مشاهدة النسخة كاملة : غراتان بطاطا حطة والبنة خياااااااااال على ضمانتي
سلمى سوسو
2014-10-19, 08:36
يعطيك صحة جربتو جا هايل
samira bel
2014-12-19, 14:08
mmmmmmmmmmmmmm ya3tik saha
oumfiras
2014-12-20, 18:35
Barak allah fil pour la recette
oum didou
2014-12-23, 09:09
444444444444444444444444444444444444444444444444
louiza_nad
2014-12-23, 12:57
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444يارب يجعلها في ميزان حسناتك
بارك الله فيك في ميزان حسناتك ان شاء الله
أم عبد الكريم
2014-12-29, 16:44
وأاااااااااااااااااااااااو باينة هايلة ماشاء الله عليك طيب روعة و اسلوبك اروع
ام احمدي
2014-12-29, 16:53
اممممممممممممممممم باينة هاااايلة يعطاك الصحة
يا لهومة حرام عليك راني نتوحم
شكرا للجميع على المرور :mh31::mh31::mh31:
يا لهومة حرام عليك راني نتوحم
ههههههههههههههه وانت لاه تدخلي لقسم الطبخ هههههههههههههههه واش دارهالك ؟:D:D
يعطيك صحة جربتو جا هايل
مشكورة على الثقة وبصحتكم :):):)
جربتو وجاني فور يعطيك الصحه
فرحتيني كي عجبك مشكورة على الثقة وبصحتكم :mh31::mh31::mh31:
جربتها وكملوها بمجرد ما خرجت من الفرن هايلة هايلة حمرتيلي وجهي الله يفرحك ويعطيك ما تتمناي
كان معانا قريبي قالي منبعد علمي مرتي في هذا الطبق حسيت روحي شخصية ههههههه
اليوم جربت هذا الطبق وجربت الغريبية جاتني مليحة هي تاني وسريعة وزاكية نسيت باش نقلك ماما ولات تغير منك خاطر قاعدة نتعلم منك وكي تقلي حاجة نقلها لالا تاع االهام خير ههههههه وليت كي نسالها على حاجة تقلي روحي لمنتدى الجلفة ههههههه
:D:D:D:D والله فرحتيني بزاف كي عجبكم :1::1::1::1:
بصحتكم اختي ومشكورة بزاف على ثقتك في وصفاتي تحياتي ليك ولأمك قةليلها تسال عليك الهام :mh31::mh31:
جربتو و جاني هاااايل
مشكورة على الثقة وبصحتكم فرحتيني كي عجبكم :):)
ام سامي الغالية زيارتك لمواضيعي تشرفني حبيبتي ................ قبلاتي الحارة :mh31::mh31:
هههههههههههههههه اختي سامية بالولي ضحكتيني :D:D
ياخي قلتلكم رقاتان حطة نتاع ضياف واللهي حمر الوجه والبنة مممممممممممممم يخرجو ضيافك يحكيو على طيابك وشوفي الردود قداش من اخت جرباتو وشكرت فيه
هههههههههههههه حنونة نبعتلك حقك ويوصلك سخون بصح جوعى روحك مليح انا نشبعك وانا نديرو مشي غي هبال ونكتر الفرمااج ييم ييم
ربي يحفظك اختي مشكورة
و الله يا أخت إلهام07 على قد ما عجبوني أطباقك عجبتني طريقتك في طرح المواضيع لذيذة و مشوقة ما حسيتش بروحي فات الوقت و أنا نتبع في مواضيعك واحد واحد وبالخصوص حبيت الكعك النقاش جربتو في العيد الصغير جا روعة يعظيك الصحة و ربي يفرحك
ربي يحفظك أختي ومشكورة على الثقة وبصحتكم النقاش ..............تحياتي :mh31:
4444444444444444444444444444444444444444444
كي نروح لداري إن شاء الله نديرها لراجلي هو يحب بزاف لي غراتان
يعطبك الصحة أطباقك كلها هايلة ماشاء الله
الله يسلم هادوك اليدين
narouma87
2015-02-17, 18:41
يعطيك الصحة
malak mimi star
2015-02-17, 19:20
وصفة رايعة عجبتني ان شاي،الله نجربها
الألماسة
2015-02-17, 19:57
ممممممممممممممممممم تشهي
كيفية رائعه
و طريقة طرح الموضوع اروع
يطيك الصحة
فراح فرفوشة
2015-02-18, 09:39
دائما رائعة تألقة ان شاء الله نطبقها
lina2806
2015-02-18, 10:48
حرام عليك يا اختي راني في الخدمة و مع البرد و الجوع وزدت شفت لغراتان نتاعك ااااااااهههههههههههههههههههههههههه واش يصبرني لوقت الغداء
sabrina el-chark
2015-02-18, 11:01
شكلهل وحدو يشهى مالا لي ياكلها واش يحس
يعطيك الصحة
أم تيم الله
2015-02-22, 10:07
444444444444444444444444444444444444444444444
*وردة الشرق*
2015-02-22, 14:31
ما شاء الله لهلوبة بالفعل نقولك سر وما تقوليش ماما من متتبعات المنتدى تموت عليك
nadiatlemcenia
2015-02-23, 19:04
يا احلى الهام وصفاتك في القمة انا يهبلوني
وطريقة الموضوع مشوقة هههههههههههههه
بارك الله فيك واحسن اليك
mimi mana
2015-03-10, 13:25
:19:مشكووووووووووووووووووووورين رووووووووعة
روعة القمر~
2015-03-16, 14:40
44444444444444444444444444
مشكورات غالياتي على المرور :dj_17:
زينب سلميلي على ماماك بزاااااااااااااااااااااااااااف :mh31:
تنهنان تي تي
2015-03-17, 10:35
44444444444444444444444444444
ام محمد اسلام الله
2015-03-17, 11:19
ابعتيلي طبسي ههه مقدرتش نقاوم
YASMINE SILA
2015-03-17, 14:38
يم يم يم يميييييييييييييييييي
شهيتيني يا الهام
ان شاء الله نجربها في القريب العاجل
و وصفاتك يعجبوني بزاااااااااااااف لانك تكتبي كلش بالتفاصيل
ربي يجازيك خير يااااااااااارب
عفيفة الروح
2015-03-17, 17:21
ربي يباركلك ويعطيك الصحة سيدتي
شكرا حبيباتي على المرور تحياتي للجميع :mh31::mh31:
ابعتيلي طبسي ههه مقدرتش نقاوم
هههههههههههههه الصينية كاملة تحت امرك غالي وطلب الرخيس :mh31:
oum imane83
2015-03-26, 13:04
امممممممممممممممممممممممممممممم .شهيتيني..
