مقبلات شامية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

mimi bac

2009-07-27, 18:54

ا:mh92:
المقدير
1كلغ بيضنجان
كأس زيت الزيتون
ملح +فلفل اسود
هريسة حارة +ملعقة طماطم معلبة
طريقة التحضير
ننضف البيضنجان ونطهيه على البخار ثم نشقه نصفين
ثم نقوم بوضع لهريسة والملح والفلفل الأسود والطماطم في داخله ثم نقوم بوضعه في وعاء
زجاجي ونضع عليه زيت الزيتون ونقوم بغلق الوعاء ونتركه مدة يومين
يقدم مع الشخشوخة والكسكسي ومختلف الأطباق
ملاحضة نقوم باضافة زيت الزيتون كلم انتهى(كي ينشف):)

خولة93

2009-07-28, 13:04

تسلمي علي الموضوع
شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا