مشاهدة النسخة كاملة : موضوع مميز تجميعية لي أغلب أعمالي
tsotso70
2014-05-27, 07:11
تجميعية لي أغلب أعمالي
أن شاء ألله تعجبكم
أعتذر من ألجميع
ألاخوة وألاخوات
من يوم ألسبت ألقادم سأأتوقف عن ألعمل نهائياً
أثر ظروف طارئة
لهذا لا أستطيع وضع صور خاصة بطلباتكم
مودتي
حدث خلل في موقع ألرفع
لقد تم أعادة جميع ألروابط ألى موقع ألخليج
http://im78.gulfup.com/2sNf09.jpg
http://im54.gulfup.com/cn0Fv2.jpg
http://im43.gulfup.com/e6AYjJ.jpg
http://im71.gulfup.com/HJTVVy.jpg
http://im71.gulfup.com/K9bwA8.jpg
http://im59.gulfup.com/hTOezk.jpg
http://im71.gulfup.com/ywjUII.jpg
http://im59.gulfup.com/g4hCox.jpg
http://im59.gulfup.com/X7wNmo.jpg
http://im59.gulfup.com/whnpif.jpg
http://im71.gulfup.com/KR5QzV.jpg
http://im67.gulfup.com/W1ONUo.jpg
http://im89.gulfup.com/L4Dx5A.jpg
http://im89.gulfup.com/FJcoHO.jpg
http://im89.gulfup.com/dLpOuZ.jpg
http://im89.gulfup.com/aWlPum.jpg
http://im89.gulfup.com/W0QS9z.jpg
http://im89.gulfup.com/GDfb2C.jpg
http://im62.gulfup.com/tLDbrZ.jpg
http://im62.gulfup.com/6oDxcD.jpg
http://im62.gulfup.com/y4rZfA.jpg
http://im62.gulfup.com/xNkQJo.jpg
http://im89.gulfup.com/I8GaUw.jpg
http://im89.gulfup.com/oHp2RV.jpg
http://im89.gulfup.com/jYywU5.jpg
http://im89.gulfup.com/4LocNC.jpg
http://im71.gulfup.com/xClSD2.jpg
http://im71.gulfup.com/eUKPJC.jpg
http://im43.gulfup.com/uI0tn4.jpg
http://im83.gulfup.com/QDyx7s.jpg
http://im83.gulfup.com/rqURjD.jpg
http://im76.gulfup.com/vU8CWv.jpg
http://im78.gulfup.com/WWG8mx.jpg
http://im88.gulfup.com/PSUqCY.jpg
http://im88.gulfup.com/zBlS5C.jpg
http://im88.gulfup.com/fT9wqh.jpg
http://im88.gulfup.com/cMpqfR.jpg
http://im88.gulfup.com/qQSqET.jpg
http://im88.gulfup.com/aXAOoJ.jpg
http://im88.gulfup.com/aBBzwd.jpg
http://im88.gulfup.com/49qQKp.jpg
http://im43.gulfup.com/MJiZfK.jpg
http://im43.gulfup.com/l1sZDl.jpg
http://im43.gulfup.com/RdBH6V.jpg
http://im67.gulfup.com/vmenvM.jpg
http://im63.gulfup.com/po8XRS.jpg
http://im86.gulfup.com/FfnRqE.jpg
http://im48.gulfup.com/6HMKat.jpg
http://im86.gulfup.com/MpLyl3.jpg
http://im86.gulfup.com/aulUDh.jpg
http://im86.gulfup.com/s9BoiC.jpg
http://im86.gulfup.com/XrJthU.jpg
http://im49.gulfup.com/KKPWWF.jpg
http://im56.gulfup.com/kmQMZO.jpg
http://im56.gulfup.com/5EeTb1.jpg
http://im56.gulfup.com/keebqU.jpg
http://im56.gulfup.com/AProQI.jpg
http://im56.gulfup.com/lENgj1.jpg
http://im56.gulfup.com/BCRMpA.jpg
http://im56.gulfup.com/tU57I7.jpg
http://im86.gulfup.com/q5BLdj.jpg
http://im56.gulfup.com/UiDUA8.jpg
http://im81.gulfup.com/T1eG0R.jpg
http://im84.gulfup.com/Rj9r84.jpg
http://im49.gulfup.com/MiDGXt.jpg
http://im45.gulfup.com/TzeNqM.jpg
http://im45.gulfup.com/xy3Djg.jpg
http://im45.gulfup.com/QXUXYx.jpg
http://im45.gulfup.com/ZGvxqe.jpg
http://im45.gulfup.com/VK89B5.jpg
http://im45.gulfup.com/GfLf2a.jpg
http://im45.gulfup.com/CHi2Dl.jpg
http://im45.gulfup.com/oRfQn5.jpg
http://im45.gulfup.com/UQoX6V.jpg
http://im45.gulfup.com/Nk2Bsb.jpg
http://im75.gulfup.com/dsJgGD.jpg
http://im75.gulfup.com/ZIUt7s.jpg
http://im75.gulfup.com/CoVRrV.jpg
http://im75.gulfup.com/JIlgbf.jpg
http://im75.gulfup.com/xB2Xaj.jpg
http://im75.gulfup.com/RGTMbh.jpg
http://im75.gulfup.com/Xy2uFn.jpg
http://im75.gulfup.com/J5HfYy.jpg
http://im75.gulfup.com/RtC31r.jpg
http://im75.gulfup.com/EOHpwm.jpg
http://im84.gulfup.com/tkxPFI.jpg
http://im84.gulfup.com/B7GVfy.jpg
http://im84.gulfup.com/OWrCQm.jpg
http://im84.gulfup.com/FaT27I.jpg
http://im84.gulfup.com/La9wpR.jpg
http://im84.gulfup.com/Rj9r84.jpg
http://im84.gulfup.com/Gx40ZU.jpg
http://im84.gulfup.com/Oc8rE6.jpg
http://im84.gulfup.com/3GFa7U.jpg
http://im84.gulfup.com/fHgnMQ.jpg
http://im89.gulfup.com/YeadXt.jpg
http://im89.gulfup.com/RuZqlv.jpg
http://im89.gulfup.com/4Hprm9.jpg
http://im89.gulfup.com/NvjrHn.jpg
http://im89.gulfup.com/NomEIo.jpg
http://im89.gulfup.com/fpqrcG.jpg
http://im89.gulfup.com/q3DMX7.jpg
http://im89.gulfup.com/q6xB5z.jpg
http://im89.gulfup.com/0JR9PS.jpg
http://im85.gulfup.com/CInRjq.jpg
http://im85.gulfup.com/xlfsiM.jpg
http://im85.gulfup.com/nbdI57.jpg
http://im85.gulfup.com/53MX7D.jpg
http://im85.gulfup.com/KnkR2C.jpg
http://im85.gulfup.com/nosI67.jpg
http://im85.gulfup.com/wwgZXH.jpg
http://im85.gulfup.com/dygWaq.jpg
http://im85.gulfup.com/u2509q.jpg
http://im85.gulfup.com/ldmsYI.jpg
http://im78.gulfup.com/dFGWSA.jpg
http://im78.gulfup.com/vKK5Al.jpg
http://im78.gulfup.com/sjV8eE.jpg
http://im78.gulfup.com/QnaZNg.jpg
http://im78.gulfup.com/DNOhcl.jpg
http://im78.gulfup.com/sArPGY.jpg
http://im78.gulfup.com/pF4JXp.jpg
http://im78.gulfup.com/V5Zp3J.jpg
http://im78.gulfup.com/UMdpkx.jpg
http://im78.gulfup.com/28Kbil.jpg
http://im89.gulfup.com/wzPyjV.jpg
http://im89.gulfup.com/6tVb8Q.jpg
http://im89.gulfup.com/3q9cmA.jpg
http://im89.gulfup.com/3wv8fU.jpg
http://im89.gulfup.com/T9w3J1.jpg
http://im89.gulfup.com/SJwY61.jpg
http://im89.gulfup.com/bCyij1.jpg
http://im89.gulfup.com/lY3vM1.jpg
http://im89.gulfup.com/ETuGgO.jpg
http://im89.gulfup.com/lN0kA3.jpg
http://im74.gulfup.com/olwP5v.jpg
http://im74.gulfup.com/EO0ltp.jpg
http://im74.gulfup.com/xznNr4.jpg
http://im74.gulfup.com/1UrZTw.jpg
http://im74.gulfup.com/OD71tV.jpg
http://im74.gulfup.com/EJxxyp.jpg
http://im74.gulfup.com/wvJekg.jpg
http://im74.gulfup.com/2w1ipK.jpg
http://im74.gulfup.com/seeC1E.jpg
http://im74.gulfup.com/CHXWy0.jpg
http://im67.gulfup.com/tXGjpE.jpg
http://im67.gulfup.com/auTfBt.jpg
http://im67.gulfup.com/m021dL.jpg
http://im67.gulfup.com/UVKcdo.jpg
http://im67.gulfup.com/7ngiLi.jpg
http://im67.gulfup.com/OfIcqG.jpg
http://im67.gulfup.com/9c2XLS.jpg
http://im67.gulfup.com/FBEEVE.jpg
http://im67.gulfup.com/mznhu7.jpg
http://im67.gulfup.com/W1XXuW.jpg
http://im53.gulfup.com/ojr0PM.jpg
http://im53.gulfup.com/7T7Cm4.jpg
http://im53.gulfup.com/yOAs8l.jpg
http://im53.gulfup.com/eqSpuH.jpg
http://im53.gulfup.com/3UAhwM.jpg
http://im53.gulfup.com/kP5tFe.jpg
http://im53.gulfup.com/2FP6j0.jpg
http://im53.gulfup.com/Lxplmd.jpg
http://im53.gulfup.com/XokNuN.jpg
http://im58.gulfup.com/Auc6ak.jpg
http://im58.gulfup.com/BVSXBR.jpg
http://im58.gulfup.com/2Ryolw.jpg
http://im58.gulfup.com/lcnuMq.jpg
http://im58.gulfup.com/e9YMYY.jpg
http://im58.gulfup.com/4Bu64w.jpg
http://im58.gulfup.com/7GfFY6.jpg
http://im58.gulfup.com/UlIzVU.jpg
http://im58.gulfup.com/QshCD1.jpg
http://im58.gulfup.com/SNzy3E.jpg
http://im55.gulfup.com/5WPsiN.jpg
http://im55.gulfup.com/rZpygj.jpg
http://im55.gulfup.com/IN4I7H.jpg
http://im55.gulfup.com/8tefQc.jpg
http://im55.gulfup.com/c1MQXC.jpg
http://im55.gulfup.com/JJCa6b.jpg
http://im55.gulfup.com/PqiRwv.jpg
http://im55.gulfup.com/MTw3Cg.jpg
http://im55.gulfup.com/fV3uxS.jpg
http://im55.gulfup.com/tyfcDg.jpg
http://im71.gulfup.com/4v42xR.jpg
http://im71.gulfup.com/VD723X.jpg
http://im71.gulfup.com/xvxexL.jpg
http://im71.gulfup.com/sYWCvz.jpg
http://im71.gulfup.com/Nh08nB.jpg
http://im71.gulfup.com/FNIsCL.jpg
http://im71.gulfup.com/K6nAaW.jpg
http://im71.gulfup.com/GeNezL.jpg
http://im71.gulfup.com/CptLn3.jpg
http://im71.gulfup.com/3XTZUM.jpg
http://im80.gulfup.com/LP91MN.jpg
http://im80.gulfup.com/Jht94T.jpg
http://im80.gulfup.com/5YrOxv.jpg
http://im80.gulfup.com/pWWRKr.jpg
http://im80.gulfup.com/k1XXSR.jpg
http://im80.gulfup.com/PkGszy.jpg
http://im80.gulfup.com/oi70y2.jpg
http://im80.gulfup.com/h6NbDK.jpg
http://im58.gulfup.com/v4M6ma.jpg
http://im58.gulfup.com/QM8dNw.jpg
http://im58.gulfup.com/QJH0ET.jpg
http://im58.gulfup.com/ytrg72.jpg
http://im58.gulfup.com/waqMcj.jpg
http://im58.gulfup.com/NMoAoX.jpg
http://im58.gulfup.com/IoUQGy.jpg
http://im58.gulfup.com/z99hrF.jpg
http://im58.gulfup.com/5sUCCS.jpg
http://im58.gulfup.com/CmyVpF.jpg
http://im87.gulfup.com/YssXvs.jpg
http://im87.gulfup.com/4T1XDR.jpg
http://im87.gulfup.com/y1Hn09.jpg
http://im87.gulfup.com/iG8LOF.jpg
http://im87.gulfup.com/6YHYPT.jpg
http://im87.gulfup.com/1nDMOz.jpg
http://im87.gulfup.com/NDLzSs.jpg
http://im87.gulfup.com/Sf9s5X.jpg
http://im87.gulfup.com/3C7pny.jpg
http://im87.gulfup.com/DdtjVy.jpg
http://im69.gulfup.com/pAEJgo.jpg
http://im69.gulfup.com/cRrLf6.jpg
http://im69.gulfup.com/orZ355.jpg
http://im69.gulfup.com/nidAXD.jpg
http://im69.gulfup.com/fGG6Qp.jpg
http://im69.gulfup.com/4hL30L.jpg
http://im69.gulfup.com/Yfu7Yn.jpg
http://im69.gulfup.com/S5TgXe.jpg
http://im69.gulfup.com/7JQeDT.jpg
http://im69.gulfup.com/w53116.jpg
http://im80.gulfup.com/HIukXT.jpg
http://im52.gulfup.com/wPlBOw.jpg
http://im52.gulfup.com/vgVWaD.jpg
http://im52.gulfup.com/x3lnaw.jpg
http://im52.gulfup.com/GlDWn7.jpg
http://im52.gulfup.com/WZmQKH.jpg
http://im52.gulfup.com/Ad43Dh.jpg
http://im52.gulfup.com/4cR37J.jpg
http://im52.gulfup.com/t4HXhu.jpg
http://im52.gulfup.com/sbBCxi.jpg
http://im52.gulfup.com/yjv8Ut.jpg
http://im72.gulfup.com/PekAdQ.jpg
http://im72.gulfup.com/aY1dmI.jpg
http://im72.gulfup.com/zOsdap.jpg
http://im72.gulfup.com/kkvqjs.jpg
http://im72.gulfup.com/en5ly0.jpg
http://im72.gulfup.com/Vf2GCw.jpg
http://im72.gulfup.com/URC9gZ.jpg
oum anas 69
2014-05-27, 07:37
ماشاء الله رائعة جدا أعمالك إستمتعت كثيرا بمشاهدتها حقيقة
بارك الله فيك وربي يباركلك في صحتك و رزقك
أعجبوني بزاف الأسامي على التورتات ههههههههه المبخوت .....نوسة.... هاني وهناء هادو طاحو على بعضاهم سبحان الله
وحتى اليوم العالمي للتنوع البيوليجي عملولو تورتة هههههههه
كاشما مرة نعمل تارت و نسرق من أفكارك لو سمحتلي لأني حقيقة ماعنديش خبرة في إستعمال لابوش آدوي لأني مغتربة بفرنسا
كي نعملها نوريها لأخي الكريم الطيب
oum anas 69
2014-05-27, 07:42
http://i1252.photobucket.com/albums/hh561/mohamedtahah/Photo0067_zps7984a7e7.jpg
هذه كذلك أعجبني طريقة تقطيعها رايحة تاني نسرقلك الفكرة ههه
بارك الله فيك وزاد من نعيمه
om djawad
2014-05-27, 08:20
روووووووووووعة تبارك الله عليك ويعطيك الصحة
ام سهام 02
2014-05-27, 08:34
ما شاء الله روووووووووووووعة تسلم الايادي.
