الي موالفة تخدم بقلاوة تساعدني [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : الي موالفة تخدم بقلاوة تساعدني

adila34

2014-07-05, 11:18

السلام عليكم
نتمنى تساعدوني عندي شوي اسئلة بخصوص البقلاوة انا موالفة نخدمها بصح هذه المرة كاين واحدة قصدتني باش نخدمها في عرس بنتها يمالى لازم ناخذ كل احتياطاتي باش تخرج مليحة
الأسئلة:
1-مقادير الفرينة لسينية 1 متر انا موالفة ما نعبرش مرات تقعد لي العجينة نتمنى تعطوني المقادير باش ما نخسرش المخلوقة و تشري اكثر من الازم
2-في سينية 1 متر موالفة ندير 3 كغ لوز هل هذا مليح و الا والو؟
3-في البقلاوة بعجينة الفيلو خدمتها في صينية صغيرة اذا حبيت ندير واحدة كبيرة معليش نستعمل 2 قطع من العجينة مش قطعة واحدة؟
ربي يجازيكم و يحفظكم صح فطوركم و ربي يتقبل منا و منكم صالح الأعمال

حمدا لله كثير

2014-07-05, 12:27

1 لا اعلم

و لكن 3 كيلوا في سينية نتاع ميترا قليل بزاف علي الاقل 5 كيلوا باه تجيكي الخشو باهي و طالع و مع تزيدي تعسليها رايح يزيد العلو نتاعها بالتوفيق

adila34

2014-07-05, 17:05

شكرا اختي على الاجابة نتمنى الي يعرفوا يدخلوا و يزيدوا يجاوبوني

dersaf

2014-07-05, 19:45

السلام
اختى انا موالفة ندير 3 كيلو للبلاطو الكبير وتجي مليحة

adila34

2014-07-05, 21:22

السلام
اختى انا موالفة ندير 3 كيلو للبلاطو الكبير وتجي مليحة

شكرا اختي على الاجابة انا تاني موالفة ندير 3 كيلو خلعتني الأخت كي قالت 5 كيلو قلت بالاك انا راني غالطة

dersaf

2014-07-05, 21:41

شكرا اختي على الاجابة انا تاني موالفة ندير 3 كيلو خلعتني الأخت كي قالت 5 كيلو قلت بالاك انا راني غالطة

لا بزاف 5 كليو

nad16

2014-07-05, 23:13

الاخت خوذي كمية اللوز و فرغيها في الصنوة و شوفي العلو لتحبي ديريه وهكذا تعرفي شهال ترفدلك ان شاء الله تحمرلك وجهك

coton perle

2014-07-06, 09:41

c suffissant les 3 kg l'epaiseur c impecable avec les 11 couches en haut et 11 couches en bas ca va depasser 3cm de hauteur

جيجلية

2014-07-06, 13:14

3كيلو صحيح

5كيلو بزااااااااااااااااف

Napia

2014-07-06, 16:31

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1412073

adila34

2014-07-06, 20:17

شكرا على الردود و شكرا على الرابط لكن انا مش نحوس على طريقة عمل البقلاوة هذه نعرفها انا حابة تقولولي صيني 1 متر شحال نشري مصروف يعني فرينة سمن و لوز الكميات باش نشري قد قد

الحب و الوفاء

2014-07-08, 18:24

الكمية اللازمة للحشو هي 3كلغ اما الفرينة هي 2,5 كلغ اذا كنت تعملي 4 طبقات من فوق و 3 من تحت

lila gh

2014-07-20, 10:16

ana ndir f plateau ta3 1 m 2.5 farine 3 kg amande mais ki tkoun ta3 3roussa nzid chwiya bah tji chaba w sman une boite ta3 1.8 kg tekfini tjini juste juste bla matensay sucre cristallisé normalement 1 kg yekfik
et bonne chance.

Mlle elle

2016-08-05, 19:05

شكرا على المعلومات. ماقولتوناش شحال من حبة تخرج