دجاجة محشية و خبز تركي بالصور من مطبخي

[أم ضياء عبد الرحيم]

السلام1
البسملة1

المقادير
دجاجة
2 بصلات مقطعين كبير كاس صغير ماء
للحشو
150 غ كبدة تاع الدجاج انا درت لحم طرف صغير باه يدير البنة برك
1 بصل مقطعة رقيق + 2 فصوص ثوم
60 غ فرميسال تاع الارز vermicelle de riz او ارز مطهوا في شوية تاع الماء
نصف ليمون محفوط مقطع رقيق citron confit
زيتون اخضر مقطع رقيق
معدنوس و كسبر مقطعين رقيق
1/2 م ص زنجبيل مطحون
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص بابريكا
1/2 م ص كركم
1/2 م ص ملح
2 او 3 م ك زيت

لدهن الدجاج

2 فصوص ثوم
50 غ زبدة
1/4 زنجبيل مطحون
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص كركم
1/2 م ص ملح
الموتارد

الطريقة
نحط البصل و الثوم يتقلاو مع الكبدة او اللحم
نحط الفيرميسال في ماء سخون نخليوها دقائق نصفيوها و نقصوها بالمقص و نضيفوها للخليط السابق و نضيف باقي المكونات و نزيدو نخليوها على النار 10 او 15 دقيقة
نحشيو الدجاجة بهذا الخليط ثم نغلقوها بعود الاسنان
نخلط الزبدة والموتارد و البهارات حتى تصبح متجانسة و ندهن بيها الدجاجة مليح حتى تحت الجلد نحطها في الوعاء الي نطيبوا فيه ونضيفوا البصل و الماء و تطها على درجة 200 الساعة الاولى مغطية و من بعد انحيولها الغطاء باه تحمار
الدجاج يجي حمر من البرى و طري من الداخل
المرق الي يجي مع الدجاج نقدموا به و اذا بقالك خبيه ديري بيه ارز يجي بنين
بقاتلي شوية حشوة زدتلها البيض و درتها على شكل بوراك
و درت معها الخبز التركي
http://www.up.djelfa.info/uploads/140248864656461.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248865643071.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248861467921.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248873608221.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248869557231.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248870650371.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248871580781.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248872456521.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248874643351.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248875911341.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248876975261.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248880289551.jpg

الخبز التركي
الوصفة هذه ديما نديرها و كي دورت في المنتدى لقيت هي نفس الوصفة الي اديرها الغالية ام اماني
المقادير
500 غ فرينة
1/2 ملح
1م ص سكر
1 م ك خميرة
150ml ماء دافئ
150ml حليب دافئ
2 م ك زيت
1 ابيض بيض
للدهن
1 اصفر بيض
قرصة ملح
50ml ماء دافئ
1 م ص فرينة
جلجلانية او سانوج
الطريقة
نخلط الماء و الحليب
نخلط الخميرة مع السكر و شوية فرينة و شوية خليط ماء و حليب و نخليوها 15 دقيقة
من جيهة اخري نخلط الفرينة الي بقات مع الملح و باقي المكونات و الخليط الاول و نعجن نتحصل على عجينة تتلاصق نغطيها و نخليها تطلع في مكان دافئ 1 ساعة نشكلها 2 خبزات و نخليها تزيد تطلع 15 د و من بع نشكلوها شكل دائري او بيضوي و نخليها تزيد تطلع نصف ساعة و من بعد ندهنها و بللت اصابعي بالخليط تاع الدهن و نشكلها باطراف الاصابع كيما في الصورة و ندخلها الفرن على درجة 200 من 15 الى 20 دقيقة *


http://www.up.djelfa.info/uploads/140249022913321.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140249023721321.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140249025298451.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140249026589681.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248884751411.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/140248878669931.jpg

http://smiles.majidsr.net/images/misc/784706472.gif (http://smiles.majidsr.net/)

[marwa255]

ya3tiik el sahaaa

[ريتاج تيارتية]

امممممممممم يشهوو يعطيك الصحة حبيبتيى وبارك الله فيك

[yara djoumana]

يعطيك الصحة رووووووووووعة

[أم إناس]

ماشاء الله وصفه جداً راءعه
بارك الله فيك
كلش اممممممممممم

[natacabell]

ممممم كلشي يشهي يعطيك الصحة وشنو هو الي في الصورة رقم12 مممم بوراك و الخبز التركي كان غير حطيتي لي mesure ب الملعقة يشهي شكرًا لكي ان شاء اله مزيد من الوصفات دمتي لنا عزيزتي و بارك اله فيك

[miriamsara]

الله يبارك جيادا فعلا كيما قالو لبنات يشهو أمممممم

[oum islem]

chokran giada ya3tik saha:mh31:

[ياسمين1990]

بارك الله فيك

[ام بسومة]

مممممممممممم بارك الله فيك اختي على الوصفات الرائعة

[شهرزاد أم التوأم]

بارك الله فيك اختي تبان تهبل بصح ما عرفتش الفارميسال تاع الارز كيفاش تتباع

[أم محمد تاج]

كلش من يديك روووووووووووووعة الله يعطيك الصحة

[ikhlasse25]

ما شاء الله تبارك الرحمن
كلش يشهي اختي
حقا وصفاتك جد مميزة
بارك الله فيك وفي كل ما تقدمينه

[alison dilaurentis]

//

سسلآم....