minaflower
2014-05-27, 08:35
ما شاء الله ، روووووعة
بارك الله فيك و ربي يعاونك أخي الكريم
أم التوأم
2014-05-27, 08:40
ربي يباركلك حقيقة هايلين
حياتي نبع امل
2014-05-27, 08:52
ماشاء الله تبارك الرحمان
sidali 2007
2014-05-27, 11:59
44444444444444444444444444444444
ryhem 16
2014-05-27, 12:57
ما شاء الله حلاويات راقيييييييييية جدااااا
الله ابارك على الأفكار الرائعةةةةةةةةةةة
ماشاء الله اعمال روعععععععععععععععععة بس عندي سؤال عن الكريمة البيضاء الي رآك واضعها من فوق واش هي وكيفية عملها اذا كان ممكن وشكراااااااا
ام عبيدة
2014-05-27, 13:25
ما شاء الله يعطيك الصحة كلهم هااااااااااااااااايلين
وحدى تنسي في ختها
ladymillion
2014-05-27, 13:33
هاااااااااااااااااايل بارك الله فيك عمل رائع يعطيك الصحة ويوسعلك في رزقك ان شاء الله
كيما قالت ام انس راني حتى انا سرقت شوي افكار جزاك الله كل خير
ماشاء الله حلويات رووووووعه يعطيك الصحه
(( هبة الرحمن ))
2014-05-27, 13:37
ما شاء الله
حبذا لو وضعت لنا الوصفات
miriamsara
2014-05-27, 13:54
ماشاء الله عمل متقن و في منتهى الروعة يعطيك الصحة
واووو الله يبارك راك فنان لوكان تنفعنا حطنا كل مرة وصفة بالصح بالتفصيل وبالصور هاك نقولو شاف انتاع منتدى الجلفة ههههه
MINA-NINA16
2014-05-27, 14:05
واااااااااااااااااااو ماشاء الله على اعمالك اخي و افكارك و على تلك الاشكال ومن فضلك اخي اذا امكن وصفة السيقار
imane khaled
2014-05-27, 14:13
اااااااامممم هايلة حلوياتك مبدعة حقا ياريت تمدنا نصائح و عفسات باش حلوياتنا تجي كيما تاع المحلات يعطيك الصحة
noor ala noor
2014-05-27, 14:21
شهيتني
الله يعطيك الصحة
أم درصاف
2014-05-27, 14:24
روووووعة ماشاء الله والله تحفة يعطيك الصحة
Babinaall
2014-05-27, 14:45
يا اخي من فضلك هل ممكن تصور لنا la douille اللي راك تخدم بيها لي غوزاس. بارك الله فيك و ربي ينجحك في مشوارك ان شاء الله. عملت مليح كي حطيت صورتك هكدا واحدة ماتزيد تغلط فيك
ماشاء الله ربي يرزقك و يحفضك من العين
ياريت لو تعطينا وصفة الجينواز تاع التارت و الباتيسري و الرولي هادو برك ما حبيتش نكثر عليك هههههههههههههههههه
أرجو أنك تمدلنا الوصفات و بوركت
samara lara
2014-05-27, 17:42
ماشاء الله بارك الله فيك و ربي ينجحك أرجو أنك تمدلنا وصفة الجينواز تاع التارت و الباتيسري و الرولي ويعطيك الصحة
عمل رائع فعلا هل ممكن طريقة العمل خاصة الحليات المغطات بالشكولا السوداء
cuisineshowdalatifa
2014-05-27, 19:29
ما شاء الله عمل محترف
narifati
2014-05-27, 19:32
واووووووووووووووو يهبلوا من فضلك 5 les tranches de chocolat اعطيني الوصفة من فضلك متخ غي باش متخممش غي باش نصنعهوم في الدار وجزاك الله خيرا يا اخي &وربي يعطيك الصحة العافية على هذا العمل امتقن تنمنى ترد علي
أرجوووووووووووووووووك يا أخي نفس طلب الأخت أرجوك طريقة الباتيسري تاع الشكولا رقم خمسة
ربي ايجازيك بالجنة و الله لوكان تبقى ف منتدى الجلفة و تعلمنا غير تربح علينا بالدعاوي و تكون عندك حسنة جارية
كل اللي يتعلموا منك و افرحوا عايلاتهم ياريت نقدر نفيد الناس و لو بالقليل للاسف منعرفش
ربي اهنيك ف الدنيا و الاخرة و يعطيييييييييييييييك ما تتمنى
الوصفة من فضلك الخاااااااااااااااااااااامسة اشرحلنا كلش كلش الجينواز المقادير و طريقة و ضع الشكولا و شككككككرا
naouma05
2014-05-27, 20:09
اخي اقترح عليك وضع وصفاتك الرائعة و القيمة واحدة بواحدة لنسفيد من خبرتك لو سمحت
ما شاء الله بارك الله فيك .
khnafnaf
2014-05-27, 21:35
wawwwwww raw3a w ya3tik assaha, allah ybarak machaallah
tsotso70
2014-05-28, 03:45
ألسلام عليكم جميعاً
أصبحنا وأصبح ألملك لله
هذا وين كملت ألخدمة
tsotso70
2014-05-28, 04:07
oum anas 69
نهارك مبروك أن شاء ألله أختي ألطيبة
ألله يبارك لك ويزيدك من فضله
وباألنسبة للديكور صدقيني تعمدت نحط أنواع ألديكور على ألاقل تأخذوا فكرة
مثلاً أنت لاحظت عندك لمسة على ألطريقة ألفرنسية أي تحبي ديكور سامبل
تقدري تستعملي مثلي لوز أو كاوكاو أيفيلي أو شيكولا مع ألحليب
وألصور رايحين يساعدوك أن شاء ألله
وراني أليوم صورتلك صور رولي نفس ألتقطيع تقدري تعتمدي عليه
http://im58.gulfup.com/xrvGVJ.jpg
http://im58.gulfup.com/Tr2rdL.jpg
http://im58.gulfup.com/4hfNIp.jpg
http://im58.gulfup.com/PLMEOX.jpg
http://im58.gulfup.com/ujWWuV.jpg
http://im58.gulfup.com/d9SuRZ.jpg
http://im58.gulfup.com/J6efmd.jpg
باألنسبة للاأسماء عندك حق مميزة
أنا مروا علياَ أسماء مثل عباية *شخوم *زخروفة*علجية*
وألرجال *دراح* زيوش*بحطيط... ههههه ألخ
أن شاء ألله تستفيدي نشوف أعمالك باألبوش وألدوي صدقيني سهلة جداً
نعطيك نصيحة ليك وللعضوات
أستعملوا كريم باتيسيار باألفرينة لاأنها متكلفش عكس مايزينة
وحطوا لروزاز على صينية على شكل دائري أو أوفال وتخيلوا أنها تارت وكل مرة
جربو هكذا صدقوني رايحيين تتعلموا
tsotso70
2014-05-28, 04:11
om djawad
ألله يسلمك أختي ويعطيك ألصحة
tsotso70
2014-05-28, 04:12
ام سهام
ربي يحفظك شكراً
tsotso70
2014-05-28, 04:12
minaflower
ربي يحفظك
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 04:13
أم التوأم
ألله يحفظك أختي
tsotso70
2014-05-28, 04:14
حيهتى كلها امل
ألله يحفظك أختي
tsotso70
2014-05-28, 04:15
sidali 2007
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 04:15
ryhem 16
ألله يبارك فيك
وربي يجازيك
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 04:17
Sasau
ألله يحفظك
باألنسبة للكريم ألبيضاء هي كريم شانتيي
عبارة عن بودرة
ألمقادير
كل 500غرام تخلطيها في ألباتور ب 1لتر ماء بارد
tsotso70
2014-05-28, 04:19
م عبيدة
ربي يحفظك أختي
شكراً وربي يجازيك كل خير
tsotso70
2014-05-28, 04:21
ladymillion
هههه أنت ثاني ;) معليهش أنا خدامكم أي شئ ألمهم تكسرو ألروتين
نتاع ألدار
وأن شاء كل مرة تتعلموا ألجديد
وأي مشكل راني هنا أن شاء ألله
tsotso70
2014-05-28, 04:22
أم إناس
ألله يسلمك يامحترمة
ألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 04:25
*انشراح *
ربي يحفظك أختى
باألنسبة للوصفات لاحظت أغلب ألاعضاء وألعضوات عندهم فكرة أساسية
على ألحلويات مثل لي كريم وجينواز
وباألتالي يبقى لهم غير أنواع ألديكور وبعض ألافكار
وأن شاء ألله نعمل موضوع مستقمل نشمل فيه حيل وطرق أساسية للتسهيل عليكم
tsotso70
2014-05-28, 04:26
miriamsara
ألله يسلمك أختي وألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 04:28
jojo dj
ههههه أن شاء ألله ألفكرة راها دور في راسي من يومين
ربي يحفظك أختي وألف شكر
تحياتي
tsotso70
2014-05-28, 04:35
MINA-NINA16
ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك
كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب
http://im84.gulfup.com/ZTB6fz.jpg
http://im84.gulfup.com/gBL6tJ.jpg
http://im84.gulfup.com/vQthHS.jpg
http://im84.gulfup.com/YL38Da.jpg
http://im84.gulfup.com/9RzxzQ.jpg
tsotso70
2014-05-28, 04:37
imane khaled
أن شاء ألله أختى عن قريب
نحضر لكم موضوع شامل
ألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 04:58
noor ala noor
ههه
ألله يسلمك
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 04:58
فاطي سافي
ألله يحفظك ويعطيك ألصحة
tsotso70
2014-05-28, 05:03
Babinaall
ألله يحفظك أختي
هههه وألله عندك حق كامل يقول لي أختي
كيما أحسن
هذونا ألصور ألخاصة بطلبك
فيهم دوي سامبل وألعادية
http://im48.gulfup.com/1CT7jx.jpg
http://im48.gulfup.com/yD5PAP.jpg
http://im48.gulfup.com/AS4fpw.jpg
http://im48.gulfup.com/8V4eC1.jpg
http://im48.gulfup.com/FRYIgs.jpg
http://im48.gulfup.com/vNnXFH.jpg
tsotso70
2014-05-28, 05:07
سهومةج
آمين يارب
ألله يحفظك ويجازيك باألخير
باألنسبة للوصفات باأذن عن قريب نعمل موضوع شامل لكم أن شاء ألله
باألنسبة للوصفة نعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي
60بيضة +كيلو ورطل سكر يطلعوا مليح +كي يطلعو زيديلهم كيلو وستمئة فرينة +وقليل منألخميرة ألكميائية
tsotso70
2014-05-28, 05:08
samara lara
شكراً
نفس ألوصفة قبل هذا ألرد
tsotso70
2014-05-28, 05:11
منال100
مرحبا باأاخت ألكريمة
لم أفهم قصدك باألضبط
أذا كنت تقصدي مثلا لاموس أو أكواب كريم ديسار هذي بسيطة وأن شاء ألله
أعملك شرح عن قريب
tsotso70
2014-05-28, 05:12
cuisineshowdalatifa
ألله يحفظك رد يرفع ألمعنويات
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 05:17
narifati
وعليكم ألسلام
مرحبا باألاخت ألكريمة
باألنسبة لهذا ألنوع هو سهل
مثلاً بعد تحضير ألجينواز تقطعيه على شكل مقروطات
وتذوبي ألشيكولا باألحليب وتمسكي فرشاة ألاكل وتثقبيها من ألاسفل وتغطسيها في ألشيكولا ألذائبة ألى ألنصف يعني ألفرشاة هي فقط كي تمسكي بها حبة ألجينواز
tsotso70
2014-05-28, 05:21
سهومةج
ربي يحفظك ألاخت ألطيبة
باألنسبة للجينواز راني شرحت ألطريقة في ألردود ألسابقة من هذا ألموضوع
أما ألباقي أن شاء ألله نرفعلك صور خاصة باألوصفة
وشاهدي ألرد لي قبل هذا راني شرحت شوية للاخت لعلك تستفادي
وألطريقة سهلة جداً
وهذا واجب وأنا أن شاء ألله رايح نساعدكم قدر ألمستطاع
وأي أستفسار أنا هنا
tsotso70
2014-05-28, 05:23
naouma05
مرحباً باألاخت ألكريمة
حاضر أن شاء ألله عن قريب أعمل مواضيع خطوة بخطوة
ومرحبا بيك وأنا في ألخدمة
تحياتي
tsotso70
2014-05-28, 05:24
Lina 97
ألله يحفظك
وربي يبارك فيك
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 05:25
khnafnaf
ألله
يحفظك أختي شكراً
ام اياد ولؤي
2014-05-28, 11:13
ما شاء الله عليك اخي ربي يعطيك صحتك روووووووووووعة
ما شاء الله روووووووووووووعة تسلم الايادي4444444444444
samara lara
2014-05-28, 11:41
رووعة شكرااا لك اخي
الله يحفظك
نور الهدى06
2014-05-28, 11:46
رووووووووووووووووووووووووووووعة
بارك الله فيك
rien a dire mach''allah :19::19:
مريم الاميرة
2014-05-28, 17:16
بارك الله فيك اخي اعمالك جد متقنة الله يبارك و افكارك روعة
يعطيك الصحة
lahna moka
2014-05-28, 18:26
ماشاء الله استمتعت بزاف بمشاهدة هذه الروائع
بارك الله فيك أخي خدمتك بزاااف متقونة سلمت يداك
ronaldinho1924
2014-05-28, 19:39
ما شااااااااااااااااااء الله فن جزاك الله خيرا
ronaldinho1924
2014-05-28, 19:40
نرجو التثبيت وشكرااااااااااااااااااا
tsotso70
2014-05-28, 20:22
ام اياد ولؤي
ألسلام عليكم ورحمة ألله
يعطيك ألصحة
آمين
وألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 20:23
idron0
ألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 20:24
samara lara
ألعفوا أختي
ليا وليك
ألله يحفظك
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 20:25
نور الهدى06
وفيك ِ بركة
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 20:26
zlamb
ألله يحفظك خويا
شكراً
tsotso70
2014-05-28, 20:27
مريم الاميرة
ألله يبارك فيك أختي أن شاء ألله
ألف شكر
tsotso70
2014-05-28, 20:28
lahna moka
ألحمد لله لي عجبوك
ربي يحفظك وألف تحية
tsotso70
2014-05-28, 20:29
ronaldinho1924
ربي يحفظك خويا
رفعتلي معنوياتي
شكراً
Babinaall
2014-05-28, 20:48
بارك الله فيك اخي على الردود وعلى التواضع الله ينجحك في مشوارك
tsotso70
2014-05-28, 21:08
Babinaall
وفيك ِ بركة ألاخت ألطيبة
يعلم ألله هذا واجب
أنا عارف ونحس باألماكثات باألبيت يحبوا يتعلموا ويكسرو ألروتين
وهذا شئ أيجابي
ألله يحفظك ويعطيك ويمنيك
تحياتي
السلام عليكم أخي
عملك رائع . بارك الله فيك على التقديم ومشاركتنا لعملك .
