القلاصاج راح يهبلني ممكن مساعدة من فضلكم

[لمسة L]

السلام عليكم حبيت نعرف منكم يا فحلات المنتدى كيفاه نعمل القلاصاج و نتمنى تعطيوني الحل للشيكولا البيضاء جربتها 100 مرة محبتش تصلحلي
ارجوكم انا في انتظار الردود

[اماني البتول]

اختي انا لقلاساج نعمل كيلا حليب وكيلا زيت وكيلا ماء الزهر وقليل من عصير الليمون وبعدى ذالك نبدى انحط السكر الناعم لمغربل حتى يتقال وجرب حبة انتاع الحلوة وعينك ميزانك اختي وملون كيما انحبي انتي
اما بالنسبة لشكولا البيضاء دوبها على حمام مائ بدون اي اضفات وكيدوب حطلها ملعقة كبيرة زيت وحرك امليح انا هك نعمللها ربي يوفقك اختي

[zinabatna]

بارك الله فيك

[nadia38]

أختي الشوك ولا البيضاء تذوب على حمام مائي بلا إضافات حذاري يقيسها الماء ولا قطرة ولا راني تخسر لك

[fatimahoda02]

سلام عليكم
هذا القلاصاج انا نخدم ولي يذوقة يطلب الوصف نتاعو
1بياض بيضة + عصير حبة ليمون+كاس و نصف قازوز حمود بوعلا لازم حمود ليمون او لوز +سكر قلاص انا نستخدم المرجان 3شكاير ال 3.5 و الملون حسب الرغبة نتمنى يعجبك وتجربيه هذي الكمية تقطعلك 100حبة

[almazalina22]

واش من قلاساج نتاع الشكولا ولا نتاع التشاراك والعرايش وووووو
وضحي باش نقدرو نساعدوك

[ام انفال الاء لجين]

اختي بالنسبة للشكولا البيضاء دوبيها في حمام مائي بدون اي اضافات و لو قطرة ماء تفسده......اما بخصوص القلاصاج فالوصفة المعتمدة عندي و التي لا اغيرها ابدا بادن الله.....فهو كالتالي:نطيب السيرو كاس ماء مع كاس سكر في كاسرول و لما يبرد مليح اضعه في اناء و نضيف سكر قلاصي (المرجان او نونورس) حتى اتحصل على خليط عاقد و ثقيل نضيف له قطرات من الزيت للتلميع و قطرات ماء زهر للنكهة و بالتالي فهدا افضل قلاصاج جربته و لن استغني عنه يجف بسرعة و يبقى طري و شباب .........اثناء الطلي كلما ينشف القلاصاج زيدي شوية سيرو.