تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : العصبان

hanane220
2014-08-26, 17:17
السلام1


العصبان احنا نديروه بكثرة في العيد أضحى نعملوه مع مرق الحمص او البركوكس

المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة لحم الخروف
كبدة مقطعة خروف
رئة
قلب
كلية من الخروف
حبتين من البصل مقطعة صغيرة
حفنة من معدنوس مقطعة صغيرة
حفنة من القسبر مقظعة قطع صغيرة
كوب من الارز
ملعقتين من طماطم مصبرة
ملعقة من الحرور اي فلفل اسود
ملعقة من راس حانوت
ملعقة كبيرة فلفل احمر
ملعقة من القسبر
ملعقة من الكركم
و لي يحب الحار يضيف سسفيندة
و الملح
و ملعقتين من الزيت العادي
و فوارغ ضان اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح و نخويها جيذا بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش

النحضير

نقطع اللحم و الكبدة و القلب و الرئية و الكلية الى قطع صغيرة انا مقستهم بالمقص حاد جدا ثم نضيف البصلة مقطعة و المعدنوس والقسبر و نضيف ارز غير مغلي اي اخضر و نضيف طماطم مصبرة و البهارات مع الزيت و نخلطهم جيدا و تكوني موجدى الأمعاء اي مصارين نعمرهم جيدا والخياطة بالابر والخيط و مين تحبي طيبيهم تقبيهم بالعود اسنان و توضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى يطيب قدميه .


http://im76.gulfup.com/IWePNG.jpg



http://im76.gulfup.com/svmmoA.jpg


http://im76.gulfup.com/XN9jzE.jpg


شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
malek nour hane
2014-08-26, 17:48
بارك الله فيك حنان ربي يجازيك خير.... هكا طيبتيه فالمرق و تاع هذيك النهار محمر ولاوكيفاه ؟؟؟؟ انا مانحبش الكرشة و هاد لحوايج مي تاوعك شهاوني رووووعة
لحرور هو فلفل اسود؟؟؟ الدواوات تحطي ملعقة كبيرة من كل نوع ولا صغيرة؟؟
حنا نديرو الكرشة تاني بالكبدة و رية و طماطم حب بزاااااف بصح مانديروش الروز... ألف شكر على الوصفة
hanane220
2014-08-26, 17:54
بارك الله فيك حنان ربي يجازيك خير.... هكا طيبتيه فالمرق و تاع هذيك النهار محمر ولاوكيفاه ؟؟؟؟ انا مانحبش الكرشة و هاد لحوايج مي تاوعك شهاوني رووووعة
لحرور هو فلفل اسود؟؟؟ الدواوات تحطي ملعقة كبيرة من كل نوع ولا صغيرة؟؟
حنا نديرو الكرشة تاني بالكبدة و رية و طماطم حب بزاااااف بصح مانديروش الروز... ألف شكر على الوصفة

العفو حبيبتي شوفي ديري ملعقة صغيرة غير فلفل احمر ملعقة كبيرة هذاك لي شفتيه مشري بصح
تعميرة كيما راني دايرة بصح طايب في كوشة لويه في المنيوم و ديره في كوشة ساعة و نحي المنيوم و خليه يزيد ربع ساعة فقط
كاين لي يضيف كرشة مقطعة مي انا ما نديرهاش شكرا حبيبة و كاش حاجة راني هنا يا الحبيبة
malek nour hane
2014-08-26, 17:59
الف شكر حنان ربي يحفظك هذاك هو إن شاء الله انا فاكتوبر نروح للبلاد بعد العيد لكبير ب15 يوم ههه هذاك هو نلحق غير عالكرشة و المصران و نجربو إن شاء الله يعطيك الصحة حبوبتي ربي يحفظك.
ام طيري الجنة
2014-08-26, 18:03
الله يبارك حنان يعطيك الصحة روعة ماشاء الله
قرب وقت هذ الاطباق
hanane220
2014-08-26, 18:11
الف شكر حنان ربي يحفظك هذاك هو إن شاء الله انا فاكتوبر نروح للبلاد بعد العيد لكبير ب15 يوم ههه هذاك هو نلحق غير عالكرشة و المصران و نجربو إن شاء الله يعطيك الصحة حبوبتي ربي يحفظك.

ان شاء الله حبيبة جربيه و قوليلي رايك

الله يبارك حنان يعطيك الصحة روعة ماشاء الله
قرب وقت هذ الاطباق

يبارك فيك حبيبة واه قرب العيد ان شاء الله
حياتي نبع امل
2014-08-26, 18:35
الله يبارك 444444444444444444 ماشاء الله
بشرى2008
2014-08-26, 19:00
يعطيييييييييييييييييييك الصحة
ام مهدي2010
2014-08-26, 19:06
مممممممممممممممممممممم يشهي بارك الله فيك
idron0
2014-08-26, 20:12
ربي يجازيك خير
ام سهام 02
2014-08-26, 21:22
يعطيك الصحة
hanane220
2014-08-26, 22:09
الله يبارك حنان يعطيك الصحة روعة ماشاء الله
قرب وقت هذ الاطباق

الله يبارك 444444444444444444 ماشاء الله

يعطيييييييييييييييييييك الصحة

مممممممممممممممممممممم يشهي بارك الله فيك

ربي يجازيك خير

يعطيك الصحة

شكرااا على مروركم الطيب
أم ضياء عبد الرحيم
2014-08-27, 08:12
تسلم الايادي حنان حنا ثاني نديروه بنفس الطريفة و نزيدوا في الحشو الطماطم حب مرحية
لكن كيما قالت ملاك تاع هذيك النهار جا محمر و مافيهش المرقة عجبني بزاف
يعطيك الصحة
أم ياسين الزهراء
2014-08-27, 13:36
الله يحفظك يالحبيبة جبتيلنا ريحة العيد الكبير امممممممممممممممم نموت على العصبان وراهو يسخف يعطيك الصحة
أمنية غفران
2014-08-27, 13:53
ربي يعطيك الصحة أختي
FellaD
2014-08-27, 17:27
حنا منديروهش بالحمييصة نديروه بالجلبانة
hanane220
2014-08-27, 17:27
تسلم الايادي حنان حنا ثاني نديروه بنفس الطريفة و نزيدوا في الحشو الطماطم حب مرحية
لكن كيما قالت ملاك تاع هذيك النهار جا محمر و مافيهش المرقة عجبني بزاف
يعطيك الصحة

الله يسلمك شوفي حبيبة التعميرة هي لويه في المنيوم و ديريه في الكوشة و خليه ساعة ثم نحيله المنيوم و زيدله طياب ربع ساعة يجي هايل

الله يحفظك يالحبيبة جبتيلنا ريحة العيد الكبير امممممممممممممممم نموت على العصبان وراهو يسخف يعطيك الصحة

ربي يعطيك الصحة أختي


شكراا لبنات على مروركم الطيب
رندة نهاد
2014-08-28, 14:49
4444444444444444444444444444444
hanane220
2014-09-13, 17:30
شكراااا على المرور
Bennatv
2015-07-08, 16:11
انا صراحة منحبهمش هههههههههههههههههههههه
rinatanina
2015-07-11, 14:43
الله يعطيك الصحة ............
ILIF
2015-07-12, 17:50
ماشاءالله يعطيك الصحة
ام مرام22
2015-07-12, 23:00
يعطيك الصحة ، انا نحب بزاااااااااف العصبان
حياة نور الدين
2015-07-13, 02:13
بارك الله فيك
جوهرة الطبخ
2015-07-15, 09:43
ربي يعطيك الصحة أختي