وفقك الله ورزقك رزقا حلالا طيبا .
لعقوبة إن شاء الله لمحلك الخاص بالحلويات .
كنت أود أن تعطيني مقادير عجينة وحشو البقلاوة ، التي تباع في المحلات مختلفة عن ما أصنعه في المنزل .
tsotso70
2014-05-29, 04:26
عائشة62
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحبا باألاخت عائشة أن شاء أمورك بخير
ألله يسمع منك أن شاء ألله وألف شكر
أحترامي
باألنسبة لكيفية ألبقلاوة وهي
1كلغ فرينة +قرصة ملح +ملعقتين أكل سكر +300غرام مرغرين
تعجينيها عادي بعد ألعجن تقسميها ألى 8ورقات
تكسلي ألعجينة ألاولى ثم تدهنيها باألمرغرين أو ألسمن وهكذا
ألا أن تلحقي للورقة ألرابعة هنا جاء دور ألعقدة وهي
** كيلو ورطل كوكاو مرحي جداً +350غرام سكر تقريباً تخلطيهم مليح وتزيديلهم
ذوق فانيلا من ألاحسن بودرة
ثم بدون زيادة تضعي ألعقدة فوق ألورقة ألرابعة وفي هذيك أللحظة قطري عليها شوية مرغرين ذائبة بي ألبانسو أو ملعقة
ثم كملي 4ورقات ألباقية ثم قطعيها وبعد ضعي ألكاوكو على كل حبة للتزيين وبعد أدهنيها بشوية سمن وحطيها في ألفرن على حرارة معتدلة كي طيب ذهبية * دوري*
ألعسيلة :
كل 1لتر ماء + 2كلغ سكر يتغلو مليح حتى يطبخوا ويتقالبو تزيديهم حبة قارص ليمون مقطعة أطراف أو أستعملي ألشب غير شوية
باش ميديرلكش ألسكر أليابس من ألفوق
وأذا كان عاقد كثير زيدي شوية ماء ألزهر
وأذا كنتِ حابة يطيب مليح وأللون يكون مارو أحرقِ شوية سكر وحده كيما يطيب ألكاراميل ومبعد كملي ألوصفة عادي
وأنت تحبِ تزيدي ألقرفة أو ماء ألزهر هذا حسب رغبتك
ربي يوفقك
أي مشكل أن شاء ألله أنساعدك
في آمان ألله
حسيبة2010
2014-05-29, 06:51
يعطيك الصحة على الحلوى و ربي يعطيك ماتتمنى على كل الوصفات...راااااائعة
فقط ملاحظة لوكان غير تحط مواضيع مستقلة لكل حلوى علابالي ماعندكش الوقت بصح في خاطرنا :)
شكرا على وصفة لي كورني و البقلاوة فرحت كي شفتهم..سؤال برك الحشو تاع بقلاوة مافيهش ماء الزهر ?
tsotso70
2014-05-29, 07:16
مرحبا بيك ألاخت حسيبة نهارك سعيد
ألله يسلمك أختي وألله يسمع منك أمين
وهذا واجب أنا في ألخدمة
باألنسبة لماء ألزهر يستحسن أنكم ديروه مع ألعسيلة لاأنها ثقيلة ألعوض أنكم تستخدموا ماء عادي أستخدموا ماء ألزهر أحسن
وزيدي أنتم تستعملوا ألقرفة في ألعقدة وأحنا لا منستعملوش
ومرحبا بيك أن شاء ألله تستفادي
تحياتي لك ِ
عائشة62
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحبا باألاخت عائشة أن شاء أمورك بخير
ألله يسمع منك أن شاء ألله وألف شكر
أحترامي
باألنسبة لكيفية ألبقلاوة وهي
1كلغ فرينة +قرصة ملح +ملعقتين أكل سكر +300غرام مرغرين
تعجينيها عادي بعد ألعجن تقسميها ألى 8ورقات
تكسلي ألعجينة ألاولى ثم تدهنيها باألمرغرين أو ألسمن وهكذا
ألا أن تلحقي للورقة ألرابعة هنا جاء دور ألعقدة وهي
** كيلو ورطل كوكاو مرحي جداً +350غرام سكر تقريباً تخلطيهم مليح وتزيديلهم
ذوق فانيلا من ألاحسن بودرة
ثم بدون زيادة تضعي ألعقدة فوق ألورقة ألرابعة وفي هذيك أللحظة قطري عليها شوية مرغرين ذائبة بي ألبانسو أو ملعقة
ثم كملي 4ورقات ألباقية ثم قطعيها وبعد ضعي ألكاوكو على كل حبة للتزيين وبعد أدهنيها بشوية سمن وحطيها في ألفرن على حرارة معتدلة كي طيب ذهبية * دوري*
ألعسيلة :
كل 1لتر ماء + 2كلغ سكر يتغلو مليح حتى يطبخوا ويتقالبو تزيديهم حبة قارص ليمون مقطعة أطراف أو أستعملي ألشب غير شوية
باش ميديرلكش ألسكر أليابس من ألفوق
وأذا كان عاقد كثير زيدي شوية ماء ألزهر
وأذا كنتِ حابة يطيب مليح وأللون يكون مارو أحرقِ شوية سكر وحده كيما يطيب ألكاراميل ومبعد كملي ألوصفة عادي
وأنت تحبِ تزيدي ألقرفة أو ماء ألزهر هذا حسب رغبتك
ربي يوفقك
أي مشكل أن شاء ألله أنساعدك
في آمان ألله
نهارك سعيد أخي
ما شاء الله ، تبارك الله تحف فنية
سلمت يداك وبارك الله في عملك .
كان الله في العون على مشاق هذا العمل .
أخي هذا العبار لصينية 1 متر ؟
وإذا ممكن شحال لازم عسل لصينية 1 متر ؟
يعطيك الصحة على الحلوى و ربي يعطيك ماتتمنى على كل الوصفات...راااااائعة
فقط ملاحظة لوكان غير تحط مواضيع مستقلة لكل حلوى علابالي ماعندكش الوقت بصح في خاطرنا :)
شكرا على وصفة لي كورني و البقلاوة فرحت كي شفتهم..سؤال برك الحشو تاع بقلاوة مافيهش ماء الزهر ?
نهارك سعيد أختي .
ممكن تقوليلي وصفة الكورني لم أجدها ؟
ممكن الرابط ؟
مع خالص شكري .
soulef-92
2014-05-29, 18:24
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووووو ووووووو فعلااااااااااااااااااااااا قمة الروعة والاناااااااااااقة شيء مميز صراحة
tsotso70
2014-05-29, 20:28
نهارك سعيد أخي
ما شاء الله ، تبارك الله تحف فنية
سلمت يداك وبارك الله في عملك .
كان الله في العون على مشاق هذا العمل .
أخي هذا العبار لصينية 1 متر ؟
وإذا ممكن شحال لازم عسل لصينية 1 متر ؟
مرحباَ باألاخت مليكة
ربي يحفظك آمين يارب ألعالمين
باألنسبة للمقادير لصينية كبيرة مثل هذي
http://im49.gulfup.com/KKPWWF.jpg
باألنسبة للعسيلة 2لتر ونصف
ربي يوفقك أن شاء ألله
tsotso70
2014-05-29, 20:29
soulef-92
ألف شكر
tsotso70
2014-05-29, 20:38
نهارك سعيد أختي .
ممكن تقوليلي وصفة الكورني لم أجدها ؟
ممكن الرابط ؟
مع خالص شكري .
ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك
كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب
http://im84.gulfup.com/ZTB6fz.jpg
http://im84.gulfup.com/gBL6tJ.jpg
http://im84.gulfup.com/vQthHS.jpg
http://im84.gulfup.com/YL38Da.jpg
http://im84.gulfup.com/9RzxzQ.jpg
ام حنين الحنونة
2014-05-29, 20:48
مشاء الله اخي فنان بمعنى الكلمة ....ربي ايوفقك و شكرا على الوصفات و المجهودات
oum anas 69
2014-05-29, 20:54
بارك الله فيك أخي الكريم على الصور الإضافية للبقلاوة و البسكوي رولي بصراحة رائعين جدا لهذا تستاهل التميز لعملك و لصورك
كان الله في عونك ورزقك من حلاله الطيب
لماذا أخي سوف تتوقف عن العمل .. للأسف ... لربما ضربناك بعين ههههه
نتمنى لك التوفيق و إن شاء الله يرزقك ربي ماهو أفضل لك من حيث لا تحتسب
فرج الله عليك أمورك الطارئة عاجلاا غير آجلا
أخي قولي بارك الله فيك صورة البالميي palmier رائعة جدا .. هل تفتح عجينة المورقة بالسكر العادي لأني نعملهم ولكن ساعات السكر يتحرقلي و يلصق في الحبات و يصبح ذوقهم مر
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e151.jpg
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e152.jpg
و هذه تارت بالتفاح كنت عملتها
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e153.jpg
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e154.jpg
و هذا بريوش
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e156.jpg
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e157.jpg
http://cdn.top4top.net/i_0ffa986e158.jpg
ماشاء الله راه عندنا فحلات هنا في المنتدى خدمتهم الله يبارك غير الزهر ماكاش ههههههه
يعطيك الصحة اخي ويبارك ليك في عملك ماشاء الله عليك والشكر الكبير على مشاركتك لينا الوصفات بما انك شاف باتيسري ارجوك تمدلنا وصفة البوتي فور اللي يجي على شكل اصابع وتلق بلاجولي اوكمفتير
iaman.fr
2014-05-29, 21:32
الله يعطيك الصحة
مرحباَ باألاخت مليكة
ربي يحفظك آمين يارب ألعالمين
باألنسبة للمقادير لصينية كبيرة مثل هذي
http://im49.gulfup.com/kkpwwf.jpg
باألنسبة للعسيلة 2لتر ونصف
ربي يوفقك أن شاء ألله
بارك الله فيك أخي على الإهتمام والرد على أسئلتي .
وبالتوفيق وربي يسهلك في كل أمورك.
tsotso70
2014-05-30, 05:51
ام حنين الحنونة
ألسلام عليكم جميعاً
ردك ينعش مع ألصبح
جزيل ألشكر لكِ
أحترامي
tsotso70
2014-05-30, 06:12
أم أنس نهارك مبروك أن شاء ألله
ألسلام عليكم
وفيك ِ بركة ألاخت ألمحترمة
آمين يارب ألعالمين
ورب ألكعبة حين أقرأ ردودكم أرتاح
لاأن ألسعادة ألحقيقية في سعادة ألآخرين
هههه في بالي حنان ضربتني باألعين نظن عينيها مدورين
ألف تحية
أما بخصوص ألعمل ألشئ وألاغلى في حياتي كلها بعد ألوالدين لم و لن يكون لي أبداً .....
نعود ألى أعمالك صراحةً أنت تقولين متواضعة وهي ليست كذالك
بل روعة ماشاء ألله ألاساس هو عندك وهو أللمسة ألاخيرة في أعمالك
باألنسبة لي بالمي
ألمقادير:
2كلغ فرينة تعجن مع كأس زيت وقليل من ألملح
ثم نضيف أليها 1كلغ مرغرين ألتوريق
نطبق ألعجينة ونفتحها 3مرات توور دوبلي باألفرينة ثم نزيدلها 2توور دوبلي باألسكر ألعادي ثم نقطعها
باألمناسبة لي بالمي نتاوعك ملاح ماشاء ألله عندك مشكل فقط في ألفرن أعني لماذا
ألاحمرار في ألطهي وألمعروف أن ألسكر عندما يحترق يجعل ألكعك يابس
أولا نقصي في ألفرن أجعليه حوالي 170 درجة بمجرد أصفرار لي بالمي ف
من ألفوق وخاصة ألجوانب أنزعيهم وغيري لهم مكانهم بتحريكهم فقط لاأن ألسكر عند أحتراقه يتحول ألى كراميل وألكراميل أذا لصق صعب ينزع
وملاحظة ثانية وهامه نحن نتوفر على فرن خاص يطهي عجائن ألتوريق مثل لي شوسون أو لي بالمي أو ميلفاي بواسطة مروحة توزع حرارة دافئة وألسلعة تكون معلقة أرجوا أنك توصلت لفكرة
ونصيحة ثانية تارت ألتفاح باأمكانك غربلة فوقها قليل من ألسكر قلاصي ألمسحوق هي تعطي نظرة روعة
باألنسبة للبريوش قمة ونظرة ألله يبارك
للاأفادة ألحشوة من ألمفروض أنك تستعملي كريم باتيسيار مع ألكاكاو
وأذا أحتجت ألوصفة نكتب لي أختي مكانش مشكل
وتذكري أي شئ أنا في خدمتكم جميعاً
أحترامي
آه نسيت للأمانة
أم أنس يكثر خيرك على ألتعديل وألتمميز للموضوع
حقيقةً شكراً
tsotso70
2014-05-30, 06:21
ادرارية
ألله يعطيك ألخير ومرحبا بيك
ألمقادير
500غرام مرغرين +200سكر يطلعوا باألباتور مليح ثم تزيديلهم حوالي 6بيضات باألواحدة تدريجيا ثم ألفرينة حوالي 900غرام
وفيما بعد ضعيه في ألبوش وأعصري حبة فقط حطيها في ألفرن وشوفي أذا حكمت روحها كملي ألباقي
وأذا طاحت ألحبة زيديها ألفرينة وهكذا
وهذي وصفة كبيرة
2كلغ مرغرين +كيلو ورطل سكر +30بيضة +4كلغ فرينة وعطر فانيلا
خميرة كميائية غير مستحبة
tsotso70
2014-05-30, 06:22
بارك الله فيك أخي على الإهتمام والرد على أسئلتي .