يمي يمي...أختي اكلك فووووووور ويشهي بزآآآآآآآآآآآآآآآآآف بزآآآآآآآآآآآآآآآآآف....

والخبز رايح ينطق...أبعثلي مورسو صغييييييييييييييييير..بلييييييييييييييييييز...ههه

ربي يبارك فيك حنونة...في انتظار جديييييييييييييييييييييدك....

[تينا ماريا]

ممممممممم ما شاء الله يعطيك الصحة بارك الله فيك

[MINA-NINA16]

وااااااااااااااااو يعطيك الصحة جيادا مبدعة كالعادة ما شاء الله على الدجاج والخبز الرائع والبنة اممممممممممم اكيد هايلة
بارك الله فيك

[راجية غفران ربها]

ماشاء اﻷه عليك راكي فظر و راني غير نتصفح في مواضيعك ربي يحفظك و ما تحرميناش من ابدأعك يا الغالية

[حسيبة2010]

كل شي يشهي يعطيك الصحة و شكرا على الوصفات.....في انتظار باقي إبداعاتك

[Maria dadi]

يعطيك الصحة يالفحلة أكلك يشهي وراني جربت البطبوط
وجاني يهبل راجلي عجبو بزاف قالي هذا واش ليق في الصيف

[soriaalg]

ما شاء الله روووووووووووووووووووووعة بارك الله فيك

[wahibaazel]

ماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله اطباق في القمة ربي يحفظ هذوك اليدين

[عطرالذهب]

ماشاءالله كلشي قممممممة يعطيك الصحة حنونة

[رضاك ياربي]

يعطيك الصحة روعة

[خيط الروح]

ما شاء الله وربي يبارك فيك ان شاء الله

وصفاتك روعة ..... بدون مجاملة

[أم ضياء عبد الرحيم]

ممممم كلشي يشهي يعطيك الصحة وشنو هو الي في الصورة رقم12 مممم بوراك و الخبز التركي كان غير حطيتي لي mesure ب الملعقة يشهي شكرًا لكي ان شاء اله مزيد من الوصفات دمتي لنا عزيزتي و بارك اله فيك
ربي يحفظك اختي و المقادير كي نعاود الوصفة نحاول نشوف قداه ادير بالملعقة و نزيدهم في الوصفة
بارك الله فيك اختي تبان تهبل بصح ما عرفتش الفارميسال تاع الارز كيفاش تتباع
الفارميسال تاع الارز تستعمل في الطبخ الصيني لعلاه تلقايها في المحلات الكبرى ببمواد الغذائية او عوضيها بالروز لكن بالفيرميسال تجي خير
//

سسلآم....

يمي يمي...أختي اكلك فووووووور ويشهي بزآآآآآآآآآآآآآآآآآف بزآآآآآآآآآآآآآآآآآف....

والخبز رايح ينطق...أبعثلي مورسو صغييييييييييييييييير..بلييييييييييييييييييز...ههه

ربي يبارك فيك حنونة...في انتظار جديييييييييييييييييييييدك....
من عيني نبعثلك طرف في رسالة خاصة هههه تسلمي على ردك الحلو
يعطيك الصحة يالفحلة أكلك يشهي وراني جربت البطبوط
وجاني يهبل راجلي عجبو بزاف قالي هذا واش ليق في الصيف
الحمد لله كي جاك مليح شكرا على الثقة ربي يجازيك كل خير

[أم ضياء عبد الرحيم]

شكرا ليكم بنات كامل كل وحدة باسمها و الله غير ردودكم ترفع المعنويات ربي يسعدكم و يجازيكم عني خير الجزاء
http://smiles.majidsr.net/images/thanks/untitled-1.bmp (http://smiles.majidsr.net/)

[bella12]

ya3tiiiiiiiiiiik allaf saha
chatra bkol ma3na lkalema

[امنة محمد]

يعطيك الصحة

[idron0]

يعطيك الصحة

[fifiarch]

اعمالك كلها تشهي ماشاء الله عليك

[khaled Géant]

بارك الله فيك

[imi122009]

يعطيك الصحة أختي على هذه الوصفة رائعة

[charolize]

اممممممممممم يعطيك الصحه كلش من يديك روووووووووعه
جزاك الله خير

[ذكريات الطفولة 7]

يعطيك الصحة اختي مشكورة

[الأمنيات]

http://im35.gulfup.com/8A1OR.gif

[أم ضياء عبد الرحيم]

و الله ما لقيت ما نقول كلمة شكر قليلة في حقكم تفرحوني و تشجعوني بكلامك و مروركم ربي يجازيكم عني خير الجزاء و ان شاء الله نكون عند حسن ظنكم
http://smiles.majidsr.net/images/thanks/35211536193453041063.gif (http://smiles.majidsr.net/)

[oum souma]

يعطيك الصحة كلشي هايل

[ام سهام 02]

ماشاء الله تباني فحلة

[اميرة زندل]

يعطيك الصحة جاري التجريب

[medben014]

من الصور يبان يشهي يعطيك العافية

[norell22e]

بارك الله فيك

[omaymen]

مممممممممممممممممممممم جيادا يعطيك الصحة على المجهود كلش روووعة

[أم ياسين الزهراء]

امممممممممممممم على الجاجة امممممممممممممممممممم الله يعطيك الصحة

[ome ishaq]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[Believe]

إمممممممممممم
الله يبارك يعطيك الصحة

[oum anouar]

جزاك الله كل خير وحفظك ِ من كل شر انت وكل أحبابك

[سرور2]

بارك الله فيك طبخات هايلين واعجبني اكر شي الخبز

[kakinova]

رووووووووووعة ماشاء الله

ربي يسلم يديك

[نصيرة 02]

الله يبارك باينيين يشهيو
يعطيك الصحة

[مونيا غنية]

4444444444444444444

[OM DHOHA ANES]

allaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah 3lik ya 3azizati jiada

salimet yedeki wa hafidhaki llah min koli makroooooooooooh


aaaamin

[sandibal]

yam yam yyaaaaam hada wlidi wassim li kalak
wa ana nkolak rawwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww3a
444444444444444444444444444444444444

[****AMIRAK****]

يعطيك الصحة

[um alaa]

بارك الله فيكي

[merry zine]

واو ماشاء الله ربي يجازيك خيرا

[اسمهان79]

ما شاء الله راااااااائع حبيبتي تسلم ايدك
فحلة ما شاء الله
ربي يدوم عليك النعم ان شاء الله

[قمرْ~]

:sdf::sdf:واش هذا الخير الله يبارك

[فاتي 05]

اممممممممممممممم يشهي

[fati13]

يعطيك الصحة

[sunshine2013]

يعطيك. الصحة اختي

[جنة الفردوسْ]

الله يباااااارك.....دجاج جا كي لي يتباع برا ممممممممم والخبز جا هش وخفيف.....يعطيك الصحة

[ليليا25]

بصحتكم يالفحلة

[صفاء الروح]

امممم يعطيك الصحة 44444

[انا هي رزيقة]

واو جيادا خدمتك فن و الله دون مجاملة . عجبني الخبز التركي مووووت ام شاء الله نجربو في اقرب فرصة ربي يباركلك في دوك اليدين اختي

[سيسترونيك]

تسلم ايديك عشرة علي عشرة

[radia04]

Ya3tik assaha

[اسما38]

روووعة بارك الله فيك

[sandibal]

Waaaaaw tchahi
Miame yame

[كريمة الجزائرية 48]

مشكوووووووووورة اختي على الوصفة
رائعة يعطيك الصحة

[أم هبوبة]

يعطيك الصحة جيادا الوصفة تشهي و رائعة و ليك وحشة كبيرة

[radia04]

Merci ya3tik assaha

[دنيا الامل 18]

شكرااااااااااااااا

[tahiya]

ررررررررررررررررروعة اختي

[Svchost]

عطيك الصحة شكرا على الوصفه

[belseme]

روووعة بارك الله فيك

[rayen73]

يعطيك صحة اختي

[ابني نور عيني]

44444444444

[ابني نور عيني]

كلشي هااايل ويشهي عجبني خاصة الخبز التركي يبان هشوش مازال ما جربتوش بصح وراه وراه نجربو ان شاء الله مشكورة

[Dreams Angel]

كلش يشهييييييييييييييي يعطيك الصحة

[dima 08]

روعة يعطيك الصحة شكرا......

[عصفور الجنة]

ما شاء الله راااااااائع

ربي يدوم عليك النعم ان شاء الله

[**المعلم**]

بارك الله فيكم

[adorablbissan]

يعطيك الصحة
كنت نحوس عليها هذي الوصفة عندي مدة
شكرااااااااااااااا

[jenah]

اممممممم تشهييي يعطيك الصحة