روعة بارك الله فيك شهتيناااا
نبض قلبي
2015-03-27, 10:54
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وعة
MiSs Pink06
2015-03-27, 12:47
HààBouba seyiiito lBarè7 jaà hayeel ou kamel klaw makhalaw walou ya3tik ssa7a
loula ET mouh
2015-03-28, 13:39
Waaaaaaaaaaaaaw 444444444444444444444444444
شكرا اخواتي على المرور :)
HààBouba seyiiito lBarè7 jaà hayeel ou kamel klaw makhalaw walou ya3tik ssa7a
أوووووووووو فرحتيني بزااااااااااااااااااااااف :1::1::1:
بصحتكم البطاطا ومشكورة على الثقة اختي :mh31:
iman dadou
2015-04-01, 19:23
يعطيك الصحة باينة بنينا وصفاتك كامل يهبلو نجرب وعينينا مغمضين علابالي ناجحة
ممكن تفيديني انا منحبش البيشاميل والعائلة كدالك ممكن تنصحيني كيفاه باه نعوض في وصفاتك
ممكن تمديلي الوصفة تاع الصوص لي درتيها في بولات الشيفلور والقرنون تاع اسمهان جربتهم جاو بنان بزاف
ربي يخليك ويجزيك كل خير
bellissimo18
2015-04-03, 17:38
hayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyel
ايمان نور الجزائر
2015-04-03, 18:07
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيييييييييييك
شكرا لكي شهية امم الله يجازيك بالخير
جلفااوية
2015-04-04, 00:43
فووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ر
mosta*limoges
2015-04-09, 12:51
ما شاء الله روعة سأجربها بالتأكيد
BACHIRA2
2015-04-09, 16:04
تسلم الايادي الهام دائما في القمة
zahoo123
2015-04-13, 11:27
اعجبني تعليقك أكثر من الوصفة بوركت اختى
mosta*limoges
2015-04-13, 12:37
راني درتو لبارح للعشا وخرجلي هايل وبنين يعطيك الصحة
iman dadou
2015-04-15, 12:44
ممكن تجاوبني الهام تعيشي
lama Rimasse
2015-04-15, 13:53
;););););););););););););););););)حرام عليك ديريلي هكذا
تشهي فيا وانا راني نديير في ريجيم
اممممممممممممممممم روعة صحييييييييييتيييييييييي:19::19::19::19::19::19::19 ::19:
رندة نهاد
2015-04-16, 06:27
http://https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSsXK9xFfSrFG5DFzrd7zuN6HDDbeYIs wp2oAX1PVq6KMNCgtbd
amel2108
2015-04-16, 15:32
مشكورة اختي على الوصفة راكي هبلتيني بيها راني في بيرو و شفتها مرانيش نضوي قاع غادي نعيط دروك للزوج باش يشري المقادير ونديرها عشاء اليوم ان شاء الله
Alma prof
2015-04-17, 00:11
يعطيك الصحة
soussou5552
2015-04-17, 20:12
اممممممممممممممممممممم شهتييييينيييي باينة بلي بنينة يعطيك الصحة
السلطانة هيام
2015-04-18, 16:10
44444444444444444444444444444444
oumbissen
2015-04-18, 22:58
جربتها وجاتني العسل رغم انو فيها بزاف الخطوات واللماعن
راني جربتها و جات كيما قلتي نتي البنة خياااال و درت بعض التغييرات في بلاست الكمومبير درت جبن المتزريلا و جبن le chef. و جا ما يتشبعش يعطيك الصحة على هاد الطبخة و على كل مجهوداتك بارك الله فيك
سامية بالولي
2015-04-22, 22:19
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444
مشكورات اخواتي على الردود والتقييم ................. تحياتي لكن جميعا :dj_17::dj_17:
راني جربتها و جات كيما قلتي نتي البنة خياااال و درت بعض التغييرات في بلاست الكمومبير درت جبن المتزريلا و جبن le chef. و جا ما يتشبعش يعطيك الصحة على هاد الطبخة و على كل مجهوداتك بارك الله فيك
وفيك البركة اختي
فرحتيني كي عجباتك هذا هو المهم عندي :):):) بصحتكم ومشكورة على الثقة :)
جربتها وجاتني العسل رغم انو فيها بزاف الخطوات واللماعن
من جهة الماعن صح فيها شوية ماعن اللي يحب الشباح مايقلو ...... :D
بصح إذا تصدقيني انا هذا الطبق نديرو كي نكون مزروبة مايديش خلاص الوقت لانو تقدري تخدمي بالزوج حاجات مع بعض يعني كي نكون نقلي في البطاطا نقلي البصل واللحم المفروم
بصحتكم البطاطا ومكشورة على الثقة :)
وكي يوجدو في زوج مباشرة ندير البيشاميل ونصبها من فوق والى الفرن خاصة انني نسخن الفرن مسبقا ماتديش وقت خلاص
مشكورة اختي على الوصفة راكي هبلتيني بيها راني في بيرو و شفتها مرانيش نضوي قاع غادي نعيط دروك للزوج باش يشري المقادير ونديرها عشاء اليوم ان شاء الله
ههههههههههههه ضحكتيني ياخي سلامات برك درتيها وكليتيها ؟:D
المخلوق قاعد في حالو يلقى الخساير طاحت عليه :D
;););););););););););););););););)حرام عليك ديريلي هكذا
تشهي فيا وانا راني نديير في ريجيم
اممممممممممممممممم روعة صحييييييييييتيييييييييي:19::19::19::19::19::19::19 ::19:
ذوقي برك ومن بعد كملي الريجيم هههههههههههه هكذا ماما ديرلي :D
راني درتو لبارح للعشا وخرجلي هايل وبنين يعطيك الصحة
فرحتيني كي عجبتكم مشكورة على الثقة في وصفتي :) بصحتكم :mh31:
يعطيك الصحة باينة بنينا وصفاتك كامل يهبلو نجرب وعينينا مغمضين علابالي ناجحة
ممكن تفيديني انا منحبش البيشاميل والعائلة كدالك ممكن تنصحيني كيفاه باه نعوض في وصفاتك
ممكن تمديلي الوصفة تاع الصوص لي درتيها في بولات الشيفلور والقرنون تاع اسمهان جربتهم جاو بنان بزاف
ربي يخليك ويجزيك كل خير
ضرك اختي منذ أيام وانا نتفرج في سؤالك مالقيت واش نرد عليك :confused::confused::confused:
أولا البيشاميل ماكانش اللي مايحبهاش جربي البيشاميل اللي حطيتها هنا في هذا الموضوع مع الكرام فراش والحبن الكريمي راهي روعة ومع الاجبان الاخرى تخرجلك تحفة