وبالتوفيق وربي يسهلك في كل أمورك.
ألعفوا هذا واجب
ربي يوفقك أن شاء ألله
tsotso70
2014-05-30, 06:23
iaman.fr
ألله يسلمك
شكراً
bioimane
2014-05-30, 10:32
wachnou hiya la margarine li sta3meltha fé baklawa ...yaték saha rébi yahafdék w ykhélilik sahték nchallah
tsotso70
2014-05-30, 10:44
روعة يعطيك الصحة
شكراً ألله يحفظك
tsotso70
2014-05-30, 10:45
wachnou hiya la margarine li sta3meltha fé baklawa ...yaték saha rébi yahafdék w ykhélilik sahték nchallah
شكراً ألله يحفظك
نوعية salha
bioimane
2014-05-30, 10:55
é c la mm chose pr la farce é entre lé tours!! ... barak allah fik
tsotso70
2014-05-31, 00:29
é c la mm chose pr la farce é entre lé tours!! ... Barak allah fik
نعم أختي
ربي يوفقك
ادرارية
ألله يعطيك ألخير ومرحبا بيك
ألمقادير
500غرام مرغرين +200سكر يطلعوا باألباتور مليح ثم تزيديلهم حوالي 6بيضات باألواحدة تدريجيا ثم ألفرينة حوالي 900غرام
وفيما بعد ضعيه في ألبوش وأعصري حبة فقط حطيها في ألفرن وشوفي أذا حكمت روحها كملي ألباقي
وأذا طاحت ألحبة زيديها ألفرينة وهكذا
وهذي وصفة كبيرة
2كلغ مرغرين +كيلو ورطل سكر +30بيضة +4كلغ فرينة وعطر فانيلا
خميرة كميائية غير مستحبة
بارك الله فيك اخي الكريم وجعلها في ميزان حسناتك
oum souma
2014-05-31, 12:03
يعطيك الصحة خويا حلويات رائعة وافكار اروع للتزين حبيت نسقسي على الشوكولا واش من نوعية و كيفاش تخدمها باش تبقى طرية وفي نفس الوقت تخدم بيها اشكال وتاني الباتسري تاع المحلات فية نكهة سبسيال معرفتش واشنو هي لاكان تكرمت ومديتلنا السر يعني العطر اللي تستعملوه بكثرة وجعلها الله في ميزان حسناتك
FLEURBLANCHE
2014-05-31, 13:22
اولا اخي الكريم حبيت نشكرك على كل المجهودات الي تقوم بها في سبيل الافادة و المساعدة الله يعطيك على قد نيتك
ثانيا حبيت نستفسر على وصفة الملفاي الي حطيتها لواحد الاخت
ألعجينة
ألمقادير لصينية محلات 42قطعة
1كلغ فرينة +قرصة ملح +فنجان زيت هذي ألعجينة تعجن باألماء
وفيما بعد نفتح ألعجينة ونضع فيها 500غرام مرغرين خاصة باألتوريق ونطبق ألعجينة
ضعي ألفرينة في ألطابلة وأفتحي ألعجينة بواسطة ألرولو 4مرات وكل مرة طبقي وهذا ألتور يسمى تور دوبلي
وبعد ألانتهاء من ألمراحل كاملة أقسميها ألى 3عجنات وأفتحي كل عجنة وأثقبيها مليح وضعيها في ألفرن على درجة معتدلة حوالي 170درجة
أما ألكريمة
1لتر ماء +300غرام سكر يتغلوا في ألنار وكي يفتر شوية أنزعي منه ربع لتر وخلطيه وحده مع 250غرام مايزينة +2بيضات وكاس حليب أن كان متوفر
وعندما يتقالب ألماء خلطي كل شئ تدريجيا ألا أن تتحصلي على كريم باتيسيار وألذوق على كيفك
وألفوندون أشتريها من محل لوازم ألحلويات مع قليل من ألماء فوق ألنار
وعندك خيار ثاني باألنسبة للفوندون
سكر مسحوق قلاصي +ماء
وسؤالي هو العجينة المورقةنعملها مباشرة و لا نحطها في الثلاجة و نتبع مراحل صنع هذه العجينة ؟ لما تجاوبني لي اسئلة اخرى وشكرا
hayette82
2014-05-31, 17:47
44444444444444444444444444444444444444444444
hayette82
2014-05-31, 17:48
يعطيك الف الف صحة نشاله
hayette82
2014-05-31, 17:50
من فضلك اعطيني وصفة البيتز بالصور اذا امكن
tsotso70
2014-05-31, 18:08
ألسلام عليكم جميعاً
tsotso70
2014-05-31, 18:09
بارك الله فيك اخي الكريم وجعلها في ميزان حسناتك
ألعفوا أختي هذا واجب
شكراً
tsotso70
2014-05-31, 18:13
يعطيك الصحة خويا حلويات رائعة وافكار اروع للتزين حبيت نسقسي على الشوكولا واش من نوعية و كيفاش تخدمها باش تبقى طرية وفي نفس الوقت تخدم بيها اشكال وتاني الباتسري تاع المحلات فية نكهة سبسيال معرفتش واشنو هي لاكان تكرمت ومديتلنا السر يعني العطر اللي تستعملوه بكثرة وجعلها الله في ميزان حسناتك
مرحبا باألاخت ألفاضلة
شكراً ألله يحفظك
باألنسبة للشيكولا أستعملي نوعية موكا تتباع في لوازم ألحلويات
للتشكيل ذوبيها بقليل من ألزيت على نار هادئة
للقلاصاج ذوبيها باألحليب ألدافئ
باألنسبة للمذاق أستعملي عطر فانيلا
ونصيحة لاتستعملي ألزيت في ألجينواز
وشربي جينواز باألسيرو وخليه يرتاح
موفقة
tsotso70
2014-05-31, 18:18
اولا اخي الكريم حبيت نشكرك على كل المجهودات الي تقوم بها في سبيل الافادة و المساعدة الله يعطيك على قد نيتك
ثانيا حبيت نستفسر على وصفة الملفاي الي حطيتها لواحد الاخت
ألعجينة
ألمقادير لصينية محلات 42قطعة
1كلغ فرينة +قرصة ملح +فنجان زيت هذي ألعجينة تعجن باألماء
وفيما بعد نفتح ألعجينة ونضع فيها 500غرام مرغرين خاصة باألتوريق ونطبق ألعجينة
ضعي ألفرينة في ألطابلة وأفتحي ألعجينة بواسطة ألرولو 4مرات وكل مرة طبقي وهذا ألتور يسمى تور دوبلي
وبعد ألانتهاء من ألمراحل كاملة أقسميها ألى 3عجنات وأفتحي كل عجنة وأثقبيها مليح وضعيها في ألفرن على درجة معتدلة حوالي 170درجة
أما ألكريمة
1لتر ماء +300غرام سكر يتغلوا في ألنار وكي يفتر شوية أنزعي منه ربع لتر وخلطيه وحده مع 250غرام مايزينة +2بيضات وكاس حليب أن كان متوفر
وعندما يتقالب ألماء خلطي كل شئ تدريجيا ألا أن تتحصلي على كريم باتيسيار وألذوق على كيفك
وألفوندون أشتريها من محل لوازم ألحلويات مع قليل من ألماء فوق ألنار
وعندك خيار ثاني باألنسبة للفوندون
سكر مسحوق قلاصي +ماء
وسؤالي هو العجينة المورقةنعملها مباشرة و لا نحطها في الثلاجة و نتبع مراحل صنع هذه العجينة ؟ لما تجاوبني لي اسئلة اخرى وشكرا
مرحبا أختي ألكريمة
نعم مثلاً أنتِ في ألدار معندكش كمية أعمال كبيرة عكسنا نحن
يعني تقدري تخليها 10دقائق في ألثلاجة في كل توور
وبيني وبينك تقدري تستعمليها مباشرة بدون وضع في ألثلاجة
ربي يوفقك مرحبا بيك
tsotso70
2014-05-31, 18:24
من فضلك اعطيني وصفة البيتز بالصور اذا امكن
أهلاً بيكِ
شكراً
ألمعذرة باألنسبة للصور
أنا قلت أني أعتزلت ألعمل في ألصحة ألاولى
ألمقادير
1كلغ فرينة +2بيضات +ملح +كاس كبير ألزيت وملعقة أكل سكر +خمارة حوالي 1ملعقة ونصف
تعجنيهم عادي
ألصوص :
قليل من ألماء في ألقدرة +طماطم +بصل +فلفل طرشي +قليل من ألزيت يطبخو في ألنار
وبعد فرغي قليل من ألماء منها وأرحي ألكل باأضافة ألزعيترة
bioimane
2014-05-31, 18:36
.. stp tu peux me donner la recette des tartelettes aux fruits et merci d'avance
raouane19
2014-05-31, 18:56
Acha ellah
M
تينا ماريا
2014-05-31, 20:41
ما شااااااااااااااااااء الله فن جزاك الله خيرا
من فضلك كيفاه طريقة السيرو اللي تسقي بيها ليطارت واش من كريمة تستعملو لانو تاع برا تجي خفيفة بزاف و مشمخة
tsotso70
2014-05-31, 21:48
.. stp tu peux me donner la recette des tartelettes aux fruits et merci d'avance
مرحباَ أختي
عجينة ألسكر
ألمقادير:
1كلغ مرغرين +500غرام سكر يطلعوا شوية +5بيضات تدريجياً +1كلغ فرينة
شوية خمارة كميائية
كريم باتيسيار:
1لتر ماء +300غرام سكر يغلو شوية أنزعي منه حوالي ربع لتر وأضيفي له 200غرام مايزينة+ 2يضات +عطر فانيلا وكي يطبخ مليح خلطي كل شئ
وألديكور حسب ذوقك
http://im63.gulfup.com/WKHlW8.jpg
http://im63.gulfup.com/po8XRS.jpg
tsotso70
2014-05-31, 21:58
ما شااااااااااااااااااء الله فن جزاك الله خيرا
من فضلك كيفاه طريقة السيرو اللي تسقي بيها ليطارت واش من كريمة تستعملو لانو تاع برا تجي خفيفة بزاف و مشمخة
مرحباَ أخت سارة
ألله يحفظك شكراً
باألنسبة للسيرو
1لتر ماء + 300غرام سكر +عطر فانيلا ضعيهم فوق ألنار
خليه يبرد ومبعد شربي بيه جينواز ولي تارت
باألنسبة للجينواز خليه يرتاح شوية بعد ألتشريب
ربي يوفقك
السلام عليكم.
روعة روعة ، ما شاء الله .
يعطيك الصحة ، وربي يعطيك ما تتمنى
سوف تترك العمل وهذا مؤسف ، ربي يفرج .
لن تترك المنتدى ؟
أنا أبحث عن عجينة الكروكي
tsotso70
2014-05-31, 22:34
السلام عليكم.
روعة روعة ، ما شاء الله .
يعطيك الصحة ، وربي يعطيك ما تتمنى
سوف تترك العمل وهذا مؤسف ، ربي يفرج .
لن تترك المنتدى ؟
أنا أبحث عن عجينة الكروكي
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحباَ باألاخت
ربي يحفظك على طيب ألرد
آمين
باألنسبة للكروكي
نعطيك وصفة محلات كبيرة وأنتِ نقصي
ألمقادير
33 بيضة +كيلوا ورطل سكر يطلعوا مليح ومبعد نزيدوهم 1لتر زيت ليس دفعة واحدة تدريجياً ثم 5كلغ فرينة +100غرام خمارة كميائية
ربي يوفقك
Babinaall
2014-06-01, 05:27
يا خي ما تزعف على العمل ان شاء الله يعوضك ربي احسن منو رانا كامل ندعولك
tsotso70
2014-06-01, 05:35
يا خي ما تزعف على العمل ان شاء الله يعوضك ربي احسن منو رانا كامل ندعولك
صباح ألخير أختِ
ونهارك مبروك أن شاء ألله
يكثر خيرك وألله يسمع منكم
ألف شكر يامحترمة
والله سمحلنا اخي الكريم كثرنا عليك ادا ممكن وصفة المادلين
تاج النور@
2014-06-01, 12:57
:19::19::19::19::19:
ماشاء ربي يحفظك ووفقك
ان شاء الله خير ربي معاك
والله نتمنى نكون فقط فحلا في داري
ودير في بالك راك تعاون بزاف نساء وهذا بمثابة صدقة جارية صحاليك وربي يقبل
bioimane
2014-06-01, 16:19
yaték saha nchallah fi mizéne el hassanate é ki chéfte lé eclairs fékertni fihoum ca te fait rien ta3téné la recette ta3 la crème fourrée
chocolaté ta3 lé eclairs é encore la marque ta3 la margarine pr crème au beurre ...désolé mon frère si j'ai abusé
FLEURBLANCHE
2014-06-01, 16:51
شكرا اخي على الرد حبيت نسالك على لاجولي واش هي مكوناتها و هل بالامكان صنعها في البيت و ما الفرق بين الناباج و سوبر كريم ؟
هايلين لكن حبذا لو تفيدنا بالوصفات خاصة لي تويل نموت عليهم
oum islem
2014-06-01, 19:02
machaallah raw3a rabi yssahel omorak
tsotso70
2014-06-01, 20:45
والله سمحلنا اخي الكريم كثرنا عليك ادا ممكن وصفة المادلين
مرحباَ بيك
عادي جداً
بكل فرح وسرور
أنا عندي وصفة محلات كبيرة جداً
وهذي مليحة
ألمقادير :
7بيضات + 200غرام سكر يطلعو مليح ثم فنجان زيت +ألفرينة حوالي 180غرام +خمارة شوية برك +ذوق فانيلا
ملاحظة:
ألفرينة أنتِ لي تتحكمي فيها يعني أذا كان ألبيض كبير يستهلك أكثر
tsotso70
2014-06-01, 20:48
:19::19::19::19::19:
ماشاء ربي يحفظك ووفقك
ان شاء الله خير ربي معاك
والله نتمنى نكون فقط فحلا في داري
ودير في بالك راك تعاون بزاف نساء وهذا بمثابة صدقة جارية صحاليك وربي يقبل
مرحبا بيك أختِ
وألله أن شاء ألله تتعلمي وصدقيني كل شئ ساهل
لازم فقط ألاسرار وحب ألتعلم
يكثر خيرك وألله يحفظك
tsotso70
2014-06-01, 20:51
yaték saha nchallah fi mizéne el hassanate é ki chéfte lé eclairs fékertni fihoum ca te fait rien ta3téné la recette ta3 la crème fourrée
chocolaté ta3 lé eclairs é encore la marque ta3 la margarine pr crème au beurre ...désolé mon frère si j'ai abusé
مرحبا بيك أختِ
أي شئ أنا هنا بكل سرور
باألنسبة للكريم فوري
أنا نستعمل كريم باتيسيار +كاكاو
من ألمفروض عندك ألروسات وأذا معندكش نكتبهالك مكانش مشكل
tsotso70
2014-06-01, 20:57
شكرا اخي على الرد حبيت نسالك على لاجولي واش هي مكوناتها و هل بالامكان صنعها في البيت و ما الفرق بين الناباج و سوبر كريم ؟
مرحبا باألاخت
ألله يسلمك شكراً
باألنسبة للجولي في ألمصنع عندهم مكونات خاصة منها ألغلوكوز وهذا نادر ولايباع
في
ألبيت لا غير ممكن فقط ممكن تصنعي عسيلة وتدهني بيها ألفواكه
ألفرق بين سوبر كريم ونباج
نباج أحسن لاأنه مادة خام تقدري تستعمليها لاأي شئ ألقلاصاج فوق لي تارت أو جينواز +فوق ألفواكه وتقدري تلونيه لاأي لون + تقدري تغيري من ألذوق
أما سوبر كريم فهو أصلاً ملون وذوق واحد في دلو واحد وصراحةً غالي شوية
tsotso70
2014-06-01, 21:00
هايلين لكن حبذا لو تفيدنا بالوصفات خاصة لي تويل نموت عليهم
ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك
كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب
http://im84.gulfup.com/ZTB6fz.jpg
http://im84.gulfup.com/gBL6tJ.jpg
http://im84.gulfup.com/vQthHS.jpg
http://im84.gulfup.com/YL38Da.jpg
http://im84.gulfup.com/9RzxzQ.jpg
tsotso70
2014-06-01, 21:01
machaallah raw3a rabi yssahel omorak
ألله يحفظك
MANAL250
2014-06-01, 21:26
machaallah lah ybarek a3malak fi kimat al ibda3 wa al ihtiraf
الحب الأول
2014-06-01, 22:22
السلام عليكم
الله بارك كلشي هايل
من فضلك تقولنا السر لي يخلي الشكولا تجي تلمع و لونها جميل و نخدم بيها قلاصاج للقاطو
راها ولاتلي عقدة كي تجي باهته و لونها ماغو مش حتى اسود
ثاني نسيت خاجة الرجاء تعطينا مارما مليحة تاع شوكولا
و شكرا مسبقا
في ميزان حساناتك
tsotso70
2014-06-01, 22:24
machaallah lah ybarek a3malak fi kimat al ibda3 wa al ihtiraf
ألسلام مرحباَ أختي
يعطيك ألصحة
tsotso70
2014-06-01, 22:26
السلام عليكم
الله بارك كلشي هايل
من فضلك تقولنا السر لي يخلي الشكولا تجي تلمع و لونها جميل و نخدم بيها قلاصاج للقاطو
راها ولاتلي عقدة كي تجي باهته و لونها ماغو مش حتى اسود
ثاني نسيت خاجة الرجاء تعطينا مارما مليحة تاع شوكولا
و شكرا مسبقا
في ميزان حساناتك
مرحبا باألاخت
ألله يبارك فيك
شكراً
أولا أشتري شيكولا نوعية موكا moka وذوبيها باألحليب
تقدري تعملي بيها قلاصاج في أي وقت
ربي يوفقك
loulou78
2014-06-01, 22:51
السﻻم عليكم اخي الكريم بارك الله فيك على خير لي راك تعمل فيه الله يجزيك ويعطيك ما تتمنى
حبيت نسألك على كيكة اﻻعراس نعملو عجينة الجينواز وﻻ سافوى
وطلب ثاني وربي يجزيك الكريمة الزبدة ﻻروسات من فضلك
وحبيت نسألك وعﻻش شو هو السر باش الكريمة زبدة تجي بيضاء بزاف
loulou78
2014-06-01, 22:53
والله شوف اخي حبيت نعمل بيسمونتي واحد مسكين فقير للعرس عن قريب انشاء الله صدقة عليا وعلى كل اصحاب المنتدى و طبعا الوالدين
loulou78
2014-06-01, 22:56
راني كثرت عليك لكن راني عارفة كل اخت تحب تعرف بانسبة باش نعمل أشكال بالشكوﻻ السر نتاعها صح هو الزيت لي يخليها طرية وﻻ شو هو السر
tsotso70
2014-06-01, 23:02
السﻻم عليكم اخي الكريم بارك الله فيك على خير لي راك تعمل فيه الله يجزيك ويعطيك ما تتمنى
حبيت نسألك على كيكة اﻻعراس نعملو عجينة الجينواز وﻻ سافوى
وطلب ثاني وربي يجزيك الكريمة الزبدة ﻻروسات من فضلك
وحبيت نسألك وعﻻش شو هو السر باش الكريمة زبدة تجي بيضاء بزاف
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحبا بيك ألاخت ألطيبة
أولاً نعمل باألجينواز عادي
كريمة ألزبدة
مقادير :
نصف لتر ماء +كيلوا سكر عادي ضعيهم في ألنار
ومبعد خليهم يبردو شوية قيس ما تذوب ألمرغرين فيها
خلطيها بألباتور بسرعة معتدلة وزيدي ألمرغرين قطع صغيرة تدريجياً
وكي تكون ملساء وتميل للون ألابيض زيديها شوية زيت
وألزيت هو لي يجعلها بيضاء
وأذا حبيتي كرام شانتيي
كل رطل شانتيي =1لتر ماء
باألنسبة للسيرو جينواز
1لتر ماء +250سكر فوق ألنار +عطر فاني
tsotso70
2014-06-01, 23:07
راني كثرت عليك لكن راني عارفة كل اخت تحب تعرف بانسبة باش نعمل أشكال بالشكوﻻ السر نتاعها صح هو الزيت لي يخليها طرية وﻻ شو هو السر
لا عادي جداً
أسئلي وأنا أجيبك
بكل سرور
باألنسبة للشيكولا لعمل أشكال بيها ذوبيها باألزيت
ولي عمل قلاصاح ذوبيها باألحليب
ونزيدك حاجة هامة وهي أشري نوعية موكا محل لوازم ألحلويات تكون بلوكة وحدة وأنتِ قطعيها
أم ريمة*
2014-06-01, 23:13
السلام عليكم ما شاء الله حلويات روعة وديكور اروع بارك الله فيك وربى يرزقك من حيث لا تحتسب ان الله فى عون العبد ما دام العبد فى عون اخيه
tsotso70
2014-06-01, 23:19
السلام عليكم ما شاء الله حلويات روعة وديكور اروع بارك الله فيك وربى يرزقك من حيث لا تحتسب ان الله فى عون العبد ما دام العبد فى عون اخيه
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
وفيك ِ بركة ألاخت ألطيبة
لينا وليك ألله يحفظك
أحتراماتي
hano.jimi
2014-06-02, 00:02
http://www.mobdi3ine.net/up/img1401616321863.gif
ليلى اماني
2014-06-02, 00:26
ماشاء الله يعطيك الصحة
tsotso70
2014-06-02, 04:59
ماشاء الله يعطيك الصحة
ألله يسلمك أختِ
شكراً
loulou78
2014-06-02, 06:49
ألله يسلمك أختِ
شكراً
السﻻم عليكم شكراً على الرد مثﻻ بالنسبة كمية كريمة الزبدة التي اعطيتها لي كم مثﻻ نستعملالزيت تقريباً
وشكرا جزيﻻ الله بعطيك ما تتمنى
tsotso70
2014-06-02, 09:01
السﻻم عليكم شكراً على الرد مثﻻ بالنسبة كمية كريمة الزبدة التي اعطيتها لي كم مثﻻ نستعملالزيت تقريباً
وشكرا جزيﻻ الله بعطيك ما تتمنى
وعليكم ألسلام
نهارك مبروك أن شاء ألله
ألمرغرين
حوالي كيلو أنت ِ ديري بشوية وشوفي
وألزيت حوالي نصف كأس كبير تقريباً ثاني
بشوية عينك ميزانك
ربي يوفقك
نعطيك وصفة أخرى تساعدك أحسن وهي أقتصادية
أستعملي 500غرام مرغرين أضربيها في ألباتور حتى تكون ملساء شوية ومبعد زيديها باكي سكر أقلاصي باألشوية وخلطي مليح حتى تحكم روحها وتعطي لون أبيض ومبعد أضيفي شوية زيت حسب ألحاجة
السلام عليكم
عندي مدة و انا نبحث على وصفة سيجارة و اليوم شفتها عندك ممكن تفيدني بالوصفة
loulou78
2014-06-02, 12:34
السﻻم عليكم شوفو باش ما نكثرو عليه ومرات نفس اﻻسئلة تتعاود وحتى هو ما يملش منا
لو كان تتفضل وتتكرم اي وحدة من اﻻخوات تجمع كل ﻻروغسات نتاعو تعملهم في رابط واحد هاك احسن سهﻻ علينا نرجعلو كمصدر ومليح ليه هو ثاني
باش ما نضيعوش الوقت ونستفدو من حاجات ثانية
وبارك الله في اﻻخ الكريم ويعطيه ما يتمنى وانشاء الله ربي يفرج عليه بمحل تسمع عليه كل الوﻻيات الجزائرية
Good luck my brother:19:
ماشاء الله ,الله يبارك
اذا ممكن اخي الكريم مرة على مرة تورينا طريقة صنع نوع من اعمالك
bioimane
2014-06-02, 17:11
yaték saha ida hakdék tu ma déjà donner la recette
tsotso70
2014-06-02, 21:40
السلام عليكم
عندي مدة و انا نبحث على وصفة سيجارة و اليوم شفتها عندك ممكن تفيدني بالوصفة
ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك
كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب
http://im84.gulfup.com/ZTB6fz.jpg
http://im84.gulfup.com/gBL6tJ.jpg
http://im84.gulfup.com/vQthHS.jpg
http://im84.gulfup.com/YL38Da.jpg
http://im84.gulfup.com/9RzxzQ.jpg
tsotso70
2014-06-02, 21:42
السﻻم عليكم شوفو باش ما نكثرو عليه ومرات نفس اﻻسئلة تتعاود وحتى هو ما يملش منا
لو كان تتفضل وتتكرم اي وحدة من اﻻخوات تجمع كل ﻻروغسات نتاعو تعملهم في رابط واحد هاك احسن سهﻻ علينا نرجعلو كمصدر ومليح ليه هو ثاني
باش ما نضيعوش الوقت ونستفدو من حاجات ثانية
وبارك الله في اﻻخ الكريم ويعطيه ما يتمنى وانشاء الله ربي يفرج عليه بمحل تسمع عليه كل الوﻻيات الجزائرية
good luck my brother:19:
وعليكم ألسلام
رد وافي وكافي ألف شكر لك
ألله يسمع منك يامحترمة
أحتراماتي
your welcome my sister
بارك الله فيك
اعمال تستحق الثناء
tsotso70
2014-06-02, 22:26
بارك الله فيك
اعمال تستحق الثناء
ألله يسلمك أختِ
شكراً
anissa90
2014-06-03, 11:17
السلام عليكم شكرا على الردود و على التواضع الله يرزقك بالصحة الكاملة و مالك اكون فيه البركة الله يحفظك ويحفظ عائلتك من كل شر عندي طلب كل حلويات تقليدية فيها الحشوة كي نشرها من عند حلوجي و ندوقها نقول الحشوة تعها بالوز وعندها بنة هيلا ولكن هي كاوكاو اذا ممكن تمدلنا هذا السر وش ديرو كاوكاو باش اولي ذوق ديالوا كي لوز جزاك الله خير
bioimane
2014-06-03, 11:38
slm mon frère jspr k ca va.. si ca ne te dérange pas de me donner la recette des petits pains au chocolat ça fait un
moment k j'ai essayé é djawni yabssine za3maaa wassite la pate levée feuilletée
é merci d'avance
soso.nana
2014-06-03, 14:19
