مقروط الكوشة نتاع أمي الحبيبة بالصور

[amina minouch]

اليوم جبتلكم حلوى تقليدية هي مقروط الكوشة (نتاع الشرق الجزائري) اللي ديرو أمي ربي يطول عمرها كل عام من سنين طويلة

مقاديرالعجينة.:

* 3 كيلات سميد متوسط انا إستعملت سميد عمر بن عمر (يجب إختيار نوع سميد اللي يشرب الإيدام باه يجي المقروط طري و مبسس)

*1 كيلة سمن ذائب و بارد

*ملح

*ماء + ماء الزهر حسب الحاجة

http://www.up.djelfa.info/uploads/14061229387581.jpg


مقادير الحشو:

*الغرس + القرفة + ماء الزهر

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612196089411.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612247176631.jpg

نخلط السميد + السمن + الملح مليح مليح مليح (بحركة تشبه فتيل الطعام) ثم نضيف الماء + ماء الزهر بلا ما نعجن حتى تصبح سهلة التشكيل كيما في الصورة

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612211537741.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612227178521.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612259370851.jpg

نبداو نشكلو الحرابيش كيما في الصورة

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612308009331.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612325349851.jpg

بعد ذلك نمدد الحرابيش بالضغط على الجوانب حتى الحصول على الشكل المطلوب


هاذو الطوابع اللي إستعملتهم

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612334894621.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612350804461.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612359882991.jpg

نحط المقروط في السنيوة بشكل متلاصق باش ما يكحالش الغر س

http://www.up.djelfa.info/uploads/14061238211231.jpg

نحط السنيوة في الكوشة على درجة حرارة متوسطة و كي يطيبو من تحت نشعلهم من فوق حتى نتحصل على اللون الذهبي و نخرجهم من الكوشة و نخليهم يبردو

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612501619911.jpg

بعد ما يبردو نعسلهم في عسيلة دافئة

عسليهم مرة أولى ثم عند التقديم عسليهم للمرة الثانية و إذا حبيتي رشي عليهم الجلجلان

تقدري أيضا تحطيه في الكونجيلاتور و كي يكونو عندك ضياف خرجيه ساعة على الأقل من قبل و خليه يدفا في درجة حرارة الكوزينة و رايحة تشوفي باللي يولي خير من قبل

و هاوليك المقروط نتاع يما العزيزة

http://www.up.djelfa.info/uploads/140612453574181.jpg

جربو هذا المقروط و ما رايحينش تندمو إن شاء الله
صح عيدكم

[أم عبير]

الله يبارك هايل و خدمة متقونة ربي يخليلك الميمة ان شاء الله شكرا على الوصفة

[yousrayousra77]

بارك الله فيكي اختي

[تسنيم مسلمة]

ما شاء الله ربي يسلم هادوك اليدين
ربي يخليهالك و يعينك على برها يا رب

[amina minouch]

الله يبارك هايل و خدمة متقونة ربي يخليلك الميمة ان شاء الله شكرا على الوصفة

يعطيك الصحة و ربي يحفظك
صح عيدك

[feuilleblanche17]

الله يبارك و ربي يحفظلك يماك

[zeyyan]

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=12

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=9

http://dl101.ot2.com/c6938e9fd455e8d64d183034c20e19da/RECRUTEMENT.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1390375132_261.gif

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=9


http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=10

[oum anas 69]

مممممممممممممم روعة روعة روعة يهبل يهبل ماشاء الله عليها ربي يخليلها صحتها يارب
ويعطيها الصحة و سلميلي عليها بزاف قلها أم أنس تسلم عليك بزاف وراه مقروطك أدالي عقلي بارك الله فيك

[روسلين]

يعطيك الصحة

وربي يبارك في الوالدة

[exellance]

بارك الله فيك

[جيجلية]

امممممممممممم ما شاء الله

خرج روووووووووعة واكيد بنين

ربي يخليهالكم ويطول عمرها

انا عندي سميد بوزيان متوسط نقدر ندير به

[amina minouch]

ما شاء الله ربي يسلم هادوك اليدين
ربي يخليهالك و يعينك على برها يا رب

آمين يعطيك الصحة

[louli2007]

macha2allah
ya3tiha sahha
allah ybarek fiha w yahfedhalkom inchallah

[رجاها 22]

السلام عليكم
الله يحفظلك امك العزيزة
يا اختي شهيتوني هه
ماشاء الله باين بنين بزاف
نحب المقروط بانواعه لكن تع الكوشة جامي جربتو مالقري يجي بنين بزاف
شكرا

[mariana1]

http://im78.gulfup.com/VDPtqH.gif

[احلام14]

بارك الله فيك

[amina minouch]

بارك الله فيك

وفيك بركة شكرا اختي

[idron0]

يعطيك الصحة

[daif_etbh]

بارك الله فيك

[amina minouch]

السلام عليكم يا وجوه الخير
هاذا المقروط نتاع يما حطييتو في المنتدى رمضان اللي فات و هاهو من جديد للإفادة
صح فطوركم

[ام ارسلان2]

ربي يخليلك ميمتك لعزيزة ويعطيها الصحة ويطول لها في عمرها.

[kamili1]

يعطيها الصحة

[بيت الحلو]

انا من عشاق المقروط انا وعايلتي مايخطينيش في الدار
ربي يحفظ لك امك ويدومها نعمة

[ايمان العدلي]

بتشهي كتيييييييييييييييييييييير