مطلوع تلمسان

[سماح 26]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

إليكم وصفة مطلوع تلمسان المميّزة:19:


السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبقى دائما في الأكلات التقليدية

وكلنّا لايستغني عن الخبز ،وخاصة خبز الدّار

والمطلوع فيه أنواع كثيرة وهذا نوع من أنواع مطلوع الغرب الجزائري

وتشتهر به مدينة ما (...........)http://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%285%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%285%29.gif

للّي عرفها من نصيبو خبزة سخونة



المقادير :

يعني صراحة أنا عيني ميزاني

خذي 2كيلو فرينة أنا نستعمل سفينة سوبار ورطل سميد رقيق يعني الدّقيق واذا كان عندك دقيق القمح أحسن

4ملاعق صغار خمارة الخبز واذا كانت عندك الخميرة الطّبيعية عملي حفنة

ملح حسب الّذوق

أنا طريقتي أضع الماء الدّافئ أولاّ ونذوّب فيه الملح ونضيف الخماّرة والفرينة والدقيق نخلّط جيّدا ونخليّه يتشرّب ويرتاح مدة15د

من بعد نشمخ يديّ بالماء وندلكو شوية 5د ونخلّيه يرتاح 10د من بعد نطّلقو يعني ندلك بشوي ونضيف الماء ونلطخو مليح ونخليه يشرب الماء ونعاود نفس الطّريقة للمرّة الثانية

لازم يكون مرخوف بزّاف ونخليوه يخمر ...ومين يطلع مليح نقطعوه خبيزات صغار نوضعوهم في الدقيق ونخليوهم يخمروا ثاني 15د نسخنوا الفرن مليح وطواجن وهو يطيب على ثلاث مراحل أولا نضع الخبزة في الطّجين سخون على (التريبي)وبمجرد ماتشد روحها ندخهلوها للكوشة سخونة ونارها تكون قوية ...باه الخبزة نتاعنا نتجي خفيفة وبها فراغات من الداخل ..ومن بعد نطلعوها الفوق باه تتحمرّ ...وأنا نخدم باثنين طواجن وبسرعة نكمل لخبيز ......

فهمتي أم خير الدّين ؟؟؟؟؟؟؟
http://i43.tinypic.com/ne99xi.jpg

http://i42.tinypic.com/fx7975.jpg

http://i42.tinypic.com/2ag6uds.jpg

http://i41.tinypic.com/1y8oyr.jpg

http://i44.tinypic.com/30212f5.jpg

http://i40.tinypic.com/35b870i.jpg

http://i43.tinypic.com/3005je8.jpg

http://i43.tinypic.com/ettc3m.jpg

http://i43.tinypic.com/344wr43.jpg

http://i44.tinypic.com/33tpmhy.jpg


أتمنّى أن تكنّ قد فهمتّن الطّريقة الموضّحة بالصّور .

والى القديم المميّز

:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:

إذا أعجبكم الموضوع المنقول ضع :19: في ردك
سلام:1:

[ام سهام 02]

مشكورة يعطيك الصحة

[خيط الروح]

الله الله ما شاء الله
يعني لازم طاجين تاع حديد ???

[Simassim]

امممممممممم على مطلوع فكرتيني بمطلوع ماما الفرق حنا مايطيبوش فالكوشة

[lehna]

يعطيك الصحة

[ام صابرين]

الله الله غليك ياست الستات يهبل بارك الله فيك

[maloo]

مشكورة اختي روعة

[zamilio]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444

[جوهرة الجنة]

:19:روعة انا موالفا نعملو يطيب في الطاجين لكن هاد المرة راح نجرب طريقتك شكرا الكي.

[x ام رحاب x]

ماشاء الله راه ايشهي بصحتكم

[zomorodaz]

مشكورة يعطيك الصحة

[هبة خير]

مشكورة يعطيك الصحة بصح هذا مطلوع مغنية ماشي تلمسان

[moniz]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::1 9::19::19::19::19::19::19::19:

[tong2]

ممممممممممممم روعة

[امونة الشاوية]

يعــــطيــــــك الصــــحـة

[ام احمد1]

بارك الله فيك

[*ازهار*]

شكرااااااااااااااااااااااااا

[جازيا ام البنات]

منهادا شحال وانا نتمنى نعرف سر هاد الخبز واخييييييييييييييييييييييرا مشكووووووووووووووووورة ربي يحفظك ويخليك :1::1:

[bouchra tlemçania]

ممممممممممممممممممم يهبل شهي شكرااااا لك

[sara74]

يسلمووووووووووو يعطيك الصحة روووعة

[mojab]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444444444444444:dj_17::dj_17::dj_17 ::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:4444444 4444444444444444444444

[فرح.]

هاد المطلوع موالفة ناكلو في المطاعم هبلت على الوصفة نتاعو وملقيتش منين نجيبها

بااااارك الله فيك وجزاك الف خير

[zahra30]

http://www.karom.net/up/uploads/132550284011.gif

[بشيرة 13]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

[jawada22]

يعــــطيــــــك الصــــحـة

[سماح 26]

http://www.karom.net/up/uploads/13255034172.gif

توضيح
الموضوع منقول...

[canopus]

هاااايلة ياسر باينة تجي خفيفة
بارك الله فيك

[ام رضوان]

الله يعطيك الف عافية
باذن الله نجربو وادعيلك غير بالخير

[سماح 26]

هاااايلة ياسر باينة تجي خفيفة
بارك الله فيك

:mh31:شكرا لك

الله يعطيك الف عافية
باذن الله نجربو وادعيلك غير بالخير
:19:إن شاء الله تنجحي فيه وتدعيلي:)