ثانيا ممكن البيشاميل كي ماتتخدمش مليح صح ماجيش مليحة وخاصة كي يخصها الفرماج أنا اول مرة كليتها قريب تقييت حاشاك لانو اللي عرضتنا لاعلاقة مع الطياب وكانو في دارنا مستحيل ياكلوها ومن بعد باش رجعتهم ياكلوها نذب عليهم نقوللهم ماشي بيشاميل حليب وذوبت فيه فرماج يصدقوني حتى كلاوها عدة مرات وعجبتهم باش قلتلهم بيشاميل ههههههههههههه عادو يقولولي كثري :D
راهي البيشاميل هي بنة الغراتان كي تنحيها واش خليتي ؟
على العموم مانفرضش عليك رايي ، غذا مرفهة ديري حليب يسخن وذوبي فيه كمية مليحة جبن أبيض حتى يخثارلك وديريه فوق القراتان نتاعك
اما على الصوص اللي درتها في بولات الشيفلور راهي صوص اللي في هذي الوصفة :
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1611293 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1611293)
هايلة بصح ماتقدريش تعوضي بيها البيشاميل دائما يعني على حساب الطبق نتاعك بصح الصوص هذي تحفة :19:
fleur de lili
2015-04-25, 16:41
choukran illhemmmmm 3lla koul had missdakia fi mizen hassanetk in chaallah
iman dadou
2015-04-27, 19:10
شكرا اكرام ر بي يخليكويجعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله نجربو بطريقتك
preciosos
2015-05-23, 16:12
ملقيتش كلام نعبر بيييييييييه
بارك الله فيك
اسيل 2015
2015-05-23, 17:50
سلام الهام شكرا على الوصفة بنينة فعلا انا جربتها بالمرقاز وعجبت زوجي وعجوزتي (((صح ماقالوليش بصح ماخلاو والو في الصحن )))
Mmmmmmmmmmm jazaki ALLAH khayran
imen kasem
2015-06-27, 12:40
يعطيك الصحة على الوصفة الناجحة
linda2340
2015-06-28, 12:27
هايلة ماشاء الله
hadile21
2015-06-28, 14:47
الله يعطيك الصحة رانى جربتها وجات روعة
#نُورْ أَمِيرَةَ الأَخْلاَقْ#
2015-06-28, 14:55
àLLàh Ybàrk FoOOrt
tçhàHi
Ssà7à F6oRk
مشكورات اخواتي على المرور :mh31::mh31::mh31:
الله يعطيك الصحة رانى جربتها وجات روعة
بصحتكم اختي :)
سلام الهام شكرا على الوصفة بنينة فعلا انا جربتها بالمرقاز وعجبت زوجي وعجوزتي (((صح ماقالوليش بصح ماخلاو والو في الصحن )))
ههههههههههههه المرة الجاية كي يقلولولك عاوديها قولي لاه عجبتكم ؟ نحسب ماعجبتكمش خخخخخخخ
ياو كامل هكذا مايشكروش بصح لوكان تفسدلك حاجة تشوفي اللسان الزين :D
ميمي ميميا
2015-07-02, 23:57
يعطيك الصحة
حياة نور الدين
2015-07-03, 03:52
ألله يبارك
44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444444
ام اسماء82
2015-07-20, 14:33
ربي يبارك طبق روعة غير شفتو حسيت بل جوع مع اطباق ديالك مستحيل نعمل ريجيم
om ranim
2015-07-20, 16:05
روعه روعه يعطيك الصحة إلهام يعيشك
فرح انتصار
2015-07-21, 22:55
شهيتينا حنونة يعطيك الف صحة
luffy 88
2015-07-22, 10:23
شكرا جزيلا
رووووووووووووعة يعطيك الصحة
oum yahya
2015-07-23, 01:06
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
السلام عليكم
جوعتيناااااااااااااااااااااااااااااااا نجربها ان شاء الله
شكرااااااااا
أكيد بنينة بزاف يعطيك الصحة
om taki bacha
2015-07-26, 20:20
44444444444444444444444444444444444444
farida 2014
2015-11-10, 09:57
طبق كثير رائع والاولاد يحبوه كثير وخلينا نخرج شوية في ن الروتين اكلة جد شهية ومتكاملة مع طبق سلاطة اخظر اممم الله يحسبهالك في ميزان حسناتك
:mh5858::mh5858::mh5858::mh5858::mh5858::mh5858: الهااااااااااااااااااااام
رايحة تقتليني نموت عليك و على فحالتك و خاصة على وصفاتك لانك تكثري فرماج كيما انا مهبولة فرماج في البيت ملقبة بـ الفارة :24::24::24::24::24::24:
الخاتمة1
miryaham
2015-11-10, 10:19
ya3tik 1000 saha bayna thaba akiiiiiiiiiiiiiiid rah nssiyiha
emmmm tchahiii yatik a saha
halouma92
2015-11-13, 13:17
يعطيك الصحة 44444444
jawada22
2015-11-14, 18:15
الله يعطيك الصحة
sara eco
2015-11-15, 15:02
ياماشاء الله عليك يامبدعة
غراتان رووووووووووووووووووووعة رووووووووووووووووعة و تسلم الايادي
bonne recette ,ya3tik essaha
فرحةعمري
2015-12-02, 17:45
تبان تشهي يعطيك الصحة
ماماخالد
2015-12-02, 19:43
444444444444444444444444444444444444444444
Leyla Alamdar
2015-12-03, 21:32
يعطيك الصحة 44444444
chiraz16
2015-12-04, 21:47
وااااو روعة روعة روعة نجربو ان شاء الله
fatisousou
2015-12-04, 22:41
انموت على وصفاتك ربي يحفضك شكرا لك
يعطيك الصحة هاااااااااايلة
hamoooza
2015-12-05, 23:27
ممممممممم يشهي
بارك الله فيك أعجبني
يعطيك الصحة
أم رائد14
2015-12-19, 18:29
يعتييك الصحة تبان بننننننننييييييييييييينة وانا نموت على لي غراتان انشاء الله نجربها بصحتكم
sousouzina
2016-01-17, 15:37
البسملة1
صباح الخير حبيباتي :mh31::mh31::mh31::mh31:
تكملة لمجموعة الوصفات اللي طلبتوها ووعدتكم بيها حبيت نحط هذي الوصفة بالذات قبل الوصفات الأخرى ، أولا ماقدرتش نأخرها من روعتها وبنتها http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1211/yayayoy121100036/16537110-emoticon-montrant-pouce-vers-le-haut.jpg وأكيد تحتاجوها في رمضان مع العرضات ، صدقوني ماشي غير تحمر الوجه برك ... ( ثانيا ) إذا عرضتي عجوزتك واللى سلافاتك وقدمتيها يروحو يغليو بالغيرة من طيابك http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1208/yayayoy120800018/15194121-emoticon-avec-grand-sourire-grand.jpg وندبر عليك باش يغيرو مليح http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1205/yayayoy120500009/13629392-furieux-emoticone.jpgأعرضي معاهم رجالهم هكذا كي يذوقو هذا الطبق صدقيني كي يروحو يبقاو يعايرو فيهم بطيابك ..... خلي يموتو بالقلب .
