لي ما تصلحلهاش الغريبية تتفضل

[أم محمد علي 25]

السلام عليكم و رحمة الله و براكاته
أنا عضوة جديدة معكم مع أنني أتابع المنتدى من فترة طويلة المهم اليوم حبيت نعتلكم طريقة سهلة للحصول على غريبية ليست فقط هشوشة و لكن فيها رائحة الغريبية تاع الصح ( لتعرف الغريبية تاع قسنطينة تعرف علاواه نهدر)
أولا نذوب السمن و نذوب فيه السكر رطب ( كيلة سمن + كيلة سكر رطب) و نغطيه و نحطو في الثلاجة لمدة يوم أو يومين أو حتى ثلاثة لا يهم ( كل ما بقات في الثلاجة أحسن)
لما نجي نخدمها نجبدها قبل بربع ساعة ومنبعد نشيح بالفرينة ما لازمش تشيح بزاف و نجرب نطيب حبات إلا ما نزلوش نطيب الباقي ( كي تدخليها للفرن ما تحليش عليها )
نشا الله تجربوها أنا كل من ذاقها عندي يطلب الطريقة و شكرا

[ام الهضاب]

صح غريبية قسنطينة لا يعلى عليها يعطيك الصحة سهلة ان شاء الله انجربها

[lمنال]

شكرا اختي :)

[souheila dz]

يعطيك الصحة اختي نفس الطريقة نتاعي بصح انا الكيلة تاع السكر نديرها ناقصة شوية ونزيد الكاوكو محمص تجي تهبل

[بشرى2008]

بارك الله فيك

[sara lora]

الف شكر ليك على النصيحة الله يجازيك كل خير
لوكان تكملي خيرك وتمديلنا الوصفة كاملة

[ام فروحة]

انا من عشاق الغريبية وصيتها بكل انواعها وتخرجلي ولكن ان شاء الله نصيها لاني مانعرفش غريبية قسنطينة مشكورة اختي

[madie]

allah yatik essaha

[ام فيفي]

انا نموت على غريبيية بلاد ماما منين نروح هناك نشريها من باب القنطرة شكراااااااااااااااااا عزيزتي.:mh31:

[الجواهر]

يعطيك الصحة

[zineb_saib]

لازم نخدمو السمن مع السكر اولا ياك ولا لا
وشكراااااااااا

[ام رشدى]

ياريت تفهمينا اكثر

[الامل نور]

يعطيك الصحة

[فوزية1975]

فهمينا هل نخلط السمن و الزبدة مليح كي نخرجهم من الثلاجة و نضيف الفرينة او نخليهم يذوبو و نضيف الفرينة من دون خلط

[أم محمد علي 25]

أولا شكرا لكن على المرور الطيب
المقادير نظن واضحة: كيلة سمن +كيلة سكر و نشيح بالفرينة مغربلة
الطريقة : نذوب السمن ونحيه من على النار و نذوب فيه السكر حتى يذوب خلاص ،نغطيه ونحط في الثلاجة ( كل ما تطول تجي خير)
نجبدها قبل ما نخدمها و منبعد نشيحها بلا ما نخدم السمن و السكر ( هذا هو سر البساطة تعها)
ونشكل حسب الذوق لكن لازم نجرب حبات قبل

[بنت الطيب]

يعطيك الصحةأختي على وصفاتك جاري تجريبها كلها ان شاء الله وننتظر جديدك بكل شوق فلا تبخلي علينا بارك الله فيك

[oum khadidja]

آه على غريبية قسنطينة يعطيك الصحة اختي الفاضلة و الله افدتيني كثيرا بوصفاتك في وقت حاصلة فيه نخمم واش ندير قاطو لعرس شيخي يوم 04 سبتمبر الوقت قرب و انا حايرة نتمنى انك تدبري علي واش ندير الله ىيرضى عليك اختي

[liliane24]

أختي أنا لما ذوبت السكر في السمن ما ذابش شكل لي كرية كأنه نشاء بصح ماذابش فهميني اختي لم أعرف لماذا

[أم محمد علي 25]

بارك الله فيكن عزيزاتي و شكرا على التشجيع.

فيما يخص مشكل أن السكر ما ذابش هذا راجع لنوعية السكر أو السمن أنا نستخدم سمن مدينة و سكر العصفور أو المرجان في 2 ملاح.

أختي بالنسبة لحلويات العرس حنا في قسنطينة لازم في كل عرس نديرو المقرود + الغريبية + البقلاوة أو القطايف هادوا لازم يكونو في السينية إضافة إلى قاطو باللوز مثل : التشارك ، المخبز ، مقرود اللوز ، طمينة اللوز، أو قاطو معسل بالعجينة البيضاء( رايحة نحطها كموضوع مستقل إن شاء الله) و نزيدو قاطو شكولا أو صابلي.

و شكرا

[mon poupon]

اختي مازال ما جاوبتيش

هل تخلطي السمن و السكر بعد ما تجبديهم من الثلاجة مليح او مباشرة تشيحي بالفرينة و تطيبي بلا ما تخليطهم
بارك الله فيك و في وصفتك

[~ 하난]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[ام اريام]

جزاك الله خيرا اختي وشكون ما يحبش غريبية قسنطينة ولا المقروض ولا طجين الشواء الحمدلله كل منطقة من بلادنا فيها ميزاتها في اطباقها الرائعة والحمد لله ربي يحفظها

[idron0]

يعطيك الصحة

[إلهام07]

ربي يحفظك أختي وشكرا بزااااااااااااااااااااف على الوصفة والطريقة ربي يكثر من أمثالك اتمنى تفيدينا بكل ماتعرفي عن حلويات قسنطينة انا من عشاق حلويات وأكلات ونساء هذه المدينة
يعطيك الصحة وجازاك الله خيرا يا الحرة :mh31:

[أم محمد علي 25]

شكرا جزيلا لكن ، و إن شاء الله نفيدكم و تفيدوني .

بالنسبة للسمن و السكر لما نخرجهم من الثلاجة نشيح فقط بلا ما نحكهم و راتي قلتلكم بأن السر فيها هو بساطتها
نتمنى تجربوها و تنجحوا فيها
سلام

[ام عبيدة]

بارك الله فيك

[الحركاتية]

يعطيك الصحة حنونة

[mon poupon]

شكرا جزيلا لكن ، و إن شاء الله نفيدكم و تفيدوني .

بالنسبة للسمن و السكر لما نخرجهم من الثلاجة نشيح فقط بلا ما نحكهم و راتي قلتلكم بأن السر فيها هو بساطتها
نتمنى تجربوها و تنجحوا فيها
سلام

بارك الله فيك أختي على التوضيح

[تينا ماريا]

شكرا اختى على الوصفة الرائعة بادن الله نمدها لامي لانها تموت عل لغريبية

[سماح 88]

طريفة بسيطة تسلمي لكن للاسف زوجي واولادي مايحبوش ياكلوها

[إكليل]

شكرا ليك على الوصفة و إن شاء الله نجربها

[samsoon city16]

بارك الله فيك يا أم محمد ، كون غير تكملي خيرك يا وجه الخير و تحطيلنا وصفة الجوزية شكرًا

[zouzou99]

:):):):)شكرا اختي

[راجية عفو العفو]

تبارك الله عليك اختي ولكن اشنو هي نشيح ؟ ريت لو بالعربية الفصحى لوتكرمت

[سرامة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[samsoon city16]

تبارك الله عليك اختي ولكن اشنو هي نشيح ؟ ريت لو بالعربية الفصحى لوتكرمت

تشيحي يعني تلمي الخليط تاعك أو تلمديه بالفرينة

[انتصار فاطنة]

راهي ساهلة

[mounia hse]

44444444444444444

[ام سامي15]

شككككككككككككككرا جزيلا

[mereyoucef]

مساء الخير حبيبتي ام محمد عل في الحقيقة جربت الغريبية ديلك جات روعة وخدمتها ثلاث مرات لانو كل ما تخلاص زوجي يطلبها لانو خدم في قسنطوحدو لما داقها اول مرة قالي هادي تفكرني بيامات انتاع قسنطينة و كل مرة نتركها في الثلاجة اربع ايام واكتر لكن في كل مرة اجيني يابسة من تحت وكنت في كل مرة نجرب بالحبة لكن تهبط حتى نوصل للمطلوب لكن اجي يابسة من تحت وين راه المشكل شكرا جزيلا كل مانديرها ندعيلك

[عطرالذهب]

رووووووووووووعة يعطيك الصحة

[<نَجْمَاتْ>]

بارك الله فيك اختي وجزاك الله كل خير

[صفاء الرووح]

بارك الله فيك

[ام نوردين]

شكرا جزيلا حنونة على الوصفة يعطيك الصحة بزاف

[أم هنيدة]

بارك الله فيك من فضلك قولينا على طيابها في الفرن شحال درجة الحرارة ومدة الطهي

[أم أسرار]

