jia-smile
2014-07-21, 10:12
سلام عليكم :dj_17:
جبتلكم وصفتي لل les fausses cuisses اوافخاذ الدجاج الكذابة بنيييييييينة بزاااف ودايما نديرها وتعجب العايلة بزاااف
ان شاء الله تعجبكم نتوما و جربوهاااااا :19:
مقادير العجينة
500غ فرينة
مغرفة كبيرة سكر
مغرفة كبيرة خميرة
نصف كاس تاي زبدة ذايبة
صفار بيضة
ملح
1/4 ل ماء
الطريقة
نخلطو المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة وصفار بيضة ونحكهم مليح مع الفرينة ثم نجمع بالماء
نخلو العجينة تخمر ونراقبوها مالزمش تخمر بزاف
الحشو
لحم مرحي +بصلة كبيرة مقطعة+جزر رابي رقيق +معدنوس ملح فلفل اكحل وزيت ونقليو
نحتاجو ايضا لأصابع بطاطا مقلية تكون شوية خشينة
طريقة التشكيل
نقسمو العجينة لكرات
نحلو الكرة بالفرينة والحلال على شكل دائرة تكون رقيقة ثم نقسمها على 4 اجزاء
نحكمو الجزء و نحطو البطاطا فالشوكة تع لعجينة ولافارص فالوسط +الفروماج
والصور نظن توضح اكثر من الشرح لاني صورت الطريقة كاملة
ملاحظة
لازم تغلقي العنق (الي فيه البطاطا) مليح بأصابعك
وحاولي تشكليها مليح بصبعتيك على شكل فخذ
لما نكملو التشكيل الافخاد نمسحوهم بالبانسو بالبيض ثم نرمدوهم فالشابلير ونقلوهم في زيت غزير ونرمو عليهم الزيت باش يتنفخو .....وينتكلو سخونيين
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49368
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49369
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49370
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49371
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49372
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49373
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49374
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49375
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49376
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49377
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49378
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49379
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49380
جبتلكم وصفتي لل les fausses cuisses اوافخاذ الدجاج الكذابة بنيييييييينة بزاااف ودايما نديرها وتعجب العايلة بزاااف
ان شاء الله تعجبكم نتوما و جربوهاااااا :19:
مقادير العجينة
500غ فرينة
مغرفة كبيرة سكر
مغرفة كبيرة خميرة
نصف كاس تاي زبدة ذايبة
صفار بيضة
ملح
1/4 ل ماء
الطريقة
نخلطو المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة وصفار بيضة ونحكهم مليح مع الفرينة ثم نجمع بالماء
نخلو العجينة تخمر ونراقبوها مالزمش تخمر بزاف
الحشو
لحم مرحي +بصلة كبيرة مقطعة+جزر رابي رقيق +معدنوس ملح فلفل اكحل وزيت ونقليو
نحتاجو ايضا لأصابع بطاطا مقلية تكون شوية خشينة
طريقة التشكيل
نقسمو العجينة لكرات
نحلو الكرة بالفرينة والحلال على شكل دائرة تكون رقيقة ثم نقسمها على 4 اجزاء
نحكمو الجزء و نحطو البطاطا فالشوكة تع لعجينة ولافارص فالوسط +الفروماج
والصور نظن توضح اكثر من الشرح لاني صورت الطريقة كاملة
ملاحظة
لازم تغلقي العنق (الي فيه البطاطا) مليح بأصابعك
وحاولي تشكليها مليح بصبعتيك على شكل فخذ
لما نكملو التشكيل الافخاد نمسحوهم بالبانسو بالبيض ثم نرمدوهم فالشابلير ونقلوهم في زيت غزير ونرمو عليهم الزيت باش يتنفخو .....وينتكلو سخونيين
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49368
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49369
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49370
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49371
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49372
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49373
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49374
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49375
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49376
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49377
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49378
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49379
http://upload.4algeria.com/do.php?img=49380