شوفو أنساو أي وصفة غراتان بطاطا أخرى وركزولي في هذي الوصفة راهي أحسن غراتان بطاطا ذقتوه http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1212/yayayoy121200003/16707413-emoticon-en-amour-avec-le-c-ur-battant.jpg وعلى ضمانتي الشخصية ونتحدى أي وحدة جربو وماتهبلش على طعمو http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1405/yayayoy140500018/29429201-emoticone-femme-clignement.jpg.... راني سميت هذي الوصفة صاروخ أرض-جو لاخاطر أنا راني زعمة مدايرة ريجيم ونخفف في الأكل وهذي راهي مستحيل تتقاوم مهما تكون عندك عزيمة هههههه http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300016/12793106-emoticone-shy.jpg
قبل مانبدى ماكلاه تقولولي مكلفة ، راني قلتلكم في العنوان راهو قراتان حطة نتاع ضياف الله الله يحمر الوجه ... راني صايمة ومانيش نرقد ونتعب في الخدمة غير ماتقلقونيش رمضان راهو غالبني http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1010/yayayoy101000042/8057360-emoticone-gangster.jpg .
بسم الله نبداو في المقادير :
- حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغاااااار
- حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات صغار وممكن تزيدو حبة فلفل حار مقطعة مكعبات صغار اللي يحب الحار
- لحم مفروم ( حوالي كاس كبير يعني حوالي 350غ ) او مرقاز او خليط من الاثنين ( اختياري )
- ثوم مفروم ( كمية مليحة حوالي 4-5 فصوص )
- حوالي 1.5 كغ بطاطا منقية ومقطعة شرائح رفيعة
- توابل : ملح ، فلفل أسود ، كمون ، فلفل احمر ، ثوم بودرة
- جبن مبشور : شيدار او غرييار و جبن أحمر حسب الذوق
- القليل من جبن الكامومبير camembert
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172737543.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227902581.jpg
مقادير البيشاميل اللهلوبية :
- علبة كرام فراش
- علبة جبن طبيعي الحجم الكبير ( 120غ ) او علبتين الحجم الصغير (90غ )
- 2 ملاعق كبار فرينة معمرين مليح
- 2 ملاعق زبدة = اصبع زبدة
- التوابل : ملح وفلفل أسود فقط
- حوالي 2/3 لتر حليب = 3 كيسان كبار حليب تقريبا
التحضير :
1- نقي البطاطا ونقطعها شرائح رقيقة (بصح ماتكونش رقيقة بزاف كيما الشيبش ) باش جي بنينة لازم تكون رفيعة نوعا ما ونقليها بدون ما تتحمر هذا ضروري ، مثل مايظهر في الصورة ( البطاطا نقليها بدون ملح ):
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200280772.jpg
2- نحط في المقلاة شوية زيت يسخن ( حوالي 4-5 ملاعق كبيرة زيت ) ونقلي البصل والفلفل حتى يبدأ يكتسب اللون الذهبي مثلما هو موضح في الصور :
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200277881.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200283293.jpg
3- نضيف الثوم واللحم المفروم او المرقاز ونقلي شوية ..... أنا طبقتها مرتين لهذا رايحين تلقاو صور مرات مرقاز ومرات لحم مفروم ما دوخوش http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1111/yayayoy111100014/11275856-confus-emoticone.jpg:
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658205495921.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658314772121.jpg
4- نضيف التوابل : فلفل أسود وكمون وفلفل احمر وثوم بودرة ( باش نعطي للحم المفروم طعم المرقاز ) + الملح ومانكثرش الملح لأنو في هذي الوصفة كمية مهولة من الجبن http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300002/12496521-whistling-emoticone.jpg .
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658205501053.jpg
5- الآن نبدأ نحضر البيشاميل على طريقتي صدقوني روعة وماشفت حتى واحد يدير كيفها لأنها ببساطة بيشاميل لهلوبية من أفكاري المجنونة هههههhttp://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1005/yayayoy100500038/7070552-avoir-une-emoticone-idee.jpg
شفت بزاف مواضيع طلب مساعدة في البيشاميل وجاوني رسائل عليها قلت نصور الخطوات ونضرب عصفورين بحجر واحد http://us.cdn1.123rf.com/168nwm/dejanj01/dejanj010904/dejanj01090400061/4677391-smiling-balle-porte-des-lunettes-cool.jpg
طريقة تحضير البيشاميل اللهلوبية :
-نحط الكاسرول على نار هادئة جدا جدا ( نحطها على الكانون الصغير ونقص خلاااااص للنار ) ونحط فيها الزبدة تذوب
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132092211.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132095062.jpg
- في نفس الوقت نحط الحليب نتاعي يسخن
- نضيف الفرينة ( تكون مغربلة طبعا ) ونحرك بالمضرب اليدوي لمدة ثواني فقط مانطولش بزاف وحنا نحرك ثم نضيف الحليب باش ماتتحرقش الفرينة ( لازم الخليط يكون مثل الصورة يعني لاهو يابس ولا هو جاري بزاف)
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132097343.jpg
- نضيف حوالي كاس متوسط من الحليب الساخن ( مانحطش حليب بارد على خليط الفرينة والزبدة سخون باش الخليط مايكعبرش والبيشاميل نتاعنا تنجح )... نحرك بسرعة رايحين نتحصل على خليط يشبه العجينة الطرية
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134678191.jpg
الصور شوية ماشي ملاح لاخاطر نخدم بيد ونصور بالاخرى ...... عذرا http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1103/yayayoy110300002/8950362-emoticone-triste.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134680172.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134682023.jpg
- نضيف مرة أخرى كاس متوسط من الحليب الساخن ونحرك بسرعة .... نتحصل على خليط ثقيل مثل الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138751041.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138752852.jpg
- نبقى نضيف الحليب ونحرك حتى يغلي باش نزيد الحليب مرة أخرى ونشوف القوام لما يغلي إذا مليح نتوقف وإذا ثقيل بزاف نزيد الحليب غير بالشوية هنا
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138754693.jpg
لازم الخليط المتحصل عليه يكون جاري شوية ماشي عاقد بزاف باش القراتان نتاعنا مايجيش ناشف فيما بعد بالعكس يبقى فيه صلصة طرية ورطوبة http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1004/yayayoy100400020/6867958-usb-une-emoticone.jpgماشي كيما القراتان العادي كي يطول ينشف http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1111/yayayoy111100014/11275856-confus-emoticone.jpg
ماتشحوش في الحليب لازم كمية زاكية من البيشاميل باش يجي الطبق بنين وماش يناشف
- نضيف الآن الكرام فراش والجبن الطبيعي ونحرك حتى تغلي ونطفي رايح القوام يرجع أثقل شوية وكأنه كريمة ماشي بيشاميل وريحة الجبن الطبيعي تفحفح من البيشاميل تحفة وهذا هو السر اللي يخلي البيشاميل نتاعنا مميزة وفريدة وبنينة وكريمية وماتنشفش في الطياب http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600018/9735561-clin-d-oeil-emoticon-montrant-signe-ok.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168773481.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168775512.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172734141.jpg
- نضيف القليل من الملح و رشة فلفل أسود ونخلط و لما تهز الغلية نطفي عليها
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168777583.jpg
هذا هو قوام البيشاميل نتاعنا راااائع كأنها كريمة http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600018/9735561-clin-d-oeil-emoticon-montrant-signe-ok.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172736182.jpg
6- التركيب :
- نصفف نصف كمية البطاطا في صينية الفرن ونرشها برشة خفيفة من الملح ويستحسن أن نستعمل صينية عميقة شوية وماتكونش كبيرة وواسعة بزاف باش الغراتان ماينشفش من الصوص في الفرن
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227905232.jpg
- نحط طبقة من اللحم المفروم أو المرقاز ( نصف الكمية )
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227907593.jpg
- نحط قطع من جبن الكامومبير ومانكثرش بزاف لانه مالح....... حتى اللي مايحبش الكامومبير في هذي الوصفة يعجبو ونصيحة استعملو جبن كامومبير كيما اللي في الصور فوق أو أي نوع مايكونش ريحتو قاوية
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658231241021.jpg
- نصب البيشاميل ( نصف الكمية أو أقل شوية من النصف باش نخلي كمية مليحة تكون من فوق وتغطي الوجه كامل نتاع القراتان )
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658284772161.jpg
- نحط كمية من الجبن المبشور ونحاول نحط الكمية الأكبر على الوجه باش يتحمر مليح من فوق
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275060363.jpg
- نكمل بنفس الطريقة نحط طبقة بطاطا المتبقية ونرشها بالملح ثم اللحم المفروم والكامومبير ثم البيشاميل ثم الجبن المبشور وندخلها للفرن حتى يتحمر الوجه فقط ونخرجها
وهاهي واجدة خارجة من الفرن سخووووونة تغلي ومحمرة والله العظيم تشهي تشهي ومانحكيلكمش على الريحة اللي تهز الكوزينة كي تكون الطيب ممممم http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300017/12793109-bave-emoticone.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275055231.jpg
قلتلكم طبقتها زوج مرات ومازالت الجماهير تطالب بالإعادة ههههههههههه
وهذي من داخل شوفو راهي ماجيش ناشفة والسر في البيشاميل نتاعنا :
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658284776943.jpg
شكون نسربيلو صحن ؟ http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1102/yayayoy110200019/8767350-emoticone-affame.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658298079952.jpg
وهذي المرة الثانية من بنتها نصور ونعاود http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600004/9681185-emoticone-prenant-une-photo.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658298082363.jpg
عن قرب للتعذيب الأجبان سايحة والطعم والريحة مممممممممم روعة والبيشاميل مانشفتش والأهم حتى كي تصبح وتعاودو تسخنوها تلقاوها ماشي ناشفة كيما العادة
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275057942.jpg
والله البنة كيما تبان في الصور أو أكثر يم يم يم
http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300015/12793108-lapin-emoticone-avec-le-pouce-jusqu-a.jpg
وأخيرا مانقوللكمش جربوها ولكن نقوللكم إذا ماجربتوهش رايحة http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1109/yayayoy110900034/10740233-emoticon-pointant-un-pistolet-sur-sa-tete.jpg
مع تحياتي ............... لهومة http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1101/yayayoy110100032/8640042-emoticone-avec-beaucoup-de-baisers.jpg
hayla bizsaf jarbtha yom wa jat hayla merci
ام معاذ وسلمى
2016-01-17, 21:26
يعطيك الصحة تشهي
اسمهان79
2016-01-17, 23:49
ديماااااااا فوررررررررر راح الكلام
amoura79
2016-03-11, 20:33
الله يعطيك الصحة الاخت الهام من فضلك تحطيلي وصفة البطاطا سوطي الا ما كانش ازعاج و شكرا حبيبتي
فرج قريب
2016-03-12, 12:11
mmmm habletni gratin nta3ek
أم سلمى عائشة
2016-03-12, 12:18
شكرا على هذه الوصفة إنشاء الله نجربها و حتى أنا نموت على غراتان البطاطا،وكيما قلت صحيح دسمة بالنسبة ليا أنا أيضا مع الرجيم و لكن لا تقاوم.يعطيك ألف صحة وعافية .و نزيدلك حاجة فقط زيدي رشة جوزة الطيب ورجعيلي بالخبر تزيدك في البنة.
Nedjma rody
2016-03-12, 17:20
Jewaa3tini mmmmmmmmmm
كريمة الجزائرية 48
2016-03-12, 17:31
الله يعطيك الصحة اختي في الله الوصفة تشهي وجزاكي الله كل خير
milifati
2016-03-13, 17:37
تعرفي حاجة راكي مبدعة بزاف وطيابك راه مسخفني , انا جربت بطاطا شوارمة جاتني بنينة بزاف وعندي طلب وانشاء الله متحرجينيش كنت حابة تبعثيلي كل وصفاتك على الفيسبوك أرجججججججججججججججججججججوك
والله راني نلم كامل وصفاتك ومقدرتش وجيتيني بعيدة كون جيت عندك المسافة بعيدة من تيسمسيلت
loudjaine
2016-03-13, 20:38
Ana thani n7ab tyabk w kol wasafatk rabu bark madhmiuna ila dayra group f ******** golilna win ro7ti twz7cht tyabk w jdidk
اميرة الورد الاحمر
2016-03-14, 10:20
شكرا لكي أختي
واووو يعطيك الصحة راني كتبتها في المذكرة هادي نوجدها لشهر رمضان انشاء الله نطبقها قبل و نحطها في التطبيقات
imane-droit
2016-03-16, 16:02
روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
emiscorpi
2016-03-20, 17:27
يعطيك الصحة
تعرفي حاجة راكي مبدعة بزاف وطيابك راه مسخفني , انا جربت بطاطا شوارمة جاتني بنينة بزاف وعندي طلب وانشاء الله متحرجينيش كنت حابة تبعثيلي كل وصفاتك على الفيسبوك أرجججججججججججججججججججججوك
والله راني نلم كامل وصفاتك ومقدرتش وجيتيني بعيدة كون جيت عندك المسافة بعيدة من تيسمسيلت
الله يعطيك الصحة الاخت الهام من فضلك تحطيلي وصفة البطاطا سوطي الا ما كانش ازعاج و شكرا حبيبتي
hayla bizsaf jarbtha yom wa jat hayla merci
مشكورات غالياتي على المرور وعلى الثقة في وصفتي
الأخت اللي سألت على الوصفات نتاعي كلها هنا في المنتدى فقط اضغطي على اسمي اللي ظاهر امامك وادخلي غلى ملفي الشخصي ثم غلى مواضيعي وهزي وصفة البطاطا سوطي راني حطيتها موضوع
عماني نور
2016-03-25, 16:36
من أروووووع الوصفات الي كليتها
جربتها أول مرة رمضان الي فات ، و ليومنا هذا مازلت ندير فيها و نعاود تقريبا كل أسبوع
و الي كلاها يطلب وصفتها
ملي راني حابة نشكرك ، اليوم تلاقيت بالموضوع قلت والله غير نكتب رد
مشكووووووووورة حبيبتي ، ان شاء الله في ميزان الحسنات
راني كل مانديرو نتفكرك و ندعيلك :-* ربي يحفظك ♥
حياة مليزي
2016-03-26, 18:04
بارك الله فيك وصفة رائعة تسلم الايادي اختي
..بسمة أمل ..
2016-03-28, 16:43
شكرا لييييييييك يعطيك الصحة
omme Mohamed
2016-04-02, 19:15
جربتو جاني رائع يطيك الصحة حنونة
ما شاء الله
نحاول نجربها إذا نجحت
loudjaine
2016-04-02, 23:18
اي حاجة من يدك مضمونة و بنيييينة
حياة مليزي
2016-04-07, 17:51
غراتان تشهي يعطيك صحة 44444444444444444444444444444444
فرج قريب
2016-04-08, 08:06
مييام ميييام الفرماج و الفرماج و الفرماج تسلمي
nasima02
2016-04-08, 13:59
بارك الله فيك
lina lona
2016-04-08, 19:53
الله يعطيك الصحة
sirina lola
2016-04-08, 20:10
الله يبارك يعطيك ما تتمناي
ام محمد اياد1
2016-04-09, 17:37
ممم تشهي يعطيك الصحة
نسيم الريح ش
2016-04-11, 15:28
الله يعطيك الصحة حتى نجربه
princesse18
2016-04-11, 16:16
امممممممممممم يعطيك الصحة ياالشاطرة جاتك تهبل
princesse18
2016-04-11, 16:17
امممممممممممم يعطيك الصحة ياالشاطرة جاك الغراتان يشهي
ايمان نور الجزائر
2016-05-20, 15:36
يعطييييييييييييكالصحة طبق بنين يشهي
om obaida
2016-05-20, 16:41
حرام عليك وين نلقى اسم الهام يسيحو لعابني قبل منشوف الوصفة راها تشهي
oum didou
2016-06-07, 13:38
4444444444444444444444444444444444444444444444
samir010203
2016-06-07, 14:53
قاوية والله قاوية.
ام اياد 2013
2016-06-07, 19:50
تسلمي الهامو على الوصفة دائما متميزة
أم ابتيهال
2016-06-09, 10:18
4444444444444444
عائشة333
2016-06-09, 12:21
يعطيك 1000 صحة
*أم سجى*
2016-06-09, 18:58
شكرا بارك الله فيك وصفه هايلة
amoulabtb
2016-06-12, 12:18
شكرا اختي الوصفة هايلة
جربتها و دقت بنتها روعة يعطيك الصحة
ام محمد اياد1
2016-06-26, 12:45
444444444444
ام يوسف2
2016-06-26, 12:51
بارك الله فيك لهومة والله حمرتيلي وجهي لي قراتا تاوعك في زوج هبال ايدا راكي متمنيا حاجة ربي ينولهالك تقبلين باخوتي لك
safaa 16
2016-06-26, 12:52
أااااااااممممممممم تشهي بزاف
بارك الله فيك إن شاء الله نجربها
طباخ الرايس
2016-06-26, 13:57
وصفة رائعة ساجربها
nihal159
2016-06-27, 10:18
ya3tik el saha .... baraka allah fik
moulmoul
2016-06-27, 13:52
باذن الله نجربها
اطباقك كلها روعة
جربتها هايلة يعطيك الصحة لهلوبة راني اعتمدت وصفاتك ماشاء الله حبيبتي
nadiatlemcenia
2016-06-27, 17:32
الله يبارك تهبللللللللللل
مصيرها نجربها ممممم
بارك الله فيك يا احلى لهلوبة
لجربو الوصفة طيب من التجت والفوق ولا تحمريها من الفوق فقط
افيدوني بارك الله فيكن
koukita4
2016-08-14, 14:41
لهلوبة تا الصح الله يبارك
جنة الفردوسْ
2016-08-16, 12:07
اااااااااااه شكلها رووووووعة والاكيد ذوقها رهيييييييب....لازم نجربها كيما جربت من قبل البطاطا بلا كرام فراش ذوقها روووعة..... ماما هاذ المرة تندب صح صح هههه وين نشوف وصفة نجري نطبقها.......يعطيك الف الف عاااااااافية
samiasoma
2016-08-19, 11:25
ما شاء الله هايله قتلتيني بالسخفة يعطيك الصحة
jawada22
2016-08-19, 21:23
الله يعطيك الصحة صح تشهي
أميرة بيتها
2017-04-04, 20:32
يشهي مشكوووورة
manoulamarina
2017-04-07, 22:55
بننييينة يعطيك الصحة
manoulamarina
2017-04-07, 22:59
يعطيك الف صحة
moulmoul
2017-06-07, 10:53
رااااااااااااااااااااااااااااااااح جربها
miss w19
2017-06-13, 12:43
بارك الله فيك
romeoj56
2017-06-14, 04:06
حرام عليكم ههههه بارك الله فيك اختي
faiza_85
2017-06-14, 12:28
البسملة1
صباح الخير حبيباتي :mh31::mh31::mh31::mh31:
تكملة لمجموعة الوصفات اللي طلبتوها ووعدتكم بيها حبيت نحط هذي الوصفة بالذات قبل الوصفات الأخرى ، أولا ماقدرتش نأخرها من روعتها وبنتها http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1211/yayayoy121100036/16537110-emoticon-montrant-pouce-vers-le-haut.jpg وأكيد تحتاجوها في رمضان مع العرضات ، صدقوني ماشي غير تحمر الوجه برك ... ( ثانيا ) إذا عرضتي عجوزتك واللى سلافاتك وقدمتيها يروحو يغليو بالغيرة من طيابك http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1208/yayayoy120800018/15194121-emoticon-avec-grand-sourire-grand.jpg وندبر عليك باش يغيرو مليح http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1205/yayayoy120500009/13629392-furieux-emoticone.jpgأعرضي معاهم رجالهم هكذا كي يذوقو هذا الطبق صدقيني كي يروحو يبقاو يعايرو فيهم بطيابك ..... خلي يموتو بالقلب .
