لسان بقري محشي من مطبخي و بالصور

[أم ضياء عبد الرحيم]

الوصفة وجدتها في كتاب سميرة للأطباق المحشية عجبتني درتها مع بعض التعديلات
رابط تحميل الكتاب
من هنا (http://www.mediafire.com/download/3dzsa3cqd1izcqe/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D9%85%D8%AD%D8%B4% D9%8A%D8%A9+%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9+by+cuis ine4arabe.rar)
قبل ما نبدى في الوصفة نحب نقول بلي الوصفة تجي هايلة و حتى الي ما يحبش لحم اللسان راح تعجبو لانه الطعم انتاعو يجي كي اللحم العدي لكن اطرى انا اول مرة نجرب هذه الوصفة و اول مرة نذوق لحم اللسان و عجبني بزززززززززاف
المقادير
لسان بقري مغسول مليح غسلتو بالشيتة عند العين الوزن حوالي 1,5 كلغ
ورق غار رند
جزر
بصل ثوم
كرافس
الحشو
200 غ لحم مرحي
بصل مقطع رقيق ثوم معدنوس مقطع رقيق
بيضة كاملة
بيض مسلوق
خبز يابس مرحي
فلفل أبيض او اسود
ملح زيت
الطريقة
نخلط كل مكونات الحشو معدى البيض المسلوق
نفتح اللسان في الطول و انحي منوا شوية اللحم اذا تحبي ماتنحيش و نخليه هكذاك
قليت اللحم في شوية زيت و زدتو للحشو
ندهن اللسان بالزيت و نتبلو بالملح و الفلفل
نحشي اللسان انحط طبقة حشو ثم البيض المسلوق تقدري تخليه هكذاك و اذا شفتي بلي اللسان ما يتقفلش على الحشو انزعي الابيض قطعيه و ضيفيه للحشو و حطي الاصفر كامل نضيف طبقة اخرى حشو نخيط بابرة تكون شوية كبيرة لان الطبقة الخارجية خشينة و نحطوا في ماء فيه بصل جزر رند ثوم معدنوس و كرافس و نغلق الكوكوت و نخليه يطيب 50 دقيقة
كي يطيب نحيتلو القشرة الفوقانية و حطيتو في الفرن يتحمر شوية قدمتو مع بطاطا سوتيه و سلطة جزر
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223160112131.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223162173111.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/14022316437161.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/14022316572841.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/1402231675221.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223171027821.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/14022316897731.jpg
هنا كي طاب برشتو مليح من الجلدة انتاعو و اذا طار الخيط معها معليش لان الحشوة طابة ماتخرجش
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223174060491.jpg
حطيتو في الصينية و دخلتو للفرن دقيقة او ثنين باه باخذ لون هذه الخطوة اختيارية و تقدري ما ادريهاش خصوصا الي يحبوا اللحم يبقى طري بزاف
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223175786361.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223197646391.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223209141031.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223182732471.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140223178679071.jpg
ان شاء الله يعجبكم و تجربوه
http://smiles.majidsr.net/images/thanks/3542d25011.gif (http://smiles.majidsr.net/)

[انتصار فاطنة]

سخفتيني حبيبتي راني اديت الطبسي

[ام رفال]

اممممممم مياام مياام

يعطيك صحة جيادا ماشاء الله

يشهي و الله

[ikhlasse25]

بارك الله فيك اختي على الوصفة وعلى تعبك

[sidali 2007]

يعطيك صحة يشهي

[أم ياسين الزهراء]

امممممممممممممممممممم سخفتيني

[رضاك ياربي]

مممممممممممممممم
يعطيك صحة يشهي

[أم محمد تاج]

روعععة الله يبارك
دمتي مبدعة

[أنواار الإيماان]

يعطيك الصحة اختي مشكورة

[مرام 1987]

يمييييييييي يسخف انا عن نفسي منين يطيب في الما اممممممممم نلتهمو ما ننتضرش

[سامية79]

يعطيك الصحة حنونة رمضان مبارك

[أم إناس]

ماشاء الله طبق روووووووووعه بارك الله فيك

[idron0]

يعطيك الصحة

[عطرالذهب]

مشكوووووووورة
رووووووووووعة

[مريم الاميرة]

اممممممممممممممم يشهي
يعطيك الصحة

[çimà béllè]

شكرااااااااااااااااا

[ياسمين1990]

بارك الله فيك
يسخف ان شاء الله نجربوه

[omaymen]

يعطيك الصحة اختي على المجهود
نقدر نستغنى على البيض أختي
با رك الله فيك

[ام ولي]

تسلم الايادي مشكورة

[راجية غفران ربها]

مممم يشهي يعطيك الصحة حنونة

[natacabell]

هايل انا نديرو كترتها شطيطحة لكن طريقة هاذي عجبتني يعطيك الصحة و مزيد من الوصفات دمتي لنا عزيزتي

[iaman.fr]

شكرا ليك اختي

[ام محمد78]

يعطيك صحة

يعطيك الصحة

[sandibal]

Rawwwwwwwwwwwwwwww3a
444444444444444444

[تينا ماريا]

يعطيك الصحة

[أم ضياء عبد الرحيم]

يعطيك الصحة اختي على المجهود
نقدر نستغنى على البيض أختي
با رك الله فيك

طبعا تقدري تستغناي عن البيض تسلمي

[أم ضياء عبد الرحيم]

بارك الله فيكم اخواتي و الله كلمة شكر قليلة في حقكم تفرحوني بزاف بردودكم ربي يفرحكم دنيا و اخرة
http://smiles.majidsr.net/images/thanks/untitled-1.bmp (http://smiles.majidsr.net/)

[imi122009]

يعطيك الصحة أختي على هذه الوصفة رائعة

[ذكريات الطفولة 7]

يعطيك الصحة اختي مشكورة

[omrami]

يشهي يعطيك الصحة

[الأمنيات]

http://im35.gulfup.com/8A1OR.gif

[أم ضياء عبد الرحيم]

http://smiles.majidsr.net/images/thanks/qorbh-c41c8222cf.gif (http://smiles.majidsr.net/)

[ام سهام 02]

روووووووووووووووووووووووووووووعة

[la perle rima]

السلام عليكم في الأول معجبنيش بصح كي شفت النتيجة يبان بنين يعطيك الصحة بصح لسانه طويل الله يبارك خههههههههههههههه

[أم ضياء عبد الرحيم]

روووووووووووووووووووووووووووووعة
تسلمي ام سهام شكراعلى المرور
السلام عليكم في الأول معجبنيش بصح كي شفت النتيجة يبان بنين يعطيك الصحة بصح لسانه طويل الله يبارك خههههههههههههههه

عندك الحق ريما انا ثاني اول مرة انطيبو و ناكلو كي شفت الوصفة في الكتاب قلت نجرب و كي جا مليح قلت نحط الوصفة لعلاه تعجبكم
و اللسان صح كبير :1::1::1: ملقيتش الصغير :rolleyes:
تسلمي على المرور

[نبض الفؤاد]

ما شاء الله....يشهي.....

[سرور2]

بارك الله فيك

[jana jiji]

يعطيك الصحة رووووووووووووووووووووعة

[minina2601]

بارك الله فيكي 444
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر

[zahra30]

http://files2.fatakat.com/2011/5/13044526771089.gif

[ام اسماء واويس]

روعة قلبي الصغير لا يتحمل

[amira43100]

فحلة الفحلات ما شاء الله روعة

[om djawad]

روعة يعطيك الصحة

[ROUDA]

روعة الله يبارك:19:

[dalila setif]

يشهي يعطيك الف صحة:):):):)

[عيدة نور الهداية]

روعة يعطيك الف صحة وعافية على الوصفة

[jawada22]

ماشاء الله يعطيك صحة

[om abdelkader]

رائعة ماشاء الله ربي يحفظك

[om abdelkader]

ربي يبارك لك في صحتك اللهم امين

[ام اياد 2013]

يعطيك الصحة جاك يشهي

[حياة نور الدين]

امممممم رووووووعة يعطيك الصحة حبيبتي

[أ م ساجد وسيم]

روعةختي وفكرة جديدة و شاابة يعطيك الصحة

[فاتي 05]

يعطك الصحة يشهي

[كريمة الجزائرية 48]

الله يعطيك الصحة روووووووووووعة اختي

[جنة الفردوسْ]

ممممم شهيتيني بالرغم انو جامي في حياتي ذقت لسان البقري رووووعة لازم نجربو