ما شاء الله يعطيك الصحة كلهم هااااااااااااااااايلين ربي يهنيك خوياااااااااااا ويحفظك
2011selma
2014-06-03, 15:05
waw ya3tik saha 44444444444444444444444444444444444444
nounoudjs
2014-06-03, 17:50
بارك الله فيك أخي خدمتك بزاااف متقونة سلمت يداك
حبيت نسألك على عجينة الجينواز ياريت تعملنا دورات تكوينية ان لم يكن في ازعاج
بارك الله فيك اخي الكريم وجعلها في ميزان حسناتك
ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك
كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب
http://im84.gulfup.com/ZTB6fz.jpg
http://im84.gulfup.com/gBL6tJ.jpg
http://im84.gulfup.com/vQthHS.jpg
http://im84.gulfup.com/YL38Da.jpg
http://im84.gulfup.com/9RzxzQ.jpg
ya3dik saha 3la wasfa&
tsotso70
2014-06-04, 09:50
السلام عليكم شكرا على الردود و على التواضع الله يرزقك بالصحة الكاملة و مالك اكون فيه البركة الله يحفظك ويحفظ عائلتك من كل شر عندي طلب كل حلويات تقليدية فيها الحشوة كي نشرها من عند حلوجي و ندوقها نقول الحشوة تعها بالوز وعندها بنة هيلا ولكن هي كاوكاو اذا ممكن تمدلنا هذا السر وش ديرو كاوكاو باش اولي ذوق ديالوا كي لوز جزاك الله خير
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت
ألعفو هذا واجب ويعطيك ألصحة على حسن ألرد
عندك حق أستعملي في ألحشوة عطر لوز مر هو يغير ألنكهة وألريحة
ربي يوفقك
tsotso70
2014-06-04, 09:53
ماشاء الله ,الله يبارك
اذا ممكن اخي الكريم مرة على مرة تورينا طريقة صنع نوع من اعمالك
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت
ألله يبارك فيك أختِ
أن شاء ألله كي نعود للعمل أن شاء ألله
نعلمكم موضوع شامل وضخم باألوصفات وألصور
tsotso70
2014-06-04, 09:59
slm mon frère jspr k ca va.. Si ca ne te dérange pas de me donner la recette des petits pains au chocolat ça fait un
moment k j'ai essayé é djawni yabssine za3maaa wassite la pate levée feuilletée
é merci d'avance
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت
لا عادي جداً أسئلي براحتك أنا هنا باش نساعدكم
خذِ راحتك كاملة
بكل سرور
باألنسبة للكرواصون وبتي بان
هذي وصفة كبيرة وأنت نقصي منها
ألمقادير:
3كلغ فرينة +2بيضات +500غرام سكر +ملح+كاس زيت +حوالي 4ملاعق خمارة
هذي ألعجينة باألماء ألفاتر
ومبعد أفتحيها باألرولو وزيديها 1كلغ مرغرين توريق أعطيها 2تووور دوبلي +1توووور سامبل
tsotso70
2014-06-04, 10:00
ما شاء الله يعطيك الصحة كلهم هااااااااااااااااايلين ربي يهنيك خوياااااااااااا ويحفظك
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت
ألف ألف شكر ألاخت ألطيبة وربي يهنيك
tsotso70
2014-06-04, 10:01
waw ya3tik saha 44444444444444444444444444444444444444
ألف شكر ألاخت ألطيبة
tsotso70
2014-06-04, 10:03
بارك الله فيك أخي خدمتك بزاااف متقونة سلمت يداك
حبيت نسألك على عجينة الجينواز ياريت تعملنا دورات تكوينية ان لم يكن في ازعاج
بارك الله فيك اخي الكريم وجعلها في ميزان حسناتك
وفيكِ بركة ألاخت ألطيبة
أن شاء ألله عن قريب أعملكم وصفات مستقلة باألصور
ومرحبا في أي وقت
tsotso70
2014-06-04, 10:04
ya3dik saha 3la wasfa&
ألسلام عليكم
ألعفوا هذا واجب
ربي يوفقك أن شاء ألله
امينة111
2014-06-04, 10:28
ما شاء الله
وربي يباركلك
راني نمر على كامل الردود باش نشوف الوصفات
يعطيك الصحة
oum souma
2014-06-04, 12:22
صباح الخير اخ تسوتسو انشاء الله نهارك سعيد راك هبلتنا بالحلويات تاعك كل يوم ندخل نلقى الجديد اللي ينسيك في اللي قبلو ولينا مدمنين على الصفحة تاعك ربي يدوملك هاديك الموهبة ونتمنى ما تبخلناش بالاك نلحقو على الاقل لربع واش دير ممكن وصفة بوتي فور تاع المحلات و شكراااااااااااااااااااااا
bioimane
2014-06-04, 17:16
merci merci c hyper-sympa ..mé g une question qd j fé une ptite qantité ds ce cas j fé pa d'oeufs sinon tu
peux m'aider a partager lé ingredient
é quesque tu veux dire par khémara !! la levure boulangere !!parceque hna fi cherchell khémara= levure chimique
ryhem 16
2014-06-04, 18:42
سلام أخي الكريم
في كل مرة نشوف حلاوياتك نتمنى الصور ما يخلاصوش من متعة النظر ما شاء الله و تبارك رحمان عليك أخي
ربي يبارك فيك و في صنعة يديك
لو سمحت أخي تشرحلي وصفة ليزاموندين خطارش نديرهم في الدار لكن تاع المحلات تهبلللللللل و نضن أيضا راهي اقتصادية أكثر:D
و اذا ما كانش عندك الوقت أخي معليش المهم كسبنا معلومات من عندك و استمتعنا بأعمالك الرائعةةةةةةةةةةةة:19::19::19:
ربي يوفقك أخي
http://im55.gulfup.com/IN4I7H.jpg
http://store1.up-00.com/2014-05/1399833559641.jpg
Babinaall
2014-06-04, 22:02
السلام عليكم اخي. انا عندي سؤال لكن مانعرفش اذا كان في اختصاصك. حابة نسأل عن وصفة قلب اللوز اذا ممكن. بارك الله فيك
tsotso70
2014-06-04, 22:11
ما شاء الله
وربي يباركلك
راني نمر على كامل الردود باش نشوف الوصفات
يعطيك الصحة
ألسلام عليكم
ألله يحفظك أختِ ألطيبة ويعطيك ألف صحة
أن شاء تستفادي
تحياتي
tsotso70
2014-06-04, 22:19
صباح الخير اخ تسوتسو انشاء الله نهارك سعيد راك هبلتنا بالحلويات تاعك كل يوم ندخل نلقى الجديد اللي ينسيك في اللي قبلو ولينا مدمنين على الصفحة تاعك ربي يدوملك هاديك الموهبة ونتمنى ما تبخلناش بالاك نلحقو على الاقل لربع واش دير ممكن وصفة بوتي فور تاع المحلات و شكراااااااااااااااااااااا
ألسلام عليكم
ألله يحفظك أختِ ألطيبة
وألله هذي حاجة تفرحني ربي يحفظك
ألف شكر
بتي فور
ألمقادير :
500غرام مرغرين +200غرام سكر يطلعو مليح ومبعد زيديهم حوالي 7بيضات تدريجيا ثم ألفرينة حوالي 1كلغ وعطر فاني ملاحظة ألفرينة غير بشوية وجربي أعصري حبة أذا كانت حاكمة روحها وطابت مليح كملي
وأذا ذابت في ألفرن زيدي ألفرينة
tsotso70
2014-06-04, 22:23
merci merci c hyper-sympa ..mé g une question qd j fé une ptite qantité ds ce cas j fé pa d'oeufs sinon tu
peux m'aider a partager lé ingredient
é quesque tu veux dire par khémara !! La levure boulangere !!parceque hna fi cherchell khémara= levure chimique
مرحبا باألاخت
كمية صغيرة
ملاحظة :
ألبيض هو أختياري تقدري مديريهش
ألمقادير: كرواصون
1كلغ فرينة +2بيضات +ملح +200غرام سكر +كاس زيت +خمارة خبر حوالي 3ملاعق أكل هذي تعجنيهم
ولي تووور أنا وضحتلك من قبل
tsotso70
2014-06-04, 22:30
سلام أخي الكريم
في كل مرة نشوف حلاوياتك نتمنى الصور ما يخلاصوش من متعة النظر ما شاء الله و تبارك رحمان عليك أخي
ربي يبارك فيك و في صنعة يديك
لو سمحت أخي تشرحلي وصفة ليزاموندين خطارش نديرهم في الدار لكن تاع المحلات تهبلللللللل و نضن أيضا راهي اقتصادية أكثر:D
و اذا ما كانش عندك الوقت أخي معليش المهم كسبنا معلومات من عندك و استمتعنا بأعمالك الرائعةةةةةةةةةةةة:19::19::19:
ربي يوفقك أخي
http://im55.gulfup.com/IN4I7H.jpg
ألسلام عليكم
أهلاً وسهلاً باألاخت ألكريمة
ربي يحفظك على حسن ألرد ألف شكر يامحترمة
وألله هذا واجب نتمنى لك ألاستفادة
وهذي وصفة أعطيتها للاخت حنان ونجحت فيها ما شاء ألله
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1596739
كعكة فرونجيبان
100غرام مرغرين +100غرام سكر يتخلطو في ألباتور مليح حتى يصير لونهم أبيض ثم 2بيضات تدريجيا ثم كاوكاو مرحي بقشوره 100غرام +فرينة حطي شوية ومسي ألخلطة لازم متكونس يابسة ولا طرية تكون نورمال
وعجينة ألسكر بات سيكري
تضعيها في قوالب تارتولات
كي يطيبو تارتولات أملئيهم باألعقدة ألسابقة
ألله يوفقك شكراً
وهذي بعض ألصور
http://im61.gulfup.com/KJh8Wu.jpg
http://im61.gulfup.com/xRoxd2.jpg
tsotso70
2014-06-04, 22:39
السلام عليكم اخي. انا عندي سؤال لكن مانعرفش اذا كان في اختصاصك. حابة نسأل عن وصفة قلب اللوز اذا ممكن. بارك الله فيك
وعليكم ألسلام أختِ
مرحباَ بيك أن شاء ألله تكون أمورك بخير
قلب أللوز سهل جداً
ألمقادير:
1كلغ سميد خشن +500غرام سكر هذو تخلطيهم مليح وحدهم لمدة 3دقائق حى يصيرو حبة سكر بحبة سميد
ثم تزيديلو كاس ونصف زيت وتزيدي تبسيهم براحة يديك باألرفق
لمدة 3دقائق
ثم عطر ألفانيلا وألماء غير بشوي
حاولي أختِ متعجنيش باألقوة غير بشوية
ثم أدهني ألسنيوة نتاعك وأذا كنتِ حابة ديريه محشي أعملي طبقة من ألاسفل رقيقة ومن ألفوق خشينة
وطبعا كوكاو مرحي في ألوسط مع قليل من ألكاكاو للمذاق وأللون
ألشاربات؛
مقادير:
1لتر ماء +250غرام سكر وقليل من ماء ألزهرفي ألنار وحبة قارص ليمونة للمذاق
Babinaall
2014-06-05, 08:45
وعليكم ألسلام أختِ
مرحباَ بيك أن شاء ألله تكون أمورك بخير
قلب أللوز سهل جداً
ألمقادير:
1كلغ سميد خشن +500غرام سكر هذو تخلطيهم مليح وحدهم لمدة 3دقائق حى يصيرو حبة سكر بحبة سميد
ثم تزيديلو كاس ونصف زيت وتزيدي تبسيهم براحة يديك باألرفق
لمدة 3دقائق
ثم عطر ألفانيلا وألماء غير بشوي
حاولي أختِ متعجنيش باألقوة غير بشوية
ثم أدهني ألسنيوة نتاعك وأذا كنتِ حابة ديريه محشي أعملي طبقة من ألاسفل رقيقة ومن ألفوق خشينة
وطبعا كوكاو مرحي في ألوسط مع قليل من ألكاكاو للمذاق وأللون
ألشاربات؛
مقادير:
1لتر ماء +250غرام سكر وقليل من ماء ألزهرفي ألنار وحبة قارص ليمونة للمذاق
اسمحلنل على السماطة بصح شحال كمية الماء ادا ممكن و مافهمتش مليح يصيرو حبة سكر بحبة سميد و الشاربات نشربها على مرة واحدة و لا على دفعات؟
silent scarf
2014-06-05, 10:53
يا اخي انت راك كنز من كنوز المنتدى القلااااااال بزااااف ربي يحفظك و يمنيك راني نعاود الصفحات وحدة وحدة و نفتحلك ملف خاص عندي ان شاء الله و زاد ولد بلادي شرفتنا ربي يخليك
راني كش ما ندور نطلب منك ما تحشمنيش
anissa90
2014-06-05, 11:25
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت
ألعفو هذا واجب ويعطيك ألصحة على حسن ألرد
عندك حق أستعملي في ألحشوة عطر لوز مر هو يغير ألنكهة وألريحة
ربي يوفقك
شكرا على الرد اكيد نجربوا كيما قوتلي راني حابة ندير مخبز لاول مرة قلت بالكاوكاو كي ينجحلي نجربوا بالوز و صفة المخبز فيها الكاوكاو و الخبز اليابس سكر قشور الليمون و بيض جبتها من المنتدي اكيد
http://im45.gulfup.com/QXUXYx.jpg
اختي الله يحفضك وريني كيفاش نخدم هادي
tsotso70
2014-06-05, 13:50
اسمحلنل على السماطة بصح شحال كمية الماء ادا ممكن و مافهمتش مليح يصيرو حبة سكر بحبة سميد و الشاربات نشربها على مرة واحدة و لا على دفعات؟
ألسلام عليكم ورحمة ألله
مرحباَ باألاخت ألطيبة
أنا قتلك من ألاول أنا هنا من أجلكم ولمساعدتكم
يعني أطلبي أي شئ وأي أستفسار أنا في خدمتك بكل سرور
باألنسبة لي أستفسارك ::
أعني بحبة حبة أي يتخلط مليح هذا قصدي
لاأنه في حالة ما أذا لم تخلطيهم جيداً أثناء ألطهي يصعد ألسكر ويحصل تشققات في ألقلب أللوز
وبألنسبة للماء لا يوجد مقدار معين حسب ألسميد أذا كان خشين فهو يستهلك ألماء أكثر
نوفر عليك أختِ ضعي بجانبك نصف لتر ماء وفرغي بشوية وخلطي بهدوء من ألاسفل من ألاعلى وألجوانب أيضاً حتى تتحصلي على عجنة معتدلة بحيث أنه عندما تمررين أصابعك يترك أثر ثم يختفي ألاثر
ملاحظة:
صدقني سهل جداً جداً عندي أختي في ألبيت خرجلها روعة بنفس ألطريقة
tsotso70
2014-06-05, 13:53
يا اخي انت راك كنز من كنوز المنتدى القلااااااال بزااااف ربي يحفظك و يمنيك راني نعاود الصفحات وحدة وحدة و نفتحلك ملف خاص عندي ان شاء الله و زاد ولد بلادي شرفتنا ربي يخليك
راني كش ما ندور نطلب منك ما تحشمنيش
ألسلام عليكم
مرحبا باألاخت ألطيبة
وألله ألشرف ليا وربي يحفظك على حسن ألرد
فرحتني وألله عالم
وأي شئ أنا هنا
تحياتي
tsotso70
2014-06-05, 13:57