شوفو أنساو أي وصفة غراتان بطاطا أخرى وركزولي في هذي الوصفة راهي أحسن غراتان بطاطا ذقتوه http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1212/yayayoy121200003/16707413-emoticon-en-amour-avec-le-c-ur-battant.jpg وعلى ضمانتي الشخصية ونتحدى أي وحدة جربو وماتهبلش على طعمو http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1405/yayayoy140500018/29429201-emoticone-femme-clignement.jpg.... راني سميت هذي الوصفة صاروخ أرض-جو لاخاطر أنا راني زعمة مدايرة ريجيم ونخفف في الأكل وهذي راهي مستحيل تتقاوم مهما تكون عندك عزيمة هههههه http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300016/12793106-emoticone-shy.jpg
قبل مانبدى ماكلاه تقولولي مكلفة ، راني قلتلكم في العنوان راهو قراتان حطة نتاع ضياف الله الله يحمر الوجه ... راني صايمة ومانيش نرقد ونتعب في الخدمة غير ماتقلقونيش رمضان راهو غالبني http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1010/yayayoy101000042/8057360-emoticone-gangster.jpg .
بسم الله نبداو في المقادير :
- حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغاااااار
- حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات صغار وممكن تزيدو حبة فلفل حار مقطعة مكعبات صغار اللي يحب الحار
- لحم مفروم ( حوالي كاس كبير يعني حوالي 350غ ) او مرقاز او خليط من الاثنين ( اختياري )
- ثوم مفروم ( كمية مليحة حوالي 4-5 فصوص )
- حوالي 1.5 كغ بطاطا منقية ومقطعة شرائح رفيعة
- توابل : ملح ، فلفل أسود ، كمون ، فلفل احمر ، ثوم بودرة
- جبن مبشور : شيدار او غرييار و جبن أحمر حسب الذوق
- القليل من جبن الكامومبير camembert
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172737543.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227902581.jpg
مقادير البيشاميل اللهلوبية :
- علبة كرام فراش
- علبة جبن طبيعي الحجم الكبير ( 120غ ) او علبتين الحجم الصغير (90غ )
- 2 ملاعق كبار فرينة معمرين مليح
- 2 ملاعق زبدة = اصبع زبدة
- التوابل : ملح وفلفل أسود فقط
- حوالي 2/3 لتر حليب = 3 كيسان كبار حليب تقريبا
التحضير :
1- نقي البطاطا ونقطعها شرائح رقيقة (بصح ماتكونش رقيقة بزاف كيما الشيبش ) باش جي بنينة لازم تكون رفيعة نوعا ما ونقليها بدون ما تتحمر هذا ضروري ، مثل مايظهر في الصورة ( البطاطا نقليها بدون ملح ):
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200280772.jpg
2- نحط في المقلاة شوية زيت يسخن ( حوالي 4-5 ملاعق كبيرة زيت ) ونقلي البصل والفلفل حتى يبدأ يكتسب اللون الذهبي مثلما هو موضح في الصور :
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200277881.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658200283293.jpg
3- نضيف الثوم واللحم المفروم او المرقاز ونقلي شوية ..... أنا طبقتها مرتين لهذا رايحين تلقاو صور مرات مرقاز ومرات لحم مفروم ما دوخوش http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1111/yayayoy111100014/11275856-confus-emoticone.jpg:
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658205495921.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658314772121.jpg
4- نضيف التوابل : فلفل أسود وكمون وفلفل احمر وثوم بودرة ( باش نعطي للحم المفروم طعم المرقاز ) + الملح ومانكثرش الملح لأنو في هذي الوصفة كمية مهولة من الجبن http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300002/12496521-whistling-emoticone.jpg .
