طريقة جديدة لقلي البطاطا

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://www.0zz0.com/2006/05/06/915652344.gif

أحببت أن أطلعكم على طريقة لقلي البطاطا و هي طريقة المحترفين
لكي يصبح لون البطاطا مقلية ذهبي و مقرمش تابعوا الخطوات مع الشيف profayoub
__________________________________________________ _________

الطريقة :

بعد تقشير البطاطا و تقطيعها ، أفضل أن تستعملوا إحدى أدوات التقطيع الموجودة في السوق التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوي أو مثل هذه القاطعات الضخمة :
http://www.moveandbe.com/article/img/pix/idees-cadeaux-noel/mechants-frites.jpg

في تلك الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح. بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و أظف مباشرة البطاطا.

بعد مدة تقريبا 5 دقائق

يجب إخراج البطاطا برفق و وضعها على المصفاة . لفترة وجيزة لتتخلص البطاطا من الماء.

تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن . تضعوا البطاطا

ملاحظة :

سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لاكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة.

لا تخرجوا البطاطا و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن.

و انظروا النتيجة:

http://www.sur-la-toile.com/images/articles/jcl71130_1125308348.jpg


بالصحة و العافية

[/زهرة عصفور الجنة/]

احببت أن اقدم هذه الوصفة لأعضاء المنتدى الغالي

المقادير
بطاطس مقطعة دوائر رقيقة
خل
ملح
ماء مغلى
زيت
الطريقة
نقطع البطاطس دوائر رقيقة ثم نضعها في الماء مع الخل و الملح ثم نضعها فوق النار تغلى قليلا
و بعد ذلك نصفيها م نضيف إليها الملح و الثوم محكوك و الفلفل الأحمر و نخلطها جيدا ثم نقليها حتى تتحمر
فنحصل على شيبس

و قد جربتها و نجحت معي

[مونيا غنية]

http://www.freewebs.com/premdeepsingh/images/ThankYou.gif

[امير الجود]

شكرا لك اختي الكريمة على هذه الطريقة المميز لقلي البطاطا بارك الله فيك و بالتوفيق للجميع

[kadour2]

مشكوووورة على ابداعك المتواصل

[رائد رائد]

شكرا لك على المعلومات القيمة

[sousou24]

شكراااااااااااااااااااااااااا

[دنيا الافراح]

شكرا لك اختي الكريمة على هذه الطريقة المميز لقلي البطاطا بارك الله فيك و بالتوفيق للجميع

[nasma belle]

شكرا لك على هذه الطريقة الجديدة للقلي اجبتني

[لبيبة]

merciiiiiiiiiiiiiiiiii

[/زهرة عصفور الجنة/]

موفقون في التحضير

[jiji rap]

و الله يا نوال ربي يعطيك الصحة
كون حتى جيت نعرف ندير الشيء الي راكي تقولي فيه
نخاف نتحرق
هههههههههههههه

درك نقولها لامي باه تعود تطيبهالنا هكدا

بارك الله فيك

[sondouss74]

الله يحفظك وينورك ويخليك
تسلمي يا ام منى وياسين

[روان 1]

يعطيك الصحة

الف شكر

[الام المعلمة]

انصروا القدس التي تهود

[imad.gatel]

والله سخفتينا

[*جوري*]

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/9667_1132190304.gif

[جولنار1000]

تعيشي حبيبتي عجبتني بزاف ان شاء الله نجربها

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا على مروركم العطر

[خيار الناس]

شكرا على الطريقة الرائعة والقيمة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا طريقة تهبل واكيد بنتها تهبل شكرااااااااااااااااااااااااااا

[/زهرة عصفور الجنة/]

موفقة في التحضير