تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : Vermissel او شعيرات مفورة من مطبخ امي ☺

لينة المتفائلة
2014-05-17, 15:58
السلام1
هذه اول وصفة ليا هنا في المنتدى حبيت نفيدكم بيها
لي هيا شعيرات مفورة بمرق ابيض
اممممممم لذيذة جدا
اترككم مع الطريقة بالصور و الكلمات

هنا ما نحتاج اليه نسيت لم اصور الكورجات ضيفوها لهذه المجموعة

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/727632419.jpg

قمنا بتقطيع البصل لاكن بواسطة لاراب مانعرف وش تسميوها

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/759172165.jpg

ضفنالها الزيت والملح والفلفل الاسود و الزنجبيل مطحون و اعواد من القرفة
http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/289084700.jpg

تركتها فوق النار وضافتلها الدجاج و الحمص و الخضر الكورجات و البطاطا لي كنا حضرناها هادل الخضر فقط للتزيين لكن نتركوها تطهى مع المرق

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/160371900.jpg

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/276034974.jpg

خليناها تتقلى مليح حتى تدبال البصل وفي هذا الوقت تحطو الماء لي تمرقو بيه يغلي
بعد ما غلى الماء نمرقو الخضر نتاعنا بهذا الشكل

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/376297673.jpg

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/428104109.jpg

ونخليوها على نار قليلة
لما طيب الخضر الباطاطا و الكورجات ننزعوها من المرق

هاذي الخضر لي طابت

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/757188091.jpg

هنا المرق نخليوه يكمل طيابو حتى وين تخثار المرق نتاعنا ويطيب الدجاج و الحمص

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/618741410.jpg

ولا كان نشفت ولقينا الحمص مزال نزيدولها الماء المغلي

بالنسبة للشعيرات و طريقت تفوارها
انا مصورتش المراحل لانو امي بعتتني ورجعت لقيتها كملتها خصارة :confused: هههههه
معليش لكن نقوللكم على الطريقة
نفرغو الكمية لي حبيناها في صحن نضيفولها الملح و الزيت مليح باه متلصقش في بعضها ونرشو عليها الماء شوية مش بزاف لانها مش كيما الكسكس ونخليوها تنشف من الماء نتعها ونفرغوها في الكسكاس ونحطوها تفور
كي تفور نفرغوها نعاود نبخوها مش بزاف ونرجعوها على النار هاذل المرة كي تفور ايلا لقيناها طابت خلاص نغلقو عليها وايلا مزال تزيدلها التفويرة الثالثة لكن بشوية فقط ماء
راني نبهكم مش بزاف الماء وباه نقلكم متغسلوهاش قبل التفوار لانو ايلا فات غسلتوها راحت عليكم ترميوها ومتصلحش

هنا هاذي الخضر نتاعنا مع البيض
البطاطا كنا قطعناها دوائر وحمرناها في شوية زيت
http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/382582616.jpg


كي تخثر المرقة نحيو منها الدجاج و الحمص
http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/644908683.jpg

و الفارميسال نتاعنا نفرغوها في الصوص نتاعنا ونخلطوها
لكن ماننساوش قبل ما نخلطوها نحيو شوية صوص باه ايلا جاتنا ناشفة نزيدولها من الفوق
http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/126585506.jpg


امممممممممم وهذا شكلها النهائي شحال جات بنينة يسلم ايدين امي لي طهاتها

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/762049822.jpg
http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/922350617.jpg

http://www9.0zz0.com/2014/05/17/13/858724297.jpg

ملاحظة راح تجي ابن لو انكم تقومو بتزيينها باللحم المفروم ال جبن المبشور
هاذي تقدم كثيرا في الاعراس بهذا الشكل خاصة في الولائم ومتكونش مكلفة مع طبق سلطة و الفاكهة و فقط
sabsab82
2014-05-17, 16:12
ya3tik elf saha hadi fikra jdida
nchalah njarabha
لينة المتفائلة
2014-05-17, 16:15
والله تجي هايلة وبنينة جربيها او متخفيش نفس الطريقة تقريبا للرشتة برك هاذي تجي اخف عليها
oum ibrahim
2014-05-17, 16:56
تبان تشهيييي يعطيها الصحة الماما و يسلم ايديها
الجواهر
2014-05-17, 17:03
يعطيك الصحة على الوصفة
لينة المتفائلة
2014-05-17, 17:36
الله يسلمكم شكرا على المرور
راجية غفران ربها
2014-05-17, 18:32
مممممممممممممممم تشهي الف شكر حنونة
sasamer
2014-05-17, 19:05
بارك الله فيك
لينة المتفائلة
2014-05-17, 19:16
شكرا لمروركم راني نستنى طبقوها وتعطوني رايكم
أم إناس
2014-05-17, 22:38
امممممممممم روووعه اختي بارك الله فيك
لينة المتفائلة
2014-05-17, 22:56
وفيكي بركة اختي شكرا للمرور
تينا ماريا
2014-05-18, 00:32
روعة روعة !! ربي يحفظلك يماك
دائمة الحمد
2014-05-18, 06:58
شكرا الاخت الكريمة ليك وللوالدة الكريمة راهي تشهي
hayette82
2014-05-18, 09:00
44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444
hayette82
2014-05-18, 09:01
والله باينة بنة يعطيها الصحة مماك
حمودية
2014-05-18, 09:06
شكرا على الوصفة موالفة نديرها بصلصة الطماطم
لينة المتفائلة
2014-05-18, 09:11
العفو
شكرا لمروركم ان شاء الله تجربوها
مام حنا موالفين نديروها بصلصة الطماطم لكن من اجلالتغيير في الذوق غيرنا الصلصة
بريق الدجى
2014-05-18, 11:00
بارك الله فيك تبان تشهي
يعطيك الصحة و مبروك الاسم الجديد يهبل
لينة المتفائلة
2014-05-18, 11:35
شكرا اختي بارك الله فيك ربي يعزك
lamis.imen
2014-05-18, 14:46
يعطيها الصحة
لينة المتفائلة
2014-05-18, 14:58
الله يسلمك اختي
ام فيفي
2014-05-18, 16:52
يعطيك الصحة اختي لينة طريقة جديدة بالنسبة لي..ان شاء الله نجربها
لينة المتفائلة
2014-05-18, 16:56
ان شاء الله تجربيها او تعجبك او تدعيلنا يا ربي
هبة ام عبدو
2014-05-18, 19:25
يعطيها الصحة ماماك وشكرا لك على الوصفة
لينة المتفائلة
2014-05-18, 19:46
الله يسلمك وشكرا لكي انتي على المرور وعلى الرد
سرور2
2014-05-18, 22:04
شكرا ليك على الوصفة اختي ان شاء الله نجربها انا ميحبوش الشربة الرقيقة طايبة في المرقة املا هدي الطريقة ممكن تعجبهم شكرا ليك مرة اخرى
لينة المتفائلة
2014-05-18, 22:57
العفو اختي ايلا يحبو الرشتة سير يحبو هاذي لانو عندهم نفس البنة
jijouj
2014-05-19, 10:00
ييييييييييييييييييياميييييييييي والله تشهيتها نطيبها اشالله في اقرب وقت44444444444
mounia hse
2014-06-02, 01:11
شكرااااااا حنونة على الوصفة حتى انا موالفة نديرها هكذا تجي بنيـــــــــــــــــــنة
يعطيك الصحة
لينة المتفائلة
2014-06-02, 08:59
شكرا لمرورك اختي هاي كاينة وحدا تاكد بلي بنينة مراحش تجربوها ؟؟؟
moonkamar
2014-06-02, 11:06
تبان تشهي بصحتكم ومشكورة الوالدة
لينة المتفائلة
2014-06-03, 12:45
الله يسلمك
انتي المشكورة على المرور و على الرد
nounoudjs
2014-06-03, 17:15
روعة يعطيك الصحة
lyzzabel
2014-06-03, 17:39
ممممم طبق يشهي حبيبتي راه يشبه لطبق يديروه إخواننا المغاربة ،، شكرا على الوصفة و يعطيها الصحة ماماك و ربي يخليهالكم
:19::19::19:
iaman.fr
2014-06-03, 19:46
بارك الله فيك
idron0
2014-06-03, 20:00
وووووووووو روعة ا تسلمي يعطيك الف عافية
لينة المتفائلة
2014-06-08, 08:59
شكرا ربي يخليكم نتوما تانيك
dahby83
2014-06-08, 23:05
44444444444444444 يعيط الصحة
بقلاوة
2014-06-09, 10:13
مانحبش الفارميسال بصح راجلي يعشقها بالاك نديرهالو كاش نهار بهاذي الحلة الجديدة
الأمنيات
2014-06-09, 13:14
اممممممممم عجبتني وراح نجر بها
يعطيها الصحة الوالدة وانتي بارك الله فيك
لينة المتفائلة
2014-06-09, 17:15
الله يسلمكم اختي ان شاء الله تجربوها
idron0
2014-06-21, 20:29
يعطيك الصحة
لينة المتفائلة
2014-06-21, 21:29
الله يسلمك
شكرا لمرورك اختي
أم محمد ريان
2014-06-21, 23:39
جربت نتاع السعيدة بربها سارة جات فور
دلال 30
2014-06-22, 10:42
ماشاء الله
لينة المتفائلة
2014-06-22, 14:18
ام محمد ريان بصحتكم
شكرا دلال
الاء هبة الرحمان
2014-06-22, 15:08
شكرا يا لينة طبق يشهى
لينة المتفائلة
2014-06-22, 16:07
العفو اختي الاء
BACHIRA2
2014-06-22, 23:10
تسلم ايدين الماما عزيزتي ربي يخليهالك
zakia05
2014-06-23, 13:10
يعطيك الصحة
لينة المتفائلة
2014-06-23, 14:01
الله يسلمكم شكراعلى المرووور