ام رفال
2014-06-08, 15:36
السلام1
http://im70.gulfup.com/4ocrwl.jpg (http://www.gulfup.com/?W7pY22)
نسيت ما صورتش مراحل لبنات لضيق الوقت كنت جهزتو للعشاء :confused:
لكن تفاصيل سهلة
من بعد ما نغسلو الحوت و نزعو راس و المصارين نحطوه في الماء و الخل ليتخلص من دم
في هذا الوقت نقشرو بطاطا و نقطعوها دوائر رهيفة و طماطم كذلك و ليمون
في بلا ندهنوه شوية زيت نسطرو البطاطا و من بعد طماطم
و نجهزو شرمولة للحوت : زيت- ثوم- سكين جبير-ريحان-فلفل اسود- ملح- فلفل احمر- زعفران- زعيترة- رند مطحون - قسبر مطحون
نغمسو الحوت فيه و نخلوه بعض دقائق
ثم نسطروه فوق الطماطم مقطعة دوائر .. و نحشوه بدوائر الليمون و ثوم حتى تبقى ريحة طيبة و نكهة بعد ما يطيب
و نزيدو على الشرمولة الباقية صلصة الطماطم و شوية ماء يعني كاس اوكاس و نص فقط
و نقطعو من الفوق معدنوس و نغطوه باليمنيوم و نحطوه بالفرن حتى يحمار و ينشف من صلصة
و بصحة و الهنا
ملاحظة : انا توابل السمك عندي خدمتها و حاطتها في علبة اي وقت نحتاجها نلقاها جاهزة بلا ما نديرو كل حاجة لحالها ;)
http://im44.gulfup.com/GAhFsP.jpg (http://www.gulfup.com/?Rc14YB)
لو عجبكن لا تنسونيمن الدعاء :o
http://im70.gulfup.com/4ocrwl.jpg (http://www.gulfup.com/?W7pY22)
نسيت ما صورتش مراحل لبنات لضيق الوقت كنت جهزتو للعشاء :confused:
لكن تفاصيل سهلة
من بعد ما نغسلو الحوت و نزعو راس و المصارين نحطوه في الماء و الخل ليتخلص من دم
في هذا الوقت نقشرو بطاطا و نقطعوها دوائر رهيفة و طماطم كذلك و ليمون
في بلا ندهنوه شوية زيت نسطرو البطاطا و من بعد طماطم
و نجهزو شرمولة للحوت : زيت- ثوم- سكين جبير-ريحان-فلفل اسود- ملح- فلفل احمر- زعفران- زعيترة- رند مطحون - قسبر مطحون
نغمسو الحوت فيه و نخلوه بعض دقائق
ثم نسطروه فوق الطماطم مقطعة دوائر .. و نحشوه بدوائر الليمون و ثوم حتى تبقى ريحة طيبة و نكهة بعد ما يطيب
و نزيدو على الشرمولة الباقية صلصة الطماطم و شوية ماء يعني كاس اوكاس و نص فقط
و نقطعو من الفوق معدنوس و نغطوه باليمنيوم و نحطوه بالفرن حتى يحمار و ينشف من صلصة
و بصحة و الهنا
ملاحظة : انا توابل السمك عندي خدمتها و حاطتها في علبة اي وقت نحتاجها نلقاها جاهزة بلا ما نديرو كل حاجة لحالها ;)
http://im44.gulfup.com/GAhFsP.jpg (http://www.gulfup.com/?Rc14YB)
لو عجبكن لا تنسونيمن الدعاء :o