مشتركة جديدة

[كوثروا]

:sdf::sdf::sdf::sdf::sdf:
اريد تعلم كيفية استعمال الBRION ALIMENTAIRE و صنع الورود بكل اشكالها لمن يعرف يساعدني و جزاه الله خيرا

شكرااااااااااااااااااااااااا

[انتصار عربي]

Brillants alimentaires
Comment l'utilise t'on?
sur les patisseries à l'aide d'un pinceau et on le passe sur la patisserie, on le met aussi directement dans le glaçage.
On l'utilise egalement pour la pate d'amande par exemple pour découper des petites feuilles ou fleurs, a l'aide d'un pinceau vous etalez le brillant sur la pate et découpez vos petites formes, le resultat sera d'une couleur scintillante (le brillant dégage aussi sa couleur)

Dans l'ordre sur la photo: Bleu,vert, bronze,mauve,rose clair,rose,rouge cuivré,argent,or
http://i62.servimg.com/u/f62/11/02/30/35/lesbri10.jpg

[انتصار عربي]

أما طريقة صنع ورود من الكيك :
طريقة صنع ورود من الحلويات
المقادير

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة
http://www.3bir.com/web/a/12760_01181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

http://www.3bir.com/web/a/12760_11181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

http://www.3bir.com/web/a/12760_21181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها


http://www.3bir.com/web/a/12760_31181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)


http://www.3bir.com/web/a/12760_41181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

http://www.3bir.com/web/a/12760_51181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية



http://www.3bir.com/web/a/12760_61181996950.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/)

[كوثروا]

merciiiiiiiiiiiiiiiiii

[كوثروا]

:Dشكرااااااااااااا

[كوثروا]

ردوا ولو بكلمة مرحبا

[SOULLEFFE]

:sdf::sdf::sdf::sdf::sdf:
اريد تعلم كيفية استعمال الBRION ALIMENTAIRE و صنع الورود بكل اشكالها لمن يعرف يساعدني و جزاه الله خيرا

شكرااااااااااااااااااااااااا




http://hairzaman.jeeran.com/حللت%20اهلا%20.%20ووطت%20سهلا.gif






http://ha01.jeeran.com/t0022.gif