تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : طلب

noor hassenl
2009-07-21, 18:06
السلام علبكم
من فضلكم اريد وصفة سفيرية البطاطا
رائد رائد
2009-07-21, 19:16
المقادير




كيلو من البطاطا




حبة بصل




سنتين ثوم




اطراف لحم او دجاج الي متوفر انا حطيت لحم لكني نفضلها بالدجاج




ملح




كمون




توابل معروفة




شوية معدنوس




زيت للقلي




حبتين بيض




زيتون اخضر من غير نوى










الطريقة

تقشري ابطاطا وتنقيها وتنضفيها تحطيها تغلي في ماء مملح




ومن جهة اخرى تحضري المرق




تحطي اطراف اللحم تتقلى في الزيت مع




مع شوية ملح وكمون وثوم




وتقطعي البصل وتضيفيه




مع التوابل




وتظيفي كاسين ماء بعدما يكونوا تقلاو مليح




لما تنضج البطاطا ترحيها او تهرسيها بالفرشاة او اي شيء متوفر خاص بالمطبخ طبعا




وتعملي كويرات وتحطي في نصهم قطع من الفرماج (جبن طري




وتحطيهم في البيض مخفوق مع شوية فرينة




وتسخني زيت في مقلاة وتحطيهم فيه يتحمرو





من جهة اخرى تكوني غليتي الزيتون الاخضر مرتين او ثلاثة




وترميه في لصوص




ولما تخثار المرقة




حطي حبات السفيرية في صحن التقديم وضيفي عليهم المرق




وزيني بالمعدنوس وبالصحة والهنا



http://img2.imageshack.us/img2/7457/89847099.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/7457/89847099.jpg)



http://img2.imageshack.us/img2/9162/31822774.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/9162/31822774.jpg)





http://img2.imageshack.us/img2/8132/26785866.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/8132/26785866.jpg)






http://img2.imageshack.us/img2/9698/86534590.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/9698/86534590.jpg)



http://img2.imageshack.us/img2/1516/10553243.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/1516/10553243.jpg)



http://img2.imageshack.us/img2/3605/75813831.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/3605/75813831.jpg)





http://img2.imageshack.us/img2/139/69953693.jpg (http://img2.imageshack.us/img2/139/69953693.jpg)
noor hassenl
2009-07-22, 10:55
شكرا جزيلا اخي على المساعدة والسفيرية اللذيذة
اميرة 10
2009-07-22, 19:31
تسلم يدك اختى