تورتة بالباذنجان......

[مشري3333]

تورتة بالباذنجان




المقادير :




150 غ مكرونة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن رومي مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة



للتزيين :



50 غ من الجبن




http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227332948.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227332948.jpg)




طريقة التحضير :



نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا




في مقلاه على نار هادئة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة




في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا





نغسل الباذنجان جيدا
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل




و نفرغ الحشوة وسطها




http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227332981.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227332981.jpg)





http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333004.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333004.jpg)



ندخل الصينية الى الفرن الساخن
لمدة 20 د تقريبا





عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم



و تقدم ساخنة




http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333050.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333050.jpg)







http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333076.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/77244_1227333076.jpg)



منقوووووووووول للأمانة

[sousou24]

تلك العقيدة منجاة ومرحمة *** يوم القدوم على المولى ومعتصم

ثم الصلاة على الهادي مباركة *** ما أسفر الصبح وانزاحت به الظلم

والآل والصحب والأتباع قاطبة *** ومن أتى بعدهم بالحق يلتزم

معها سلام كعد الرمل أبعثه *** مع الكرام إلى من دينه قيم

خير الورى وإمام الخلق ذي شرف *** أكرم به مرسلا بالدين معتصم
بارك الله فيك Sousa 24

[حياة نور الدين]

ما شاء الله على الطبق وعليك اخ مشري................... انا نعملها في البيت لكن بالارز .......................

[nasma belle]

متميز دائما وكما عهدناك بارك الله فيك وشكرا لك وكما قلت الاخت حياة نعملوها ولكن بطريقة اخرى

[مشري3333]

تلك العقيدة منجاة ومرحمة *** يوم القدوم على المولى ومعتصم


ثم الصلاة على الهادي مباركة *** ما أسفر الصبح وانزاحت به الظلم

والآل والصحب والأتباع قاطبة *** ومن أتى بعدهم بالحق يلتزم

معها سلام كعد الرمل أبعثه *** مع الكرام إلى من دينه قيم

خير الورى وإمام الخلق ذي شرف *** أكرم به مرسلا بالدين معتصم



بارك الله فيك Sousa 24




http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/3281.imgcache.gifعلى المرور العطر ....تحياتي..:19:

[رائد رائد]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201135932.gif (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com)

[مشري3333]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201135932.gif (http://forum.sedty.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com)

بارك الله فيك والف شكر على المرور الطيب....:19::mh31:;

[مشري3333]

الف شكر على مرورك العطر...تحياتي..

[soltana]

http://umans.jeeran.com/25.gif

[ايمان2009]

رائعة بارك الله فيك

[تغرينية]

هايل يعطيك الصحة

[zarra duff]

جزاك الله خيرا

[مشري3333]

بارك الله فيك والف شكر على المرور الطيب....;

[BACHIRA2]

شكراااااااااااااا جزيلا اخي

[مشري3333]

بارك الله فيك والف شكر على المرور الطيب....;

[mama kika]

روعععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع عة
يعطيك الف صحة

[مشري3333]

بارك الله فالجميع والف شكر على المرور الطيب....;