زهرة مستغانم
2014-07-23, 15:31
السـلآمـ عليكمـ ورحمة الله وبركــآته
*طريقة رائعة لتقديم الدجاج بشكل مختلف* ،
مقادير لتقديم الدجاج :
فخيضات الدجاج حسب الاشخاص،
معلقة صغيرة من كل التوابل: ملح +زعتر +سكسنجبير +خرقوم بلدي +ابزار 2+ فصوص من الثوم + 2 معالق كبيرة من الخل+ 2 معالق كبيرة موطارد( يمكن تعويض الموطارد بالياغورت الطبيعي اي بدون سكر)+ معلقة كبيرة قزبر مدقوق+ 2 معالق كبيرة صلصة الصوجا هذه الصلصة تستعمل للطبقين
طريقة تحضير الدجاج :
تخلط كل المكونات جيدا ثم ترقد فيها فخود الدجاج مدة ساعة على الاقل و كلما زادت مدة الترقاد كلما كان أحسن
من بعد نعملهم يتبخروا فالكسكاس مدة 20 دقيقة
http://2.bp.blogspot.com/-WTWeEH3KbvE/UKjvg6adr6I/AAAAAAAAOc0/zgrrd1rMCuQ/s1600/1.jpg
الطريقة الثانية:
ناخد هبرة بيبي او هبرة الدجاج يفرش بلاستيك غدائي ونضع اطراف الدجاج ونغطي بالبلاستيك وناخد المدلك ونضرب لتصبح الهبرة جد رقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-35kpmaTvQ3E/UKj1XHlFN3I/AAAAAAAAOf0/o0hq1dPOJBU/s1600/1.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-LALeuT6_mBw/UKj1dQPO2cI/AAAAAAAAOf8/vCQhX4FmXRk/s1600/2.jpg
ترقد الهبرة في الصلصة مثل فخود الدجاج
http://4.bp.blogspot.com/-BHr7TK_Mb3s/UKjvmQ_3CmI/AAAAAAAAOc8/bNVFhGb9Oxw/s1600/2.jpg
يقطع الجزر مربعات صغيرة تسلق في ماء مملح كذلك البطاطس
كاشير محكوك
القليل من الفروماج احمر محكوك
القليل من القزبر و البقدونس
http://4.bp.blogspot.com/-sB_DkzpVPgw/UKjvrQIkhGI/AAAAAAAAOdE/akmdmklAPlA/s1600/3.jpg
ثم نلف الفيلي
و نلف عليه البلاستيك الغدائي
http://2.bp.blogspot.com/-lxxwAcGGOvo/UKjvyPyPgyI/AAAAAAAAOdM/hlXts4Qrbd8/s1600/4.jpg
ثم نضعه ليتبخر مدة 20 دقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-4JwCkZfg3L4/UKjv2uHKpuI/AAAAAAAAOdU/9HuvvMN0PIM/s1600/5.jpg
افخاد و هبرة الدجاج بعد طهيهم
http://2.bp.blogspot.com/-l_CA0du4lcM/UKjv7Z3pMEI/AAAAAAAAOdc/LySRfOFlNjk/s1600/6.jpg
ناخذ الصلصلة و اذا لم يتبقى منها نكتفي بالقليل من الموطارد وصلصلة الصوجا نخلطهم جيدا وندهن بهم الدجاج و نمررهم في الكورن فليكس مهرمش اذا لم يتوفرعندكم الكورن فليكس يمكن تعويضه بلاشابلير (البقسمـآط) ،
http://4.bp.blogspot.com/--jfJ1IeETyI/UKjwBUpImrI/AAAAAAAAOdk/9GoEh4xeePQ/s1600/7.jpg
ندخلهم للفرن ليتحمروا
http://2.bp.blogspot.com/-hc_VH3-wESA/UKjwGTTHnrI/AAAAAAAAOds/L-tQ_XpF7_M/s1600/8.jpg
و بالصحة و الراحة http://www.shababadrar.net/vb/styles/default/xenforo/clear.pnghttp://www.shababadrar.net/vb/styles/default/xenforo/clear.png
http://1.bp.blogspot.com/--0HbX7WXMPQ/UKjwMaBBjzI/AAAAAAAAOd0/gugCzk98kgc/s640/9.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-1g3gTbQFZ5s/UKjwS3oT9rI/AAAAAAAAOd8/h9GWPsThs38/s640/10.jpg
