مشاهدة النسخة كاملة : عجينة صح سحرية لخبز الهومبرغر
fatimazahra09
2014-05-24, 20:32
وصفة جد ممتازة لخبز الهومبورغر ..... هي في الحقيقة و صح عجينة سحرية هاذو مقاديرها:
500 غ فرينة-1 م ك خميرة الخبز -1 م ك سكر -1 م ص خميرة كيمائية -1م ص ملح -3 م ك حليب بودرة - 1 بيض- 1 م ك خل - 6 م ك زيت - القليل من الماء الدافئ.
طريقة التحضير:
نديرو خميرة الخبز و السكر وشوية ماء ونخليهم 10د يطلعو... وفي ليان نديرو الفرينة و الخميرة الكيمائية و الملح و الحليب بودرة والزييييييييييت ونخلطو الكل ونخلوه بجيهة و هنا رايحين نقومو بالعرض السحري ... نحطو في علبة تتغلق مثل علبة المايونيز البيضة والخل و نغلقوها و نخضو مليح الخليط ونفرغوه فوق الفرينة والمواد الاخرى ونزيدو نفرغو الخميرة الي طلعت ونخلطو ونزيدو بشوية الماء ( ما لازمش تكون جارية بزاف .... كيما عجينة الاخت كوثر ) حتى نتحصلو على القوام المطلوب ادلكيها 5 د تكفي . فوتي على العجينة شوية زيت غطيها بكيس بلاستيكي على جال الزيت وديريها تخمر المرة الاولى . فشيها وشكلي كويرات بحجم حبة الخوخ و ابسطيهم شوية بيدك وحافضي دايما على الشكل الدائري للخبزة ... خليهم 10 د يزيدو يخمرو و دهنيهم بالبيض و شوية حليب و2 قطرات خل مخفوقين ورشي عليهم شوية جلجلان و دخليهم يطيبو في فرن محمى مسبقا على درجة 180° ماريحينش يطولو في الطياب 15 دقيقة لا اكثر ...بعدما يطيبو خرجيهم و خليهم يبردو شوية .. باش ما يتعجنش الخبز جيهة المنشار لنقطعو بيه... واحشيهم كيما حبيتي .
انشاء الله نكون فدت زميلاتي المشاركات بهذي الوصفة و صدقوني ما رايحينش تندمو عليها ... ونشاء الله نوعدكم بالصور :19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:
minoucha amina
2014-05-24, 20:47
هايلة يعطيك الصحة اختي قوليلي اتجي هشوشة.
يعطيك الصحة وبارك الله فيك اختى
fatimazahra09
2014-05-24, 21:01
جي هايلة وخفيفة ورايحين تحبوها .....انشاء الله ....ديرو النية وجربو ...راهي مضمونة 100/100 فوق هدا ماعندي ما نقول
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
تينا ماريا
2014-05-25, 05:45
شكرًا اختى على الوصفة
فايزة1207
2014-05-25, 07:59
يعطيك الصحة وبارك الله فيك اختى
نجربها في اقرب وقت
شكرا على الوصفة لكن عندي سؤال:
قلتي الوصفة فيها 6 م ك زيت لكن ماقلتيش وكتاش تحطيهم :confused::confused::confused:
عطرالذهب
2014-05-25, 08:47
شكرا على الوصفة بالصح الزيت اللي تدهني بيه العجينة قبل ماتخمر هو الكمية اللي في الوصفة او تخلطيه من الاول مع المكونات
اجيبي رجاءا
الوردةالجورية
2014-05-25, 08:52
مشكورة حبيبتي لكن سؤالي نفس سؤال البنات عن الزيت وقتاش انحكوه
fatimazahra09
2014-05-25, 09:29
حبيباتي الزيت يندار من الاول ....وكي تعجني وتكملي ادهني يديك برك بشوية زيت وادهني تاني العجينة وحطيها تخمر ...صدقوني درتها مش مرة مش زوج ...وما نبدلهاش انشاء الله ...راهي تصلح لكل المعجنات ايضا ....شكرا لكم مسبقا
فايزة1207
2014-05-25, 13:50
شكرا على التصحيح ديري برك تعديل في الوصفة
.1....2....1.
