تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : واش رايحة طيبي في اول يوم رمضان..؟

ايهان
2014-06-28, 17:18
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك علي وعليكم الشهر الكريم
عزيزات صاحبات البيت الجلفاوي تبادر الى ذهني ان اسالكن كل حسب منطقتها ماذا تطبخن في اول ايام رمضان ؟ فالجزائر من شرقها لغربهل ومن جنوبها لشمالها تزخر بعديد من التقاليد المتنوعة ......
نحن في قسنطينة مثلا في اغلب البيوت وان لم نقل جلها.......حسب الامكانيات طبعا......... يكون menu التقليدي كما يلي.
شربة الفريك طبعا
البوراك القسنطيني
الحميص المشوي
شباح الصفرة او طاجين العين
سلاطة متنوعة
الكسرة السخونة لكيد
وانت عزيزتي ماهي تقاليدك في منطقتك اول ايام رمضان ؟؟
دمعة اسى
2014-06-28, 17:55
اولا رمضان مبارك و كل عام و الامة الاسلامية بخير
احنا في منطقتنا (الوسط ) ماكاش عادة مشهورة لكن تبقى الحريرة سيدة المائدة الرمضانية مع البوراك و السلايط و كاين اللي اللحم الحلو يكون اجباري مع الفطور المطلوع تاني رغم انه ماشي كل العائلات تعجن في البيت كاين بزاف اللي يشريو خبز الدار من برا اما عن الطبق الرئيسي يختلف كاين الشطيطحة او طاجين الزيتون الجاج محمر و الفريت يعني اطباق عادية
mira la belle fraise
2014-06-28, 18:03
شربة فريك بوراك سلايط طاجين الزيتون بالشومبينيو لحم حلو حميص هريسة خبز
حسناء القمر
2014-06-28, 18:18
شوربه فريك وطاجين حلو والحار مع المطلوع وطاجين دجاج او اسكالوب بالجبن
ايهان
2014-06-28, 18:51
اولا رمضان مبارك و كل عام و الامة الاسلامية بخير
احنا في منطقتنا (الوسط ) ماكاش عادة مشهورة لكن تبقى الحريرة سيدة المائدة الرمضانية مع البوراك و السلايط و كاين اللي اللحم الحلو يكون اجباري مع الفطور المطلوع تاني رغم انه ماشي كل العائلات تعجن في البيت كاين بزاف اللي يشريو خبز الدار من برا اما عن الطبق الرئيسي يختلف كاين الشطيطحة او طاجين الزيتون الجاج محمر و الفريت يعني اطباق عادية

رمضانك مبارك وكل عام وانتى بخير
يعني المشترك بيناتنا هو اللحم الحلو كيما تقول جدتي باه يجي رمضان حلو
شكؤا لمرورك
ام ايمان 11
2014-06-28, 19:14
شربة فريك مطلوع سخون طاجين لحلو بوراك و سلايط و الطاجين التاني كل واحد وش بغا طاجين زيتون او جلبانة باللحم او شومبينيو بالزيتون .........
و صح رمضانكم
أخيل_وائل2014
2014-06-28, 20:20
في ولايتي تيسمسيلت
الحريرة طبعاااااااااااااااااااا هي الصح وطاجين الحلو والطبق الرئيسي كل مرة وش يكون حنايا معولين غدوا نشالله نديروا دولما قنون أو قرعة والسلطاااااااااااات والبوراااااااااااااك لازم
وصح رمضانكم
ندى العيون
2014-06-28, 20:25
حنا اول يوم رمظان نبداو با الجاري المعروف عندنا و طاجين الزيتون و الحميس و بطبيعة الحال السلايط
طاجين حلو بوراك و رمظانكم كريم
nydjy
2014-06-28, 20:40
صحا رمضاكم ، حنا في بسكرة :
شربة فريك + كسرة خميرة + بوراك + طاجين الزيتون + طاجين حلو + حميص + زلابية + قلب اللوز للسهرة طبعا
ام امجد و انفال
2014-06-28, 20:41
حنا الحريرة
والخبز والبوراك طبعا والطبق الرئيسي طاجين الزيتون وسلايط
nassima18
2014-06-28, 20:45
شربة فريك لحم حلو طاجين الزيتون سلاطة
ايهان
2014-06-28, 20:56
شوربه فريك وطاجين حلو والحار مع المطلوع وطاجين دجاج او اسكالوب بالجبن

رمضان كريم بصحتكم الفطور
ايهان
2014-06-28, 20:57
شربة فريك مطلوع سخون طاجين لحلو بوراك و سلايط و الطاجين التاني كل واحد وش بغا طاجين زيتون او جلبانة باللحم او شومبينيو بالزيتون .........
و صح رمضانكم

رمضان كريم
شكرا على مشاركتك
ايهان
2014-06-28, 21:00
في ولايتي تيسمسيلت
الحريرة طبعاااااااااااااااااااا هي الصح وطاجين الحلو والطبق الرئيسي كل مرة وش يكون حنايا معولين غدوا نشالله نديروا دولما قنون أو قرعة والسلطاااااااااااات والبوراااااااااااااك لازم
وصح رمضانكم

طبعا فالجزائري لا يتخلى عن الشوربة او الحريرة والله الفطور بلا بيها صامط
شكرا على مرورك العطر
أخيل_وائل2014
2014-06-28, 21:06
ايه أختي حاجا باينااااااااااااااااا الحريرة هي الصح خصووووووووصا عندنا في الغرب
soussou1631
2014-06-28, 21:51
saha ramdankoum
ana c le prmier ramadhan liya f dar zouji w rayhine nafatrou kifkif alors rayhin ndiro : Hrira + Bourak + Tadjine Hlow + salade tajine zitoune wel sahra fiha kalb louz mea gruiwache .
SAHA RAMDANKOUM
آمِيْرَتُه
2014-06-28, 21:59
صحة رمضانكم و ربي يتقبل منكم
كي العادة اول يوم برقوق حريرة معقودة سلاطة فريت ديسار قازو فلان شامية زلابية
و كل يوم و بركاته
oussmina
2014-06-28, 22:32
صح رمضانكم
حنا في سطيف تقريبا كل البيوت في يوم الأول نديروا شوربة فريك... طاجين حلو.... بوراك... مطلوع ...حميس.... سلطة....صح فطوركم
دلوعة أبيها
2014-06-29, 00:56
احنا اول رمضان نديرو كسرة خميرة وشربة فريك وطجين الحلو وبوراك وسلاطة والباركةان شاء الله نصموه بالصحة والهناء رمضانكم كريم
أم تيم الله
2014-06-29, 01:46
رمضانكم كريم
احنا اول رمضان نديرو كسرة خميرة وشربة فريك وطجين الحلو وبوراك وسلاطة و حميس و الحمد لله
ان شاء الله نصموه بالصحة والهناء
syliasmine
2014-06-29, 02:57
شوربة فريك... طاجين حلو.... بوراك... مطلوع ...حميس .. مثوم ,,, العاصمة
رمضان مبارك
kouty
2014-06-29, 08:58
بالنسبة لولايتي غارداية الحريرة وطاجين الحلو و البوراك والطبق الرئيسي والسلاطة
روح مراد
2014-06-29, 10:08
أنا عن نفسي رايحة نطيب
شربة فريك + بوراك+ سلاطة + مثوم + ممكن pomme de terre sotte avec les herbes و فلان
صح فطوركم
midou12
2014-06-29, 10:08
صح رمضانكم وكل عام واحنا صايمين ان شاء الله نحنا التباسة اول حاجة شربة فريك والبوراك وطاجين حلو وحميص وسلاطو وكاين بعض الناس يزيدو طاجين جلبانة وديسار وحاجة اخرى لازم الزلابية
ايهان
2014-06-29, 10:39
يعني معظم الجزائريين في اول ايام الشهر الكريم تتشابه موائدهم في الشرق الشوربة الفريك والغرب الحريرة اما الباقي نفسه طاجين الحلو والبوراك والحميص واكيد الكسرة والمطلوع وكل واحد والطبق الرئيسي

المهم رمضان كريم للجميع ونصوموا بالصحة والهناء ان شاء الله
رمضان كريم .......ام البنين......
chaima 6
2014-06-29, 12:27
شربة فريك .. بوراك .. طاجين حلو .. سلاطة مشوية خاصة نقولولها حنا (بوفجوخ) .. سلاطة متنوعة .. ديسار .. كسرة مطلوع .

و في السهرة تاي و قهوة و زلابية و بسبوسة و فلان ..

صح رمضانكم و فطوركم و سحوركم
ايهان
2014-06-29, 15:32
شربة فريك .. بوراك .. طاجين حلو .. سلاطة مشوية خاصة نقولولها حنا (بوفجوخ) .. سلاطة متنوعة .. ديسار .. كسرة مطلوع .

و في السهرة تاي و قهوة و زلابية و بسبوسة و فلان ..

صح رمضانكم و فطوركم و سحوركم

اختي ممكن تقوليلي طريقة عمل السلاطة المشوية الخاصة بمنطقتكم ولكي الف شكر
lilii7179
2014-06-30, 10:18
في ولاية باتنة: شربة فريك , مع كسرة خميرة او مطلوع او كسرة رخسيس , طاجين اللحم لحلو سواء بالشباح الصفراء او بالفواكه خوخ او تفاح , بوراك, هاذو لازمين , ثم لكل بيت عاداته و اذواقه الخاصة , كاين لي يحب قراتان او كبدة مشرملة او حاجة اخرى
مع العلم انه في بعض البيوت هناك عادة دخيلة على المنطقة و هي طبخ الحريرة نتاع الغرب, و هنا تعود للأذواق
صح رمضانكم
مونيا غنية
2014-07-01, 17:36
بوراك وشليطة وشربة فريك وسلاطة ولازم لبن وتمر رمضان مبروك
laloua42
2014-07-01, 19:37
السلام عليكم حنا عوايدنا شريبة و طبق رئيسي مثل غرتان .طاجين زيتون ....
لحم لحلو نديرو كمية باس بيها و كل يوم نسخنوا بشوية
سلاطة +خبز + بوراك + مشروبات