القمة
ام حمزة22
2015-09-14, 20:10
الله يعطيك الصحة اختى ام حمزة مواضيعك في القمة

الله يسلمك اختي ااكريمة
والله اليوم خممت نرفع الموضوع للافادة لقيتك ارفعتيه ربي يرفع مقدارك ويعلي شانك
مشكوووووووورة
حياة نور الدين
2015-09-16, 15:37
بارك الله فيك
ام حمزة22
2015-09-16, 19:17
بارك الله فيك

وفيك بركة الله حياة
مشكووووووورة
Sara2Ahmed
2016-09-27, 08:50
جزاك الله خيرا
mashaeil
2016-09-27, 13:47
وااااااااااااااااو يعطيك ألف صحة ختي أم حمزة22