*طريقة رائعة لتقديم الدجاج بشكل مختلف* ،
مقادير لتقديم الدجاج :
فخيضات الدجاج حسب الاشخاص،
معلقة صغيرة من كل التوابل: ملح +زعتر +سكسنجبير +خرقوم بلدي +ابزار 2+ فصوص من الثوم + 2 معالق كبيرة من الخل+ 2 معالق كبيرة موطارد( يمكن تعويض الموطارد بالياغورت الطبيعي اي بدون سكر)+ معلقة كبيرة قزبر مدقوق+ 2 معالق كبيرة صلصة الصوجا هذه الصلصة تستعمل للطبقين
طريقة تحضير الدجاج :
تخلط كل المكونات جيدا ثم ترقد فيها فخود الدجاج مدة ساعة على الاقل و كلما زادت مدة الترقاد كلما كان أحسن
من بعد نعملهم يتبخروا فالكسكاس مدة 20 دقيقة
http://2.bp.blogspot.com/-WTWeEH3KbvE/UKjvg6adr6I/AAAAAAAAOc0/zgrrd1rMCuQ/s1600/1.jpg
الطريقة الثانية:
ناخد هبرة بيبي او هبرة الدجاج يفرش بلاستيك غدائي ونضع اطراف الدجاج ونغطي بالبلاستيك وناخد المدلك ونضرب لتصبح الهبرة جد رقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-35kpmaTvQ3E/UKj1XHlFN3I/AAAAAAAAOf0/o0hq1dPOJBU/s1600/1.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-LALeuT6_mBw/UKj1dQPO2cI/AAAAAAAAOf8/vCQhX4FmXRk/s1600/2.jpg
ترقد الهبرة في الصلصة مثل فخود الدجاج
http://4.bp.blogspot.com/-BHr7TK_Mb3s/UKjvmQ_3CmI/AAAAAAAAOc8/bNVFhGb9Oxw/s1600/2.jpg
يقطع الجزر مربعات صغيرة تسلق في ماء مملح كذلك البطاطس
كاشير محكوك
القليل من الفروماج احمر محكوك
القليل من القزبر و البقدونس
http://4.bp.blogspot.com/-sB_DkzpVPgw/UKjvrQIkhGI/AAAAAAAAOdE/akmdmklAPlA/s1600/3.jpg
ثم نلف الفيلي
و نلف عليه البلاستيك الغدائي
http://2.bp.blogspot.com/-lxxwAcGGOvo/UKjvyPyPgyI/AAAAAAAAOdM/hlXts4Qrbd8/s1600/4.jpg
ثم نضعه ليتبخر مدة 20 دقيقة
http://4.bp.blogspot.com/-4JwCkZfg3L4/UKjv2uHKpuI/AAAAAAAAOdU/9HuvvMN0PIM/s1600/5.jpg
افخاد و هبرة الدجاج بعد طهيهم
http://2.bp.blogspot.com/-l_CA0du4lcM/UKjv7Z3pMEI/AAAAAAAAOdc/LySRfOFlNjk/s1600/6.jpg
ناخذ الصلصلة و اذا لم يتبقى منها نكتفي بالقليل من الموطارد وصلصلة الصوجا نخلطهم جيدا وندهن بهم الدجاج و نمررهم في الكورن فليكس مهرمش اذا لم يتوفرعندكم الكورن فليكس يمكن تعويضه بلاشابلير (البقسمـآط) ،
http://4.bp.blogspot.com/--jfJ1IeETyI/UKjwBUpImrI/AAAAAAAAOdk/9GoEh4xeePQ/s1600/7.jpg
ندخلهم للفرن ليتحمروا
http://2.bp.blogspot.com/-hc_VH3-wESA/UKjwGTTHnrI/AAAAAAAAOds/L-tQ_XpF7_M/s1600/8.jpg
و بالصحة و الراحة http://www.shababadrar.net/vb/styles/default/xenforo/clear.pnghttp://www.shababadrar.net/vb/styles/default/xenforo/clear.png
http://1.bp.blogspot.com/--0HbX7WXMPQ/UKjwMaBBjzI/AAAAAAAAOd0/gugCzk98kgc/s640/9.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-1g3gTbQFZ5s/UKjwS3oT9rI/AAAAAAAAOd8/h9GWPsThs38/s640/10.jpg