شكرا على الرد اكيد نجربوا كيما قوتلي راني حابة ندير مخبز لاول مرة قلت بالكاوكاو كي ينجحلي نجربوا بالوز و صفة المخبز فيها الكاوكاو و الخبز اليابس سكر قشور الليمون و بيض جبتها من المنتدي اكيد
ألسلام عليكم
أهلاً وسهلاّ باألمحترمة
صدقيني سهل جداً وأبسط مما تتصوري
فقط نعطيك نصيحة ألعقدة لازم تكون حاكمة روحها ومتماسكة أحسن
وفي ألطهي ألعقدة كما نقولوا تشم ألنار يعني متحمريش كثير لاأنه كي يبرد يكون لك يابس شوية
وألقلاصاج لكي ألحرية
ربي يوفقك وأن شاء ألله تنجحي في ألوصفة
tsotso70
2014-06-05, 14:05
http://im45.gulfup.com/qxuxyx.jpg
اختي الله يحفضك وريني كيفاش نخدم هادي
أهلاً وسهلاّ
باألاخت سارة
باألنسبة لهذا ألنوع هو سهل وعادي جداً
أعني جينواز عادي تقطعيه على شكل مقروطات
ومبعد تحضري شيكولا من نوع موكا تشريها من محل لوازم ألحلويات
تقطعيها ألى قطع صغيرة ومبعد ذوبيها بقليل من ألحليب
وثم أغطسي ألحبات في ألشيكولا أستعملي فرشات أكل أو سكين
وملاحظة فقط:
شيكولا متكثريش ألتخلاط فوق ألنار ولازم ألحليب بشوية بشوية
بمعنى أن ألشيكولا كي توصل لمرحلة أللمعان أستعمليها فوراً
Babinaall
2014-06-05, 16:32
بارك الله فيك على الاجابة يعني العجينة تكون شوية جارية؟ يا اخي والله خصارة الموهبة و الهمهارة تاعك لا تستغل. علاه ماتديرش لونساج وتخدم عند روحك. واحد كيفك نجاحه اكييد
bioimane
2014-06-05, 17:22
merci pr les explications :19:
tsotso70
2014-06-05, 22:48
بارك الله فيك على الاجابة يعني العجينة تكون شوية جارية؟ يا اخي والله خصارة الموهبة و الهمهارة تاعك لا تستغل. علاه ماتديرش لونساج وتخدم عند روحك. واحد كيفك نجاحه اكييد
ألسلام عليكم ورحمة ألله
أهلاً أخت ِ
وفيكِ بركة ألله يحفظك
يعطيك ألصحة ألعجنة تكون جارية وتقدري تخليها ترتاح
صدقيني وألحمد لله خدمت في ولايات منهم وهران وتيارت وألعاصمة وورقلة وألبليدة وعين تموشنت وألله أوقات روووعة وكنت ناجح ولله ألحمد
أما قضية نشتغل وحدي هذا حلم أن شاء ألله يتحقق
أما لونساج صدقيني عندي معارف لي يوصلوني وهم كل مرة يعرضو عليا لونساج
وصدقيني للاأمانة لونساج حرام شرعاً لاأنهم يحتموك على دفع رشوة
وفيها نسبة ربا وهذا مخالف للشرع
يعني من دافع من ضمير منقدرش نذخل في ألشبهات لآن في عمري كامل لم أرتكب كبائر أبداً
راني عايش مرحلة زهد في ألحياة يعني راني صابر
ألى ألنهاية
ويعطيك ألصحة
على ألاهتمام
ألف شكر يامحترمة
tsotso70
2014-06-05, 22:49
merci pr les explications :19:
ألعفوا هذا واجب نتمنى تنجحي في ألوصفة
واو عمل رائع اخي خاصة الطورطات يعطيك الف عافية تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح
tsotso70
2014-06-05, 23:20
واو عمل رائع اخي خاصة الطورطات يعطيك الف عافية تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح
ألله يحفظك شقراء
ٱمين يارب
ty
asma mansor24
2014-06-05, 23:32
ما شاء الله روووووووووووووعة تسلم الايادي
** موحدة 02 **
2014-06-06, 01:54
ألسلام عليكم ورحمة ألله
أهلاً أخت ِ
وفيكِ بركة ألله يحفظك
يعطيك ألصحة ألعجنة تكون جارية وتقدري تخليها ترتاح
صدقيني وألحمد لله خدمت في ولايات منهم وهران وتيارت وألعاصمة وورقلة وألبليدة وعين تموشنت وألله أوقات روووعة وكنت ناجح ولله ألحمد
أما قضية نشتغل وحدي هذا حلم أن شاء ألله يتحقق
أما لونساج صدقيني عندي معارف لي يوصلوني وهم كل مرة يعرضو عليا لونساج
وصدقيني للاأمانة لونساج حرام شرعاً لاأنهم يحتموك على دفع رشوة
وفيها نسبة ربا وهذا مخالف للشرع
يعني من دافع من ضمير منقدرش نذخل في ألشبهات لآن في عمري كامل لم أرتكب كبائر أبداً
راني عايش مرحلة زهد في ألحياة يعني راني صابر
ألى ألنهاية
ويعطيك ألصحة
على ألاهتمام
ألف شكر يامحترمة
بارك الله فيك و من ترك شيئا لله عوضه الله خيرا منه ..اصبر لعل في ذلك خير
الحمد لله ان هناك من يخاف الله رغم الحاجة ..أسأل الله ان يفتح لك ابواب الخير فهو الرزاق المعطي و يثيبك الجنة
من فضلك اخي وصفة الزلابية و زلابية البنان اذا سمحت جربت وصفة و جاتني فارغة من الداخل
بوركت
Babinaall
2014-06-06, 04:37
بصح أنا سمعت بلي لون ساج مافيهش فوائد
و الله يعلم
ربي يرزقك من فضله العظيم
om djawad
2014-06-06, 10:04
سلام عليكم أخي tsotso70 ممكن تعطيني وصفة تاع تارت عندي عيد ميلاد إبني إن شاء الله يقفل عام وبارك الله فيك
tsotso70
2014-06-06, 10:16
بارك الله فيك و من ترك شيئا لله عوضه الله خيرا منه ..اصبر لعل في ذلك خير
الحمد لله ان هناك من يخاف الله رغم الحاجة ..أسأل الله ان يفتح لك ابواب الخير فهو الرزاق المعطي و يثيبك الجنة
من فضلك اخي وصفة الزلابية و زلابية البنان اذا سمحت جربت وصفة و جاتني فارغة من الداخل
بوركت
ألسلام عليكم ورحمة ألله
جمعة مباركة
آمين يارب ألعالمين
ولطلبك أرجوا ألمعذرة بصراحة غير تخصصي لآأنه خاص باألسفانجي
وبصح عندي أصدقاء حرفيين و محترفين في هذا ألمجال
وعد مني أن شاء ألله أتصل بهم من أجلك وأوفر لكِ وصفة باألتفصيل
باألمناسبة زلابية ألبنان جربتها مرة وحدة هي تشبه عجينة أيكلار وبات شو
tsotso70
2014-06-06, 10:23
بصح أنا سمعت بلي لون ساج مافيهش فوائد
و الله يعلم
ربي يرزقك من فضله العظيم
ألسلام عليكم ورحمة ألله
صباح ألخير ونهارك سعيد
وجمعة مباركة أن شاء ألله أختِ ألطيبة
آمين يارب ألعالمين ألله يتقبل منا وأليكم
لا أختِ للاأسف هو عقد ربوي وللافادة فقط
الحمد لله، والصّلاة والسّلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومن والاه، أمّا بعد: وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته.
فإنّ الخزينة العموميّة، أو المؤسّسات الحكوميّة شخص معنويّ، والحكم الشّرعيّ لا يتغيّر بتغيّر الأوصاف والأسماء، وتبقى المعاملة الرّبويّة محرّمة، قليلها وكثيرها سواء.
ولا فرق بين أن يقول لك قائل: أُقرِضُك مالا بفائدة يدفعها زيد من النّاس، أو يتولّى ذلك مؤسّسة.
ولا بدّ أن نتذكّر أمرين مهمّين:
أ) أنّ مجرّد إجراء عقد الرّبا محرّم، بغضّ النّظر عن أخذ الفائدة أو عدم أخذها، لحديث: (( لَعَنَ رَسُولُ اللَّهِ صلّى الله عليه وسلّم آكِلَ الرِّبَا، وَمُوكِلَهُ، وَكَاتِبَهُ، وَشَاهِدَيْهِ ))، وَقَالَ: (( هُمْ سَوَاءٌ )) [رواه مسلم، وغيره].
فالّذي يشهد عقد الرّبا أو يكتبه ملعون، فكيف بالمستفيد ؟
ب) الأصل المقرّر في الشّريعة قوله تعالى:{وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَى وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ شَدِيدُ الْعِقَابِ}.
ثمّ إنّهم في المعاملة المذكورة يسمّون الرّبا غرامة ماليّة، وهي صورة مقنّنة لربا الجاهليّة الّذي يتضاعف مع الأيّام عند العجز عن السّداد.
فنسأل الله عزّ وجلّ الفرج القريب لشباب المسلمين، وأن يكفيهم الله بالحلال عن الحرام.
tsotso70
2014-06-06, 10:27
سلام عليكم أخي tsotso70 ممكن تعطيني وصفة تاع تارت عندي عيد ميلاد إبني إن شاء الله يقفل عام وبارك الله فيك
ألسلام عليكم ورحمة ألله
مرحباً أم جواد نهارك مبروك أن شاء ألله
يتربى في عزكم أن شاء ألله
ألله يبارك وماشاء ألله
ألمقادير:
6بيضات +180غرام سكر يطلعوا مليح في ألباتور في أناء ناشف من ألماء تماماً
بعد ما يطلعوا نضيف ألفرينة حوالي 140غرام فرينة +خميرة كميائية
حسب ألبيض كبير أو صغير
يعني باأختصار أذا كنت حابة جينواز نفس ألمقادير
أما لتارت فهي تستهلك ألفرينة أكثر بقليل
** موحدة 02 **
2014-06-06, 12:35
ألسلام عليكم ورحمة ألله
جمعة مباركة
آمين يارب ألعالمين
ولطلبك أرجوا ألمعذرة بصراحة غير تخصصي لآأنه خاص باألسفانجي
وبصح عندي أصدقاء حرفيين و محترفين في هذا ألمجال
وعد مني أن شاء ألله أتصل بهم من أجلك وأوفر لكِ وصفة باألتفصيل
باألمناسبة زلابية ألبنان جربتها مرة وحدة هي تشبه عجينة أيكلار وبات شو
بوركت اخي و الله يعجز اللسان عن الشكر و الامتنان خاصة ان تتصل بهم من اجلي هذا كثيييييير علينا
جربت زلابية البنان و هي صح كيما الشو لكن شدتلي الطياب بزاف يعني يلا درتها على نار قوية تبقى معجنة و يلا درتها على نار هادئة تجي مليحة لكن تدي الوقت بزززاف
حتى الزلابية جربتها **ممكن شفت وصفة الاخت فايزة** لكن جاتني يابسة و فارغة من الداخل و عاودتها كذا مرة و نفس النتيجة يعني ماهيش كيما تع برررا و راك عارف مضان على الابواب و سعرها يغلى
tsotso70
2014-06-06, 12:47
بوركت اخي و الله يعجز اللسان عن الشكر و الامتنان خاصة ان تتصل بهم من اجلي هذا كثيييييير علينا
جربت زلابية البنان و هي صح كيما الشو لكن شدتلي الطياب بزاف يعني يلا درتها على نار قوية تبقى معجنة و يلا درتها على نار هادئة تجي مليحة لكن تدي الوقت بزززاف
حتى الزلابية جربتها **ممكن شفت وصفة الاخت فايزة** لكن جاتني يابسة و فارغة من الداخل و عاودتها كذا مرة و نفس النتيجة يعني ماهيش كيما تع برررا و راك عارف مضان على الابواب و سعرها يغلى
مرحباِ باألاخت ألفاضلة
لا وألله عادي لاتنسي ألسعادة في أسعاد ألآخرين حقيقةً
ألعفوا
باألنسبة لي أغلب وصفات زلابية هنا عكس ألمحلات وفي ألمنتدى أغلب ألوصفات باألفرينة
أنا أذا لم تخني ألذاكرة في عام 2005 صنعتها أخر مرة يعني نسيت وبيني وبينك خدمتها متعبة ومملة لهذا لا أهتم بها
نعطيك ملاحظة فقط:
وهي زلابية ألمحلات تصنع بكمية كبيرة من ألسميد ألرقيق لي هو مطاحن سطيف أو سميد تيجلابين أو سوسيمي وتعجن بألماء وكمية كبيرة من ألخمارة ألخبز وترتاح لي أكثر من 24ساعة تامة
ألله يوفقك
om djawad
2014-06-06, 12:53
شكرا جزيلا أخي
khadidja50
2014-06-06, 15:23
بارك الله فيك
oum souma
2014-06-06, 15:52
السلام عليك خويا شكرا على الرد في ما يخص البوتي فور ما وضحتليش السكر عادي ولا رطب والعجينة تكون كيما عجينة البوتي فور العادية ولا تجي طرية على خاطر خطرة خدمت بوصفتي المعتادة يعني كل 500غ زبدة فيها 1 كلغ فرينة وجربت نشكلها بالبوش ما حبتش تخرجلي وليت درتها بالطوابع بصح انا حابة كيما الشكل اللي درتو انت وهاداك ما يصلح غير بالبوش كيفاش ندير وتاني سمعت بلي البوتي فور تاع المحلات يستعملو فيه البكاربونات باه يجي طري صح ولا لا وشــــــــــــــــــــــــــــــكرا
bellissimo18
2014-06-06, 17:33
444444444444444444444444444444444
çimà béllè
2014-06-06, 22:26
lah ybarek 4 bel bezaf mais plz houtlna les recettes
ام رجاء 09
2014-06-07, 00:40
الله يبارك اعمالك والاهم من هادا النية الخالصة والاهتمام باسئلة الاخوات واجرك على الله مشكور انا راني استفدت من اسئلة الاخوات برك حبيت ان امكن وصفة الغريبية تاع الحوانت جي شابة
tsotso70
2014-06-07, 08:10
السلام عليك خويا شكرا على الرد في ما يخص البوتي فور ما وضحتليش السكر عادي ولا رطب والعجينة تكون كيما عجينة البوتي فور العادية ولا تجي طرية على خاطر خطرة خدمت بوصفتي المعتادة يعني كل 500غ زبدة فيها 1 كلغ فرينة وجربت نشكلها بالبوش ما حبتش تخرجلي وليت درتها بالطوابع بصح انا حابة كيما الشكل اللي درتو انت وهاداك ما يصلح غير بالبوش كيفاش ندير وتاني سمعت بلي البوتي فور تاع المحلات يستعملو فيه البكاربونات باه يجي طري صح ولا لا وشــــــــــــــــــــــــــــــكرا
ألسلام عليكم
نهارك سعيد
باألنسبة البكاربونات غير صحيح أطلاقاً
باألنسبة للفرينة صحيح كل 500 مرغرين =1كلغ فرينة
ركزي مليح أختِ في حالة ما أذا مطلعش مليح من ألاول مرغرين +سكر
يعني ألوصفة لازم تنقصيلها ألفرينة
وألله حاب نبسط لك ألامور
شوفي مرغرين+سكر يطلعو لازم مليح حتى شكلهم يكون أبيض مثل كريمة ألزبدة حاولي ديري حمام بخاري تحت ألباتور من أجل ألزبدة تطلع في مدة سريعة
ثم ألبيض تدريجياً يعني وقت لي أنتِ ديري في ألبيض متكثريش ألتخلاط في ألباتور
يعني مابين ألبيضة وألبيضة أقل من دقيقة
وألوقت لي تكملي ألبيض كامل مسي ألعجينة أذا كانت جامدة شوية زديها بيضة
