Alae38
2014-07-16, 06:24
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ،اولا أودّ شكر كل المشاركات في المنتدى لانه بفضل مشاركاتم حبيبتي الوحدة راهي تدي أفكار اللي تساعدها دائماً تخرج من الروتين و كذلك انه يكون عندها دائماً تجديد فجزاهم الله خير جزاء أخواتي في الله و جعل هذا في ميزان حسناتكم ان شاء الله،بإذن الله و عونه راح نحطلكم الوصفات اللي راح نديرها في العيد ان شاء الله لربما تفيدكم.لكن أسفة مسبقا لانها من دون صور ما نعرفتش نحطها مع ان بعض الأخوات حاولو يشرحولي لكن بدون جدوى
كلنا نحوسو على حاجة شابة و بنينة ماتعييش و ما تكلفش و هادو زوج وصفات هايلين في خاطر عيونكم
سكندرانيات :
العجينة:
250غ مارغرين ذايبة
كاس تاع لاتاي ماء الزهر
فاني و تنشفي بالفرينة تخليها طرية شوية
الحشو:
ا كغ كاوكاو مقلي و مطحون متوسط
رطل سكر عادي نخلطهم مع بعض و نديرهم في الروبو ينطحنو حتى يذوب السكر و يتعجنو و ردي بالك تخليهم يتعجنو بزاف ما تقدريش تشكليهم
نفرض العجينة ديالي و نحط فوقها حربوش و نرولي العجينة عليه و نقطع باقي العجينة و نقطع القاطو مقروضات متوسطين و ننقشهم بالنقاش او نزينهم بوردات من العجين و حبة لوزن دخلهم الفرن ولما يطيبو نغطسهم في عسل دافئ مع ماء الزهر نقطرهم و نديرهم في الكيسات و نرشهم payette
ناكدلكم انه ما تضيفو والو مع الحشو يلا جربتوه ما غاديا تندمو لانه لذيذ و اقتصادي
كحلوش بالنوات كوكو يذوب في الفم
250غ مارغرين طرية
نصف كاس سكر رطب
نصف كاس زيت ( كاس كبير)
نصف كاس نوات كوكو
2 مغارف أكل كاكاو
ا خمارة
لفاني
400غ فرينة
نخدم المارغرين مع السكر حتى تولي بوماد ثم نضيف نوات كوكو كاكاو ثم الزيت و لفاني نخلط ثم نضيف الخمارة الى الفرينة و نشف القاطو بيها
نفرشره و تقطعوه بسمك ا سم دواءر او اوفال او حتى مربعات انت و الطابع اللي عندك و تاني تنسيق الشكال تاع القاطوات اللي ديريهم
المهم نطيبوه و نغطسوه في مربى المشمش و نرمدوه في نوات كوكو مخلط مع كاكاو باش يدي ألون البني وبالنسبة للقاطو ممكن ما يلصقلكش فيه نوات كوكو سيحيه اي فوتيه في الغربال باش يبقى غير نوات كوكو باللون البني (بدون كاكاو)
بضمان تي هاد القاطو يجئ يذوب في الفم و اقتصادي
و مازالو وصفات اخرين نحطهم في اقرب الآجال
دعولي أخواتي ربي يجعل ذريتي صالحة و ان شاء الله حتى ذريتهم و ربي يقدرنا على كل خير انشاء الله
اللهم قونا على حمدك و شكرك و ذكرك على الوجه الذي يرضيك عنا يا ارحم الراحمين امين
كلنا نحوسو على حاجة شابة و بنينة ماتعييش و ما تكلفش و هادو زوج وصفات هايلين في خاطر عيونكم
سكندرانيات :
العجينة:
250غ مارغرين ذايبة
كاس تاع لاتاي ماء الزهر
فاني و تنشفي بالفرينة تخليها طرية شوية
الحشو:
ا كغ كاوكاو مقلي و مطحون متوسط
رطل سكر عادي نخلطهم مع بعض و نديرهم في الروبو ينطحنو حتى يذوب السكر و يتعجنو و ردي بالك تخليهم يتعجنو بزاف ما تقدريش تشكليهم
نفرض العجينة ديالي و نحط فوقها حربوش و نرولي العجينة عليه و نقطع باقي العجينة و نقطع القاطو مقروضات متوسطين و ننقشهم بالنقاش او نزينهم بوردات من العجين و حبة لوزن دخلهم الفرن ولما يطيبو نغطسهم في عسل دافئ مع ماء الزهر نقطرهم و نديرهم في الكيسات و نرشهم payette
ناكدلكم انه ما تضيفو والو مع الحشو يلا جربتوه ما غاديا تندمو لانه لذيذ و اقتصادي
كحلوش بالنوات كوكو يذوب في الفم
250غ مارغرين طرية
نصف كاس سكر رطب
نصف كاس زيت ( كاس كبير)
نصف كاس نوات كوكو
2 مغارف أكل كاكاو
ا خمارة
لفاني
400غ فرينة
نخدم المارغرين مع السكر حتى تولي بوماد ثم نضيف نوات كوكو كاكاو ثم الزيت و لفاني نخلط ثم نضيف الخمارة الى الفرينة و نشف القاطو بيها
نفرشره و تقطعوه بسمك ا سم دواءر او اوفال او حتى مربعات انت و الطابع اللي عندك و تاني تنسيق الشكال تاع القاطوات اللي ديريهم
المهم نطيبوه و نغطسوه في مربى المشمش و نرمدوه في نوات كوكو مخلط مع كاكاو باش يدي ألون البني وبالنسبة للقاطو ممكن ما يلصقلكش فيه نوات كوكو سيحيه اي فوتيه في الغربال باش يبقى غير نوات كوكو باللون البني (بدون كاكاو)
بضمان تي هاد القاطو يجئ يذوب في الفم و اقتصادي
و مازالو وصفات اخرين نحطهم في اقرب الآجال
دعولي أخواتي ربي يجعل ذريتي صالحة و ان شاء الله حتى ذريتهم و ربي يقدرنا على كل خير انشاء الله
اللهم قونا على حمدك و شكرك و ذكرك على الوجه الذي يرضيك عنا يا ارحم الراحمين امين