طلب مساعدة من كل الخبيرات بالحلوى

[fifiarch]

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/06/03/png//a00911a2384f421.png

مساء الخير للجميع وكيف احوالكم

اليوم حبيت نسال الخبيرات بالقسم على بعض الوصفات وكيفية التطبيق

حبيت نخدم هاذو المقرقشات

كنت جربتهم قبل في العيد والبنة روعة لكن مشكلتي الوحيدة اني ماعرفتش نطيبهم ويحمارولي بالخف وما يتحلوش بسهولة

وانا حابة نتحصل على لونهم يكون كيما هكا

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1000426_478773685530255_2067694493_n.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/yp54afv2hvqbdljfgh8z.jpg

من فضلكن انصحوني باه نعرف نقليهم ونحلهم مليح اثناء القليان

وثاني شيء حبيت نعمل مقرقشات الوردة

كمان كنت جربتهم من قبل لكن بطريقة القليان والعجينة فيها الخميرة

وشفت هاذ الوصفة نتاع ام اماني

http://cdn.top4top.net/i_5a518d7d2c1.jpg

والصراحة تساعدني لانو نخليهم يرتاحو مدة طويلة ومين نرجع نطيبهم

والطياب في الكوشة نتحكم فيه افضل من القليان

لي جربت الوصفة او الاخت ام اماني ممكن تمدولي نصائح لانو حابة نجربها

تان هاذ الحلوى نتاع ام اماني

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1237194


http://cdn.top4top.net/uploads/2013/03/10/top4top_c449367a131.jpg

ممكن تقولولي اذا جربتوها هل الحشو مايخرجش على الجوانب خاصة انو ماراحش نغلقوها بالكل

وهل كي تتنفخ ماتتحلش

يعني في الزاوية كي نغلقوها نرصو برك ولا نعملو بياض بيض

والف شكر للجميع مسبقا

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/06/03/png//0f20cc86af2ae98.png

[zaklam]

أحسن حل أنك تضيفي ملعقة خل للعجينة اللي تتقلى
هذا يساعدك باش ما تحمارش عند القلي

[fifiarch]

أحسن حل أنك تضيفي ملعقة خل للعجينة اللي تتقلى
هذا يساعدك باش ما تحمارش عند القلي



الف شكر اختي على الرد والفكرة بارك الله فيك

[fifiarch]

وين الخبيرات نظن راكم عطلة



للرفع

[Nedjemet al bahr]

انا تاني نقلك اضفي شوية خل مايخلهاش تحمار

[fifiarch]

شكرا اختي نجمة البحر لكن المشكلة انو اضفت ملعقة خل كبيرة في العجينة ومع هاذاك حمارت

[أمـــــــــــــــيرة]

أختي ممكن عليتي في النار

أو أضفتي السكر للعجينة ؟.........

موفقة

[ام سامي15]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1170931

[ام كوكو]

الله يعطيك الخير يا فيفي شوفي
الاولى لازم النار تكون خفييييييفة و طيبي بالحبة كي تلوحيها في الزيت ارمي شوي عليها كي تتنفخ وقفيها على الاوراق و لوحي الزيت باه يتحلو الورقات مليح و تجيك بهذاك الشكل الجميل راني نخدمهم
الثاني نتاع الوردة مليح و يشد اليد و ناجحة خدمتها ثاني
الثالثة نتاع ام اماني روعة اخجمي كيما قاتلك راه الحشو ما يخرجش
و نصيحة المقرقشات طيابهم دايما على نار خفيفة لكن خلي الزيت تسخن مليح غير الحالة الاولى راهي نار خفييييييفة باه تبقى بيضاء صح نهايلة و تتفتت وحدها ديريهم على ضمانتي

[tamimkougi]

الملتزمة بإذن الله,,,السلام عليكم أخواتي ,,عن تجربة شخصية انا جربت وصفة مقرقشات الوردة عدة مرات بالطريقة العادية اللي فيها الخل و الخميرة بنوعيها وكانت ناجحة و خرجو هايلين . . أما جربتهم مرة وحدة بطريقة أم اماني رب يحفضها في غيابها وللأسف تجربة فاشلة و ما خرجوش ملاح .رب يوفقك أختي و تنجحي في الوصفات .