حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك للعيد الاضحى [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك للعيد الاضحى

djamelfofo

2014-09-27, 21:54

السلام عليكم

باينة مازلتو مطيبتوش قاطو العيد ان شاء الله راني ناوية نطيب هدا المودال وذقتو من قبل وعجبني بزاف حبيت نشاركم فيه ....ان شاء الله يطلعلي كيما لقيت الوصفة في النت ...البنات لي طيبت هدا المودال تقولي الوصفة صحيحة ولا لا .

http://www.up.djelfa.info/uploads/thumbs/141185113255971.jpg (http://www.up.djelfa.info/uploads/141185113255971.jpg)

http://www.up.djelfa.info/uploads/141185113255971.jpg

مقادير عمل حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك

لتحضير حوالي 35 حبة نحن نحتاج الى

250 غرام من الزبدة الطرية غير دائبة
5 ملاعق كبيرة من العسل
5 ملاعق كبيرة من حلوة الترك وتسمى أيضا حلوى شامية أو حلاوة طحينية من النوع الجيد بدون مكسرات . 5 ملاعق كبيرة فول سوداني (كاوكاو) محمص ومرحي أو لوز مسحوق حسب دوقك.
ملعقة كبيرة من الخميرة الكيميائية
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة

للتلصيق

ملعقتين كبيرتين من المربى (معجون)
حلوة الترك حسب الحاجة
ملعقة كبيرة عسل
فول سوداني (كاوكاو)

للطلية

علبتين من الشكلاطة
القليل من الحليب
ملعقة عسل
ملعقة زبدة

للتزيين

حبيبات الشوكولاطة البيضاء والسوداء.

طريقة تحضير حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك

اخلطي الزبدة مع العسل و دلكيهم بيديك جيدا .
اضيفي حلوة الترك وواصلي الدلك و الخلط حتى تدوب حلوة الترك جيدا في الزبدة المعسلة.
اضيفي الفول السوداني المحمص و المهروس و اخلطي بيديك .
اضيفي الخميرة الكيميائية.
اخيرا اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تصبح عبارة عن عجينة رطبة (غير صلبة) كعجينة الصابلي.
على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة شكلي قلوب أو مربعات أو أي شكل تريدينه مع العلم أنها ستكون عجينة يصعب العمل بها قليلا لأن حلوة الترك تحتوي على المادة دهنية التي قد تجعل التشكيل يتطلب بعض من الصبر.
ضعيه في قالب مرشوش بالطحين ثم في الفرن ليستوي و ما ان يتماسك اخرجيه من الفرن حتى يبقى رطبا وانتبهي حين نزعه من القالب لأنه سريع الانكسار.
لتحضير حشو التلصيق اخلطي المربى و حلوة الترك و الفول السوداني (أو اللوز) و العسل حتى تحصلي على مزيج متماسك و غير سائل وكلما كان متماسك كلما كانت الحلوى ألد .
حضري الحشو للتلصيق و الصقي كل حبيتين مع بعض بحشو التلصيق .و احرصي على الحلوى لأنها سريعة الانكسار .
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الزبدة و الحليب و العسل و اطلي الحلوى وقبل أن تجف تماما زينيها بحبيبات الشوكولاطة أو حسب دوقك و بالصحة و العافية.

ملاحظة بالنسبة لحبيبات الشوكولاطة قد تبدوا حلوة جدا عند تدوقها بمفردها لكن عند وضعها فوق الحلوى هي لا تؤثر على الدوق .

mimitaha

2014-09-27, 21:58

يعطيك الصحة بينة بنينة انا الاولى لي ذقتها بارك اللله فيك

djamelfofo

2014-09-27, 22:02

وفيك بركة اختي ههههههههه ويعطيك الصحة ع الــــــــــــــــــــــــــــرد

حياتي نبع امل

2014-09-27, 22:06

بارك الله فيك اختي

قصي عبد الرحيم

2014-09-27, 23:13

تجي هايلة ننصح بيه راني درتو في العيد الصغير واش نقولك روعة و زيدي نمدلك نصيحة حليه فوق التوالسيري راه يجيك ساهل و ثم ثم تكملي ديري ضعف الكمية شوفي موضوع لينا 11مربعات حلوة الترك راه نفسه

دائمة الحمد

2014-09-28, 07:58

حتى انا مجرباتو بالصح بديكور اخر راه يجي روعة

amira43100

2014-09-28, 08:02

السلام عليكم ، اختي اني جربت هدا القاطو من قبل لكن غيرت قليل في الوصفة عملت 250 مارغرين ب 10 ملاعق كاوكاو و عشرة ملاعق عسل و عشرة ملاعق حلوة الترك و عشرة ملاعق عسل حبيت الدوق يبان اكثر على هاديك اعفت الكمية تاعهم و لصقت بالمعجون و حلوة الترك فقط و جاتني الحلوة هايلة بنينة و تدوب في الفم دريه و ما تندميش بادن الله

amira43100

2014-09-28, 08:06

[/center][/center]سامحيني اني غلطت دكرت العسل زوج مرات اني دايخة على الصباح هههههههههتت

انتصار فاطنة

2014-09-28, 08:27

تبان بنينة

أم إناس

2014-09-28, 09:12

امممممم يعطيك الصحه

متمنية

2014-09-28, 09:43

الله يبارك وصفة هايلة 4444444444444444444

إكليل

2014-09-28, 11:47

شكرا ليك وحتى أنا جربته يخرج روعة ما شاء الله

raoufnina

2014-09-28, 12:12

شكرًا اختي وبارك الله فيك وجزاك خيرا علي التذكير
في ميزان حسناتك اخية

جوهرة الجنة

2014-09-28, 12:13

:19:اممممم يعطيك الصحة واكيد راح نجربو

lueur d'espoir

2014-09-28, 12:33

مممممممممممممممم باينة يدوب فالفم راح نجربووووووووو ان شاء الله

ayaa2006

2014-09-28, 13:15

يعطيك الصحة بينة بنينة انا الاولى لي ذقتها بارك اللله فيك

بشيرة 13

2014-09-28, 14:43

شكراااااااااااا على الوصفة

ام عبد الله 22

2014-09-28, 14:57

متاكدة أنو بنين الله يبارك:19::19::19::19::19:

Kaito

2014-09-28, 14:58

يعطيك الصحة بارك الله فيك على الوصفة

ام صابرين

2014-09-28, 15:01

هايل هايل شكرا لك اختي 44444444444444444444444444444444 بربي ان شاالله نديرو

djamelfofo

2014-09-28, 15:18

بارك الله فيكم اخواتي على الردود الطيبة وشكرا لاختي قصي عبد الرحيم واختي اميرة واختي دائمة الشكر على النصائح وجعلها الله في ميزان حسناتكم

ام سراج وملاك

2015-01-19, 14:23

44444444444444444444444444444

fery03

2015-01-19, 18:56

يعطيك الصحة

idron0

2015-01-20, 11:35

يعطيك الصحة

djamelfofo

2015-01-20, 11:58

الله يسلمك اختي شكرا على الردود الطيبة

انوشة حنان

2015-01-20, 17:46

يعطيك الصحة اختي

nino2013

2015-03-23, 11:56

مصدر الوصفة

http://www.metebakhi.com/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D 8%A7%D8%B7%D8%A9-%D9%88-%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D8%AD%D9%84%D8%A7%D 9%88%D8%A9-%D8%B4%D8%A7/

و تم قص الصور .....

lama Rimasse

2015-03-24, 15:46

الله يبارك وصفة هايلة