مريم الناجحة
2014-05-22, 10:45
كل ما نطق به النبي الكريم صلى الله عليه وسلم جاء العلم مصدقاً له، واليوم يكرر العلماء دعوة النبي لتقاسم الطعام....
تقول دراسة بريطانية جديدة (أجرتها منظمة بريطانية غير حكومية تحمل اسم "برنامج العمل للنفايات والموارد") أن ثلث المواد الغذائية التي يشتريها البشر يكون مصيرها سلة المهملات، فشركة واحدة مثل شركة تيسكو البريطانية التي لديها أكبر سلسلة مطاعم، ترمي سنوياً 60 ألف طن من بقايا الطعام...
فالمشكلة عالمية وكبيرة، ويجب التصدي لها كما تقول الباحثة ديفين نيجه من منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة. حيث تؤكد أنه علينا بداية أن نبدأ بتوعية المستهلكين بأنّ هدر المواد الغذائية هو مشكلة كبيرة، ففي كل عام هناك ملايين الأطنان من الغذاء يرمى في سلة الزبالة من دون فائدة... تصوروا لو أن هذا الرقم استخدم لإطعام الفقراء؟ سوف لا يبقى جائع واحد على وجه الأرض!
وتعد ألمانيا أول بلد أوروبي فرض على منتجي المواد الغذائية التخلص من بقايا الطعام بشكل مثالي وتليها فرنسا التي فرضت عام 2012 على محلات بيع الأغذية قانون التخلص من بقايا المواد الغذائية. ويأمل الخبراء أن يُطور ذلك ويعمم على جميع أنحاء أوروبا.
ويعتقد الباحثون أن اتخاذ إجراءات للحد من الهدر في المواد الغذائية ليس بالأمر الصعب وأن مشكلة رمي بقايا الأطعمة يمكن أن تقضي على مشكلة المجاعات في بلدان أخرى من العالم. أي النصيحة التي يوجهها خبراء الغذاء اليوم: لا ترم بقايا الطعام وحاول الاستفادة منها أو إطعامها لمن يحتاجها.
تقول دراسة بريطانية جديدة (أجرتها منظمة بريطانية غير حكومية تحمل اسم "برنامج العمل للنفايات والموارد") أن ثلث المواد الغذائية التي يشتريها البشر يكون مصيرها سلة المهملات، فشركة واحدة مثل شركة تيسكو البريطانية التي لديها أكبر سلسلة مطاعم، ترمي سنوياً 60 ألف طن من بقايا الطعام...
فالمشكلة عالمية وكبيرة، ويجب التصدي لها كما تقول الباحثة ديفين نيجه من منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة. حيث تؤكد أنه علينا بداية أن نبدأ بتوعية المستهلكين بأنّ هدر المواد الغذائية هو مشكلة كبيرة، ففي كل عام هناك ملايين الأطنان من الغذاء يرمى في سلة الزبالة من دون فائدة... تصوروا لو أن هذا الرقم استخدم لإطعام الفقراء؟ سوف لا يبقى جائع واحد على وجه الأرض!
وتعد ألمانيا أول بلد أوروبي فرض على منتجي المواد الغذائية التخلص من بقايا الطعام بشكل مثالي وتليها فرنسا التي فرضت عام 2012 على محلات بيع الأغذية قانون التخلص من بقايا المواد الغذائية. ويأمل الخبراء أن يُطور ذلك ويعمم على جميع أنحاء أوروبا.
ويعتقد الباحثون أن اتخاذ إجراءات للحد من الهدر في المواد الغذائية ليس بالأمر الصعب وأن مشكلة رمي بقايا الأطعمة يمكن أن تقضي على مشكلة المجاعات في بلدان أخرى من العالم. أي النصيحة التي يوجهها خبراء الغذاء اليوم: لا ترم بقايا الطعام وحاول الاستفادة منها أو إطعامها لمن يحتاجها.