2014-06-02, 08:35
يعطيك الصحة هااااااااااااايلة
fatimazahra09
2014-06-02, 08:42
الله يفرحك ويخليك ... انشاء الله.... جربيه هدا الخبز ورايحا تتفاجئي بزاف ....
selma2013
2014-06-02, 08:44
يعطيك الصحة على الوصفة أكيد راح نجربها
fatimazahra09
2014-06-02, 09:03
انشاء الله حبيبتي ...ننتظر منك تطبيق ...هكذا رايح نحط صورك مع الوصفة ... ادا بغيتي طبعا ....ههههه
souheila dz
2014-06-10, 22:24
مممممممم يبان بنين ان شاء الله نجربه
fatimazahra09
2014-06-11, 15:02
شكرا ليكم جميعا
الله ياتيكم الصحة انشاء الله
عروبة2003
2014-06-11, 17:58
جزاك الله خيرا
fatimazahra09
2014-06-14, 19:55
جزاك الله خيرا
ياتيك الصحة
أنواار الإيماان
2014-06-14, 21:41
بارك الله فيك اختي مشكوووووووووووووووووورة
lamis.imen
2014-06-14, 22:32
بارك الله فيك
fatimazahra09
2014-06-15, 01:58
الله يبارك فيكن
ياتيكم الصحة
ساندي 28
2014-06-15, 05:52
يعطيك الصحه اختى من مده وانا نبحث على وصفه ناجحه لخبز الهامبورغر ربي يحفظك اختى جارى التجريب اختى من فضلك الخل مياثرش على مداق الخبز
fatimazahra09
2014-06-15, 13:36
يعطيك الصحه اختى من مده وانا نبحث على وصفه ناجحه لخبز الهامبورغر ربي يحفظك اختى جارى التجريب اختى من فضلك الخل مياثرش على مداق الخبز
الله يسلمك اختي ويشرفني كتير تواجدك في صفحاتي .......
الخل فيه سر كبير للمعجنات
هو لي يدير تفاعل مع الخميرة و حتى كي كون وحدو
علاش تشوفي ظرك مقادير العجينة المورقة تحتوي على 1 م ك خل
ماشي في باطل هي لي رايحا تخففها و تنفشها
وما عندو حتى مداق
يستعمل الخل ايضا على الحليب المغلي باش يتقطع في دقيقة و يتصفى ويعملو بيه جبن للطلي
زيدي
قنعتك ولا مازال
نمدلك فكرة اخرى
لابغيتي تعوضي الخل ديري في مكانو عصير الليمون
و جربيها رايحا ما تبدليهاش
سلامي الحار
ikhlasse25
2014-06-15, 15:34
ما شاء الله عليك اختي راكي حقا قايمة بالواجب افدتينا كثيرا وفي كل مجال الطبخ
ربي يخليك لينا دائما
ممكن تقوليلي هل يمكنني ان اعمل بيها بيتزا و سوفلي
وفيماذا ايضا يمكنني استعمالها
انتصار فاطنة
2014-06-15, 17:09
شكرا اختي على الوصفة
ladymillion
2014-06-15, 17:42
مشكوووووووووووووووووووورة على الوصفة باينة هايلة بارك الله فيك
fatimazahra09
2014-06-15, 20:52
ما شاء الله عليك اختي راكي حقا قايمة بالواجب افدتينا كثيرا وفي كل مجال الطبخ
ربي يخليك لينا دائما
ممكن تقوليلي هل يمكنني ان اعمل بيها بيتزا و سوفلي
وفيماذا ايضا يمكنني استعمالها
و الله اختي ... بدون افتخار مقصرة بزاف
لاني في قلبي حابة ندير ونوري و نمد بزاف صوالح وافكار ووصفات قديمة حتى وجديدة لكن عندي ظروف شوية ماتسمحليش .... لوكان تشوفي مواضيعي تلقلي اغلبهم في ساعات متاخرة من الليل ..... حبي للشيئ هادا يخليني نسبل عمري بالمعنى ....لكن راكي عارفة مسؤولية البيت الزوجية و الاولاد و التربية .... الخ ....
انشاء الله نكون عند حسن ظنكم وما نبخلكم بحتى حاجة في كل المجالات
الله يخليك ويحفظك
ورمضان مبارك انشاء الله
و في ما يخص العجينة ماعلاباليش لاكان جربتيها او لا
لانك رايحا تعرفي لروحك ادا تصلح او لا و بالطبع
تصلح لوصفة بيتزا كوفارت لي هي في الاصل جي بالعجينة المورقة . تصلح للكالزون...و اكيد تصلح للسوفلي و البيتزا
وانا حقيقة بالاك تقدري تقولي ندمت لي حطيت الموضوع بدون صور
لكن il n'est jamais trop tard pour bien faire
je vais très bientôt posté des photos de cette pâte
attendez - vous a ça
big bisous
fatimazahra09
2014-06-15, 20:56
مشكوووووووووووووووووووورة على الوصفة باينة هايلة بارك الله فيك
شكرا my lady و بارك الله فيك
ياتيك الصحة ونشاء الله رمضان كريم
سلامي ليك :mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
fatimazahra09
2014-06-15, 20:58
شكرا اختي على الوصفة
لا شكر على واجب
رمضان كريم :mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
حية بذكر الله
2014-06-16, 10:59
شكرااااااااااااا لك
بارك الله فيك
fatimazahra09
2014-06-16, 15:56
شكرااااااااااااا لك
بارك الله فيك
الله يبارك فيك
fatimazahra09
2014-06-16, 15:57
هايلة
بارك اله فيك
الله يبارك فيك
شكرا
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir