بسمة الرمال
2014-06-01, 13:10
مساء الخيرات و المسرات
ان شاء الله تكونو بصحة و عافية ,’http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
البارح جربت عفسة جديدة و ماكنتش متوقعة تخرجلي هكا الصراحة , علابيها ماصورتش الخطوات { ان شاء اله نعاودها و نعدل في الموضوع http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1rose.gif
http://www.up.djelfa.info/uploads/140162096896421.jpg
سبحان الله وبحمده ’سبحان الله العظيم
مقادير العجينة: ~{ عجينة 10 دقائق هي عجينتي السحرية , بيتزا ~ فطائر ~ معجنات كلشي بيها :19:
العجينة هاذي على مرحلتين ~ و على ضمانتي خفة كي القطن روعة http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
مرحلة 1:
2 كيسان فرينة
2 كيسان ماء
مغرف كبيرة خميرة
مغرف صغيرة سكر
ملح
ملاحظة { العجينة تكون سائلة ماتخفوش http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/yeyes.gif
~ نخلوها تخمر لمدة 10 د في الصيف اما في الشتاء حتى تخمر
المرحلة 2
بعد ما تخمر العجينة نتاعنا نزيدلها
من 2,5 ل 3 كيسان فرينة { حسب النوع
ربع مغرف صغيرة خميرة حلويات
ربع كاس زيت
و نعجنها شوية و نخدم بيها ما نحتاجوش نزيدو نخمروها
ملاحظة { لما نشكلوها و نخدم بيها الحاجة الي حابينها لازم نزيدو نخلوها تخمر قبل ما نذخلوها الفرن
انا هنا خدمت ب Les cornets روليت العجينة عليهم و مادهنتهاش و خليتها تزيد نخمر شوية و دخلتها للفور
بعد 10 دقائق { طابت , خرجتها و بعد ما بردت شوية دهنتها بملون orange
الحشو
بطاطا مقطعة صغيرة مقلية
دجاج
بيشاميل { تكون خفيفة
fromage rapé
cornichon مقطع صغير
ملاحظة. الحشيش جبتو من الجنان نتاعنا غسلتو و غلفتو من التحت بالعفسة هادي راهي تجي مع les sachet de congélation و تجملي الربطة نتاعك و رشقيها في السنارية نتاعك http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/19.gif
http://www.up.djelfa.info/uploads/14016245433131.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140162410238021.jpg
نتمنى تجربوها
{ دمتم بحب ’ دعواتكم
ان شاء الله تكونو بصحة و عافية ,’http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
البارح جربت عفسة جديدة و ماكنتش متوقعة تخرجلي هكا الصراحة , علابيها ماصورتش الخطوات { ان شاء اله نعاودها و نعدل في الموضوع http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1rose.gif
http://www.up.djelfa.info/uploads/140162096896421.jpg
سبحان الله وبحمده ’سبحان الله العظيم
مقادير العجينة: ~{ عجينة 10 دقائق هي عجينتي السحرية , بيتزا ~ فطائر ~ معجنات كلشي بيها :19:
العجينة هاذي على مرحلتين ~ و على ضمانتي خفة كي القطن روعة http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
مرحلة 1:
2 كيسان فرينة
2 كيسان ماء
مغرف كبيرة خميرة
مغرف صغيرة سكر
ملح
ملاحظة { العجينة تكون سائلة ماتخفوش http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/yeyes.gif
~ نخلوها تخمر لمدة 10 د في الصيف اما في الشتاء حتى تخمر
المرحلة 2
بعد ما تخمر العجينة نتاعنا نزيدلها
من 2,5 ل 3 كيسان فرينة { حسب النوع
ربع مغرف صغيرة خميرة حلويات
ربع كاس زيت
و نعجنها شوية و نخدم بيها ما نحتاجوش نزيدو نخمروها
ملاحظة { لما نشكلوها و نخدم بيها الحاجة الي حابينها لازم نزيدو نخلوها تخمر قبل ما نذخلوها الفرن
انا هنا خدمت ب Les cornets روليت العجينة عليهم و مادهنتهاش و خليتها تزيد نخمر شوية و دخلتها للفور
بعد 10 دقائق { طابت , خرجتها و بعد ما بردت شوية دهنتها بملون orange
الحشو
بطاطا مقطعة صغيرة مقلية
دجاج
بيشاميل { تكون خفيفة
fromage rapé
cornichon مقطع صغير
ملاحظة. الحشيش جبتو من الجنان نتاعنا غسلتو و غلفتو من التحت بالعفسة هادي راهي تجي مع les sachet de congélation و تجملي الربطة نتاعك و رشقيها في السنارية نتاعك http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/19.gif
http://www.up.djelfa.info/uploads/14016245433131.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/140162410238021.jpg
نتمنى تجربوها
{ دمتم بحب ’ دعواتكم