mimi marame
2014-05-26, 18:51
[ حلويات اقتصادية ] تارتات صغيرة بالمربى بالشرح المصور
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8aad8a7d8b1d8aad8a7d8aa-d8b5d8bad98ad8b1d8a9-d8a8d8a7d984d985d8b1d8a8d9891.jpg?w=700
شرح عمل تورتة صغيرة بالمربى بالشرح المصور
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8aad8a7d8b1d8aad8a7d8aa-d8b5d8bad98ad8b1d8a9-d8a8d8a7d984d985d8b1d8a8d9892.jpg?w=700
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجينة
150 غ مارغرين
75 غ سكر مسحوق
1 بيضة
1 صفار بيضة
فانيليا
قرينة : حوالي 400 غ إلى 450 غ
الحشو
1 كيلة مربى
2 كيلات كاكاو مرحي
التزيين
جيلاتين
لوز منسل أو كاوكاو مطحون
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
حضري المقادير اللازمة ثم حضري الحشو بخلط المربى و الكاكاو
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/11.jpg?w=700
في اناء … اخلطي المارغرين و السكر حتى الحصول على خليط كالكريمة ، أضيفي البيضة كاملة
و صفار البيض ثم اخلطي مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/21.jpg?w=700
أضيفي الفانيليا و الفرينة تدرجيا حتى الحصول على فرينة سهلة الاستعمال
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/31.jpg?w=700
على طاولة عمل أبسطي العجينة بسمك 3 ملم ثم افرشيها في مولات صعيرة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/42.jpg?w=700
املئها بملعقة صغيرة من الحشو
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/51.jpg?w=700
ذريها باللوز المنسل او الكوكاو المطحون ثم هيها بالفرن
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/61.jpg?w=700
بعد الطهي اطليها بالجيلاتين
شهية طيبة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8a7d984d8a3d988d8a7d986d8b3.jpg?w=700
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجينة :
250 غ مارغرين
1 بيضة
1 صفار بيض
100 غ سكر ناعم
فرينة
1 كيس خميرة كميائية
فانيليا
التزيين :
شكلاطة ذائبة
جوز هند
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
في اناء اخلطي كالمرهم الماغرين و السكر و اضيفي صفار البيش و البيضة كاملة و الفانيليا و اخلطي مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/11.png?w=700
أضيفي الخميرة و الفرينة و أخلطي مرة أخرى حتى الحصول على عجينة سهلة الاستعمال
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/21.png?w=700
على طاولة عمل أبسطي العجينة بسمك 3 ملم و قطعي دوائر كبيرة و صغيرة
و اطهيها كل على حدى في فرن 160 درحة مدة 30 دقيقة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/31.png?w=700
بعد الطهي اتركيها تبرد ثم اغطسي الدوائر الصغيرة في الشكلاطة الذائبة ، ذريها بجوز الهند و اتركيها تجف
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/4.png?w=700
زيني الدوائر الدوائر لكبيرة بخطوط من الشكلاطة مع ملاقاتها في المركز
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/51.png?w=700
قبل ان تجف الدوائر الكبيرة ضغ في الوسط دائة صغيرة بالشكلاطة
و اتركيها تجف مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/6.png?w=700
شهية طيبة
حلوة طابع البطاطا
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/00107-500x376.jpg
المقادير
125غ زبدة العبار لينة
150غ سكر سنيدة
كاس الزيت
كاس جوز الهند
1 بيضة كاملة
1 خميرة الحلوى
1 ساشي سكر فانيليا
الدقيق الفورص حسب الخليط ( تكون العجينة مرخوفة)
للتزيين:
جوز الهند+سكر الفاني
الطريقة
نخدمو الزبدة مزيان تم نضيفو السكر والفاني تم البيض والزيت نخدمو الكل جيدا تم نضيف الكوك والدقيق العجين تكون لينة
الصور توضح الطريقة
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/1158-500x376.jpg
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/2107-500x376.jpg
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/3106-500x376.jpg
مقروضات بالجلجلان لذيذة و شهية و اقتصادية
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/06/magrot2.jpg?w=700 (https://tabakh.wordpress.com/2011/06/03/%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%88%d8%b6%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d 9%86-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%88-%d8%b4%d9%87%d9%8a%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7/magrot2/)و تستمر ألذ الحلويات من الجزائر الكبير حلوى مقروضات بالجلجلان لذيذة جدا
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/06/magrot.jpg?w=700 (https://tabakh.wordpress.com/2011/06/03/%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%88%d8%b6%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d 9%86-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%88-%d8%b4%d9%87%d9%8a%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7/magrot/)
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجين :
* 250غ مارغرين طرية
* كأس سكر رطب
* 2 صفار بيض
* 2 بيضات
* ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية
* تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
* ملعقة قهوة من منتوج النيلا
* الفرينة
* 2 بياض بيض
* 250غ من الجلجلان غير المحمص
* العسل
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .
يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8aad8a7d8b1d8aad8a7d8aa-d8b5d8bad98ad8b1d8a9-d8a8d8a7d984d985d8b1d8a8d9891.jpg?w=700
شرح عمل تورتة صغيرة بالمربى بالشرح المصور
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8aad8a7d8b1d8aad8a7d8aa-d8b5d8bad98ad8b1d8a9-d8a8d8a7d984d985d8b1d8a8d9892.jpg?w=700
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجينة
150 غ مارغرين
75 غ سكر مسحوق
1 بيضة
1 صفار بيضة
فانيليا
قرينة : حوالي 400 غ إلى 450 غ
الحشو
1 كيلة مربى
2 كيلات كاكاو مرحي
التزيين
جيلاتين
لوز منسل أو كاوكاو مطحون
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
حضري المقادير اللازمة ثم حضري الحشو بخلط المربى و الكاكاو
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/11.jpg?w=700
في اناء … اخلطي المارغرين و السكر حتى الحصول على خليط كالكريمة ، أضيفي البيضة كاملة
و صفار البيض ثم اخلطي مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/21.jpg?w=700
أضيفي الفانيليا و الفرينة تدرجيا حتى الحصول على فرينة سهلة الاستعمال
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/31.jpg?w=700
على طاولة عمل أبسطي العجينة بسمك 3 ملم ثم افرشيها في مولات صعيرة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/42.jpg?w=700
املئها بملعقة صغيرة من الحشو
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/51.jpg?w=700
ذريها باللوز المنسل او الكوكاو المطحون ثم هيها بالفرن
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/61.jpg?w=700
بعد الطهي اطليها بالجيلاتين
شهية طيبة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/d8a7d984d8a3d988d8a7d986d8b3.jpg?w=700
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجينة :
250 غ مارغرين
1 بيضة
1 صفار بيض
100 غ سكر ناعم
فرينة
1 كيس خميرة كميائية
فانيليا
التزيين :
شكلاطة ذائبة
جوز هند
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
في اناء اخلطي كالمرهم الماغرين و السكر و اضيفي صفار البيش و البيضة كاملة و الفانيليا و اخلطي مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/11.png?w=700
أضيفي الخميرة و الفرينة و أخلطي مرة أخرى حتى الحصول على عجينة سهلة الاستعمال
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/21.png?w=700
على طاولة عمل أبسطي العجينة بسمك 3 ملم و قطعي دوائر كبيرة و صغيرة
و اطهيها كل على حدى في فرن 160 درحة مدة 30 دقيقة
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/31.png?w=700
بعد الطهي اتركيها تبرد ثم اغطسي الدوائر الصغيرة في الشكلاطة الذائبة ، ذريها بجوز الهند و اتركيها تجف
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/4.png?w=700
زيني الدوائر الدوائر لكبيرة بخطوط من الشكلاطة مع ملاقاتها في المركز
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/51.png?w=700
قبل ان تجف الدوائر الكبيرة ضغ في الوسط دائة صغيرة بالشكلاطة
و اتركيها تجف مرة أخرى
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/04/6.png?w=700
شهية طيبة
حلوة طابع البطاطا
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/00107-500x376.jpg
المقادير
125غ زبدة العبار لينة
150غ سكر سنيدة
كاس الزيت
كاس جوز الهند
1 بيضة كاملة
1 خميرة الحلوى
1 ساشي سكر فانيليا
الدقيق الفورص حسب الخليط ( تكون العجينة مرخوفة)
للتزيين:
جوز الهند+سكر الفاني
الطريقة
نخدمو الزبدة مزيان تم نضيفو السكر والفاني تم البيض والزيت نخدمو الكل جيدا تم نضيف الكوك والدقيق العجين تكون لينة
الصور توضح الطريقة
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/1158-500x376.jpg
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/2107-500x376.jpg
https://i0.wp.com/mysite.ma/wp-*******/uploads/2014/04/3106-500x376.jpg
مقروضات بالجلجلان لذيذة و شهية و اقتصادية
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/06/magrot2.jpg?w=700 (https://tabakh.wordpress.com/2011/06/03/%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%88%d8%b6%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d 9%86-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%88-%d8%b4%d9%87%d9%8a%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7/magrot2/)و تستمر ألذ الحلويات من الجزائر الكبير حلوى مقروضات بالجلجلان لذيذة جدا
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25
https://tabakh.files.wordpress.com/2011/06/magrot.jpg?w=700 (https://tabakh.wordpress.com/2011/06/03/%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%88%d8%b6%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d 9%86-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%88-%d8%b4%d9%87%d9%8a%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7/magrot/)
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25
العجين :
* 250غ مارغرين طرية
* كأس سكر رطب
* 2 صفار بيض
* 2 بيضات
* ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية
* تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
* ملعقة قهوة من منتوج النيلا
* الفرينة
* 2 بياض بيض
* 250غ من الجلجلان غير المحمص
* العسل
https://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .
يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات