تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الجبن البلدي المغربي

acharifa
2014-06-14, 21:26
http://3.bp.blogspot.com/-fKKU1b1k8dc/U3u9i7andzI/AAAAAAAAAVI/ksNdzDF5TyA/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-fKKU1b1k8dc/U3u9i7andzI/AAAAAAAAAVI/ksNdzDF5TyA/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg)



لتحضر الجبن البلدي نحتاج نصف ليتر من الحليب 1ليتر من اللبن -ملح حسب الدوق

الطريقة

يسخن الحليب فوق النار دون غليه نسكب فوقه اللبن مع الملح ..يخلط جيدا نتركه 15 دقيقة فوق النار ..سوف يرتفع الجبن فوق والماء تحت ..نتركه يبرد قليلا

توضع قطعة من الثوب الابيض فوق انية يصب فوقها خليط الحليب واللبن يربط بعناية من الجانبين ويعلق يترك فترة

يفرغ في سلة او انية لياخد شكلها يبسط ويترك فترة ليبرد ..ثم يصبح جاهز للاكل

http://3.bp.blogspot.com/-y-DiAiqVFhA/U3u9cMB5MOI/AAAAAAAAAUs/4V46xjAkrXk/s1600/_.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-y-DiAiqVFhA/U3u9cMB5MOI/AAAAAAAAAUs/4V46xjAkrXk/s1600/_.jpg)


http://2.bp.blogspot.com/-vcSxIcaNAH4/U3u9eMVJk5I/AAAAAAAAAU0/YBK8CG94ak8/s1600/1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-vcSxIcaNAH4/U3u9eMVJk5I/AAAAAAAAAU0/YBK8CG94ak8/s1600/1.jpg)


http://3.bp.blogspot.com/-gH-_RAfLbDQ/U3u9g8qMC8I/AAAAAAAAAU8/pTc6GGKsigw/s1600/1c0gvigsofsiunv9yety.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-gH-_RAfLbDQ/U3u9g8qMC8I/AAAAAAAAAU8/pTc6GGKsigw/s1600/1c0gvigsofsiunv9yety.jpg)


http://1.bp.blogspot.com/-fKKU1b1k8dc/U3u9i7andzI/AAAAAAAAAVE/Dmz8c_R7oks/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-fKKU1b1k8dc/U3u9i7andzI/AAAAAAAAAVE/Dmz8c_R7oks/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg)
soha1987
2014-06-14, 23:48
ممممممممممممممم يعطيك الصحة اختي الشريفة
Maria dadi
2014-06-15, 07:07
يعطيك الصحة
الايمان بالله
2014-06-15, 07:53
شكرا على هذه الوصفة
sidali 2007
2014-06-15, 12:10
يعطيك الصحة
acharifa
2014-06-15, 12:45
بارك الله فيكم
ام رشدى
2014-06-15, 17:49
شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة
om djawad
2014-06-15, 17:51
يعطيك الصحة
acharifa
2014-06-16, 16:22
شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة
العفو حبيبتي ....اختى يقدر يبقى اسبوع ....هاد المقدار اللي نزلت انا كانفطر به في الصباح ..كايبقى لي 4ايام هههه
خيط الروح
2014-06-17, 13:31
مممممممممممممممممممم
ماشاء الله :19:
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي ...
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو
hony
2014-06-18, 00:08
يعطيك الصحة يهبل
تينا ماريا
2014-06-18, 14:31
ماشاء الله
بارك الله فيك
ام خدوجة
2014-06-18, 16:22
في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة
acharifa
2014-06-19, 17:37
مممممممممممممممممممم
ماشاء الله :19:
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي ...
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو[/QUO

نعم اختي يمكن يستعمل في الحشوات ..كما يمكن اضافة له الثوم والزعتر و.....ان شاء الله في القريب نزل لكم بورك بالجبن نسمي الطبق بشمال المغرب بالمجبنة هي اكلة اندلسية شمالية

[QUOTE=hony;1056717872]يعطيك الصحة يهبل
الله يبارك في عمرك حبيبتي

ماشاء الله
بارك الله فيك[/

وفيكم غاليتي
ام خدوجة;1056722032]في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة
شكراا على المعلومة حبيبتي ...نفسي ادوق كل الطبخ الجزائري
MINA-NINA16
2014-06-19, 20:09
ما شاء الله يعطيك الصحة على وصفاتك المتميزة
ام سهام 02
2014-06-19, 20:42
الله الله عليك يا ختي شريفة دائما امتعتنا بوصفاتك الرائعة بارك الله فيك .
ليلى اماني
2014-06-19, 21:07
يعطيك الصحة شكرا على الوصفة