حلوية القريوش

[سلسبيل02]

القريويش
المقادير:


* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* صفار بيضة واحدة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر


* قرصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين

طريقة التحضير:
* في قصعة، اخلطي البيض،
السمن، الخل، جلجلان،
ماء الزهر، الخميرة، قرصة الملح * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* اخلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة (الجرارة)




حدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل
http://i7.photobucket.com/albums/y254/amina_imen/Griwech1-.jpg

* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية. http://i7.photobucket.com/albums/y254/amina_imen/Griwech2-.jpg
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* في قدر سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية
http://i7.photobucket.com/albums/y254/amina_imen/Griwech3-.jpg


وعندماتاخذ اللون الاحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن
http://i7.photobucket.com/albums/y254/amina_imen/Griwech4-.jpg

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/24/12/xwxcjn2uj.gif/gif (http://up2.m5zn.com/)

[انتصار عربي]

http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/18.gif

[khadijaami]

http://fafa1.jeeran.com/m15.gif

[بنت العرجون]

شكرا بارك الله فيك

[romaissadz]

شكرا بارك الله فيك

[هدهدجناني]

شكرا لك حلوة رائعة ومطلوبة كثيرا في الاعراس الجزائرية

[nessrine32]

شكرا البارحة طيبتها وطلعت بنينة لقيتها في موقع حورية المطبخ سهلة و بنينة

[*جوري*]

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/9667_1132190304.gif

[جولنار1000]

وش نحبها يعطيك الصحة

[رائد رائد]

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_e6hfhsjp.gif

[nariman1]

http://www.upislam.com/images/hzq9ee244s25hi1wklb5.jpg

[**soumia**]

بارك الله فيك
http://www.m5znk.com/up2/uploads/images/m5znk-e32143fbfe.gif

[ام عبد الرحمان]

السلام عليكم مشكورة كثير حلوى روعة بارك الله فيك

[meddad]

تسلم الايادى

file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png
الف شكرfile:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png

[•~ندية الجوري~•]

بارك الله فييييييييييييييييك

تسلم الأيادي

[* عبد الجليل *]

que aprovecheis