khadijaami
2009-07-18, 20:38
Une super recette de petits fours que j'ai trouvé dans un livre : délices du jour,je vous conseille d'essayer c'est très facile et surtout trop bon
Pour avoir cette quantité j'ai doublé la dose
http://img.over-blog.com/500x375/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03972.jpg
Pate :
80g de beurre ramolli
80g de sucre
250g de farine
½ sachet de levure chimique
Vanille
1 jaune d'œuf
Lait
La farce:
80g de noix de coco
50g de sucre glace
2 c ç s de cacao
vanille
1 blanc d'oeuf
eau de fleur d'oranger
Préparation :
Dans un récipient ,mettre la farine tamisée ,le beurre ramolli, le jaune d'œuf ,le sucre, la levure ,la vanille ,incorporer le lait jusqu'à obtenir une pate molle et homogène ,laisser de coté
Pour la farce :
Mélanger la noix de coco ,le sucre ,la vanille, le blanc d'œuf puis humecter avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pate plus au moins liquide
Repartir la pate en 3 parts égales
Aplatir la pate en forme de rectangle ,induire la farce ,puis plier la pate en 3 et découper des carrés
http://img.over-blog.com/224x167/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03945.jpg
http://img.over-blog.com/222x166/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03947.jpg
http://img.over-blog.com/222x167/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03951.jpg
Apres cuisson ,étaler dessus une couche de chocolat et faire des nœuds avec du chocolat blanc
http://img.over-blog.com/300x225/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03959.jpg
Pour avoir cette quantité j'ai doublé la dose
http://img.over-blog.com/500x375/2/78/93/47/photos-recentes/photos-recentes03972.jpg
Pate :
80g de beurre ramolli
80g de sucre
250g de farine
½ sachet de levure chimique
Vanille
1 jaune d'œuf
Lait
La farce:
80g de noix de coco
50g de sucre glace
2 c ç s de cacao
vanille
1 blanc d'oeuf
eau de fleur d'oranger
Préparation :
Dans un récipient ,mettre la farine tamisée ,le beurre ramolli, le jaune d'œuf ,le sucre, la levure ,la vanille ,incorporer le lait jusqu'à obtenir une pate molle et homogène ,laisser de coté
Pour la farce :
Mélanger la noix de coco ,le sucre ,la vanille, le blanc d'œuf puis humecter avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pate plus au moins liquide
Repartir la pate en 3 parts égales
Aplatir la pate en forme de rectangle ,induire la farce ,puis plier la pate en 3 et découper des carrés
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Apres cuisson ,étaler dessus une couche de chocolat et faire des nœuds avec du chocolat blanc
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