السلام عليكم و رحمة الله و براكاته
أنا عضوة جديدة معكم مع أنني أتابع المنتدى من فترة طويلة المهم اليوم حبيت نعتلكم طريقة سهلة للحصول على غريبية ليست فقط هشوشة و لكن فيها رائحة الغريبية تاع الصح ( لتعرف الغريبية تاع قسنطينة تعرف علاواه نهدر)
أولا نذوب السمن و نذوب فيه السكر رطب ( كيلة سمن + كيلة سكر رطب) و نغطيه و نحطو في الثلاجة لمدة يوم أو يومين أو حتى ثلاثة لا يهم ( كل ما بقات في الثلاجة أحسن)
لما نجي نخدمها نجبدها قبل بربع ساعة ومنبعد نشيح بالفرينة ما لازمش تشيح بزاف و نجرب نطيب حبات إلا ما نزلوش نطيب الباقي ( كي تدخليها للفرن ما تحليش عليها )
نشا الله تجربوها أنا كل من ذاقها عندي يطلب الطريقة و شكرا

بسم الله الرحمان الرحيم

أم محمد 1000 شكر تسلام الأيادي أختي إن شاء الله نجربها ومليح واحد يعرف وصفات من المناطق المتعددة

في الجزائر فكل منطقة و لها نكتها الخاصة :mh92::mh92::mh92::mh92:

[ام محمد78]

يعطيك الصحة.

[Oum kassem]

شكرًا إنشاء الله انجربها

[سميرة10]

شكرا غدوة إن شاء الله نجربها

[أم لجين هيثم]

يعطيك الصحة

[ام ورود]

مشكورة اختي على الوصفة وبودي نعرف كمية الفرينة لتشيحي بها بالتقريب ودرجة الفرن و وقت الطياب
وجزاك الله خيرا

[mounira titi]

يعطيك الصحة يا فحلة قسنطينة و ما شاء الله عليك فعلا سهلة ان شاء الله انجربها .

[سماح 88]

انا منحباش حلوة بزاف نننقص شوي من كيلة السكر ونزدلها جلجلان
شكرااا على شرح الطريقة

[ام كوكو]

بارك الله فيك

[أم مبين]

بارك الله فيك مشكورة على النصيحة

[نيفرتيتي.]

فكرة هااااااااااااااايلة ان شاء الله نجربها

[أم محمد علي 25]

شكرا لكن على الردود و المرور و بصحتك mereyoucef

بالنسبة للطياب ، أنا الفرن تاعي حطيت له طاجين الي نطيبو فيه الكسرة ، بهذه الطريقة تتوزع الحرارة على كل الفرن و الغريبية نحطها في الرف العلوي و على نار ضعيفة

نتمنى تنجحوا فيها، سلام

[هيام الكسندرا]

السلام عليكم ورحمة الله ،،

يعطيكي العافية ع الموضوع المميز
مشكوورة كثير ع المجهود
http://www.djelfa.info/vb/icon.aspx?i=icon_smile_hearteyes
واصلي و لا تفاصلي
نرآكي في موضوع آآآخر
تقبلي مروري

http://dl9.glitter-graphics.net/pub/1024/1024979g3gedyovzj.gif

[zouzou99]

يعطيك الصحة

[mebanada]

https://www.youtube.com/watch?v=Zp47YFGq-3M

[zeynebzina]

mmmmmmmmmmmmm njarabha puisque jamais salhatli

[بريق الدجى]

بارك الله فيك

[soussou1631]

Svp ana jini kasseha ou es le pbme? Merci par la recette

[tahiya]

مشكورة جزيلا اختي

[tahiya]

شكرا لك جزيلا

[oum marouane]

الوصفة يااختي ناقصة شوية.
لازم النكهة لافاني والقرفة
لانو ذوق السمن قاطع

[ام صفصف]

بارك الله فيك علي الوصفة ،انشاء الله نجربها .

[La reine Nour]

شكرااا لكي

[كلاك]

واش معنى نشيحها يا اختها

[اميريم19]

نحب بزاف لغريبية وهذا زمان وانا نحوس على بنة لغريبية تاع زمان ان شاء الله نجربها بارك الله فيك

[اميريم19]

نحب بزاف لغريبية وهذا زمان وانا نحوس على بنة لغريبية تاع زمان ان شاء الله نجربها بارك الله فيك

[شموخ انثی]

مشكووره على هالوصفه ان شاء الله اجربها..الله يعطيك العافيه

[هجيرة1]

يعطيك الصحة

[seifelmagik]

شكرا جزيلا لكي اختي