وأذا كانت تكون سائلة ولونها أصبح مائل للاصفرار هنا تقدري تتوقفي وتضيف ألفرينة باألشوية فقط هنا لازم تجربي تعصري حبة في ألفرن أذا ذابت معناها تحتاج فرينة وألعكس صحيح
ملاحظة هامة هامة:
من ألاحسن تستعملي مرغرين من نوعية شاف أو صمصاء
هي تأتي على شكل بلوكة وحدة كبيرة توزن حوالي 10كلغ هي غير صالحة للتوريق
هي فقط للكريمات وأنواع ألقاطو
tsotso70
2014-06-07, 08:12
أم أسامة
هذي وصفة كبيرة نقصي منها
2كلغ مرغرين +1500غرام سكر+30بيضة+4كلغ فرينة
tsotso70
2014-06-07, 08:14
الله يبارك اعمالك والاهم من هادا النية الخالصة والاهتمام باسئلة الاخوات واجرك على الله مشكور انا راني استفدت من اسئلة الاخوات برك حبيت ان امكن وصفة الغريبية تاع الحوانت جي شابة
ألسلام عليكم
ربي يحفظك أختِ شكراً
نكتبهالك باألتفصيل أن شاء ألله
في أقرب فرصة أن شاء ألله
tsotso70
2014-06-07, 08:16
lah ybarek 4 bel bezaf mais plz houtlna les recettes
ألسلام عليكم
ربي يحفظك أختِ شكراً
راجعي ألردود فيهم وصفات ولي تخص قولي وأنا نساعدك أن شاء ألله
tsotso70
2014-06-07, 08:16
بارك الله فيك
ألسلام عليكم
ربي يحفظك أختِ شكراً
وفيكِ بركة
tsotso70
2014-06-07, 08:17
شكرا جزيلا أخي
ألعفوا أم جواد ربي يوفقك
bioimane
2014-06-07, 14:33
slm mon frère wellah rani méssétehiya ménik habéltik ..mé nwite nwassi ptit pain mé fé la réponse ta3ik tu n ma pa
donner la quantité ta3 le beurre d feuilletage regarde
ألمقادير: كرواصون
1كلغ فرينة +2بيضات +ملح +200غرام سكر +كاس زيت +خمارة خبر حوالي 3ملاعق أكل هذي تعجنيهم
ولي تووور أنا وضحتلك من قبل
tsotso70
2014-06-07, 14:47
slm mon frère wellah rani méssétehiya ménik habéltik ..mé nwite nwassi ptit pain mé fé la réponse ta3ik tu n ma pa
donner la quantité ta3 le beurre d feuilletage regarde
ألمقادير: كرواصون
1كلغ فرينة +2بيضات +ملح +200غرام سكر +كاس زيت +خمارة خبر حوالي 3ملاعق أكل هذي تعجنيهم
ولي تووور أنا وضحتلك من قبل
ألسلام عليكم
مرحباَ أختي ألفاضلة
صدقيني أنا نفرح كي تتعلموا وألله عادي جداً
خذي راحتك كاملة معاَيا أسئلي وأنا كلي أذان صاغية
باألنسبة للمرغرين نسيتها ديري حوالي 300غرام نوعية صالحة للتوريق
هذي ألوصفة ألكبيرة
تقدري تستغني عليه3كلغ مرغرين +2بيضات *ألبيض أختياري *
+500غرام سكر +ملح+كأس زيت +5ملاعق خمارة خبز
هذي ألعجينة
وللتوريق
+1كلغ مرغرين
السلام علبكم اخي الكريم ممكن اخي وصفة المورانقي انتظرتك لم اجد الرد و شكرك على المواضيع التي تثري بها المنتدى و خاصة تزين بها موائد السيدات
tsotso70
2014-06-07, 15:22
السلام علبكم اخي الكريم ممكن اخي وصفة المورانقي انتظرتك لم اجد الرد و شكرك على المواضيع التي تثري بها المنتدى و خاصة تزين بها موائد السيدات
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحباً أختي أن شاء ألله أمورك مليحة
ألله يحفظك ألعفو
راني كتبتلك ألوصفة في يومها
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحباً أختي أن شاء ألله أمورك مليحة
ألله يحفظك ألعفو
راني كتبتلك ألوصفة في يومها
شكرا لك اخي على سؤالك و اشكرك على الوصفة لم ارها
tsotso70
2014-06-07, 15:29
السلام علبكم اخي الكريم ممكن اخي وصفة المورانقي انتظرتك لم اجد الرد و شكرك على المواضيع التي تثري بها المنتدى و خاصة تزين بها موائد السيدات
نوفر عليك أختي ألكريمة
في ألباتور أو أناء أستعملي أناء يكون ناشف تماماً من ألماء
كسري فيه 3حبات بياض ألبيض طلعيهم وحدهم مليح حتى يصيرو ثلج وبعدها أضيفي ألسكر ألعادي تدريجياً
كل بيضة =3ملاعق أكل سكر
tsotso70
2014-06-07, 15:31
لا عادي جداً
ربي يوفقك ومرحباَ في أي وقت
تحياتي
bioimane
2014-06-07, 16:21
merci bcp.. allah ynéwrék nchallah
tsotso70
2014-06-07, 16:54
merci bcp.. Allah ynéwrék nchallah
ألعفوا أختي
ومرحباَ بيك في أي وقت
sabrina+imen
2014-06-09, 06:42
baraka allah fik ,walah fan hada ma cha allah
si possible derlna dawra fi elhalawiyat stp
momkan re7 les palmiers et les russes
et aussi comment monter les morceau de genoise et merci bcq
ايمان ايمانو
2014-06-09, 11:19
السلام عليكم
أخيtsotso ربي يفتحا عليك من ابوابه الواسعة وتلقا خدما و تفتح محل خاص بيك لانك حقا مبدع في صناعة الحلويات الله يبارك و ربي يخليك للمنتدى ,
انا حبيت نسقسيك على عجينة الشو و اكلير ,
ماشاء الله تحف عجبوني بزاف الديكور نتاعهم بسيط وأنليق يعطيك الصحة أخي
شكرا بزاف على وضع الصور رايحة نسرقلك منهم بعض الأفكار لانو اليوم مساء رايحة ندير تارت جات في وقتها :d
يعطيك الصحة :19::19::19::19: هايلين :19:
flower13
2014-06-09, 13:05
استاذ اريد ان اسالك بخصوص كريمة الزبدة اي واحدة تستعمل هل بالفوندون او العادية
شششششششششكككككككككككككككككرررررررررررررررراااااااا ااااااااااااااا حلواجية من الدرجة الاولى
couchersoleil
2014-06-09, 15:00
[QUOTE=http://im76.gulfup.com/vU8CWv.jpg
ممكن الوصفة؟؟؟
وايضا مقادير الكريمة البيضاء لتغطية الكيكات
نوفر عليك أختي ألكريمة
في ألباتور أو أناء أستعملي أناء يكون ناشف تماماً من ألماء
كسري فيه 3حبات بياض ألبيض طلعيهم وحدهم مليح حتى يصيرو ثلج وبعدها أضيفي ألسكر ألعادي تدريجياً
كل بيضة =3ملاعق أكل سكر
بارك الله فيك اخي اشكرك على الوصفات ربي يحفظك يوم الجمعة اسافر و الله ادعيلك و اذكرك عند اهل زوجي مشكور اخي الكريم
silent scarf
2014-06-09, 19:22
الله يجازيك اخي و يجمعك بكل من تحب حطلنا الحلويات واحدة واحدة في مواضيع بكل اسرارها و تفاصيلها لانو مهما طبقنا ما نطيحوش في تع بررا
انا شخصيا ندور على وصفة القاطو اللي يجي فيه طبقات و مغطي بالشكولا الطيقات تكون فيه رقيقة و وش من كريمة تجي بين الطبقات
و يا رييييييييييييييييييييييت البتي فور بالتفصيل خاطر جربت وصفات بزاف ما يجيش كي تع برا
مرات يجيني يتفتت و مرات يابس و مرات طري لكن ما فيهش بنة تع بررا
ربي يصبرك علينا هبلناك و ربي يجازيك
oum kamel
2014-06-10, 15:12
macha allah koulchi 4444444 svp mon frère si vous pouvez me donner la recette des brioches.merci d'avance
أم محمد تاج
2014-06-10, 18:42
الله يبارك ويزيد ويعطيك ماتتمنى يارب
ماشاء الله والله استمتعت بالوصفات والصور والديكووور لك الف الف شكر وموضوعك يستاهل التثبيت
دمت معطاء وجعله الله في ميزان حسناتك يارب
ام رجاء 09
2014-06-10, 19:38
من فضلك ممكن من كثرة الطلبات راك نسيت لقد طلبت منك وصفة الغريبية بتفاصيلها حتى في طيابو وقت
السلام1
شكرا شكرا جزيلا على المساعدة و وصفة+ الطريقة بالتفصيل تاع البيتي فور يا أستاذ , جزاك الللللللللللللف خير و جعله الله في ميزان حسناتك,
جربت وصفتك :البيتي فور و خرجت روووووعة حتى في المذاق و كأنها تاع المحلات أو أحسن:D أنا فقط نقصت في الفرينة و عوضتها ب 2 ملاعق مايزينة+ 3 ملاعق لحظة- حليب غبرة- هذا اجتهاد مني غامرت بيه لكن النتيجة كانت رووووووعة :19: و هذه صور النتيجة:]
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10409771_10203669018433391_1354951209276127037_n.j pg
فلو تسمح أستاذ أن أدرج هذه الوصفة كموضوع جديد لاني صورت الطريقة
[https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10426607_10203669006593095_138080407338462554_n.jp g?oh=9d81f0023a6943fe619c73f84a90af71&oe=5418757B&__gda__=1412601105_305cff3d4e38cfe0a8542d11dbd2054 7
tsotso70
2014-06-11, 01:43
baraka allah fik ,walah fan hada ma cha allah
si possible derlna dawra fi elhalawiyat stp
momkan re7 les palmiers et les russes
et aussi comment monter les morceau de genoise et merci bcq
ألسلام عليكم ورحمة ألله
مرحبا باألاخت
ربي يجازيك وألف شكر
باألنسبة للوصفة
لي بالمي نعطيك وصفة كبيرة نتاع محلات وأنتِ نقصي
ألمقادير
2كلغ فرينة +كأس كبير زيت +شوية ملح هذي تعجنيهم عادي
ومبعد أفتحي ألعجنة باألحلال وضعي فيها 1كلغ مرغرين
أستعملي 3تور دوبلي باألفرينة وتووور باألسكر ألعادي
tsotso70
2014-06-11, 01:50
السلام عليكم
أخيtsotso ربي يفتحا عليك من ابوابه الواسعة وتلقا خدما و تفتح محل خاص بيك لانك حقا مبدع في صناعة الحلويات الله يبارك و ربي يخليك للمنتدى ,
انا حبيت نسقسيك على عجينة الشو و اكلير ,
ألسلام عليكم ورحمة ألله
مرحبا باألاخت
ربي يجازيك وألف شكر
باألنسبة لطلبك أنا عندي وصفة كبيرة وأنتِ نقصي منها
1لتر ماء +نصف لتر زيت +شوية ملح فوق ألنار
كي تغلي زيديها 1كلغ فرينة +شوية خميرة كميائية
ثم حركي مليح بسرعة وزيديها حوالي 20بيضة تدريجياً
حتى تتحصلي على عجنة تتلاصق في أليد
ثم ألبوش وألسنيوة وألى ألفرن
tsotso70
2014-06-11, 01:54
ماشاء الله تحف عجبوني بزاف الديكور نتاعهم بسيط وأنليق يعطيك الصحة أخي
شكرا بزاف على وضع الصور رايحة نسرقلك منهم بعض الأفكار لانو اليوم مساء رايحة ندير تارت جات في وقتها :d
يعطيك الصحة :19::19::19::19: هايلين :19:
ألسلام عليكم
مرحباً باألاخت ألكريمة
ربي يحفظك أن شاء ألله
ردك يرفع ألمعنويات ألف شكر
صدقيني تعمدت وضع ألصور لآن أغلبكم يتقن ألكريمات وألجينواز
يخصكم فقط ديكور ولهذا بصحتك وأن شاء ألله تستفادي
تحياتي
tsotso70
2014-06-11, 01:57
استاذ اريد ان اسالك بخصوص كريمة الزبدة اي واحدة تستعمل هل بالفوندون او العادية
ألسلام عليكم
أهلاً وسهلاً أختي ألكريمة
باألنسبة للكريمة أستعمل نوعين
عسيلة +مرغرين +زيت
أو
فوندون +مرغرين +زيت
تحياتي
باألمناسبة عجبتني خدمتك ألله يبارك وخصوصًا ألتارت
tsotso70
2014-06-11, 01:59
شششششششششكككككككككككككككككرررررررررررررررراااااااا ااااااااااااااا حلواجية من الدرجة الاولى
ألسلام عليكم
مرحباٌ بيك
ألله يحفظك
هههه بصح أنا حلواني مانيش حلوانية
تحياتي
tsotso70
2014-06-11, 02:34
[QUOTE=http://im76.gulfup.com/vU8CWv.jpg
couchersoleil
ممكن الوصفة؟؟؟
وايضا مقادير الكريمة البيضاء لتغطية الكيكات
ألسلام عليكم
couchersoleil
ٱهلاً أختِ
بتي فور
ألمقادير :
500غرام مرغرين +200غرام سكر يطلعو مليح ومبعد زيديهم حوالي 7بيضات تدريجيا ثم ألفرينة حوالي 1كلغ وعطر فاني ملاحظة ألفرينة غير بشوية وجربي أعصري حبة أذا كانت حاكمة روحها وطابت مليح كملي
وأذا ذابت في ألفرن زيدي ألفرينة
ملاحظة:
وركزي مليح في هذه ألنقطة أثناء وضع ألبيض تدريجياً كي تشوفي ألخطة أصبحت سائلة هنا توقفي عن زيادة ألبيض
لاأنه من ألاحسن تبقى مثل ألكريمة وكاينة حاجة أخرى وهي تجنبي ألخمارة ألكميائية
كريمة ألزبدة
كيلة ماء +2كيلات سكر فوق ألنار
كي يغلو مليح خليهم يبردو شوية
ومبعد كي تشوفي بلي بردت شوية معناها قيس متذوب ألمرغرين فيها
زيديها ألمرغرين قطع صغيرة وخلطي **وألمرغرين حسب ألحاجة **
وفي ألاخير زيت
وصفة ثانية لكريمة ألزبدة:
250غرام مرغرين ذائبة شوية تتخلط مليح +سكر أقلاصي خلطيهم لمدة حتى تصير حاكمة روحها وتطلع ومبعد زيديها شوية زيت
tsotso70
2014-06-11, 02:38
بارك الله فيك اخي اشكرك على الوصفات ربي يحفظك يوم الجمعة اسافر و الله ادعيلك و اذكرك عند اهل زوجي مشكور اخي الكريم
ألسلام عليكم ورحمة لله
مرحباً بيك أختي نورليال
ألله يبارك فيك أن شاء ألله ويفرحك بوليدك
يعلم ألله هذا واجب
وتذكري تحتاجي أي شئ أنا في ألخدمة
تروحي وترجعي باألسلامة أن شاء ألله
أحتراماتي
sabrina+imen
2014-06-11, 02:42
ماشاء الله تبارك الله شكرا على الرد ان امكن طريقتكم في تشكيل البالمي ان ندمو بصح ينحرق الشكل يجي يشبه ولكن مش تمااام وكنت نغلط يعني نعمل عجينة عادية تا التوريق زوج توغ سامبل وزوج دوبل شكرا على التنبيه في نقطة عدد الدورات
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir