قرص عقيلي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

souhoubine

2014-08-17, 00:27

طريقة تحضير كعك الشاي بالصور منقولة

http://1.bp.blogspot.com/-m2L1N9z7IDI/U4G9pXDjN4I/AAAAAAAAOcI/tfcgbY27aj0/s1600/IMG_6744.JPG

المقادير تكفي 36 قطعة
خليط الكيك :
4/3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زعفران
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زيت ذرة
الصلصة :
1 كوب حليب مركز محلى
4/1 كوب طحينة
4/1 كوب سمسم محمص

http://4.bp.blogspot.com/-OalBqOCUlZE/U4GzsQ7bEKI/AAAAAAAAOY8/to35dUj5owc/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A1%D9%A1%D9%A0%D9%A7.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-fjLvRIWToa8/U4GzsKbnMVI/AAAAAAAAOZI/yeHQbRkrjB0/s1600/%25D9%25A2%25D9%25A0%25D9%25A1%25D9%25A4%25D9%25A0 %25D9%25A5%25D9%25A2%25D9%25A4_%25D9%25A1%25D9%25A 7%25D9%25A4%25D9%25A9%25D9%25A3%25D9%25A3.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-ydLdiZj7rhk/U4Gzt87c5kI/AAAAAAAAOZQ/O33cRvxxQzU/s1600/%25D9%25A2%25D9%25A0%25D9%25A1%25D9%25A4%25D9%25A0 %25D9%25A5%25D9%25A2%25D9%25A4_%25D9%25A1%25D9%25A 7%25D9%25A5%25D9%25A9%25D9%25A1%25D9%25A0.jpg

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية كب كيك خاصة لعمل قرص عقيلي ( يمكنك استعمال صينية كب كيك ) . ادهنيها بالسمن وانثري سمسم لتغطي القوالب .

http://2.bp.blogspot.com/-V0BdN4pIqv8/U4GzxH4YQsI/AAAAAAAAOZY/1SdTdcqZQys/s1600/%25D9%25A2%25D9%25A0%25D9%25A1%25D9%25A4%25D9%25A0 %25D9%25A5%25D9%25A2%25D9%25A4_%25D9%25A1%25D9%25A 8%25D9%25A1%25D9%25A3%25D9%25A5%25D9%25A2.jpg

2. انقعي الزعفران في الحليب لمدة 5 دقائق .

http://1.bp.blogspot.com/-Yu_a9s_XbaU/U4G2pwHMCzI/AAAAAAAAOZo/YLe4-HTRBys/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A1%D9%A6%D9%A5%D9%A6.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-rL9V5jq62vU/U4G2nvgkAoI/AAAAAAAAOZg/6PWOPSs_APU/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A1%D9%A7%D9%A2%D9%A7.jpg

3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق ، البيكنج باودر ، الملح والهيل .

http://3.bp.blogspot.com/-xnKGV8qgGFc/U4G3TkEHyXI/AAAAAAAAOZ4/POxi6Zn5sHA/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A1%D9%A5%D9%A3%D9%A2.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-NvGLNe3eFSg/U4G3SzN_8LI/AAAAAAAAOZw/47kMcPI9ur4/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A1%D9%A7%D9%A4%D9%A1.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-q3tKmVt7M8A/U4G3YzhAdyI/AAAAAAAAOaI/AYzzZ5btK4Q/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A1%D9%A1%D9%A3.jpg

4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر . ثبتي المضرب الشبكي ، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا . أضيفي الزيت والحليب شغلي ليختلط .

http://4.bp.blogspot.com/-KE7yGeheSOM/U4G4oMXGcNI/AAAAAAAAOaU/I-lgV7GTu6M/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A2%D9%A0%D9%A5.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-YIhOM1_Irdk/U4G4oQJPtqI/AAAAAAAAOac/HCL5z8NB1bI/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A3%D9%A3%D9%A8.jpg

5. أضيفي خليط الدقيق باستعمال الملعقة البلاستيكية قلبي إلى أن يختفي الدقيق تماما .

http://4.bp.blogspot.com/-zIMz_a6Nyiw/U4G4opeW8NI/AAAAAAAAOaY/GTzDLMsnsAI/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A6%D9%A5%D9%A7.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-3e2shNZEg9o/U4G4txJ9CJI/AAAAAAAAOas/9tsnoU70udA/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A7%D9%A4%D9%A9.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-qIEIbej2OAw/U4G5BswevaI/AAAAAAAAObA/up2ApDfzRFg/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A2%D9%A9%D9%A0%D9%A1.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-CTJ4NmtZiWg/U4G5BJsDlPI/AAAAAAAAOa0/hndzP1DYKd8/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A3%D9%A0%D9%A0%D9%A4.jpg

6. وزعي خليط الكيك لتملئي ثلثي القوالب ( يمكنك استعمال كيس حلواني لتوزيع خليط الكيك ) .

http://3.bp.blogspot.com/-8u80c3-BfUE/U4G5BiXYaUI/AAAAAAAAOa4/ZNLxfQ33F0M/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A3%D9%A7%D9%A1%D9%A4.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-q64YFSxyjbY/U4G5IYlyUlI/AAAAAAAAObM/0xf0QmNWZ5k/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A3%D9%A9%D9%A3%D9%A8.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-Q8s2bXWFD4M/U4G5L18eFQI/AAAAAAAAObU/66ksLz0mUko/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A4%D9%A1%D9%A3%D9%A4.jpg

7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق إلى أن ينضج الكيك . اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك . أخرجي الصينية من الفرن دعي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق .

souhoubine

2014-08-17, 00:30

http://2.bp.blogspot.com/-7ZI2bFBQqIU/U4G7vGt04rI/AAAAAAAAObk/KZ49wxrOdtM/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A4%D9%A6%D9%A4%D9%A8.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-f7Th8O3uN9s/U4G7u0AAE7I/AAAAAAAAObg/d8LbQW6kIOs/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A4%D9%A9%D9%A1%D9%A2.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-tyblVN_WsR8/U4G7zvqg4ZI/AAAAAAAAOb4/84fDyvYkBYg/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A8%D9%A5%D9%A0%D9%A0%D9%A0.jpg

8. الصلصة : في قدر ضعي الحليب والطحينة ضعي القدر على نار هادئة إلى أن يسخن الحليب مع التقليب باستمرار كي لا يحترق الحليب . ابعدي القدر عن النار أضيفي السمسم وقلبي ليختلط .

http://3.bp.blogspot.com/-F107cRKdYSU/U4HkGzWRz_I/AAAAAAAAOgg/HC2D7zxQqEw/s1600/IMG_6739.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-m2L1N9z7IDI/U4G9pXDjN4I/AAAAAAAAOcI/tfcgbY27aj0/s1600/IMG_6744.JPG

9. في طبق التقديم ضعي قرص عقيلي وزعي الصلصة وقدميه مع القهوة او الشاي .

ملاحظة : إذا لم يتوفر لديكي قوالب قرص عقيلي يمكنك استعمال قوالب كب كيك .

http://3.bp.blogspot.com/-yveEyPloR9w/U4G-DQjEpGI/AAAAAAAAOcU/COvPKU6AUHI/s1600/%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A4%D9%A0%D9%A5%D9%A2%D9%A4_% D9%A1%D9%A9%D9%A0%D9%A1%D9%A5%D9%A7.jpg