بعض من اطباقي الرمضانية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : بعض من اطباقي الرمضانية

ميمي ناصر 22

2014-07-14, 18:04

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اسعد الله مسائكم
صحة رمضانكم
ليوم حبيت نشاركم ببعض الاطباق اللي حضرتها في الايامات تاع رمضان الفضيل
اتمنى تنال اعجابكم
اتفضلو

اولا السلايط

ثانيا الشوربات

ثالثا المقبلات

رابعا البوراك

خامسا الخبز و العجائن

اتمنى تنال اعجابكم
صحة فطوركم

ميمي ناصر 22

2014-07-14, 18:05

هدي موائد رمضان

وهدي الثانية

وفي الاخير هدا التمر المحشي

صحة فطوركم

ميمي ناصر 22

2014-07-14, 21:19

الله يسلمك حنونة
صحة فطورك

Tayr E'chamal

2014-07-15, 05:34

الله يبارك، يعطيك الصحة ختي، رمضان مبارك ان شاء الله

amouna alg

2014-07-15, 06:52

يعطيك الصحة على الاطباق الشهية

mirna fadwa

2014-07-15, 10:18

مشكورة:):19:

didou89

2014-07-15, 16:01

شهيتيني.تعيشي قوليلي بالنسبة للخبز و ابمعجنات هدوك لي درتيهم في مول
تع سيليكون كيفاه درتيلهم.وربي يعطيك الصحة.

amina bourennane

2014-07-15, 16:16

يعطيك الصحة كلللللش هايل

لحن الحياة.

2014-07-15, 16:27

444444444444444444444444444444444444444444

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 21:48

الله يبارك، يعطيك الصحة ختي، رمضان مبارك ان شاء الله

الله يبارك في عمرك و يخليك حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 21:49

يعطيك الصحة على الاطباق الشهية

الله يبارك في عمرك و يخليك حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 21:49

مشكورة:):19:

العفو حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 21:51

يعطيك الصحة كلللللش هايل

الله يسلمك حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 21:57

شهيتيني.تعيشي قوليلي بالنسبة للخبز و ابمعجنات هدوك لي درتيهم في مول
تع سيليكون كيفاه درتيلهم.وربي يعطيك الصحة.

الله يسلمك و يخليك حنونة
الخبز راه خبز الدار العادي / بريوش الحور لام رامي و بريوش العادي لام رامي
اما اللي في ليمول
كاين الميني بيتزا
وكاين المافن
واللي محشيين ليفري كاسي
ذرك نحطلك المقادير نتاوعهم

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:16

444444444444444444444444444444444444444444
انت اللي فور حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:21

المافن

شوفي حنونة ديري كاس و نص فرينة و زيديه نص كاس زيت و نص كاس حليب و مغرفة كبيرة تاع خميرة تاع القاطو و فرماج و جاج طايب و كاشير و زيتون مقطعين و ديريهم في مول تاع السيليكون و كي يطيبو ديريلهم فرماج روج من فوق يطلق البنة ... بصحتكم

http://www.gulfup.com/?LR0zCV

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:26

لي فري كاسي

اولا تحطي ملعقة خميرة و 2 مغارف صغار سكر في شوي ماء دافي يتخمرو ... و من بعد وجدي 4 كوب فرينة ملعقة سكر 2مغارف زيت كاس حليب دافي و 2 بيض و ملعقة صغيرة ملح و تعجنيهم و تخليهم يتخمرو ساعة و من بعد تقرصيهم و تقطعيهم دوائر و تخليهم يرتاحو شوي و تقليهم

للحشو انت واش تحبي انا درت : دجاج مسلوق في ملح و فلفل اسود و تحبي تديري توابل المرقة البيضاء فتتو و درت معاه بصل مقطع و زيتون اخضر مقطع و بيض مشرشم وفرماج لافاش كيري شف وانت واش تحبي

http://www.gulfup.com/?mIZF1o

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:31

البيتزا

نضع بيضتين+2ملعقه سكر+1ملعقه ملح+1ملعقه خميرة خبزه+كوب صغير جدا مثل كوب القهوه مليئ بالزيت
تخلط جيدا تم يضاف اليها 2كوب متوسط ماء دافئ ويخلط مره اخرى جيدا تم يضاف الدقيق للعجن

و توجدي الصوص و تديري في القوالب تاع السيليكون الفرماج رابي و من بعد ديري فوقو الصول و من بعد العجينة و ديريها تطيب
ومن بعد كي تطيب قلبيها

http://im89.gulfup.com/cSmzxY.jpg

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:33

بريوش السحور

الطريقة والمقادير
في صحن عميق حطي 3بيضات + 2كاس حليب دافء + كاس زيت + نصف كاس سكر +3ملاعق صغيرة ملح + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + كيس خميرة كيميائية وخلطي جيداا بواسطة شوكة

ثم اضيفي الفرينة بالتدريج ومع الخلط بواسطة ملعقة حتى تتحصلي على عجينة رخوة وتلصق في اليدين

غطيها بكيس نايلون وفوقه قماش وخليها تخمر مليح حوالي ساعة

فشيها بيدك فقط ودخلي فيها الهواء مليح دون العجن وخليها تخمر مرة ثانية

وزيدي الثالثة وزيدي الرابعة
ملاحظة : الخمرة الثانية والثالثة والرابعة تكون سريعة وما تديش الوقت بزااف
بعد الخمرة الرابعة ديري زيت في يديك وشكلي كريات صغيرة اقسمي العجينة على 12
او شكلي كيما تحبي حلزونات او وردات

خليهم يرتاحوا حوالي ساعة يخمروا مليح ثم ادهنيهم ببيضة كاملة + شوية حليب سائل
شوية سكر وذري الجلجلان او السنوج

وطيبيهم في الفرن وحمريهم من فوق

http://www.gulfup.com/?YpOLBp

ميمي ناصر 22

2014-07-15, 22:35

البريوش العادي

المقادير
بيضة واحدة + ربع كاس زيت او مرغرين ذايبة وباردة +كاس ماء دافىء + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + ملعقة كبيرة سكر + ملح + نصف كاس طحين ( دقيق ) + 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة احنا في الجزائر عندنا حليب بودرة اللحظة

نخلط جميع المقادير مليح مليح

نغطيها ونتركها تخمر نفشها ونعاود نخمرها مرة اخرى ثم نعجنها قليلا ونحضر شكولا مبشورة

العجينة تلصق بالايدي نستعمل الزيت لتسهيل العمل

باقي المراحل واضحة بالصور

ندهنا ببيضة كاملة + سكر وحليب ونرش الجلجلان ونخليها تخمر ونطيبها

http://http://up.djelfa.info/uploads/13535081831.jpg (http://forums.fatakat.com/thread3789981)

شوفو الهشاشة

وهنا نفس المقادير السابقة لكن بدل الباتور والعجانة استعملت الكيس يعني خلطت المكونات الاولى بالشوكة فقط وبعد ما اضفت الطحين لميتها بيدي وحطيتها في الكيس المبلل وخمرتها مرتين وشكلتها ..دهنتها وخليتها تخمر وبعد ما حطيتها في الفرن

ثم نضيف 3 كؤوس طحين + ملعقة قهوة خميرة كيميائية ( البكينح باودر) ونعجن

جربيهم و مارايحاش تندمي
سورتو بريوش السحور
بالتوفيق

http://www.gulfup.com/?lYA1jx

تغرينية

2014-07-16, 10:32

يعطيك الصحة

ميمي ناصر 22

2014-07-16, 15:13

يعطيك الصحة

الله يسلمك حبيبتي

blueflames

2014-07-16, 17:03

اه لوكان يسلفيلي شوية نحطهم اليوم عماد عارض صاحبو ويوسف ماخلاني ندير والو

louli2007

2014-07-16, 17:07

macha2allah
ya3tik sahha

ميمي ناصر 22

2014-07-16, 18:08

اه لوكان يسلفيلي شوية نحطهم اليوم عماد عارض صاحبو ويوسف ماخلاني ندير والو

يا عمرييييييييي امونتي توحشتك بزااااااااااااااااااااف يا المافيا
ربي يخليلك عماد و يحفضلك يوسف الامور
ياو اديهم كاااااااااااااامل ماشي خسارة فيك يا الغالية

ميمي ناصر 22

2014-07-16, 18:09

macha2allah
ya3tik sahha

الله يخليك حنونة

fille algerie

2014-07-16, 22:26

يممممم يمممم
باااين عليـــــــــــه طيـــــب
يعطيــــــــك الصحـــــــــــة

http://img25.dreamies.de/img/79/b/genarowfwrp.gif

نجاة85

2014-07-16, 22:39

بارك الله فيك

ميمي ناصر 22

2014-07-16, 23:16

يممممم يمممم
باااين عليـــــــــــه طيـــــب
يعطيــــــــك الصحـــــــــــة

http://img25.dreamies.de/img/79/b/genarowfwrp.gif

الله يسلمك و يخليك حنونة

ميمي ناصر 22

2014-07-16, 23:17

بارك الله فيك
وفيك بارك الله حبيبتي

blueflames

2014-07-17, 08:42

يا عمرييييييييي امونتي توحشتك بزااااااااااااااااااااف يا المافيا
ربي يخليلك عماد و يحفضلك يوسف الامور
ياو اديهم كاااااااااااااامل ماشي خسارة فيك يا الغالية

ربي يحفظك مريومة وهاذي ضحكة مالقلب من عند يوسف

l

*SELENA GOMEZ*

2014-07-17, 09:30

Merci :) :) :)

mamel amr

2014-07-26, 19:35

ya3tiiik sàha

idron0

2014-07-30, 21:16

بارك الله فيك

ميمي ناصر 22

2014-08-03, 17:26

ربي يحفظك مريومة وهاذي ضحكة مالقلب من عند يوسف

يا عمري يا عمري ربي يحفضو من العين الله يبارك ماشاء الله
راني متوحشاتك بزاااااااااااف
طمنيني عليك

ميمي ناصر 22

2014-08-03, 17:26

Merci :) :) :)

العفو حنونة

ميمي ناصر 22

2014-08-03, 17:27

ya3tiiik sàha

الله يسلمك حنونة

ميمي ناصر 22

2014-08-03, 17:28

بارك الله فيك

وفيك بارك الله حنونة

وفاء سعاد

2014-08-04, 21:52

ابداع حبيبتي مريومة خاصة كي استغليتي ليمول تاع السيليكون في المملحات هههه ناصر دا مرا ونص

ميمي ناصر 22

2014-08-04, 22:14

ابداع حبيبتي مريومة خاصة كي استغليتي ليمول تاع السيليكون في المملحات هههه ناصر دا مرا ونص

يا عمري سعاد
والله توحشتكم بزااااااااااااف ان شاء الله تكوني بالف خير
ايه لازم نستغلو كلشي هههههه
ربي يحفضك

ندى الأمل 2

2014-08-05, 12:05

الله يبارك يعطيك الصحة

ميمي ناصر 22

2014-08-05, 12:48

الله يبارك يعطيك الصحة

الله يبارك في عمرك و يخليك

hamza-ski

2014-12-10, 17:47

السلام عليكم : تقبل الله منكم

ome tesnim

2014-12-11, 17:50

يعطيك الصحة اختي

أم تيم الله

2015-02-27, 17:26

444444444444444444444444444444444

كريمة0379

2015-03-03, 13:47

أين هي الصور أختي