تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال لك يا ام انس 69

لحن الحياة.
2014-08-28, 16:35
جربت البقلاوة تاعك و بصراحة نجحتلي فووووووووووووووووووووووور و قعدت ندعيلك ربي يفرحك كيما فرحتيني
هذي اول مرة نعمل البقلاوة .....
بنتها رووووووووووووووووعة رووووووووووووووووووووووووووعة و هشووووووووووووووووشة
بصح الطبقة الفوقانية ماجاتش لاصقة في الحشو جات ناصلة وحدها كيفاه ندير باش تجي لاصقة؟؟؟و هل ندهنها بالسمن ونقطع او نقطع وندهنها؟؟

بعض الورقات تاع العجين طلعو كي طابت شكيت الفور تاعي مش مليح خطر 3 حبات برك صرالهم هاك

بالنسبة للحشو لميتو بماءزهر رشيتو برك ما لقيتكش حاطة الطريقة اسكو راني صحيحة؟؟

و ربي يعطيك ما تتمناي
سمسومة 05
2014-08-28, 22:56
ان شاء الله ترد عليك اختي ام انس وتفيدنا وياريت تفيديني راني حابة نجربها وحابة تنصحيني شوي
لحن الحياة.
2014-08-31, 16:14
§§§§§§???????????????????????????????????????????? ???????????????????
wassila134
2014-09-01, 08:43
السلام عليكم
نعطيك نصيحة اختي وعن تجربة شخصية
جامي الدهني الطبقة الأولى والطبقة الأخيرة
لانو الأولى يعني التحتانية كي تقطعي البقلاوة نتاعك
تقعد لاصقة في البلاطو
والأخيرة نفس الشيء يعني الفوقانية مالدهنيهاش باش تقعد لاصقة
في أختها وماتتنحاش وحدها
ام محمد و ملاك
2014-09-01, 08:45
انا ايضا صرالي نفس المشكل لكن في اخر مرة حكمتها يحبة نتاع لوز و رشقتها و لضييت عليها في الحبة حتى دخلت مليح و كي طابت ما جات متفرقة عليهم
wassila134
2014-09-01, 08:47
وبالنسبة للحشو مالازمش اتشمخيه بزاف لانو مباعد راح يخرجلك
ونتمنى دخول الأخت أم أنس باش تفيدك أكثر
oum anas 69
2014-09-01, 09:07
جربت البقلاوة تاعك و بصراحة نجحتلي فووووووووووووووووووووووور و قعدت ندعيلك ربي يفرحك كيما فرحتيني
هذي اول مرة نعمل البقلاوة .....
بنتها رووووووووووووووووعة رووووووووووووووووووووووووووعة و هشووووووووووووووووشة
بصح الطبقة الفوقانية ماجاتش لاصقة في الحشو جات ناصلة وحدها كيفاه ندير باش تجي لاصقة؟؟؟و هل ندهنها بالسمن ونقطع او نقطع وندهنها؟؟

بعض الورقات تاع العجين طلعو كي طابت شكيت الفور تاعي مش مليح خطر 3 حبات برك صرالهم هاك

بالنسبة للحشو لميتو بماءزهر رشيتو برك ما لقيتكش حاطة الطريقة اسكو راني صحيحة؟؟

و ربي يعطيك ما تتمناي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسمحيلي أختي جيل آسفة
كي تديري الطبقة الفوقانية تاع لعجين حاولي تلضيها أو تضغطي عليها على الحشو بالحلال أو بيدك ضغط خفيف باش تلصق
عمرك ماتدهنيها قبل ماتقطعيها رايحة تعبك
لازم تقطعيها ممبعد تدهنيها ثم خليها تريح ملييييييح ممبعد طيبيها
سي حنونة راني حاطة طريقة الحشو رشيه بماء الزهر كأنك تفتلي فيه ماتبليهش بزاف وخليه يرتاح شوية كذلك
الفور مع الأول يكون قاوي كي تشوفيها بدات تورق و كأنها تغلي نقصيلو تطيب في غرضها و كي تشوفي الحواشي من تحت ولاو وردي محمرين طفي و شعلي من فوق وماتقويش للنار و هبطيها للتحت باش تكمل تطيب و تتحمر لكن حذاري تحرقيها
موفقة
wassila134
2014-09-01, 09:18
صباح الخير أم أنس اعلابالي بلي ماتعرفينيش
انا متتبعة وفية لمواضيعك ونحب بزاف نطبق
وصفاتك
وربي اخليك ويجازيك كل خير على مجهوداتك
في المنتدى
حسيبة2010
2014-09-01, 10:57
مشكورة أم انس على الثوضيح رانا كااااااااامل نتبعو :)
تحياااااتي
سمسومة 05
2014-09-01, 14:44
مشكورة حبيبتي ام انس يعطيك الصحة