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658205501053.jpg
5- الآن نبدأ نحضر البيشاميل على طريقتي صدقوني روعة وماشفت حتى واحد يدير كيفها لأنها ببساطة بيشاميل لهلوبية من أفكاري المجنونة هههههhttp://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1005/yayayoy100500038/7070552-avoir-une-emoticone-idee.jpg
شفت بزاف مواضيع طلب مساعدة في البيشاميل وجاوني رسائل عليها قلت نصور الخطوات ونضرب عصفورين بحجر واحد http://us.cdn1.123rf.com/168nwm/dejanj01/dejanj010904/dejanj01090400061/4677391-smiling-balle-porte-des-lunettes-cool.jpg
طريقة تحضير البيشاميل اللهلوبية :
-نحط الكاسرول على نار هادئة جدا جدا ( نحطها على الكانون الصغير ونقص خلاااااص للنار ) ونحط فيها الزبدة تذوب
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132092211.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132095062.jpg
- في نفس الوقت نحط الحليب نتاعي يسخن
- نضيف الفرينة ( تكون مغربلة طبعا ) ونحرك بالمضرب اليدوي لمدة ثواني فقط مانطولش بزاف وحنا نحرك ثم نضيف الحليب باش ماتتحرقش الفرينة ( لازم الخليط يكون مثل الصورة يعني لاهو يابس ولا هو جاري بزاف)
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658132097343.jpg
- نضيف حوالي كاس متوسط من الحليب الساخن ( مانحطش حليب بارد على خليط الفرينة والزبدة سخون باش الخليط مايكعبرش والبيشاميل نتاعنا تنجح )... نحرك بسرعة رايحين نتحصل على خليط يشبه العجينة الطرية
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134678191.jpg
الصور شوية ماشي ملاح لاخاطر نخدم بيد ونصور بالاخرى ...... عذرا http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1103/yayayoy110300002/8950362-emoticone-triste.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134680172.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658134682023.jpg
- نضيف مرة أخرى كاس متوسط من الحليب الساخن ونحرك بسرعة .... نتحصل على خليط ثقيل مثل الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138751041.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138752852.jpg
- نبقى نضيف الحليب ونحرك حتى يغلي باش نزيد الحليب مرة أخرى ونشوف القوام لما يغلي إذا مليح نتوقف وإذا ثقيل بزاف نزيد الحليب غير بالشوية هنا
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658138754693.jpg
لازم الخليط المتحصل عليه يكون جاري شوية ماشي عاقد بزاف باش القراتان نتاعنا مايجيش ناشف فيما بعد بالعكس يبقى فيه صلصة طرية ورطوبة http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1004/yayayoy100400020/6867958-usb-une-emoticone.jpgماشي كيما القراتان العادي كي يطول ينشف http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1111/yayayoy111100014/11275856-confus-emoticone.jpg
ماتشحوش في الحليب لازم كمية زاكية من البيشاميل باش يجي الطبق بنين وماش يناشف
- نضيف الآن الكرام فراش والجبن الطبيعي ونحرك حتى تغلي ونطفي رايح القوام يرجع أثقل شوية وكأنه كريمة ماشي بيشاميل وريحة الجبن الطبيعي تفحفح من البيشاميل تحفة وهذا هو السر اللي يخلي البيشاميل نتاعنا مميزة وفريدة وبنينة وكريمية وماتنشفش في الطياب http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600018/9735561-clin-d-oeil-emoticon-montrant-signe-ok.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168773481.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168775512.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172734141.jpg
- نضيف القليل من الملح و رشة فلفل أسود ونخلط و لما تهز الغلية نطفي عليها
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658168777583.jpg
هذا هو قوام البيشاميل نتاعنا راااائع كأنها كريمة http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600018/9735561-clin-d-oeil-emoticon-montrant-signe-ok.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658172736182.jpg
6- التركيب :
- نصفف نصف كمية البطاطا في صينية الفرن ونرشها برشة خفيفة من الملح ويستحسن أن نستعمل صينية عميقة شوية وماتكونش كبيرة وواسعة بزاف باش الغراتان ماينشفش من الصوص في الفرن
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227905232.jpg
- نحط طبقة من اللحم المفروم أو المرقاز ( نصف الكمية )
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658227907593.jpg
- نحط قطع من جبن الكامومبير ومانكثرش بزاف لانه مالح....... حتى اللي مايحبش الكامومبير في هذي الوصفة يعجبو ونصيحة استعملو جبن كامومبير كيما اللي في الصور فوق أو أي نوع مايكونش ريحتو قاوية
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658231241021.jpg
- نصب البيشاميل ( نصف الكمية أو أقل شوية من النصف باش نخلي كمية مليحة تكون من فوق وتغطي الوجه كامل نتاع القراتان )
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658284772161.jpg
- نحط كمية من الجبن المبشور ونحاول نحط الكمية الأكبر على الوجه باش يتحمر مليح من فوق
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275060363.jpg
- نكمل بنفس الطريقة نحط طبقة بطاطا المتبقية ونرشها بالملح ثم اللحم المفروم والكامومبير ثم البيشاميل ثم الجبن المبشور وندخلها للفرن حتى يتحمر الوجه فقط ونخرجها
وهاهي واجدة خارجة من الفرن سخووووونة تغلي ومحمرة والله العظيم تشهي تشهي ومانحكيلكمش على الريحة اللي تهز الكوزينة كي تكون الطيب ممممم http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300017/12793109-bave-emoticone.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275055231.jpg
قلتلكم طبقتها زوج مرات ومازالت الجماهير تطالب بالإعادة ههههههههههه
وهذي من داخل شوفو راهي ماجيش ناشفة والسر في البيشاميل نتاعنا :
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658284776943.jpg
شكون نسربيلو صحن ؟ http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1102/yayayoy110200019/8767350-emoticone-affame.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658298079952.jpg
وهذي المرة الثانية من بنتها نصور ونعاود http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1106/yayayoy110600004/9681185-emoticone-prenant-une-photo.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658298082363.jpg
عن قرب للتعذيب الأجبان سايحة والطعم والريحة مممممممممم روعة والبيشاميل مانشفتش والأهم حتى كي تصبح وتعاودو تسخنوها تلقاوها ماشي ناشفة كيما العادة
http://www.up.djelfa.info/uploads/142658275057942.jpg
والله البنة كيما تبان في الصور أو أكثر يم يم يم
http://us.cdn2.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1203/yayayoy120300015/12793108-lapin-emoticone-avec-le-pouce-jusqu-a.jpg
وأخيرا مانقوللكمش جربوها ولكن نقوللكم إذا ماجربتوهش رايحة http://us.cdn3.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1109/yayayoy110900034/10740233-emoticon-pointant-un-pistolet-sur-sa-tete.jpg
مع تحياتي ............... لهومة http://us.cdn4.123rf.com/168nwm/yayayoy/yayayoy1101/yayayoy110100032/8640042-emoticone-avec-beaucoup-de-baisers.jpg
السلام عليكم
رمضان كريم الشيء اللي عجبني البيشاميل بزاف يبان هايل
بارك الله فيك
khouloud loubna
2017-06-14, 15:01
الله الله عليك يعطيك الصحة بصح حرام عليك معرضتينيش
سحر الليل
2017-06-15, 10:45
ربي يعطيك ماتتمناي
moulmoul
2017-06-15, 12:56
روععععععة بزااااف
آية نور اليقين
2018-09-05, 16:12
رووووووووووووووووووووووووووووووعه
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir