طاجين الشواء يا القسنطينيات ؟؟؟

[sirina_angel]

السلام عليكم

الرجاء من القسنطينيات و لا لي يعرفو وصفة طاجين الشواء الأصلية تعطيهااااااااااالي
راني شفت تاladymillion مي الصور ما حبتش تخرجلي

في إنتظااااااااااااااااركم

[امنة محمد]

المقادير : 500 غ لحم دجاج , نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود , نصف ملعقة كبيرة ملح , حبة بصل , راس ثوم , 3 ملاعق زبدة , كاس زيت , معدنوس , ليمون . لحم , لحم مفروم ,بيضة,



التحضير :

ننظـف اللحم و نقطعه قطعا كبيرة الحجم , و نضعه في القدر و نفرمه عليه البصل والثوم و نضيف الملح و الزبدة و الفلفل الاكحل و نضع القدر عاى نار متوسظة و نتركها تتقلى مدة 10 د , ثم نمرق بحوالي 3 كؤس من الماء و نتركها لتطهى مدة 25د ثم نصفي اللحم من المرق ثم نحمره في مقلات مع قليل من الزيت على الجهتين و بعد ذلك نضع
كويرات الكفتة محضرة مسبقا و بعد نضع قطع اللحم في الصحن و نصب عليها المرق . تزين باوراق المعدنوس و شرلئح الليمون .

[مرام 1987]

أختي ولحم الدجاج واش نديرو بيها
بارك الله فيك

[اغادير]

THANK YOU
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRUj4Y9refSBcmslB-GVmbR8vQ04uz0B08UgnvKeuHKqmQkOozw

[سؤدد الجنة]

جربي نتاع ليدي مليون وعينيك مغمضين روووعة تبعي الطريقة ولو بدون صور
انا كنت نسمع بيه فقط ومن يوم الى جربته اعتدمته هاايل يعطيها الصحة

[تينا ماريا]

بارك الله فيك اختى
احنا نديروه بنفس الطريقة تقريبا بصح نستعلو لحم مش دجاج كي يعود دجاج نسموه شطيطحة

[عطرالذهب]

اختي ديري نتاع ليدي ولكن اللحم الغنمي خليه مورصوات مش قطع صغيرة

[راجية غفران ربها]

شوفي ع\ل تاع ميار


المقادير : 500 غ لحم دجاج , نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود , نصف ملعقة كبيرة ملح , حبة بصل , راس ثوم , 3 ملاعق زبدة , كاس زيت , معدنوس , ليمون . لحم , لحم مفروم ,بيضة,



التحضير :

ننظـف اللحم و نقطعه قطعا كبيرة الحجم , و نضعه في القدر و نفرمه عليه البصل والثوم و نضيف الملح و الزبدة و الفلفل الاكحل و نضع القدر عاى نار متوسظة و نتركها تتقلى مدة 10 د , ثم نمرق بحوالي 3 كؤس من الماء و نتركها لتطهى مدة 25د ثم نصفي اللحم من المرق ثم نحمره في مقلات مع قليل من الزيت على الجهتين و بعد ذلك نضع
كويرات الكفتة محضرة مسبقا و بعد نضع قطع اللحم في الصحن و نصب عليها المرق . تزين باوراق المعدنوس و شرلئح الليمون .

مدة الطهي : 35د


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/Jun11/1iL08137.jpg (http://www.up-00.com/)

[راجية غفران ربها]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSuNJWmQDvVNWuq-f_isxLPASrJuApwYO4BGVJVe2W4pzEUy41V

[sirina_angel]

تعيشووووووووووووووووو شكرا على المساااااااااااااعدة

[روسيكادا]

كاين لي يديرو بالدجاج والكفتة وكاين باللحم والكفتة

المهم طريقة التقديم

[فـرح]

شوفي اختي
ديري طرف لحم غنمي وفخذ دجاج ولا صدر دجاج قليهم مع البصل والثوم والسمن والفلفل الأسود والملح
من بعد مرقي بالماء قيس اللحم تاعك باه تطيب
كي تطيب اللحم نحيها وصفي المرق مليح مليح لازم ما يبقاش فيها البصل والفلفل أسود
وديري زيت في المقلاة واقلي الدجاج واللحم
واعصري القارص في المرق تاعك ومن بعد قدمي
وبالصحة ولهناء
وبالنسبة للطريقة تاع الدجاج واللحم المرحي هاديك شطيطحة تاع الجاج

[أم ضياء عبد الرحيم]

مساء الانوار و رمضان كريم شكرا ليك اختي على فتح الموضوع و اذا عندك رابط الوصفة تاع ladymillion حطيهولي تعيشي
وشكرا

[انتصار فاطنة]

تفضلي اختي رابط طاجين الشواء للاخت ليدي ميليون
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362715

[عبد الرحيم80]

الوصفات كامل ملاح علينا نجربو برك ...

[ايهان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي زمان كانت جدتي كي دير طاجين الشواء تحط اللحم الغنمي طرف كبير واللحم المفروم تعمللوا على شكل اصابع وليس كويرات والطريقة دكروها الاخوات
الان في قسنطينة اصبح طاجين الشواء نعملوا اللحم الغنمي طرف كبير وصدر دجاج او فخد واصابع من اللخم المفروم
فيما يخص طريقة التحضير نضع البصل والمعدنوس والسمن والملح نقلي اللحم مليح ونمرق حتى يطيب نصفي المرق ونحي اللحم ونرمي اصابع اللحم المفروم اللي تكوني حضرتيها سابقا بوضع الملح والفلفل الاسود وعصرة ليمون وتشكليهم على شكل اصابع بطول اصبع السبابة وتضعيهم في المرق
من جهة حمري اللحم والدجاج في خليط زبدة وزيت
عند التقديم ضعي اللم والدجاج وحوله لصابع الكفتة وصبي المرقة وقدميه مع المعدنوس وشرائح الليمون