قاطو النوقا

[fatiha07]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جربت هذا الفاطو لاول مرة من الطبخ المغربي والعربي وكان ناجحا مئة بالمئة فاردت ان اشارككم به
اولا العجينة
رطل فرينة زيدي لها شوية ملح واربع حبات بيض واذا احتجتي ضيفي لها شوية ماء لتتحصلي عل عجينة صلبة تساعدك على العمل --- اتركيها ترتاح مدة نصف ساعة

قسميها الى اربع قطع ثم مرريها في الة التوريق رقم واحد ثم رقم اربعة دائما مع رش الفرينة حتى لا تلتصق العجينة
ثم مرريها في جهة الرشتة واقليها في زيت غزير وسخون

بعد ذلك كسريها

اضيفي لها كيلو كاوكاو محمص و مطحون خشن 400 غ جلجلان محمص وشوية حلوة الترك خلطي الكل مع بعض

في طنجرة ثقيلة وعميقة سخني قليلا كيلو عسل وفرغي فيه الخليط ثم خلطي واتركيه يغلي لمدة عشر د قائق مع الحذر ان يحترق

افرغيه مباشرة فوق ورق الزبدة في صينية طبعا ((( واحذري ان تحترقي )) واتركيها ليلة كاملة بعد ذلك قسميها مربعات او معينات وقدميها في صحون ورقية


http://im65.gulfup.com/HNpiTd.jpg (http://www.gulfup.com/?QdWrx9)


http://im65.gulfup.com/HNpiTd.jpg (http://www.gulfup.com/?QdWrx9)

http://im54.gulfup.com/k2mPqd.jpg (http://www.gulfup.com/?cSzgZx)
http://im54.gulfup.com/k2mPqd.jpg (http://www.gulfup.com/?cSzgZx)

http://im81.gulfup.com/9Jz0uf.jpg (http://www.gulfup.com/?6H96Rf)

http://im81.gulfup.com/9Jz0uf.jpg (http://www.gulfup.com/?6H96Rf)

اما عن البنة فماذا اقول لكم روووووووووووووووووووووووووووووعة جربوها وشوفو

فقط انا لم اضف لها الجلجلان لان ابنتي لا تحبه

:19::19: بالتوفيق والى كل اخت تعرف وصفة اخرى لنفس القاطو توريها لينا والاجر على الله

[سرور2]

بارك الله فيك اختي على الوصفة

بصح حبيت نسقسي متجيش قاسية لغدوة من ذاك ولا عادي تدجي طرية


شكرا مسبقا

[أم إناس]

بارك الله فيك. تعجبني هذي الحلوة

[fatiha07]

بارك الله فيك اختي على الوصفة

بصح حبيت نسقسي متجيش قاسية لغدوة من ذاك ولا عادي تدجي طرية


شكرا مسبقا

بارك الله فيك. تعجبني هذي الحلوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وفيكم بارك الله

مروركم طيب
اما اختي سرور فلا تخافي من بعد تطرى شوية لان روعتها في قرمشتها

بالصحة على قلوبكم :dj_17::mh31:

[عطرالذهب]

روووووعة انا نموت عليها وعندنا نسموها لبجاوية
فقط عند قلي العجين اول ماتبدا تصفار تنحيها لانها خفيفة جدا ومافيهاش الروح ومانزيدولهاش الجلجلانية ومن فوق نذرذرو عليها بيستاش او شرائح اللوز وكذلك لعجينة ممكن تقسميها الى 3 اجزاء وكل جزء بلون هكاك تجي ملونة تهبببببببل
شككككككككككككرا على الوصفة اللذيذة

[sarra5]

يعطيك الصحة اختي

[روضة من رياض الجنة]

سبقبيني كنت حابه نحطها لكن وصفتي ستعملت فيها عجينة تع البقلاوة لي بقاتلي


http://im71.gulfup.com/EseNZQ.jpg




http://im71.gulfup.com/rXAev7.jpg



http://im71.gulfup.com/lXIjW7.jpg

[fatiha07]

روووووعة انا نموت عليها وعندنا نسموها لبجاوية
فقط عند قلي العجين اول ماتبدا تصفار تنحيها لانها خفيفة جدا ومافيهاش الروح ومانزيدولهاش الجلجلانية ومن فوق نذرذرو عليها بيستاش او شرائح اللوز وكذلك لعجينة ممكن تقسميها الى 3 اجزاء وكل جزء بلون هكاك تجي ملونة تهبببببببل
شككككككككككككرا على الوصفة اللذيذة


يعطيك الصحة اختي

سبقبيني كنت حابه نحطها لكن وصفتي ستعملت فيها عجينة تع البقلاوة لي بقاتلي


http://im71.gulfup.com/EseNZQ.jpg




http://im71.gulfup.com/rXAev7.jpg



http://im71.gulfup.com/lXIjW7.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجازيكم بالخير والعافية وبالصحة والعافية على قلوبكم :mh31::mh31:

[طهراوي ياسين]

الله يعطيك الصحة ...

[روسيكادا]

très bon
merci

[cuisineshowdalatifa]

أنا نموت على هذى النوقا حنا نسموها نوقا الرشتة , يعطيك الصحة خرجتلك هايلة

[أم عبد الكريم]

نموت عليهاا كانت ديرهالنا ماما رائعة

[دائمة الحمد]

يعطيك الصحة الاخت الكريمة جاتك هايلة
نحنا نعملوها مع بعض الاختلافات البسيطة
1 نسموها الباجية لانها مشهورة بيها منطقة باجة في تونس الشقيقة
2 نعمل صفارالبيض فقط باش تجي هشوشة
3نقليها في كسكاس نحطوه في المقلة باش ما يطيحش تفتاف العجينة ويتحرق
4 ليس شرطا تعمليها بالكوكاو ممكن تستعملي اي نوع من المكسرات حسب المقدوراو تعملي خليط منهم
5 نسخنو العسل وحدو باش يخثار على نار قليلة ونطفي عليه ونصبوا على الخليط ومن فوق كيما قالت عطر نعملو طبقة سميكة من البيستاش مكسر خشين
6 الوصفة الاصلية ما فيهاش الشامية وكاين لي يضيفها
اخيرا مانقصوهاش قبل 24 س
هاي طريقتي عزيزتي كيما طلبتي لانها من افضل الحلويات عندي

[fatiha07]

الله يعطيك الصحة ...

très bon
merci

أنا نموت على هذى النوقا حنا نسموها نوقا الرشتة , يعطيك الصحة خرجتلك هايلة

نموت عليهاا كانت ديرهالنا ماما رائعة

يعطيك الصحة الاخت الكريمة جاتك هايلة
نحنا نعملوها مع بعض الاختلافات البسيطة
1 نسموها الباجية لانها مشهورة بيها منطقة باجة في تونس الشقيقة
2 نعمل صفارالبيض فقط باش تجي هشوشة
3نقليها في كسكاس نحطوه في المقلة باش ما يطيحش تفتاف العجينة ويتحرق
4 ليس شرطا تعمليها بالكوكاو ممكن تستعملي اي نوع من المكسرات حسب المقدوراو تعملي خليط منهم
5 نسخنو العسل وحدو باش يخثار على نار قليلة ونطفي عليه ونصبوا على الخليط ومن فوق كيما قالت عطر نعملو طبقة سميكة من البيستاش مكسر خشين
6 الوصفة الاصلية ما فيهاش الشامية وكاين لي يضيفها
اخيرا مانقصوهاش قبل 24 س
هاي طريقتي عزيزتي كيما طلبتي لانها من افضل الحلويات عندي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال اهل المنتدى الكرام

ان شاء الله بصحة وسلامة

بارك الله فيكم جميعا على الردود الطيبة

وجزاك الله خيرا اختي ( دائمة الحمد) على تفاعلك معي ووضعك لوصفتك المعتمدة في صنعك لهذه الحلوى

واجدد رجائي لاخواتي ان يفيدنا اكثر حتى تتنوع الطرق وندفع الروتين والملل
دمتم في رعاية الله وحفظه امين

[iaman.fr]

يعطيك الصحة 44444444444

[الجواهر]

انا اعمله ببقايا عجينة البقلاوة
اقلي العجينة بعد توريقها طبعا و اضيف العسل و المكسرات و حلوة الترك و نخليها نهار و امباعد اقصها مربعات
و انت تغليها في العسل .. جربي طريقتي اسهل

[ichrak03]

444444444444444444444444

[fatiha07]

انا اعمله ببقايا عجينة البقلاوة
اقلي العجينة بعد توريقها طبعا و اضيف العسل و المكسرات و حلوة الترك و نخليها نهار و امباعد اقصها مربعات
و انت تغليها في العسل .. جربي طريقتي اسهل

444444444444444444444444


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكم على المرور الطيب

كي تغليها مع العسل ماتنطلقش من بعد

[fatiha07]

يعطيك الصحة 44444444444

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك الصحة والعافية اختي ايمان
:dj_17::mh31:

[أم أحمد عبد الصمد]

شكرا لك على الوصفة

[ام الرميصاء]

في قسنطينة نسميوها البجاوية،ونزيدولها كمية من الكابريس ذايبة مع العسل،ماتيبسش لما تبرد وذوقها رائع وتصلح لسهرات رمضان،كل عام وكل شموع المنتدى مضيئة.

[fatiha07]

شكرا لك على الوصفة

في قسنطينة نسميوها البجاوية،ونزيدولها كمية من الكابريس ذايبة مع العسل،ماتيبسش لما تبرد وذوقها رائع وتصلح لسهرات رمضان،كل عام وكل شموع المنتدى مضيئة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكما على الرد الطيب

ورمضان مبارك لكما وللجميع :dj_17:

[louli2007]

raw3a
ya3tik sahha

[ندى الأمل 2]

بارك الله فيك روووووووووووووووووعة

[chahinez_alg]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[idron0]

يعطيك الصحة

[ام سامي15]

ممممممممممم

تسلم ايديكي

يعطيك الصحة

[دعاء المحبوبة]

بارك الله فيك

[ام فيفي]

شكراااااااااااااااا على الوصفة رائعة

[touta2010]

4444444444444444444444444444444

[fatiha07]

raw3a
ya3tik sahha

بارك الله فيك روووووووووووووووووعة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يعطيك الصحة

ممممممممممم

تسلم ايديكي

يعطيك الصحة

بارك الله فيك

شكراااااااااااااااا على الوصفة رائعة

4444444444444444444444444444444

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيرا على ردودكم الطيبة ود امت اخوتنا في حب الله

:dj_17:

[fatiha07]

بالصحة و الهناء ان شاء الله

امين لينا وليك حنونة وعيد اضحى مبارك للجميع

[هجيرة1]

يعطيك الصحة

[ام مهدي 03]

http://up.3dlat.com/uploads/13468741761.gif

[عائشة بنت الهضاب]

شكرا على الوصفة احنا نعملوها مند سنة 1999 واختى لى تسكن فى بواسماعيل ديما ديرها لاولادها يحبوها بزاف بصح نعملولها شوى قارص ادا حبيتو نعطبكم الوصفة

[soussou_saida]

allah yebarek

[fatiha07]

يعطيك الصحة


http://up.3dlat.com/uploads/13468741761.gif



شكرا على الوصفة احنا نعملوها مند سنة 1999 واختى لى تسكن فى بواسماعيل ديما ديرها لاولادها يحبوها بزاف بصح نعملولها شوى قارص ادا حبيتو نعطبكم الوصفة

allah yebarek

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكن الله خيرا على ردودكن الطيبة بالصحة والهنا :dj_17::mh31:

[فوزية1975]

444444444444444444444

[fatiha07]

444444444444444444444

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انت اللي فوووووووور حنونة بارك الله فيك :dj_17:

[اسماء47]

شكرا ليك اختي

[fatiha07]

شكرا ليك اختي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله عني خيرا حنونة :dj_17:

[fatiha07]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رمضانكم مبارك للجميع

[لميس اميرة]

4444444444444444444444444444

[ام محمدالحسن]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا

[أم عمار السطايفية]

يعطيك الصحة

[fatiha07]

4444444444444444444444444444

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا

يعطيك الصحة

السلام1

امين ................بارك الله فيكما حبيباتي ..........:dj_17: